论硒与畜禽养殖业的关系

硒是目前世界各国公认的畜禽营养所不可缺少的微量元素,它与维生素E具有相似的抗氧化作用,但效力远高于维生素E.脂类及维生素E在肠中正常吸收所需要的胰脂酶的形成就受硒的影响.在畜禽的生长发育过程中,硒缺乏或过剩都将影响畜禽的产量和质量.因此,开发和利用硒资源对发展畜禽养殖业十分重要.     

微量元素硒的生物学功能及对动物健康的影响

硒是畜禽生长代谢必需的微量元素之一,适量的硒对畜禽机体的抗氧化,抗病毒,增强免疫力,拮抗其他重金属毒性等有着积极作用,本文综述了硒的来源、需要量、吸收、分布、代谢、生物学功能和过量硒对机体健康的影响,并简要介绍了硒中毒的防治措施。     

畜禽补硒 严防中毒

硒是动物生长发育所必需的微量元素,也是畜禽必不可少的营养物质。但补硒一定要注意适量,过量补硒则会对畜禽产生毒害作用。1.硒对畜禽的营养作用硒在畜禽体内是活性很强的抗氧化剂,如发病快、死亡率高的仔畜白肌病等,适量补硒即可得到有效的预防和治疗。缺硒时,就可引发仔畜贫血、腹泻、白血病,生长发育严重受阻等,同时缺硒还可引起成年家畜繁殖力和产品质量下降等。     

微量元素硒的研究进展

在综述硒的生物化学功能基础上,介绍了动物对硒的缺乏与中毒,硒与人和动物在免疫、肿瘤方面的关系,列举了硒在畜禽生产中的应用,特别指出有机硒的生物学效价、营养功能等方面要明显优于无机硒.     

动物硒蛋白功能、表达及其肉质调控机制研究进展

硒蛋白是微量元素硒(Se)在动物体内发挥生物学功能的主要形式,其表达调控与动物生长和畜禽肉质密切相关。介绍动物体内Se元素吸收代谢的过程及其主要存在形式,系统总结动物硒蛋白的结构、种类、表达分布、生物学功能、合成过程、影响因素与候选功能基因等,重点分析硒蛋白在活体肌肉中的作用,以及对畜禽肉质调控的影响。通过梳理上述方面的研究进展,以期为新饲料添加剂开发和畜禽肉质调控研究提供科学依据。     

硒的分子生物学研究及在猪上的应用

自1950年发现硒是动物机体的必须矿物元素后,对硒的分子生物学、营养性及毒理性进行了研究。研究发现,硒在动物体内以蛋白或酶的形式存在;硒是GSH-PX的重要组成成分,它可以激活GSH-Px,保护机体免除自由基所造成的损伤;硒还可以调节甲状腺激素代谢与细胞生长。硒作为一种必需微量矿物元素,在畜禽组织硒沉积、肉质改善、免疫力提高等方面具有重要作用。综合前人的研究结果,本文从分子学水平阐述了硒蛋白的合成与分解及硒对猪生产性能、组织硒沉积及免疫功能的影响。     

雏鹅硒缺乏症病例临床诊断分析

机体缺硒的主要原因是饲料中硒含量不足或缺乏,饲料的硒含量直接与当地土壤中可利用硒含量直接相关,低硒土壤产出的植物性饲料通常含硒量低,使用缺硒的饲料原料饲喂畜禽,造成动物硒缺乏,导致畜禽缺硒症,畜牧业生产中应当予以重视。     

猪硒中毒症与防治

硒元素由瑞典化学家Berzelius于1818年首次发现,被认为是有毒元素;1957年美国营养学家Schwartz和Foltz研究证实了硒是动物机体必需的微量营养元素。此后,人们对硒的营养作用有了新的认识。硒制剂在畜牧业生产中用于促进动物生长及硒缺乏症的治疗,但由于硒制剂添加的盲目性及添加方法不当,常常引发畜禽硒中毒。2003~2004年,河南省多个猪场因硒制剂使用不当而发生中毒事件。现就猪硒中毒的机理、诊断、防治等介绍如下。1猪硒中毒的原因与机理1.1猪硒中毒的原因猪硒中毒的主要原因有以下几个方面:一是硒添加剂使用不合理,盲目使用硒制剂作为…     

