乳肉兼用西荷杂交牛饲养规程

西门塔尔牛与荷斯坦牛杂交产生的后代称为西荷杂交牛,其F1代杂交母牛在泌乳、抗热及淘汰后育肥产肉等方面与荷斯坦母牛相比均表现良好,是一个优良的乳肉兼用杂交品种。对西荷杂交母牛进行科学合理的饲养,可提高母牛产奶、产肉等生产性能,提高养殖效益。文章主要对乳肉兼用西荷杂交母牛犊牛、育成牛、成母牛及淘汰母牛肥育的营养与管理措施进行综述,为深入研究西荷杂交牛养殖技术提供参考。     

陈秀媚饲养杂交牛挤奶收益大

浦北县龙镇乡龙新村公所门垌生产队女青年陈秀媚,利用自养的两头杂交黄母牛挤奶,获得良好的经济效益。成为浦北县利用杂交牛挤奶致富的专业户。陈秀媚全家五口人,其中劳动力四人,承包责任田3.5亩,养有黑白花杂交母牛两头,其中一头于1989年8月产仔。她家里养的杂交牛以前都是用于使役的。1989年11月,     

日本和牛与雷琼牛杂交育肥试验研究

选择20头10月龄日本和牛与雷琼牛F1代杂交牛,10头10月龄雷琼牛,以相同营养水平饲养管理方式进行20个月高强度育肥比较,分析和牛与雷琼牛F1代与雷琼牛的育肥增重效果、产肉性能。结果表明：F1杂交牛育肥期末增重显著高于雷琼牛（P〈0.01）;F1杂交牛在整个育肥期日增重均显著高于同时期的雷琼牛（P〈0．01）,其中F,杂交牛育肥3～6月日增长速度最快,雷琼牛前3个月日增长速度最快;F1杂交牛的宰前体重、胴体重、净肉重和眼肌面积均显著高于与雷琼牛（P〈0.01）,屠宰率、净肉率分别提高7．28％和6．25％。试验结果表明,日本和牛与雷琼牛杂交,F,代杂交牛经育肥后,其增重效果、屠宰性能均优于雷琼牛。     

科学养殖效益倍增

1 牛要杂 养牛要赚钱必须转变观念，养杂种牛。用本地种母牛与国外公牛杂交生产出的牛，生长发育快，育肥日增重量高，卖的价钱高，一般短期育肥34个月，每头牛可盈利约500-600元；若饲养一头杂交母牛，一年每育一头牛，4-6个月可获利1500-2000元。适合于本地母牛的国外公牛品种有：西门塔尔、利木赞、夏洛来、德国黄牛等等。     

鲁西黄牛杂交一代育肥生产性能比较

通过饲养试验对夏鲁杂交牛、西鲁杂交牛、利鲁杂交牛、鲁西黄牛的育肥生产性能进行了比较,结果表明：西鲁杂交牛、夏鲁杂交牛、利鲁杂交牛的日增重、饲料报酬、屠宰率、净肉率明显高于鲁西黄牛,说明对鲁西黄牛进行杂交改良效果是明显的.西鲁杂交牛和夏鲁杂交牛的日增重和饲料报酬优于利鲁杂交牛,三者的屠宰率和净肉率差异不显著,综合来看,西鲁杂交牛、夏鲁杂交牛优于利鲁杂交牛.     

提高育肥牛经济效益的措施

育肥牛要想获得好的经济效益 ,必须按照牛的生长发育特点创造一个适宜的环境 ,使牛生长快 ,在育肥期内尽快达到出栏标准 ,提高饲料报酬 ,降低饲养成本。1　选择良种牛长得好与坏 ,良种是关键。目前国内外公认的优良品种有西门塔尔牛、利木赞牛、海福特牛、夏洛来牛等。育肥普遍采用杂交牛 ,这不仅扩大了育肥牛的来源 ,又充分利用了杂交优势。一般用良种牛作父本 ,与本地个体优良的母牛杂交 ,充分利用其杂交后代生长快、适应性强、饲料报酬高等优点。从效果看 ,三元杂交优于二元杂交 ,三元杂交较好的杂交组合是杂交母牛再与肉用品种杂交。这…     

犊牛适时断乳效果观察

犊牛补饲早期断奶,对母牛恢复发情、及时配种具有重要作用,对提高母牛繁殖率和犊牛成活率意义重大,为此我县在户养奶牛区大力推广取得了很好的效果。１　材料和方法１．１　牛只的选择：以胡家、双河、土主、花池四个牛改示范点冷配站参配的牛只为试验对象,登记建卡。母牛产犊后,实行定时人工哺乳;不挤奶杂交母牛和本地母牛实行定时自然哺乳。选择部分带仔牛实行自由哺乳方式作为对照。１．２　断奶方法：犊牛生后３天开始母仔隔离,定时哺乳,８日龄后开始训练补饲精料,１６日龄开始训练采食青草,犊牛３月龄适时断奶。（１）定时人…     

