开发牛蒡要面向国内外两个市场

牛蒡,是近年来黄淮部分地区大力推广种植出口创汇(主要出口日本)的特种蔬菜品种之一。由于1993年日本生产牛蒡的基地受灾,牛蒡产量锐减,市场奇缺,日本商人转向从我国进口,引起山东、     

牛蒡的夏种栽培技术

牛蒡的夏种栽培技术牟宗文（山东省日照市农业局２７６８００）牛蒡别名东洋萝卜，原产亚洲，属菊科多年生草本植物。牛蒡种子可入药，中药称＂牛蒡子＂或＂大力子＂，食用部分为肉质根，日本自古栽培，并为主要根用蔬菜之一。日照市自１９９２年引入种植，但由于春种牛蒡...     

牛蒡的栽培管理技术

牛蒡的栽培管理技术２６６６００青岛万福食品有限公司王立军牛蒡，在日本是普遍栽培的根类蔬菜作物，具有较高的食用价值。发展牛蒡生产，可大大提高群众的经济效益，并可大量换取外汇，我公司自１９９０年开始引进试种，到１９９５年发展到５０００余亩，农民亩收入４５...     

新稀蔬菜——牛蒡的贮藏与保鲜

牛蒡，是近几年来从日本引进的一个蔬菜品 种，其产品也主要是出口日本。牛蒡是菊科２－３年生草本植物，肉质根含有蛋白质、氨基酸、多种维生素和钙、铁等矿质元素，谷称“疼某菜”、“蒡贫菜”。肉质根无毒，食之有甜香味，既能食用，又有较高的药用价值，主治风疹、咳嗽伤肺、咽喉肿痛等症，是一种良好的天然保健食品。 我国原有的牛蒡多是野生状态，只作为药用。近几年来，我省诸城、苍山、莱阳等地陆续从日本引进栽培品种，作为优良的蔬菜种类栽培和产品出口。随着栽培面积的扩大，产量的增加，牛蒡菜也越来越受到国人的青睬，特别是福…     

徐州牛蒡产业的发展前景及对策分析

牛蒡(burdock),又名大力子,为菊科二年生肉质根草本植物.原产中国,五代时传到日本,后被改良为食用蔬菜,因其营养价值高,牛蒡在日本享有"东洋之参"、"蔬菜之王"的美誉.1991年,中国从日本引进菜用牛蒡,徐州市丰县、沛县为最主要的种植地区,生产的牛蒡从(整体)外观到内在品质上都远远优于在日本种植的牛蒡,从此,日本每年从中国进口大量牛蒡,目前中国已成为世界上最大的牛蒡生产和出口国.而徐州占到中国牛蒡生产和出口量的1/2以上,成为中国最大的牛蒡生产区和商品牛蒡集散地.     

牛蒡产业链发展的实践与思考

在日本、韩国等国家，牛蒡是非常受欢迎的根茎类蔬菜，近年来由于其高营养价值逐渐获得国内消费者的认可，牛蒡产业链的发展离不开国内市场的开拓，也离不开产业自身的改变与创新……     

牛蒡优质高产栽培技术

<正>牛蒡为菊科2年生草本植物,又称大力子、蝙蝠刺、树根菜等,原产于中国,以野生为主。公元940年前后传入日本,并被培育成优良品种,现日本人把牛蒡奉为营养和保健价值极佳的高档蔬菜,有"东洋参"的美誉。牛蒡自1986年从日本引入我县后,得到了迅速发展,多年稳定在4000hm~2左右,占全国牛蒡种植面积的50%以上。牛蒡及其深加工系列产品以出口为主,主要出口日本、韩国、     

牛蒡的栽种

牛蒡是深受广大日本人民喜爱的一种蔬菜,引种到我国时间不长,种植量也很少。目前部分地区种植主要是用来出口日本,换取外汇。牛蒡的食用部位为其细长的直根,生育期长,一般种植在深厚、肥沃的土壤中。种植方法可分为春播秋收,秋播夏收,以及试耕地的小牛蒡,叶牛蒡等。     

出口滇牛蒡规范化栽培技术

牛蒡,又名大力刺,在云南各县均有野生种分布,俗称牛口刺。牛蒡属菊科二三年生草本植物,经春化后的植株于春末夏初抽薹开花结实,完成生育周期。牛蒡性喜温暖湿润气候,生长适温18～26℃,以其较长的肉质根为食用部分,具有丰富的营养物质和独特风味,是防病健身的新一代保健蔬菜,又是加工制作的好原料。云南省栽培的牛蒡品种主要以柳川理想为主,从日本引进。楚雄州自1988年引种牛蒡成功以来,面积不断扩大,现已在楚雄、元谋等十几个县(市)建立生产及加工基地。除将新鲜牛蒡销往日本、韩国和邻省外,还开发出滇牛蒡茶、牛蒡软胶囊和牛蒡酱菜等系列产…     

牛蒡优质高产栽培技术

<正>牛蒡为菊科2年生草本植物,又称大力子、蝙蝠刺、树根菜等,原产于中国,以野生为主。公元940年前后传入日本,并被培育成优良品种,现日本人把牛蒡奉为营养和保健价值极佳的高档蔬菜,     

保健蔬菜牛蒡环保栽培技术

保健蔬菜牛蒡原产亚洲,又名白肌人参,蒡翁菜,大力子,蝙蝠刺,狗宝,黑根等。属菊科牛蒡属2年生或3年生草本植物,因其肉质根富含菊糖等营养物质,极具营养保健价值而畅销日本等东南亚国家和地区。1牛蒡生产的产地环境要求搞好无公害牛蒡生产首先要抓好牛蒡生产基地及其周围的生态环     

