笑口常开

“再说一遍”在一家酒店的门口,侍者将三位喝醉酒的客人扶上一辆出租车后,对司机说:“请把右边的一位送往火车站,中间一位送往船码头,左边那一位送往飞机场。”车开出不久,又回到酒店门口。司机把侍者请出来,说:“半路上我一次急刹车,他们三个滚到一起了,请你再说一遍,哪一位是     

越南应树立本国咖啡的世界品牌

据国际咖啡组织(ICO)刚公布的最新报告显示,2012年前7个月,越南出口咖啡达120万t,创汇25亿美元,越南首次超过巴西成为世界第一大咖啡出口国。越南咖啡可可协会秘书长阮曰荣表示,上述数字是双面性的。一方面,实际上这只是2012年上半年的数字,2012年上半年越南咖啡出口量居世界第一位,但按全年计算的话,在咖啡产量和出口量方面,巴西仍居世界第一位。另一方面,在2011—2012年咖啡季节,越南咖啡产量较高,     

剩酒保管引来回头客

大陆一位学者访问香港时,香港中文大学的管理学教授请他去一家中型酒家赴宴。刚进门,就由一位教授熟识的侍者将他们领到临窗的座位上坐下,先递毛巾后敬茶,笑容可掬,热情周到。才过了三五分钟,四盘凉菜和一     

小费

<正>一位先生在餐馆吃完饭,结账后准备起身离去。站在一旁的侍者见他无意付小费,忙说:"先生,你相信历史会重演吗?"     

牛蒡子提取物中咖啡酰奎宁酸类化合物的分离与结构确证

采用乙酸乙酯萃取法从牛蒡子提取物中除去脂溶性成分,再取水相干燥物用制备型HPLC分离,共得到6个化合物,并通过理化性质与光谱方法进行了结构确证,分别为3,4-二羟基苯丙烯酸-4-氧-β-D-葡萄糖苷、3-O-咖啡酰奎宁酸、3,4-二羟基苯丙烯酸、3,5-二咖啡酰奎宁酸、1,5-二咖啡酰奎宁酸和3,4-二咖啡酰奎宁酸.     

生态位理论视角下云南小粒咖啡品牌建设研究

近年来,小粒咖啡一跃成为云南省第三大优势特色产业,加快本土品牌建设已成为国内咖啡市场竞争发展的一个必然趋势。本文通过以生态位、品牌生态位理论为研究基础,从自然环境和市场环境两个角度出发,分析云南小粒咖啡品牌建设的现状及存在的问题,并从品牌定位、品牌规划、品牌形象和品牌扩张四个方面提出对策建议,以期提升云南小粒咖啡产业核心竞争力。     

印尼咖啡工业未来5年指标年产量130万t

正印度尼西亚咖啡工业定下指标,未来5年咖啡年产量将达到130万t。印尼咖啡工业与生产商协会(AEKI)精品与工业部门副主席帕拉诺多.苏纳多在雅加达表示,现今印尼咖啡产量居全球第三位。根据工业部的资料,2011年印尼咖啡产量达69万t,种植总面积达120万hm2。意思是说,印尼咖啡产量仅占全球咖     

印尼计划未来5年控制国际咖啡市场

2012年9月24日,印度尼西亚咖啡工业与出口商协会(AEKI)总主席普拉诺多·苏纳尔多表示,印尼国内咖啡工业至未来5年期间计划把年产量调高至130万t,准备控制国际咖啡市场。他说:"现今我国的咖啡生产在世界排名第三位。我国的咖啡产量每年每公顷平均仅达700kg。"     