微量元素硒作为饲料添加剂在畜禽养殖中的应用

硒是一种人体和动物机体生长发育必不可少的微量营养素,在动物的吸收代谢、生长发育、繁殖、免疫以及临床保健等方面起关键作用。在家畜和家禽饲料中添加一定剂量的硒对其健康具有重要意义。据报道,中国有约3/4的地域属于低硒区或缺硒区,超过3/5的地域所生产的饲料原料中含硒量0.05 mg/kg,根本无法满足畜禽的生长发育需求。由此可见,微量元素硒作为一种饲料添加剂在畜禽养殖上应用也越来越广泛。综述了微量元素硒的生物学功能,硒补充剂的分类以及硒作为饲料添加剂在不同种动物生产上的应用等方面。     

微量元素硒的研究进展

在综述硒的生物化学功能基础上，介绍了动物对硒的缺乏与中毒，硒与人和动物在免疫、肿瘤方面的关系，列举了硒在畜禽生产中的应用，特别指出有机硒的生物学效价、营养功能等方面要明显优于无机硒。     

畜禽硒—维生素缺乏症（四）

6 诊断典型病例根据流行病学调查、临床表现和病理学变化容易诊断。对于亚临床期或非典型轻症病例,尚需采取治疗性诊断、实验室检验以及心电图描记等措施,进行综合分析判定。6.1 流行病学调查a.在缺硒地区(土壤硒含量<0.5ppm)采食低硒饲料或(和)缺乏维生素 E 的饲料;在非缺硒地区饲喂未补加硒和维生素的低硒饲料;饲喂大量含不饱和脂肪酸饲料,特别是冷藏过久的、酸败的动物性和油脂类饲料等,可作为病原诊断的初步依据。b.本场或本地区曾有本病的发病史,且呈一定的季节性,多种畜禽群体发病,但幼龄多发。6.2 临床症状诊查     

我国天然低硒饲料对畜禽生产、健康与疾病的影响

 应用我国天然缺硒饲料，在实验室条件下进行了猪、鸡和鸭的缺硒模型试验研究。结果表明：饲料缺硒可导致生产中畜禽发生一系列表现在不同部位、不同程度的病理变化和临床症状。用缺硒饲料喂仔猪8周、雏鸡2周后，血液及组织中含硒量与GSH-Px活性显著降到较低值，并趋于稳定，这与动物开始出现缺硒症状的结果一致。鸡试验证明，缺硒日粮中补加100mg/kg维生素E或补加0.05ppm以上的硒，可防止鸡发生渗出性素质病。但仅补维生素E不能防止鸡胰脏的缺硒病变，还需同时补硒。对鸡胰脏中Cu、Zn、Mn等含量的测定结果表明，缺硒使胰脏变性，导致Cu、 Zn、Mn代谢障碍及含量下降（P＜0.05）。试验还证明，增加日粮中蛋白质水平可加剧缺硒状况对畜禽的危害程度，说明对饲料条件较好，生长较快的畜禽品种，特别是幼畜、幼禽，应适当提高硒的需要量。     

微量元素硒与人体健康及我国富硒食品的开发状况

微量元素硒与人体免疫功能、抗氧化能力、抗癌作用等密切相关。适当增加硒的摄入量,对维持身体健康、预防某些疾病的发生具有重要意义。综述了硒的生理功能,并概括了我国富硒食品的开发状况。     

硒营养的研究状况,检测方法及应用前景

１微量元素硒营养的研究状况１．１硒营养的需要量、缺乏症和硒中毒硒的营养特性取决于硒在饲料和食物中的浓度，通常硒的营养安全界限与中毒界限之间的范围较窄，一般畜禽饲料中硒含量达０．１０ｍｇ／ｋｇ时基本能满足生理需要，０．２０～０．３０ｍｇ／ｋｇ时为适宜水...     