加强牛的结核病监测

灵山县是全国秸杆养牛和水牛奶业开发示范县之一,目前有摩拉、尼里杂交牛３３００多头,乳役兼用,挤奶的牛共５１头。１９９９年１１月,对全县挤奶用和部分杂交水平用半结核菌素皮内反应方法进行检疫监测,现报道如下。对杂交水牛９０头（母牛８７头、公牛３头,已挤奶５１头）,黑白花母牛１３头,皮下注射结核菌素。结核菌素由中国兽药监察所提供的牛型提纯结核菌素（ＰＰＤ）,批号９９０１,失效期２００１年８月。操作方法如下：在牛颈部中部上１／３处,用毛剪剪毛,直径约１０ｃｍ,用卡尺测量中央皮皱厚度,并作记录。用７０％酒…     

湘西黄牛及其杂交肉牛放牧补饲育肥的研究

为了充分挖掘湘西黄牛及其杂交肉牛的产肉性能,探索出一条适合湘西州农村杂交肉牛育肥的最佳途径,分别用湘西黄牛（本地牛）及其与西门塔尔、安格斯杂交肉牛（西本杂交牛、安本杂交牛）进行放牧补饲育肥对比试验。结果表明,每年8～10月份,西本杂交牛采用放牧补饲的育肥方法,可取得明显的育肥效果。     

杂种水牛结核病检测报告

我县是全国秸秆养牛和水牛奶业开发示范县之一。目前有摩拉、尼里水牛与本地水牛杂交后代3300多头,用来挤奶的母牛有50多头。1999年11月对所有挤奶用牛和部分其它杂交水牛采用牛结核菌素皮内反应方法进行检疫监测,现将结果报告于下。1　材料和方法1.1　检疫对象　杂交水牛90头(母牛87头、公牛3头),荷斯坦母牛13头。1.2　结核菌素　为中国兽药监察所提供的牛型提纯结核菌素(ＰＰＤ),批号9901,有效期至2001年8月。1.3　操作在牛颈部中部上1/3处,用毛剪剪毛,直径约10厘米,用卡尺测量中央皮褶厚度,并作记录。用70%酒精消毒注射部位,待干后用专门…     

西门塔尔牛改良辽北地区黄牛的效果与建议

1　改良效果1 1　杂交牛的体型外貌特征 :西门塔尔牛与本地黄牛杂交生产的“西黄”杂种牛被毛多为黄白花 ,均具有父系特点 ,头、尾梢 ,腹下及四肢呈白色 ,其它部位呈黄色或红色 ,体高个大、四肢粗壮、胸深、背腰宽直、尻部宽 ,头长额宽 ,角长短适中 ,稍向前伸。母牛乳房发育较大 ,乳头粗长 ,产乳性能良好。1 2　生长发育 :西黄杂种牛具有初生重大、生长发育快的特点 ,与同龄本地黄牛相比 ,各阶段体重、体高均有明显提高。1 3　杂交牛的生产性能1 3 1　育肥性能　调查表明 ,2 4月龄本地牛育肥 ,平均日增重为 0 6 2ｋｇ ,肉料比为 1∶6 15。…     

提升母牛繁殖及生产性能的关键技术措施

针对近年来规模牛场注重肉牛育肥、忽视繁育母牛养殖,致众多母牛繁殖及生产性能低下,严重制约牛业健康发展等问题,笔者自2012年6月在全县及周边地区开展母牛繁殖及生产性能调研,通过研究、试验、示范,总结出一套科学、规范、实用的母牛繁殖及生产性能提升关键技术措施,取得十分满意效果.     

肉牛的快速育肥技术

可选用夏洛来、利木赞、西门塔尔、皮埃蒙特等国外引进优良肉牛品种或肉乳兼用公牛与我国黄牛母牛杂交的后代,也可利用我国地方黄牛良种如秦川牛、南阳牛、晋南牛、鲁西牛、延边牛等进行育肥,这些牛具有良好的肉用性能,通过科学饲养和催肥,可以生产出高档牛肉。     

三种杂交牛产肉性能研究

试验旨在研究相同营养水平日粮对不同杂交肉牛生产性能及肉品质的影响.以10月龄10头西杂、10头夏杂、6头安杂牛为试验材料,以美国NRC肉用小公牛营养需要为饲养标准,进行255 d强度育肥试验,试验后进行屠宰及肉质分析.测定三种杂交牛的日增重、胴体重、屠宰率、牛肉脂肪酸、粗蛋白质、氨基酸等含量,并进行差异比较.结果发现各分析指标在各组间虽有差异,但均未达显著水平,综合分析后认为安格斯杂交牛的育肥效果最好,其次是西门塔尔杂交牛,最后是夏洛来杂交牛.     