菊芋叶中多酚类成分的提取分离及结构鉴定

采用不同极性溶剂提取了菊芋叶中的多酚类成分,经正、反相色谱结合的方法分离纯化了这些成分,并根据UV、MS和NMR数据鉴定了它们的化学结构。从菊芋叶中分离并鉴定的7个多酚化合物分别为咖啡酸(1)、3,5-二咖啡酰奎尼酸(2)、1,5-二咖啡酰奎尼酸(3)、4,5-二咖啡酰奎尼酸(4)、3,5-二咖啡酰奎尼酸甲酯(5)、5,8-diOH-6,7,4!-triOMe(pedunculin)(6)、5,8-diOH-6,7di MeO-2-(3,4-di MeOPh)-4-benzopyrone(7),其中化合物1~5为酚酸类化合物,化合物6~7为黄酮类化合物。仅通过~1H-NMR即可确定4个二咖啡酰奎尼酸化合物中2个咖啡酰基的取代位置。     

菊芋叶中多酚类成分的提取分离及结构鉴定

采用不同极性溶剂提取了菊芋叶中的多酚类成分,经正、反相色谱结合的方法分离纯化了这些成分,并根据UV、MS和NMR数据鉴定了它们的化学结构。从菊芋叶中分离并鉴定的7个多酚化合物分别为咖啡酸(1)、3,5-二咖啡酰奎尼酸(2)、1,5-二咖啡酰奎尼酸(3)、4,5-二咖啡酰奎尼酸(4)、3,5-二咖啡酰奎尼酸甲酯(5)、5,8-diOH-6,7,4!-triOMe(pedunculin)(6)、5,8-diOH-6,7di MeO-2-(3,4-di MeOPh)-4-benzopyrone(7),其中化合物1⁵为酚酸类化合物,化合物65为酚酸类化合物,化合物6⁷为黄酮类化合物。仅通过7为黄酮类化合物。仅通过¹H-NMR即可确定4个二咖啡酰奎尼酸化合物中2个咖啡酰基的取代位置。     

越南咖啡加工产业迅速发展

<正>据越南农业与农村发展部的一位官员称,越南农业与农村发展部正准备执行2020年咖啡加工系统总体规划,其目的是为了增加国内咖啡产品附加值。农业林业、海产品加工、盐业部门副部长Vo Thanh Do称,尽管越南中粒种咖啡的产量和出口量处于世界领先地位,但是越南加工业条件的不足依然限制着咖啡附加值的提高。根据此项咖啡加工系统总体规划,咖啡生产部门通过现代技术提高咖啡产量和品质,这样每     

HPLC法测定蒙药蓝刺头中7种有机酸的含量

本研究建立同时测定蒙药蓝刺头中7种有机酸类成分含量的方法。采用Waters HSS T3 C18色谱柱（4.6 mm 250 mm,5 m），流动相为乙腈（A）-0.08%三氟乙酸水溶液（B），梯度洗脱，流速1.0 mL/min，检测波长为325 nm，柱温为室温。同时测定蓝刺头中5-咖啡酰奎尼酸、绿原酸、咖啡酸、芦丁、3,4-二咖啡酰奎尼酸、3,5-O-二咖啡酰基奎宁酸和4,5-O-二咖啡酰奎宁酸等7个有机酸的含量。5-咖啡酰奎尼酸在0.936～93.6μg/mL、绿原酸在1.021～102.1μg/mL、咖啡酸在0.952～95.2μg/mL、芦丁在0.932～93.2μg/mL、3,4-二咖啡酰奎尼酸在0.928～92.8μg/mL、3,5-O-二咖啡酰基奎宁酸在0.964～96.4μg/mL、4,5-O-二咖啡酰奎宁酸在0.927～92.7μg/mL范围内具有良好的线性关系。7种成分的回收率分别在97.89%～99.67%,RSD分别在1.54%～2.11%，表明回收率良好。采用本方法可同时测定蓝刺头中7个有机酸类成分的含量，具有可行性与专属性。     

云南已成为全国最大的咖啡种植和出口基地

近日,大理白族自治州祥云县品位经贸有限公司生产的19.8t、货值9.4万美元的生咖啡豆经检验检疫合格,顺利出口意大利,这是大理出入境检验检疫局业务辖区企业首次出口咖啡豆。咖啡是云南省大力发展的新兴特色产业之一。目前,云南省咖啡种植面积超过5.73万hm2,种植     

