运用Excel97快速制作预混料配方

在确定了预混料的配方后，根据原料含量和价格计算各原料的用量和最终产品的原料成本是件烦琐的工作，需花费不少的时间。随着微机的发展和普及，我们可以利用电子表格Excel97的强大的运算功能和功能函数，运用它来计算预混料配方有简单、快速、准确的优点。l实现环境在WindowsgX环境下Excel97的一个表格中即可实现。2功能特点1）只要给出各种原料在配合料中添加的有效浓度及该预混料在配合料中的添加比例，当然还有该原料的时价和原料本身的有效活性地度，自动计算出该预混料的原料配比、该预混料营养成分含量及配方成本等。2）任意改变…     

秸秆草粉发酵喂羊技术

1　原料选择和粉碎　 凡不含有毒物质作物秸秆及其副产品，如玉米秆和芯、高梁秆、谷草、花生皮和秸、向日葵饼、各种豆秸和角皮、苜蓿、沙打旺、三叶草、红豆草及其他野草树叶等，均可作草粉的原料。要求原料不发霉，含水适中，便于制粉和保存。手挤秸秆劈裂而不断，说明含水适宜，质量可靠。手拧就断，说明已焦干，养分损失严重；如果手拧不劈滴水，则是含水过多，容易霉烂。原料秸秆最好自然阴干。　　先将秸秆铡短，然后用粉碎机粉碎成1cm短节。各种原料最好单独粉碎。即禾本科植物秸秆和豆科草分别粉碎，以便按比例配合。2　发酵方法　…     

对虾饲料的质量管理

对虾饲料的质量除先进的生产设备和合理的工艺流程是其保障外，原料的质量、粉碎粒度、混合均匀度、制粒温度和水分、颗粒冷却后的水分、成品耐水性和含粉率等都是决定对虾饲料质量好坏重要因素。 1严格控制原料质量 　　在正常生产条件下，对虾饲料的适口性和营养成分直接由原料质量决定。新鲜、高品质的原料才能生产出味美、营养丰富的产品。因此，原料的采购应由采购人员和质检人员共同把关，严格保证原料的质量。 　　化验员在验收和检测原料时应根据原料种类、来源及市场供应情况具体把握验收标准。 1.1鱼粉 　　鱼粉是虾饲料中最重要…     

四方合作 强强联手——2008亚洲食品配料、天然原料、健康原料展6月推出

欧洲博闻公司将于2008年6月24—26目在上海新国际博览中心隆重推出“2008亚洲食品配料、天然原料、健康原料展”，全面展示食品配料、天然原料、健康原料三大领域的最新产品及研发动态。此次展会亮点之一是在“亚洲食品配料及技术展览会”基础上，2008年的展会首次将“天然原料展览会”与“健康原料展览会”作为单独的展会亮相。     

饲料配方的科学与艺术——饲料配方软件的应用及存在的问题

饲料配方的制作应综合考虑原料成本、供应情况及营养素含量，从而配制出既能保证营养品质一致性又能满足最低生产成本的饲料产品。饲料配方软件是模拟未来可能发生的事件，通过预测饲料产量，可确定未来原料的用量及库存水平。从某种意义来讲，这是一种风险管理。饲料公司在购买原料时存在一定的风险。通过正确的加工和混合，可将这些有营养价值的原料实现增值；但不正确或低效率的比例混合会使其变得更加昂贵。确定原料用量的软件工具、未来库存水平以及稀有原料的存放，均是影响饲料产品生产及销售赢利与否的风险因子。本文将讨论在使用软件系统过程中有关饲料配方常见的问题。     

豆粕原料单价的波动态势及影响因素探讨

研究旨在探析国内豆粕原料单价波动态势及影响因素。基于马尔科夫向量自回归模型MSIH(3)～VAR(2)模型，选用2014年4月至2020年12月的数据，从非线性角度出发检验影响豆粕原料单价波动的因素。结果显示，豆粕原料单价整体可概括为“市场低迷—平稳运行—单价高涨”3大区制特征的波动态势。进一步分析豆粕原料单价影响因素可知，在需求方面，玉米价格波动会引发豆粕原料价格同向波动，但具有滞后性特征。在供给层面，农产品生产价格、产量变化、农产品生产资料价格的变化均会同向影响豆粕原料价格波动，且作用效果在豆粕原料价格高涨时期更剧烈、在豆粕原料价格低迷及平稳时期更微弱。研究表明，豆粕原料单价容易受到供给侧、需求侧多重因素的影响，应从大豆代替品价格、大豆产量价格着手稳定豆粕原料价格波动。     

