实施渔业名牌战略势在必行

1“狼”真的来了 近年来，我国渔业发展突飞猛进，产量连年攀升，连续15年位居世界第一。生产的发展，水产品价格的放开，活跃了水产品市场，丰富了城乡居民的“菜篮子”。但是，我们也应该看到，我国渔业发展至今仍是以量的增长为主，粗放经营，低价、同质化竞争严重，产业低度化成为制约水产业提高国际竞争力的关键，中高档产品少而“大路货”多，鲜有国际知名品牌，就连在中央及省市电视台做过广告的也属凤毛麟角。长此以往，我国渔业发展的后劲何在，产业的出路何在？在我国水产品已由卖方市场过渡为买方市场，在渔业市场化程度越来越高的条件下，水产品的市场竞争愈演愈烈，价格已不再是最主要的竞争手段。随着渔业产业化进程的进一步加快，质量、品牌、市场之间的相互关系将更加紧密，靠质量创名牌，靠名牌拓市场，靠市场争效益的趋势将日益明显。     

我国鲜活主流水产品——虾类的市场走势

虾类产品在我国水产品市场中占有相当重要的位置。2003年,我国虾类产品的生产总量超过500kt;虾类出口175kt,出口值近10亿美元,成为水产品中,出口值最高的产品。可以说,现时我国活鱼市场中的第一大类产品是“虾类产品”。但并不是说,虾类产品的产量与交易额已列活鱼市场中的第一位,而是说,2003年,虾类产品已成为活鱼市场中曝光率最高,影响率最强,市场覆盖面最大的水产品,活虾、鲜虾已成为我国鲜活鱼市场中的龙头老大。原有的鲤鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼已退居其后。原因在于,虽然虾类的价格在水产品市场中属于中档商品,但是,由于每500g中,虾类商…     

回应市场需求，创新经营机制——记重庆百乐维克动物药业有限公司

创新是把双刀剑，市场的新花样越来越多，对市场的影响不会都是积极的，所以要注意创新到底帮了谁的忙。对企业而言，创新不仅仅是技术和产品的创新，还包括经营模式和管理方法的创新。这就是重庆百乐维克动物药业有限公司（以下简称“百乐维克”）创立近10年感悟最深的经营理念。百乐维克最大限度地适应市场需求，根据市场需求来改变公司的战略方向，在公司的各个环节和各个部门实行创新。正如哈佛大学经济学家约瑟夫·熊彼特所说：“企业的发展在于创新，但创新不是为技术创新而创新”。     

国内资讯

我国渔业形势1998年全国水产品市场继续保持繁荣兴旺，预计总产量超过3800万吨。价格总体走势平稳，部分名特优产品价格继续走低，下跌速度减缓；大宗产品供求基本平衡，价格波动不大，个别品种的地区间差异仍然存在。鲜活产品和加工小包装产品市场份额继续扩大，普通冷冻产品的市场份额再度减少。目前水产品市场变化有如下特点：鲜活水产品继续旺销，除淡水产品基本上以鲜活形式进入市场，沿海地区鲜活水产品的销售量明显增加。沿海地区鱼价是南跌北涨，内陆地区稳中略升。批发、直销、配送、代理和个体商贩等营销方式多样化，促进了水产品…     

淡水产品量增价降新年养殖何去何从

据国家统计局数据显示，2003年淡水产品平均价格比去年同期下降了6．2％，尤其是第三季度水产品大量上市以来，淡水产品价格全面下降。在目前全国生产资料市场、副食品市场、粮棉油农产品市场价格全面上涨的大潮之下，淡水产品市场缘何波澜不惊，反而一路走低呢?     

永清县畜牧兽医局深入开展食品安全宣传日活动

双节将至，河北省永清县畜牧兽医局8名技术人员走上街头，向社会群众宣传“如何鉴别病害肉、有毒海鲜及水产品优劣”等生活常识，发放“水产品的鉴别与选购”、“识别‘注水肉’‘米猪肉’，保护消费者合法利益”、“怎样在市场上选购活鸡”、“畜禽饲养投入品管理常识”等宣传资料3500余份。[第一段]     

上半年畜禽产品监测合格率达99．5％

农业部总经济师陈萌山在“上半年农业农村经济形势发布会”上表示，上半年全国蔬菜、畜禽产品和水产品合格率均有所提高。陈萌山表示。上半年全国蔬菜、畜禽产品和水产品监测合格率分别为97％、99．5％和97．1％，蔬菜、水产品合格率同比分别提高了0．8和0．5个百分点．畜禽产品基本持平．继续保持在较高水平．     