普洱市生态咖啡园管理农艺措施

<正>"普洱咖啡"是普洱市与国际市场接轨的农产品之一,咖啡产业经过20多年的发展已初具规模,全市咖啡无论产量还是品质在全国虽位居首位,但总体上说,全市咖啡产业还属于粗放原料型产业,咖啡品种杂乱、老化、园地规划管理不规范,产品质量有待于提高。通过咖啡园农艺措施的提升,使咖啡产业由粗放型向集约型转变,由低产、低效向高产、优质、高效转     

埃塞俄比亚咖啡发展形势分析

埃塞俄比亚是小粒种咖啡原产地,是全球咖啡主要生产国、出口国和消费国之一。2008—2017年咖啡收获面积39.13万～70.05万公顷,年均增长率6.88%,其中2017年收获面积69.43万公顷(居全球第5位),较上年下降0.88%。2008—2018年咖啡总产量26.02万～47.13万吨,年均增长率7.00%,其中2018年总产量43.50万吨(居全球第5位),较上年下降7.69%。出口量12.98万～23.88万吨,年均增长率7.00%,其中2018年出口量23.88万吨(居全球第9位),较上年增长2.23%。消费量15.00万～19.62万吨,年均增长率2.81%,其中2018年消费量19.62万吨(居全球第9位),较上年增长3.81%。     

在开放格局中做大做强海南咖啡

正12月1日,2017海南国际咖啡大会暨咖啡及饮品展览会在海口召开。大会邀请到近20个国家驻华使馆、30余位使馆使节参加展会活动,来自全球26个国家的100多家咖啡行业企业报名参展。如何推进咖啡产业在海上丝绸之路国际贸易上的互联互通,成为此次大会的焦点之一。海垦集团党委书记、董事长杨思涛在出席海南国际咖啡大会海上丝绸之路国际贸易交流论坛时,     

老挝咖啡居农产品出口第1位

据老挝《经济社会报》报道，老挝咖啡协会会长希努·希宋巴日前向媒体透露，2010年老挝咖啡出口额达3200万美元，居老挝农产品出口第1位。预计2011年老挝咖啡出口额将达5000万美元，5年后将达1亿美元。     

越南咖啡产业在全球市场失去霸主地位

正尽管越南咖啡出口依然排在世界的第二位,但在2014与2015年,越南咖啡在全球的市场份额分别下降了20%和18%。在12月2日,胡志明市举办的咖啡产业发展前景的论坛上,越南咖啡协调委员会表示,2015年1-11月,越南咖啡出口113万t,出口额达23亿美元。出口量和出口额分别减少了28%和30%。2014年国内的平均价格为4.1万盾/kg下降为2015年收获季3.6万盾/kg,2015年咖啡价格持续下跌。     

巴西咖啡价格飚升,云南咖啡豆跟涨

<正>全球最大的咖啡种植国巴西部分地区天气干燥,点燃了人们对咖啡收成将受影响的忧虑。国际市场咖啡价格日前持续狂飙,受巴西咖啡收成预期下调的影响,进入3月以后,本年度咖啡价格暴涨已经超过80%。"春节以来一直涨,也是近几年来涨势最强的一次。"专家解析,咖啡贸易多少受到点影响。但时还没有计划。"除了去咖啡馆喝咖啡,杭城很多年轻人喜欢自己上网买咖啡豆在家煮咖啡,淘宝上大部分云南咖啡豆的卖家表示:"咖啡豆继续涨价的话,今后还是会调价的。但目前想先观望一段时间,暂时不打算调整价格。"一位消费者陈先生告诉记者:"喝咖啡已成为一种生活习惯,每天早上都要喝一杯。我的咖啡豆基本上是网购的,真要涨价,估计也影响不了我的习惯。"     

渗入石缝战胜你

正1980年,美国人鲍勃·斯蒂勒被一位咖啡店老板邀请去品尝新品咖啡。他对这种醇和香浓的咖啡赞不绝口,立刻就爱上了它,最后经过一番谈判,将其成功收入手中。完全是外行的斯蒂勒,凭着满腔的狂热,就此