菌酶协同发酵非常规蛋白原料在畜禽养殖中的应用研究进展

我国非常规蛋白饲料原料资源丰富，但利用率极低，而发酵是提高其应用价值有效方法之一。菌酶协同发酵技术可将发酵与酶解有机结合，能有效降解饲料原料中抗营养因子和有毒物质，从而提高饲料的营养价值及适口性，改善动物生长性能，缓解常规蛋白原料匮乏现状。本文综述了饲料蛋白原料现状及非常规蛋白原料中存在的问题，分析了菌酶协同发酵的作用、发酵工艺的差异，总结了菌酶协同发酵技术在实际生产中的应用，为菌酶协同发酵非常规蛋白原料提供参考及理论支持。 [关键词] 菌酶协同发酵|抗营养因子|酶制剂|非常规蛋白原料     

原料乳的卫生安全控制

随着我国乳品行业的发展和人民生活水平的提高，乳制品已经成为人们日常生活中重要的营养食品。根据我国食品安全法的规定，乳制品在进货、贮存、销售、退市的过程中，必须符合相关的乳制品法律法规的规定。保证乳制品安全的前提是保证乳制品加工过程中的原料乳的安全卫生，所以，原料乳的安全是乳制品生产环节安全的前提。影响原料乳质量安全的因素主要有环境污染、兽药和饲料添加剂残留、有害微生物及人为因素等，这些不安全因素贯穿于整个原料乳的原料产出、贮藏、运输等各个环节。     

秸秆草粉发酵喂羊技术

1 制作方法1．1 原料。凡不含有毒物质作物秸秆及其副产品，如玉米秆和芯、高梁秆、谷草、花生皮和秸、向日葵饼、各种豆秸和角皮、苜蓿、沙打旺、三叶草、红豆草及其它野草树叶等，均可作草粉的原料。要求原料不发霉，含水适中，便于制粉和保存。手拧秸秆劈裂而不断，说明含水适宜，质量可靠。手拧就断，说明已焦干，养分损失严重；如果手拧滴水，则是含水过多，容易霉烂。原料秸秆最好自然阴干。1．2 制草粉机械。能将秸秆粉碎成1cm短节的带筛孔的粉碎机就行。禾本科植物秸秆和豆科草分别粉碎，以便按比例配合。1．3 制作方法。将玉米秆草…     

影响制粒机生产率的因素

在颗粒配合饲料生产过程中，常常会遇到制粒机环模模孔堵塞、生产率达不到出厂时铭牌所标注的最大生产率的情况，给饲料生产厂家的生产带来诸多不便，严重时甚至影响生产。因此，如何保证制粒机在最佳工作状态下工作，以期达到最佳的生产性能指标一直是制粒机的生产者和使用者共同关注的问题。本文主要从使用者的角度来分析影响制粒机生产率的因素及所采取的措施。１原料对制粒的影响不同特性及配方的原料，会产生很不同的压制效果。而原料的特性受原料的粒度、密度以及脂肪、蛋白质、纤维、淀粉、水分等含量的影响。首先，不同配方原料直接…     

某乳品厂奶粉加工过程乳样杂质度测定分析

在某乳品厂奶粉加工环节中，分别取原料乳、过滤乳、净化乳、奶粉及浓缩乳样品进行测定。结果：过滤乳、净化乳、浓缩乳的杂质含量较低，分别为9，3．11，3．7mg/kg；而原料乳和奶粉的杂质含量较高，分别为16mg/kg，和14mg/kg奶粉杂质超出国家标准2mg/kg。分析结果表明，原料乳杂质高是因为挤奶及收购过程污染所致，而奶粉杂质偏高则是加工过程产生焦粉所致。     

蔬菜汁的开发与取汁技术

蔬菜汁是以新鲜蔬菜为原料，经过系列处理后所得的汁液。蔬菜汁不仅保持了原料所具有的所有营养成份，而且经加工处理后，还可产生新鲜蔬菜所没有的营养物质和风味，如发酵菜汁中的酯类、醇类和酸类等物质。经过加工处理，可改良原料蔬菜中的不良风味和不易吸收的某种物质的特性。尤其对产量高、汁液丰富、易腐、不耐运输的蔬菜，加工咸菜汁出售，更能提高其经济效益。一、蔬菜的取汁技术我国蔬菜资源十分丰富，种类及品种繁多。可食用部分有根、茎、叶、花、果及整株蔬菜。汁液含量取决于蔬莱的种类、品种及生物学特性，而出汁率则与原料的…     

浅谈猪饲料中添加调味剂的应用

随着饲料工业的不断发展，所用饲料原料种类越来越多，不仅开发利用棉籽饼、菜籽饼及其他非常规饲养原料，而且广泛使用工业合成原料，如维生素、无机盐、药物等，这无疑对促进畜牧业的发展起着十分重要的作用。但随着科技的进步，发现这些原料的使用。使饲料缺乏天然香味，失去了饲料的诱食性和适口性。进而影响采食和消化吸收。[第一段]     