野生蔬菜牛蒡常见病害及其防治

牛蒡为二、三年生草本植物，也称东洋萝卜或大力子，属菊科牛蒡属，主要食用部分是肥大的肉质根、叶柄及嫩叶，具疏散风热、利咽化痰、解毒通便之功效，是一种新兴的强身保健蔬菜。牛蒡在我国种植很少，产品主要出口日本，经济效益十分可观，具有广阔的发展前景。目前，牛蒡主要病害为黑斑病、白粉病、细菌性叶斑病、花叶病等，加强病害的防治是夺取高产的关键。现将其主要病害及防治技术介绍如下。     

食药俱佳话牛蒡

牛蒡（Arcticm lappa），又名蒡翁菜，种子又名牛蒡子或大力子，属菊科二至三年草本植物。原生种分布于欧洲、西伯利亚及中国北部和西南的广大地区。栽培种由日本驯化而成，我国引种后，主产于东北地区及河北、浙江等省。牛蒡即是一种营养丰富的蔬菜，又是一种药用价值很高的中药材。     

创汇蔬菜牛蒡无公害栽培技术

牛蒡原产亚洲,又名白肌人参,蒡翁菜,大力子,蝙幅刺,狗宝,黑根等,属菊科牛蒡属2年生或3年生草本植物,我国广有野生分布,在上海一带有100多年的人工栽培历史。牛蒡因其肉质根富含菊糖等营养物质,极具营养保健价值而畅销日本等东南亚国家和地区。近年来随着我国蔬菜产业的迅猛发展,我国牛蒡适栽区开始引进日本牛蒡驯化品种进行栽培,由于适销对路,保鲜整形牛蒡及其制品在国际市场行情一路看好。在我国加入WTO后,许多国家相继对其农业产业政策进行了调整,并利用绿色壁垒对我国生产的牛蒡等农     

高产优质牛蒡的栽培技术

牛蒡原产于我国,以野生为主,公元940年前后传入日本,并被培育成优良品种,后又引回国内。现在日本人把牛蒡奉为营养和保健价值极佳的高档蔬菜。牛蒡凭借其独特的香气和纯正的口味,以及丰富的营养价值和独特的药用功效,风靡日本和韩国,走俏东南亚,并引起西欧和美国有识之士的关注     

牛蒡生殖生长发育规律的研究

牛蒡是以肉质根为食用的二年生蔬菜作物，通过对牛蒡生长规律的调查，发现了牛蒡生殖生长发育的动态，花芽分化的特点以及花芽分化与播期、根粗的关系，指导牛蒡生产有重要的作用。     

无公害牛蒡栽培技术

牛蒡为菊科2年生草本植物，又称大力子、蝙蝠刺、树根菜等。主要食用部分是肥大的肉质根，叶柄及嫩叶也可食用。牛蒡原产中国，公元940年前后由我国传入日本。经过长期选育，培育出很多栽培品种，成为日本主要根菜之一。牛蒡的肉质根，含有大量的碳水化合物，和菊科植物特有的物质——菊酚，可利咽化痰，治咳嗽、风热感冒等。近年来的研究表明，经常食用牛蒡可防人体过早衰老，并可治疗和预防高血压的发生。目前国内尚无食用习惯，中国牛蒡90%以上出口日本。从2001年中国加入WTO以来，日本为了控制进口，制订出了严格的农残检测标准，因此…     

牛蒡丰产配套栽培技术试验

临沂市是引种牛蒡最早的地区之一,牛蒡已成为该区发展特色种植的重要创汇蔬菜.但是,由于栽培技术不配套、管理水平低等原因,导致牛蒡产量不稳、商品率低、效益差的问题较为突出.为此,我们于2000～2004年在广泛调研的基础上,进行了牛蒡配套丰产栽培技术试验,现将试验结果报告如下.     

日本牛蒡无公害高产栽培技术

牛蒡 ( Arctiumlappa L.)又名东洋参、白肌人参、大力子等 ,菊科牛蒡属二年生草本植物。牛蒡原产于中国 ,据历史记载 ,公元 940年前后传入日本 ,现为日本主要根菜之一 ,被日本人视为强身健体蔬菜 ,受到消费者的普遍欢迎。牛蒡供食的主要部分为肉质根 ,用其作为原料加工的保健食品、速冻食品、盐渍食品。保健牛蒡茶以及药用制剂已在国际市场上享有盛誉 ,产品需求量越来越大。而我国目前只有河南、山东一些地区进行小面积引进栽培 ,厦门作为经济特区 ,为了调整当地产业化结构 ,增加出口创汇 ,2 0世纪 90年代从日本引进牛蒡试种 ,由厦门市农业…     

秋播牛蒡的高产栽培

牛蒡又叫大力子，属菊科二年或三年生草本直根类蔬菜，又是药用价值很高的中药材。为了提高土地产出率，增加农民收入，我镇从2001年开始少量引进试种，2002年种植8hm^2，平均每667m^2产鲜牛蒡3100kg；2003年示范推广种植73．3hm^2，平均每667m^2产量3480kg，高产田块每667m^2达到4450kg，667m^2产值8900元，取得了较高的经济效益和社会效益。根据两年来的实践，我们初步研究出长江下游地区秋播牛蒡的高产栽培技术，现简介如下。