1993年世界牛奶、黄油、奶酪的生产与消费

１９９３年世界牛奶、黄油、奶酪的生产与消费农业部畜牧兽医司陈金强译牛奶的生产和消费据美国农业部报道：１９９３年的牛奶产量预计比１９９２年下降近７００万吨，为４１０４０万吨。作为一个整体，欧共体奶产量最多，估计为１１０７０万吨，比１９９２年下降近１００...     

我国牛奶生产及消费的发展趋势

1．对牛奶的需求将持续增加。改革开放以来,我国牛奶产量持续增加,年增长率为8．6％左右,但总产量仍较少。目前我国牛奶年产量为600多万吨,牛奶人均年消费量仅为5．5千克左右,而发达国家的人均牛奶年消费量可达200千克以上。另外,由于饲料和饲养方式等因素的影响,我国牛奶的乳脂率和乳蛋白率偏低。人们对牛奶的高营养价值已有充分认识,所以．在牛奶价格比较合理的条件下,国内市场将急需增加牛奶的供应数量,同时还要提高牛奶的浓度,包括乳脂肪和乳蛋白。2．对牛奶的成分将有新要求。预计到2010年．我国牛奶产量将达1300多万吨,那…     

未来10年世界禽肉、禽蛋生产及消费情况预测

一 概况 联合国经合组织——粮农组织（OECD-FAO）对2011-2020年间农业和食品行业的全球前景进行了预测,该预测立足于一系列假设,如：经济危机后世界经济将持续复苏、人口增长持续变缓以及能源价格继续保持增长态势。然而,该组织也承认,许多导致商品价格高昂且不稳定的驱动因素,如天气,     

瑞典的牛奶生产和乳品消费

瑞典的牛奶生产和乳品消费北京奶牛中心（１０００８５）赵慧芬译１牛奶生产牛奶生产是瑞典农业最重要的组成部分，大约占农业生产总值的１／３，就瑞典农民来说，牛奶生产是必不可少的。据１９９３年的统计数据，５６％的农民饲养奶牛，而在占瑞典国土２／３的北方，从事...     

1993年世界畜牧生产统计资料

说明 一、本资料编译自FAO统计汇编的《粮农组织生产年鉴》1993年第47卷(1993 fao pro duction yearbook Vol.47)。 二、本资料共分6个表,数字后注F者为FAO估计数字,注*者为非官方数字。 表1.农牧业用地面积、人均谷物豆类产量、畜产品生产指数(所根据的原表的序号为13、7、12、15、31。下同); 表2.猪、大家畜存栏数(88、89、90);     

1985年世界家禽生产、贸易和消费情况

一、禽肉生产禽肉产量:1985年全世界总产量为24885千吨,比84年的23937千吨增加948千吨,增长3.96%。禽肉产量最多的国家是美国(1906千吨)、苏联(2800千吨)、巴西(1520千吨)、日本(1365千吨)和法国(1272千吨)。禽肉出口:85年世界总出口量为1521千吨,比84年的1522千吨减少1000吨。出口最多的国家是法国(320000吨)、荷兰     

世界肉类生产和消费需求及发展趋势

<正> 改革开放特别是近20年来,我国的肉鸡业取得了长足的发展,鸡肉产量以每年平均5%～6%的速度持续增长,据联合国粮农组织(FAO)相关统计,2008年中国鸡肉消费量达1 860万吨,成为全球最大的鸡肉消费国,肉鸡业已经成为解决农村劳动力就业、促进农民增收的重要产业。但与世界主要肉类生产国分析比较,我国的肉类生产和消费结构还有较大的差距。在过去的12年间,     

世界禽肉生产情况

根据美国农业部国外农业局预测,1991年世界禽肉产量为3714.9万吨,高于1990年估计的3568.8万吨,在禽肉总产量中大部分为肉用仔鸡肉,1991年其总产量为2520.2万吨,高于1990年估计的2426.8万吨。肉用仔鸡肉约占禽肉总产量的70%.     

