动物性食品中兽药残留的危害及对策

兽药残留是动物性食品安全中最重要和最常见的污染物,它严重影响人体健康。造成动物性食品兽药残留超标的主要原因是非法使用违禁药物,     

兽药和饲料添加剂的污染、危害及控制

在畜禽饲养过程中,为了预防和治疗畜禽疫病,在畜牧业生产中大量使用兽药;为了提高畜禽的生产效率,在养殖业中广泛使用饲料添加剂。但是,违规使用兽药和饲料添加剂会造成兽药和添加剂在动物体内蓄积,人食用兽药残留超标的动物性食品后。就会对人体健康造成危害。因此,为保障人类健康,必须对各类兽药和添加剂残留有清楚的认识。     

减少动物产品中的药物残留应从基层兽医人员入手

造成兽药残留超标的主要原因是非法使用违禁药物，滥用抗生素药物和药物添加剂，不遵守休药期的规定。要很好地对药物残留的每个环节加以有效控制，笔者认为：     

畜禽排泄物污染及其饲料对策

生产的规模化和集约化是现代畜牧业的发展趋势,但由此引起的畜禽排泄物污染问题却不容忽视。饲料作为畜禽排泄物污染主要源头的同时,也是为控制畜牧场污染而可加以利用的基本途径之一。本文将论述畜禽排泄物污染及其饲料对策。畜禽排泄物污染据有关资料,一个万头猪场的年排污量至少在３万吨以上。这些排泄物如果不经适当处理,势必对周围环境的水源、土壤和空气造成严重污染,从而成为社会的一大公害。另据《报刊文摘》（１９９５）报道,上海每年排入环境的畜禽粪尿大约相当于２００万吨猪粪,目前已成为太湖流域最大的有机污染源,结果…     

优化畜禽饲料配方的探讨

一、利用FOR WINDOWS的LINDO软件优化家畜日粮配方的探讨 ——附“现有日粮配方营养检测”程序 利用电子计算机进行日粮配方计算,在满足营养需要的前提下,既能解决多种原料、多种指标的复杂计算问题,又能获得最低饲料成本的一种现代计算技术。该法的基础大多是利用线性规划原理,根据原料单价,原料营养含量、营养需要量、原料约束用量等来建立模型并行求解。当约束条     

饲料污染与食品安全

饲料与食品均系可食之物,在许多情况下很难界定,一种可食产品对畜禽来说是饲料,对人类而言为食品,而且畜禽产品本身又是食品。饲料与食品密切相关,有的甚至来自同一生态环境条件下的同种作物,同一可食部位,因此造成食品污染的污染物同样可以造成饲料的污染。构成饲料的污染物很多,主要有农药、兽药、工业废弃物等。文中将重点讨论农药、兽药、工业废弃物的污染状况、     

无公害畜禽饲养兽药及饲料添加剂使用注意事项

近年来,随着畜牧业规模化、标准化、无害化生产的发展及"饲料人户工程"的实施.兽药及饲料添加剂因其具有既能降低畜禽发病率、死亡率,又能缩短畜禽饲养周期,降低饲养成本,提高养殖业效益等优点,而在畜牧业生产中得到了广泛运用.     

2006年第一季度兽药残留监控新动态（上）

一、加强兽药管理，降低兽药残留超标率 随着养殖业的迅速发展．为了提高动物性产品的产量．兽药的使用范围、用量不断增加。但由于不遵守休药期规定、超量使用或非法使用违禁药品．常导致动物源性食品兽药残留超标。兽药残留不仅影响人类的健康．引起细菌耐药性的增加．给生态环境带来不利影响，而且影响养殖业的发展，并成为制约我国动物源性食品出口的瓶颈。     

浅谈畜禽饲养存在的安全隐患及对策

1安全隐患 1．1饲料使用方面存在的安全隐患饲料安全是动物食品安全的前提,不安全的饲料,往往成为众多病原菌、病毒及毒素的重要传播途径,农药、兽药、各种添加剂、激素等在畜禽产品中的残留也会危害人体健康,造成食品安全隐患。     

畜禽产品安全与兽药饲料管理

随着经济的发展和生活水平的提高，人们日益关注食品安全问题。80年代人们呼吁吃瘦肉，90年代呼吁吃“放心肉”，进入2000年以来，人们开始呼吁“安全肉”。除了消费者对食品安全的关注外，政府也给予了极大的关注，党的十五届五中全会明确提出“加快建立农产品市场信息，食品安全和质量标准体系”。党中央第一次把“食品安全”写进了中央全会文件。目前，一项旨在全面提高农产品食用安全水平的“无公害食品行动计划”已由农业部组织实施。加快自治区畜牧饲料行业无公害产品工作是我们当前工作的核心。     