散户牧牛“三忌”

(一)克服重育肥轻母牛思想,因地制宜发展养牛业 由于养母牛生长周期长,见效慢,许多养牛大户愿意购买架子牛搞中短期育肥,而不愿养母牛。其实,饲养母牛的效益并不比育肥架子牛差,1头母牛1年繁殖     

乡雪黑牛繁殖及生产性能的测定研究(初报)

为研究报道乡雪黑牛的繁殖及生产性能测定效果,试验选用湘中黑牛(安本杂)为母本,用日本和牛或利木赞牛为父本进行三元杂交,构建和安本与利安本两个杂交组合;通过对母本繁殖性能、犊牛生长性状及12月龄牛的育肥试验,测定其两组杂交牛生产高档牛肉的生产潜力。结果显示:母本牛的繁殖性能良好,犊牛生长发育优良,12月龄牛育肥6个月,平均日增重分别达1000g和1090g,至18月龄高可达500kg(平均443kg～461.5kg),屠宰率58%以上,胴体净肉率80%多,且脂肪沉积好,尤其是和安本三元杂交牛大理石纹明显,等级达1.5,其结果超过已报道的安本杂F2的测定结果。两组杂交牛比较,和安本杂交牛的肉质性(大理石纹等)状略强于利安本杂交牛,而后者的初生重、生长发育、日增重及屠宰性能(屠宰率、净肉率等)略强于前者。经测定两组杂交牛均有开发生产高档牛肉的良好潜力。     

不同精粗比日粮对安格斯杂交阉牛生产性能的影响

[目的]为了掌握不同日粮对安格斯杂交阉牛生产性能的影响.[方法]试验对采用不同精粗比的全混合日粮对舍饲条件下杂交阉牛的育肥效果和生产性能进行研究.[结果]表明:随着时间的增加,精粗比为67.1:32.9(粗蛋白12.86,消化能12.38MJ· kg-1)的全混合日粮对安格斯与秦川杂交阉牛的育肥效果优于精粗比为57.0:43.0(粗蛋白质11.92,消化能10.82 MJ·kg-1)和45.7:54.3(粗蛋白质11.29,消化能10.62MJ·kg-1).育肥杂交阉牛的增重得到显著提高,53 d育肥日增重1 019.47 g.[结论]说明在本试验条件下日粮的精粗比可有效提高安格斯牛与秦川牛杂交的育肥效果和生产性能.     

超敏蛋白复合酶在肉牛生产中的应用

[目的]试验将超敏蛋白复合酶添加于肉牛生产中的母牛繁育和肉牛育肥环节,研究其应用效果。[方法]试验选择平均怀孕45 d左右的同批次怀孕母牛28头,随机均分为试验A1组和对照A2组,选择育肥青年牛78头,随机均分为试验B1组和对照B2组。对照A2组和B2组按照原来的饲料配方饲喂,试验A1组和B1组在原有的基础上添加精饲料1‰的超敏蛋白复合酶进行饲喂。[结果]试验结果表明,怀孕母牛的试验组相较于对照组产活仔数多1头,出生均重差为7.58 kg, 60日龄断奶均重差为12.55 kg;育肥青年牛的试验组相较于对照组增重大幅提升,育肥期平均增重差为84 kg。[结论]超敏蛋白复合酶在肉牛生产的母牛繁育、青年牛育肥方面均表现出卓越成效,经济效益明显提高。     

肉牛的快速育肥技术

1 肥育牛的选择 1.1 品种 可选用夏洛来、利木赞、西门塔尔、皮埃蒙特等国外引进优良肉牛品种或肉乳兼用公牛与我国黄牛母牛杂交的后代,也可利用我国地方黄牛良种如秦川牛、南阳牛、晋南牛、鲁西牛、延边牛等进行育肥,这些牛具有良好的肉用性能,通过科学饲养和催肥,可以生产出高档牛肉.     

肉用西门塔尔牛与和牛杂交群体的肉品质分析

本研究旨在对肉用西门塔尔牛与杂交和牛两试验群体进行肉质性状比较,以期为肉品质性状遗传机制剖析及优质肉牛培育提供理论指导。收集肉用西门塔尔牛与杂交和牛两试验群体肉质性状表型数据,包括眼肌面积、剪切力、系水力、pH、肉色、脂肪颜色和大理石花纹等指标,进行相关性及差异性分析,从而综合评价两群体的肉品质。结果显示,两群体的脂肪颜色、系水力及剪切力呈现两两正相关;肉色与脂肪颜色、pH呈正相关,且肉色与pH呈显著相关(P0.05),而系水力与pH、肉色和大理石花纹呈负相关。在两试验群体间,和牛杂交群体的大理石花纹、眼肌面积、pH性状表现为极显著优于肉用西门塔尔牛(P0.01)。从性别比较来看,肉用西门塔尔牛母牛在大理石花纹、pH、剪切力等性状上极显著或显著优于公牛(P0.01;P0.05);而和牛杂交群体母牛的肉色和剪切力性状表现为显著或极显著高于公牛(P0.05;P0.01)。总体而言,和牛杂交群体的肉质性能优于肉用西门塔尔牛;群体内比较表明,肉用西门塔尔牛群体母牛肉质性能优于公牛,而和牛杂交群体母牛肉质性能低于公牛。