兽药高端产品前景看好

什么样的产品是高端产品，就兽药行业而言，是指质量好、效果好、精包装、价格高的产品。从20世纪90年代末期兽药复方制剂出现以来，国产兽药产品就不时有一些高端产品出现，如重庆先锋动物药业有限公司生产的“先锋9号”，四川精华公司生产的“黄金1号”。进入21世纪，每年市场上都会有几个、十几个乃至几十个高端产品出现，尤其近几年呈现逐步增多的趋势，如2007年以来在市场上流行的四川华蜀公司的“阿奇泰能”，     

酸奶市场发展趋势

在如今的酸奶市场上，“乳酸饮料”和“酸性乳饮料”占据相当大的比重；在“乳酸菌饮料”和“搅拌型酸奶”类别内，尚无大品牌出现，品牌整合度较低。常温产品中，早期的酸奶市场中的主流产品“调制型酸性乳饮料”和“发酵型乳酸饮料”，由于没有低温保鲜限制，得以较快速的发展，但是其营养价值低，淡出市场是大势所趋。低温产品中，低温乳酸菌饮料及纯酸奶将得到快速发展，此类产品能提供丰富的营养物质，还能调节机体内微生态的平衡，经常食用，能够调整肠道功能、预防癌症、养颜，是一种“功     

新兽药的研发现状与展望

一、近15年来国外新兽药研发现状 兽药研发（R＆D）顾名思义就是兽药的“研究与开发”．是对具有独立知识产权技术或产品的研究与开发，也就是技术创新和产品创新，主要是产品创新。新兽药的研发主要包括“原创性产品”和“专利技术产品”。我国的兽药研发除了原创性技术工作外，还包括技术的消化与转移、生产工艺的改进和已有药物的应用等。     

淡水产品量增价降新年养殖何去何从

据国家统计局数据显示，2003年淡水产品平均价格比去年同期下降了6．2％，尤其是第三季度水产品大量上市以来，淡水产品价格全面下降。在目前全国生产资料市场、副食品市场、粮棉油农产品市场价格全面上涨的大潮之下，淡水产品市场缘何波澜不惊，反而一路走低呢?据从业人士分析，价格下     

肉类行业的品牌战略

我国在国际上的政治经济地位．随着改革深化．经济日益发展．明显上升，这给我国企业的持续发展和产品进入国际市场带来千载的机会和历史机遇。但是．我国的产品质量和品牌形象．在世界消费市场中尚没有得到真正的确立．这将明显地制约着我国产品市场与效益的协调发展。21世纪是知识经济时代．是品牌经营时代．谁能从同质化竞争中突破．谁就能赢得市场。而强大的品牌竞争力，正是企业获得成功并保持持续发展的生命力。强势企业做强必须实施从“产品制造”向“产品创新”到“品牌经营”的战略推进。     

关于振兴蜂业经济的思考

现代蜂产品市场营销要穿新鞋走新路。传统的经营原则是销售看得见的货物 ,而现代的营销原则是既要销售看得见的货物 ,又要传播看不见的企业文化理念 ,这是企业的精神财富。目前我国的蜂业企业尚缺乏的就是创新精神 ,只销售有形的产品 ,不重视销售无形的企业文化理念。具体地说 :一是要树立名优品牌 ;二是需要开发高品质的系列产品；三是需要营造良好的市场环境 ;四是需要良好的市场服务而营造的信誉。这其中产品和市场环境是“硬件” ,而品牌价值和信誉是“软件”。因此 ,若要振兴蜂业经济 ,首先要抓的环节就是造就和培养一批能创造“硬件”…     

对我动物源性食品欧盟全面“封关”引发的思考

一．“氯霉素事件”的回顾———２００１年初，因为有消费者在食用当地“家乐福”超市出售的冻虾仁引起过敏反应，奥地利“绿色和平”组织紧急对本国商场内所有的水产品进行“毒物”检测。结果发现德国雷斯蒂克（RISTIC）公司生产的部分虾仁产品含有违禁物质———氯霉素。———２００１年４月，德国雷斯蒂克（RISTIC）公司决策层正焦急地阅读来自奥地利“绿色和平”组织的通报，同时决定：立即撤下公司所有在市场上出售的全部冻虾仁产品，连夜查验所有来自中国、印度和越南的进口库存原料。———２００１年５月，RISTIC公司的查…     