目标规划优化畜禽饲料配方的初步研究

本文简要阐述了目标饲料配方的原理,比较了目标规划和线性规划优化饲料配方的运算结果,并表明目标规划可获得与线性规划完全相同的优化解。通过设置不同的目标权重对配方能量、粗蛋白质、含硫氨基酸、成本之间的相互关系进行了研究,表明了目标权重在调整各目标达成状况方面所起的杠杆作用。目标规划优化系统的灵活性使它适合畜禽配方特点,是一项值得进一步研究和推广的配方设计新技术。     

多措并举全力打造规模养殖场兽药饲料规范使用平台

前言兽药、饲料生产是源头,经营是流通,使用是落脚点。当前,随着社会经济的发展和人民群众生活水平的不断提高,畜产品质量安全越来越受到重视。兽药饲料作为畜牧业生产的重要投入品     

饲料要防6种污染

在畜禽养殖时。来自饲料方面的种种污染,往往是导致养殖损失和失败的主要因素。因此,在使用养殖饲料时,要严防以下6种污染：     

浅谈动物性食品中兽药残留现状及对策分析

1动物性食品中兽药残留的原因1.1为提升经济效益,非法添加违禁物质《饲料药物添加剂使用规范》明确指出,除《饲料药物添加剂使用规范》收载品种及农业部今后批准允许添加到饲料中使用的饲料药物添加剂外,任何其他兽药产品不得添加到饲料中使用.现实生产过程中,不仅会有部分养殖场户违规添加兽药,更有甚者会违规添加“瘦肉精”“三聚氰胺”“苏丹红”等非兽药类、非饲料添加剂类物质,性质极其恶劣.     

受污染的饲料的处理

随着我国畜牧业和饲料工业的发展，以及饲料资源的广泛开发利用，饲料毒物的问题逐渐引起人们的重视。饲料安全和卫生直接关系到饲喂动物的安全和人类的健康。如1998年英国疯牛病的风波，1999年比利时发生的“二恶英事件”等都是由于饲料污染所致。此外，有些饲料企业由于原料配置不合理，重金属及有害物质残留和卫生指标超标，也会造成畜禽中毒及其产品污染。闲此，本文对饲料中天然存在的以及由外环境中的有毒有害物质所污染的饲料如何在畜禽中利用试作简述。     

降低畜禽产品药物残留方法浅析

随着养殖业的持续发展 ,畜禽疫病呈现出多发且不典型的特点 ;新疫病不断发生导致预防及治疗使用兽药品种及用量越来越多 ,兽药残留问题越来越严重 ,直接影响着畜禽产品的销售和人体健康。特别是在今天我国加入WTO以后 ,对畜禽产品的药残要求更高 ,为提高畜禽产品的竞争能力 ,我们必须高度重视药残问题。1兽药残留原因分析1.1伪劣兽药屡禁不止兽药生产企业为了追求最大限度的利润 ,置国家法律法规不顾 ,在生产过程中随意降低标准 ,最突出的表现是含量不够。从我区近五年来对市场经营的兽药抽检情况看 ,合格率始终徘徊在50 %左右 ,其中包括…     

我国动物性食品中兽药残留的现状、问题及对策

动物性食品中的兽药残留物是动物性食品安全中最重要和最常见的污染物,造成动物性食品中兽药残留超标的主要原因是由于科学知识的缺乏和经济利益的驱使而非法使用药物,滥用抗菌药物和药物添加剂,不遵守休药期的规定等.随着我国养殖业的迅速发展和兽药使用范围及用量的不断增加,从而提高了动物产品的产量,但却常导致动物源性食品中兽药残留.兽药残留不仅直接影响人类的身体健康,引起细菌耐药性的增加,给生态环境带来不利影响,还可以通过环境和食物链的作用间接对人体健康造成潜在危害;从而影响养殖业的发展,并成为我国动物性食品出口的主要制约因素.如"瘦肉精"( 盐酸克伦特罗)致人中毒、鸭蛋中含有"苏丹红"、多宝鱼中含有硝基呋喃类违禁药品等事件,在社会上造成了严重的影响,也引起了党和国家领导人的高度重视.因此,了解动物食品兽药残留的现状及存在的问题,采取有效的防控措施有着深远的意义.