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利用植物的天然色素、天然香味和丰富的营养成份制成的天然饮料,独具风味、天然饮料资源,主要是利用有营养价值的花果、叶、块、茎等为原料。野生植物中的小浆果维生素和有机酸的含量往往比栽培果的营养价值 相似文献
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苦丁茶是一些植物的叶片加工而成的一种天然代茶饮料,其味是先苦后甜,回味无穷,兼有清凉解暑、消炎等医疗效果,很受人们的欢迎。苦丁茶可用冬青科的冬青叶片,木墀科的紫茎女贞叶片,藤黄科的红眼树叶片制作。这些叶片一年四季均可采摘,尤其春夏为最好。苦丁茶制作比较简单,首先将采摘的叶片洗净,然后进行杀青,汽蒸或锅炒,边炒边搅抖,抛炒。采取抛闷结合,多抛少闹的办法,有利于水分蒸发,青气散失,色泽翠绿,香气清爽。杀青后出锅及时摊凉,然后进行揉捻,以热揉为好。在整个揉捻过程中,加压应掌握轻——重——轻的原则,促进条索卷紧、揉到液汁挤出时,即去压轻揉, 相似文献
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天然竹汁饮料“竹尔康”1992年试销后,颇受消费者欢迎,最近批量卓品开始进入香港、日本、新加坡等地,倍受青昧。这种用天然植物提制的保健饮料是江西省林业研究所和江西食品厂共同研制开发的。“竹尔康”以昙竹叶提取液为原汁加工精制而成,不加任何色素和吉林,口味冽芳甘醇,具有竹叶的清香和色泽。经检验测定,该产品含有丰富的氨基酸、微量元囊、多糖等多种营养成分。现代医学研究证明,著竹叶县有活化人体细胞、防癌、抗衰老、清热解毒、利尿、镇咳化疫等功效,对支气管炎、高血压、痔疮、下血、便秘、小儿厌食、惊风、发烧等病症有… 相似文献
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