手把手教你学会乳品企业的产品线规划

在快消品企业的发展过程中，“产品力、品牌力、渠道力、执行力”是四大核心要素，其中产品力是企业最先要塑造的要素，同时，也是其它三个要素最终获得体现的结果，即“最重要的品牌传播就是产品的销售（通过渠道、团队的执行获得销售的结果）”。当下的乳品市场中，产品同质化严重，企业之间相互模仿、抄袭，很多企业没有根据自身产品线的实际情况进行产品开发，而是人云亦云地一窝蜂抄袭，因此，能科学地分析产品线，进而开发出适度差异化的产品，成为企业发展的必要前提。此，区域型乳品企业的核心产品（销量好、时间长）都未认真做过目标人群的分析。该产品的购买者是谁？消费者是谁？购买者/消费者的行为特点是什么？不同年龄段的目标人群的消费价值观有什么不同？如何去吸引消费者，与消费者沟通？企业均未进行过认真地分析和研究。在产品发展过程中，刚开始时往往是品类竞争，即大家一起共同做大某一个新兴的品类，当新兴品类进入品牌竞争时，则需要进行目标市场/人群的细分，最终形成的结果就是差异化创新，即：分化即进化，小众即大众。     

水蛭市场前景佳

面对发展中的市场，水产品加工企业应该避开冷冻带鱼、黄鱼等司空见惯的同类商品的同质化竞争，避开已经很热，销路并不见好的鱼糜制品的竞争，大跨度地跳出原有生鲜食品加工、冷冻食品加工、半成品食品加工的范畴，甚至跳出罐装食品加工的范畴。在与原有产品反差非常大的深度加工的熟食品、微波食品上做文章，拿出适销对路、时尚、前卫的产品。冷冻水产品早就应该提升到冷冻熟食水产品的范畴上来，还应该有菜系，有字号，是让人垂涎欲滴的即食菜品。惟如此，     

论水产品市场发展的新趋势

2004年是我国水产业发展跌荡起伏、机遇与挑战并存的一年，也是水产业改革创新逐步走向成熟的时期，在此期间，养殖管理掀起改革创新浪潮，水产品质量安全得到空前重视；优势水产品区域化布局基本形成，大面积养殖发展空前高涨；水产品市场风云变幻，上半年水产品价格一路飚升，而美国商务部所谓的“虾倾销”裁定恰似     

初试新声─—访吉林省三鸣乳业有限公司

在长春市的饮品市场上，有一种盒装的酸牛奶引起消费者的注意，看看商标，知是吉林省三鸣乳业有限公司新近推出的产品。吉林省在畜牧业大省建设中，近几年在家庭承包经营的基础上，积极探索发展牧业的具体途径，终于找到一种有效的组织形式和经营机制．这就是牧业产业化经营。发展牧业产业化经营，关键是培育具有市场开拓能力、能进行农产品深度加工、为农民提供服务和带动农户发展商品生产的“龙头企业”。到目前为止。吉林省在优质肉牛、瘦肉型猪、肉鸡、蛋鸡、羊、鹅、兔、犬、蜂、鹿等产品加工方面，已先后建立了多个“龙头企业”。就在…     

把绿色装进菜篮子

经济日报作者：房爱卿对于每一个中国人来说，“菜篮子”这个词有着丰富的内容，它既是反映百姓生活水平的晴雨表，也可以说是衡量政府工作的一杆秤，甚至在某种程度上还可以作为评价经济发展水平的一个重要标准，有人说，中国人的“菜篮子”曾经牵动着每一根敏感的神经，这话并不过分。 多少年来，从中央到地方，各级政府部门为丰富老百姓的“菜篮子”做出了巨大努力，“菜篮子工程”建设取得了很大成绩，市场商品丰富，价格稳定。目前蔬菜、肉类、禽蛋、奶类、水产品和水果等六种“菜篮子”主要产品的产值都大幅度增长，老百姓的“菜篮子…     

水产品价格走出低谷

据农业部渔业局消息,今年1～5月我国水产品产量继续保持良好的增长势头,水产品市场货源充足,各地水产品市场交易价格扭转了近年来持续下跌的局面。从大宗品种到名特优新水产品价格,从海水产品到淡水产品,价格都止跌回升。 据统计资料显示,1～5月水产品价格逐渐回升,今年前5个月的全国水产品市场价格总体水平比去年同期上涨了13.96％。 水产品价格走势有如下特点:一是水产品市场出现量增价升的良好态势。前5个月水产品产量再创历史高点,达1220万吨,比去年同期增长3.1％;水产品价格缓慢上