月鳢的养殖技术

月鳢[Channa asiatica(Linnaeus)]，俗称七星鱼、点星鱼、点秤鱼等，属鲈形目、鳢科、月鳢属，是一种优质小型淡水野生鱼类。月鳢肌肉中粗蛋白质含量为21．8％～22．5％，粗脂肪2.3％～2.7％，肉嫩少刺，营养丰富，味道鲜美，可食率达76％，且具有滋补生肌、活血去湿等多种药用功效，因而深受广大     

月鳢的生物学特性及其养殖技术

月鳢[Channaasiatica(Linnaeus)],俗称七星鱼、点星鱼、点秤鱼等,属鲈形目、鳢科、月鳢属,是一种优质小型淡水野生鱼类。月鳢肌肉中粗蛋白质含量为21.8%～22.5%,粗脂肪含量为2.3%～2.7%,肉嫩少刺,营养丰富,味道鲜美,可食率达76%,且具有滋补生肌、活血去湿等多种药用功效,因而深受广大消费者喜爱,市场前景广阔,开发价值较高。1月鳢的生物学特性1.1形态特征月鳢体直长,呈棒状,尾部侧扁,尾柄短而高,头部宽扁,头、体均被鳞片,头顶、头侧鳞片大。背鳍、臀鳍长,没有腹鳍,尾鳍圆形。侧线完全,体侧分布许多黄绿色亮点,背鳍和臀鳍常有亮绿小斑点。体…     

月鳢的人工养殖技术

月鳢是一种底栖性的肉食性鱼类，主要分布于我国南方各地，多生活于山地溪流或河沟，稻田等浅水水体。月鳢虽个体不大，但肉质细嫩，骨刺少，味道鲜美，加之有生肌补血，加速嫩肉生长，促进伤口愈合之功效，因此有“保健鱼”的美称。目前国内市场零售价为２５～３５元／斤...     

中华乌塘鳢池塘无公害高产养殖技术

中华乌塘鳢俗称乌鱼、泥鱼、鲲鱼,隶属于鲈形目、塘鳢科、乌塘鳢属,属暖水性鱼类,主要分布于东海、南海一带的河口、滩涂和港湾,栖息泥孔或洞穴中。最适盐度5‰～15‰,最适水温20～30℃,致死水温8℃以下。中华乌塘鳢营养丰富、肉味鲜美,并具有使伤口加快愈合的功效。     

淡水养殖名特优新品种介绍(六)

六、乌塘鳢 乌塘鳢(见图),广东俗称乌鱼,广西俗称文鱼,在分类上隶属鲈形目、塘鳢科。乌塘鳢为暖水性的小型经济鱼类,常见个体重50～200克,身体延长,体色乌黑,鳞片极细。但体肥厚,肉鲜美,营养价值高,被视为滋补品,是名贵食用鱼类之一。乌塘鳢分布于印度、泰国、印度尼西亚、大洋洲、菲律宾等地,我国产于南海、台湾     

月鳢配合饲料的研究

月鳢与乌鳢同属鳢科鱼类。乌鳢性情较凶猛,适应性强,分布广,已在我国各地普遍开展养殖,对其研究也较多;而月鳢的性情较温和,适应能力较差,其分布不及乌鳢广,仅在长江、珠江水系的一些湖泊、沟渠、山溪中分布,对其研究较少。因此,为了开发养殖月鳢,推动月鳢养殖的发展,解决月鳢养殖的饲料问题,我们在进行月鳢养殖的同时,开展了月鳢的人工配合饲料的研究及投喂,取得了用配合饲料养殖月鳢的成功。现将主要研究结果报道如下。１材料和方法１．１试验条件及方法本试验主要在水泥池内进行,并结合月鳢在大面积养殖池中的结果进行比较分析。水泥池面…     

膨化饲料池塘养殖乌鳢高效技术

乌鳢(Ophicephalus argus)属鲈形目、鳢科、乌鳢属，又称乌鱼、黑鱼、生鱼、才鱼、斑鱼等，是鳢科鱼类中个体大、生长快、经济价值高的淡水名贵经济鱼类，其骨刺少，含肉率高，营养丰富，每100g乌鳢肉含蛋白质19．80g，脂肪1．49g，碳水化合物1.20g，并富含人体所需的钙、磷、铁、锌等营养元素。另外，     