世界各国鸡蛋的消费情况

联合国粮农组织K·H赫卡博士调查了165个发达国家和发展中国家的鸡蛋消费情况,提出如下报告: 1980年前后发达国家食用鸡蛋的消费量平均每人每年14公斤左右,这个消费量是世界平均消费水平的2.5倍。     

2004年世界乳品贸易情况及消费趋势

<正>2004年世界乳品市场贸易仍呈上升趋势。主要的乳品贸易大国及其所占乳品贸易额分别为:新西兰36%、澳大利亚17%、欧盟31%、美国3%,其他国家13%。虽然受气候干旱、库存下降等因素影响,但世界乳业总产量过去十年一直保持1.1%左右的增长速度。乳品消费结构正发生较大变化。液态乳和新鲜乳     

2004年世界乳品贸易情况及消费趋势

2004年世界乳品市场贸易仍呈上升趋势。主要的乳品贸易大国及其所占乳品贸易额分别为：新西兰36％、澳大利亚17％、欧盟31％、美国3％，其它国家13％。虽然受气候干旱、库存下降等因素影响．但世界乳业总产量过去10年一直保持1．1％左右的增长速度。乳品消费结构正发生较大变化．液态乳和新鲜乳制品的销售总体上处于停滞的状态．液态乳作为传统的乳制品其消费量越来越低。     

1993年世界禽肉生产和贸易形势

1993年世界肉类产量1.86亿吨,比1992年增长1％。由于世界饲料价格普遍涨价,牲畜疾病不断发生,导致肉类增长持缓。亚洲、南美和北美肉类产量持增,非洲、欧洲以及前苏联国家肉类产量下降。就禽肉而言,1993年世界禽肉持续增长,比1992年增长4％,禽肉产量4600万吨。美国禽肉产量再创新记录。欧共体国家禽肉产量略增。     

倡导牛奶消费 势在必行

<正>中国营养学界致力于推动乳制品消费已经30多年,目前,我国人均每日奶类(主要指牛奶)消费量为40余克,数量还很低,我们需要把牛奶消费量提高到一个新的阶段。农业部联合中国奶业协会发起的中国小康牛奶行动意义深远,不但体现了民族奶业的自信,更重要的是引导了一个习惯、一种文化,能培养孩子,甚至是带动家长、全社会养成喝牛奶的好习惯,真正推动健康中国-营养先行。     

牛奶消费的思考

伴随着国民生活水平的不断提高和消费理念的不断改变,牛奶成为了我国城乡居民的优选食品,国家给予了许多优惠政策以大力发展和扶持养牛业.到2006年,我国奶类总产量已达3302万t,超过俄罗斯、巴基斯坦,仅次于印度和美国位居世界第三位,中国已经成为名副其实的奶业大国.根据国内外营养专家多年研究证实,牛奶是人们"最接近完善的食品".     

2013年10月我国生猪生产及猪肉消费情况

农业部发布的2013年10月份4 000个监测点生猪存栏信息显示,10月份生猪存栏较上月增加0.6%,较2012年同期无增减,能繁母猪存栏较上月减少0.2%,较2012年同期减少1.4%(图1)。发改委数据显示,10月底生猪价格基本处于平稳期,但整体依然处于上涨通道之中。截至2013年11月27日,全国大中城市生猪出场价格为15.97元/kg,比上周上涨0.69%。全国主要批发市场玉米价格为2.40元/kg,与上周持平;猪粮比价为6.65∶1,比上周上涨0.61%。二元母猪销售价格为31.10元/kg,比上周上涨0.06%(图2)。国家统计局发布的10月份居民消费价格指数(CP)I数     

2013年7月我国生猪生产及猪肉消费情况

农业部发布的4 000个监测点的信息显示,2013年7月生猪存栏环比增加1.2%,同比增加0.6%;其中,能繁母猪存栏环比增加0.2%,同比增加1.3%(图1)。从数据上看,生猪养殖市场仍未正式进入去产能阶段,母猪存栏下降缓慢,生猪存栏绝对数量和增速都呈回升趋势。2013年1～7月,除2月外,其余月份生猪存栏量呈现上扬态势。1～7月生猪存栏呈现先减少后增加的态势。1月全国生猪存栏为46 462万头,2月生猪存栏略低于1月,为45 589万头,也成     

2013年6月我国生猪生产及猪肉消费情况

农业部4000个监测点的信息显示,2013年6月生猪存栏环比增加1.0%,同比降低0.3%;其中,能繁母猪存栏环比降低0.1%,同比增加1.4%(图1)。国家统计局发布的2013年6月的CPI数据显示,CPI环比持平,同比上涨2.7%,涨幅比5月扩大了0.6个百分点。6月,猪肉价格环比由降转升,涨幅为4.6%,影响CPI环比上涨约0.13个百分点(图2)。