富硒无公害香米的开发研究

硒是重要的生命元素 ,缺硒易引发 40余种疾病的发生。人体需要的硒营养主要来自食物链中的植物硒源。因此 ,研究富硒无公害香米 ,对维护人体健康有着十分重要的意义。笔者对硒的形态、硒的有机化、富硒无公害香米开发及硒的人体需求量作一综述。     

茶树硒营养的研究进展

硒是瑞典科学家柏齐济阿斯在1817年发现的,早期被认为是有害元素,自1957年Schwarz和Foltz报告了膳食硒可以防止维生素E缺乏的大鼠肝坏死后,才确立了硒在医学生物领域中的地位.硒与人体和动物的健康密切相关.硒供给不足或过量两种情况在我国都存在,尤其以缺硒地区更广泛.在克山县发生的地方病即与缺硒有关.目前硒已被认为是人体不可缺少的微量元素[1].     

硒是双刃剑？——谈微生物中的硒代谢

硒位于元素周期表第Ⅵ主族,是一种生命必需的微量元素,是第21位氨基酸硒代半胱氨酸、硒代甲硫氨酸和含硒酶的必需组分。硒在人体免疫系统、抗癌、抗氧化等方面发挥重要作用,缺硒会导致40种以上的疾病。硒以Se(-Ⅱ)、Se(0)、Se(+Ⅳ)和Se(+Ⅵ)4种价态存在,所有价态间的转化都有微生物的参与。本文主要综述最近几年国内外微生物代谢硒的研究进展,包括硒对生命体的重要作用与机制,硒的化学性质与生物地球化学循环,硒的氧化、还原和甲基化等多样的代谢硒的微生物类群,微生物代谢硒的分子机制;并探讨了微生物代谢硒在未来的关注点和实际应用。阐明微生物代谢硒在生物地球化学循环、生物多样性、植物富硒、人类健康和环境污染治理等方面都发挥着重要作用。     

微量元素硒与人体健康研究

硒是人体必需的微量元素,对人体健康起着极其重要的作用,硒缺乏可引起多种疾病的发生。因此,就人体对硒的需求量,硒在人体内的分布、吸收和代谢,硒与肝病、心血管、糖尿病、肺炎、甲状腺和癌症等多种疾病的关系,补硒的作用及如何合理补硒进行阐述,以期为今后硒与人体健康的深入研究提供依据。     

新型纳米硒材料的合成调控及其在生物医学中的应用研究进展

纳米硒具有易吸收、低毒性、生物活性高等特点,在农业、医疗、生物等领域得到了广泛的应用,但纳米硒不稳定、易聚集、难以回收利用.为了克服这些缺点,研究人员一直致力于探索制备新型纳米硒材料,并深入了解可能的有助于开发新型高效的纳米硒的调控方法.本文主要总结了纳米硒活性调控方法,介绍了近年来纳米硒在生物传感、成像、抗菌、抗病毒...     

畜禽硒缺乏症的临床——病理特征及其发病机理

本课题根据实验病理学原则和分组对比的方法,通过用低硒基础日粮分别加硒(0.2ppm)或不加硒,对雏禽、仔猪进行饲喂,取得畜禽硒缺乏症病例复制的成功。经对实验过程的临诊观察及多种项目的检测,得到了系统的基础资料和大量数据。并在渗出性素质的表现、平滑肌损害、胰腺的病变特征以及对淋巴器官与免疫功能和对生殖器官与生殖激素的影响等方面,发现一些新现象,提出一些新观点。研究结果为明确该病的临床病理特征、澄清动物种属间的异同,提供了客观依据。综合实验结果,系统地论述了发病机理并设计、绘制了示意图,取得理论研究的重要成果。实验结果还提示:不同种属畜禽对低硒营养的耐受力及其反应性不尽相同;而机体本身对硒的体内代谢过程,具有一定的调节能力。