月鳢人工繁殖及池塘养殖技术（下）

(四)月鳢池塘养殖技术 1.池塘单养:月鳢单养效益突出。每0.067公顷可年产商品鱼1000公斤,产值约10万元,投入产出比1:4左右,具体养殖技术: (1)池塘条件:月鳢对环境的适应能力极强,对水体大小及鱼池结构无特殊要求。池塘大小视养殖规模而     

高寒区的池塘乌鳢养殖

乌鳢属于鳢形目、鳢科，地方名称为黑鱼、生鱼、斑鱼、蛇头鱼、孝鱼等，是我国广泛分布的肉食性凶猛鱼类。乌鳢的肉质细嫩，味道鲜美，不但营养价值高，而且有去淤生津、滋补调养的药用功能，人们视其为美食珍品佳肴。     

斑鳢染色体的核型研究

斑鳢(Channa maculata),属鲈形目鳢亚目鳢科鳢属,俗称斑鱼、生鱼、花鱼等,适应性强,耐低氧,是肉食性凶猛鱼类。斑鳢仅分布于长江以南各水系,如广东、广西、海南、福建、云南等省区。斑鳢在广东韶关属于家养鱼类,6月份产量较多。斑鳢肉多,其肉     

乌鱼专养实用技术

乌鱼是鳢鱼类的总称。地方名有:黑鱼、财鱼、斑鳢、厉鱼、雷鱼、生鱼、乌棒、父鱼、七星鱼等。乌鱼为淡水名贵鱼类,有“鱼中珍品”之称,是一种营养全面、肉味鲜美的高级保健品,一向被视为病后康复和老幼体虚者的滋补珍品,畅销国内外市场。由于乌鱼对生活环境有很强的适应性,对于水质下降、水温变化、缺氧等等环境恶化都能表现出惊人的忍耐力。而且乌鱼繁殖适应性     

不同季节松花江流域野生葛氏鲈塘鳢肌肉的脂肪酸组成

为了研究不同季节松花江流域野生葛氏鲈塘鳢(Perccottus glenii)肌肉的脂肪酸组成,评价其营养价值,试验采用气相色谱法测定野生葛氏鲈塘鳢肌肉的脂肪酸组成及含量。结果表明:葛氏鲈塘鳢肌肉的平均脂肪含量为0.78%,不同季节差异不显著(P0.05);在葛氏鲈塘鳢肌肉中共检测到17种脂肪酸,包括饱和脂肪酸(SFA)5种、单不饱和脂肪酸(MUFA)5种、多不饱和脂肪酸(PUFA)7种;不同季节葛氏鲈塘鳢肌肉脂肪酸含量最高的是PUFA,n-3 PUFA/n-6 PUFA的值为1.14～1.31;夏季SFA含量显著高于其他季节(P0.05),春季和冬季PUFA含量显著高于夏季(P0.05),不同季节MUFA含量差异不显著(P0.05);每100 g葛氏鲈塘鳢肌肉中含有n-3 PUFA 178.84～230.64 mg,二十碳五烯酸(EPA) 101.71～123.62 mg,二十二碳六烯酸(DHA) 19.50～61.15 mg。说明葛氏鲈塘鳢是一种富含PUFA的鱼类,具有较高的营养价值。     

中华乌塘鳢人工配合饲料的研究

１前言中华乌塘鳢,俗称鱼,是一种温水性浅海鱼类。它主要分布在我国两广沿海泥质潮间带海域,肉嫩味美,营养价值极高,是一种名贵的海产鱼类品种。天然中华乌塘鳢为肉食性动物,主要以各种小鱼、虾、蟹为食,特别喜食小虾、小蟹。这种鱼对环境的适应能力较强,耐缺氧...     