国家质检总局规定九类出口食品原料要备案

日前，国家质检总局发布《关于公布实施备案管理出口食品原料品种目录的公告》，明确规定：使用蔬菜（含栽培食用菌）、茶叶、大米、禽肉、禽蛋、猪肉、兔肉、蜂产品及水产品作为主要加工原料的出口食品，其原料种植、养殖场应当向检验检疫机构备案。备案的具体要求按国家质检总局发布的有关规定执行。使用上述九类原料作为主要加工原料的出口食品生产企业，     

武汉开查乳制品掺杂掺假

昨从武汉市质监局获悉，月底前，武汉质检所将对全市乳粉、液体乳、含乳饮料生产企业所使用的原料奶及成品进行监督抽查，重点检查可能使用动物水解蛋白、麦糊精、植脂末等物质掺杂掺假违法行为。 据介绍，近期，由于原料奶供应紧张，价格上涨，部分地区原料奶收购秩序混乱，掺杂掺假、短斤缺两等现象有所抬头，一些乳制品生产企业放松原料奶收购标准，造成质量安全隐患。     

中国原料奶状况调研报告

1调研背景 从2007年大量的报道可以看到，“国际原料奶价格上涨”，“中国原料奶价格持续上涨，中小企业压力倍增”，“成本上升促使国内牛奶价格普遍上涨”……2007年，受自然灾害及生物质燃料快速发展的影响，欧洲、美国、澳大利亚、新西兰乃至全球范围内原料奶的成本都在大幅度上升，原料奶的价格也大幅度上涨。     

鱼用配合饲料的加工质量

本文结合本厂生产实际就鱼用配合饲料在加工过程中的质量控制作初步探讨，以促进鱼用配合饲料质量的提高。１原料的投入所投原料必须色泽、气味正常，无霉变、无鼠害、无杂质，水分含量不得高于１２．５％。２原料的粉碎原料的粉碎是保证产品质量的重要因素，适宜的粉碎粒度有利于饲料的混合、制粒的成型及鱼的消化吸收。原料粉碎的质量控制，既要求粒度能适应鱼类消化特点，又要保证粉碎机最佳工作效率。原料在粉碎前必须经过初清筛和磁选，除去杂质（特别是金属杂质）。生产实践表明，常规成鱼饲料原料的粉碎粒度４０－８０目，选用粉碎机…     

菊花发酵乳饮料工艺优化

以菊花提取液和鲜牛奶为主要原料，杀菌后接种乳酸菌进行乳酸发酵，通过单因素与正交试验确定原料的配比、发酵条件及产品的配方。结果表明，原料最佳配比为菊花提取汁20％、蔗糖8％、鲜牛奶40％；制备该乳饮料的最佳发酵工艺条件为接种量3％、发酵时间4h、温度42℃。     

基于季节性因素的饲料原料库存控制方法

饲料原料是饲料产品生产和加工的基础，主要包括粮食原粮、玉米、大豆、豆饼、鱼骨粉、氨基酸及各种饲料添加剂等（程佳敏，2019）。饲料原料属于食品加工类原料，其具有保质期短、容易霉变，对仓储物流条件要求较高等特点（陈计远等，2019）。使用变质原料加工的饲料产品可能会给养殖户带来巨大损失，饲料加工企业也会因此承担相应的法律责任。饲料原料的存储除了受仓储物流条件和物流管理模式的影响以外，季节性因素的影响也不容忽视（朱风华等，2020）。在市场经济运营模式下，饲料产品的市场需求不会因为供应端原料的物流存储等问题而发生改变，且终端市场需求具有较大的不确定性（曾庆菊，2020）。饲料产品加工原料具有不易保存的特性，因此，在原料库存管理过程中必须考虑到季节性变化、温度和湿度变化等条件对库存原料的影响。本文提出一种基于PDCA的库存原料精益化管理方式，从班次调整、信息沟通、优化订货批次、库存管理方式评估、呆料处理等多个方面降低库存当量，缩短原料的存储时间，提供原料供应的准点率。最后从数据管理、信息平台建设、库管人才招募、供应商管理等方面，提出原料库存管理持续改进的措施。 [关键词] 季节性因素|原料库存|PDCA|信息平台|供应商管理     

秸秆微贮饲料制作中的几点体会

１原料的选择在北方农区，麦秸、稻秸、玉米秸、土豆秧、豆皮等农作物秸秆及无毒野草和青绿水生植物都可作为微贮原料．为保证制作质量，秸秆一定要干净、新鲜，霉变腐烂及有毒野草不宜制作微贮饲料．为了提高微贮窖的利用率，在秸秆入窖前，事先将秸秆铡切成３～５ｃｍ（...