香鱼人工养殖技术

香鱼为一年生小型经济鱼类,一般个体重100～150克,最大达300克以上。成体香鱼呈纺锤形,背部灰黑色,体侧银白色;各鳍末淡黄色,胸鳍上方有一个黄色斑块。香鱼肉质细嫩,其背脊上有一条充满香脂的腔道,具有浓厚的诱人香味,深受消费者青睐。现将香鱼人工养殖技术介绍如下:     

鸟鳢的人工养殖技术讲座(一)

人们习惯把鳢科鱼类通称为乌鱼、黑鱼、才鱼、生鱼等。乌鳢,是鳢科鱼类中分布最广、产量最大的种。随着市场的需求增大,乌鳢有可能成为21世纪初我国最有发展前途的养殖对象之一。本讲座由吴江研究员等人主持,将分别刊载乌鳢的养殖前景、生物学特征、人工繁殖、苗种培育、成鱼饲养、饲料技术、病害防治等技术,供渔民、农民朋友们参考。     

稻田鳢苗繁育技术

月鳢 ,又叫“七星鱼” ,生活于江河、湖泊、池沼、溪沟、稻田之中 ,是以小鱼虾、昆虫、底栖软体动物等为主食的杂食性鱼类。肉嫩厚、少骨刺 ,有“补脾利水 ,补心养阴助阳 ,澄清肾水”之功效 ,因而深受消费者亲睐。但苗种来源紧张 ,为解决苗种供应不足 ,1998年和 1999年笔者进行了月鳢稻田育苗试验获得成功 ,现介绍如下供参考。1　材料与方法1 1　场地与种苗选择池塘 133ｍ2 (深 1ｍ) ;稻田 6 6 7ｍ2 ,田埂高 0 5ｍ。从稻田捕捉和市场收购体重 15 0～ 2 5 0ｇ ,体健无伤 ,性腺发育良好的亲鱼 ,按公 :母 =1:1比例入池。1 2　亲鱼的饲养管理 :…     

鲤、鲫鱼卵如何脱粘

(接上期) (三)月鳢苗种培育 1.鱼苗培育(0.35～2厘米阶段):刚孵出的鱼苗全身黑色,形似蝌蚪,仰卧浮于水面,孵出后第3日,卵黄囊基本吸收完毕,鱼苗腹部向下,开始摄食。由于鱼苗身体嫩弱,游动缓慢,活动范围小,主动摄食能力差,因此应放在较小的水体中(如塑料盆、水缸等)培养一段时间,然后移至土池或水泥池中培育。     

蟹池套养沙塘鳢技术试验

选择8×667m2蟹池进行套养沙塘鳢试验,取得了产商品蟹82.5kg/667m2、沙塘鳢25.5kg/667m2、其它鱼类62kg/667m2,获利5791.50元/667m2的较好收益。     

解决特种水产品饲料的十条途径

所谓特种水产品泛指除常规鱼类之外的虾、蟹、鳖、龟、鳝、蛙、鲈、鳗、鳜、鳢等淡水种类。特种水产品需要大量的动物性饲料。尤其是鲜活饵料。随着特种水产品养殖业的大力发展,饵料供求矛盾日趋突出,解决其饲料问题是发展养殖的主要问题。本文介绍解决特种水产品饲料的十个途径: 1、利用各种废弃物。靠近城镇的特种水产品养殖单位和专业户,可利用肉类加工厂和鱼品加工厂的猪、牛、羊、鸡、鸭、鱼等内脏及下脚肉末。如猪血内加入麸皮等植物性饵料,经煮熟后喂鳖、鳝等水产品;利用食堂、饭店宾馆的废弃物;也可利用缫丝厂的蚕蛹作为特种水产品的饵料。     

鳢鱼的池塘单养技术

鳢鱼肉质坚实细嫩、肌间刺少、营养丰富，具有去淤生新、生肌补血、滋补调养、加速病人手术伤口愈合之功效，我国南方和港澳地区常作为体弱病人、产妇和儿童的高级滋补食品，是经济价值较高的名贵淡水鱼类，素有“鱼中珍品”之美称。我国鳢鱼主要养殖品种有两种：乌鳢[Ophicephalus argus（Cantor）]和斑鳢[Ophicephalus maculatus（Lace-pede）]。