鉴别食用植物油质量的方法

鉴别食用植物油质量的主要方法有:(1)观察透明度。质量好的植物油透明度高,水分、杂质少。静置24小时以后,清晰透明、不混浊、无沉淀、无悬浮物。反之,则质量差。     

鉴别食用植物油质量的方法

鉴别食用植物油质量的主要方法有： （1）观察透明度。质量好的植物油透明度高,水分、杂质少。静置24小时以后,清晰透明、不混浊、无沉淀、无悬浮物。反之,则质量差。     

流行性乙型脑炎高免阳性血清的制备与应用

为满足乙型脑炎活疫苗的鉴别检验及外源病毒检验需求,以乙型脑炎活疫苗和灭活疫苗为免疫原,通过对SPF鸡进行反复免疫制备乙型脑炎特异性血清。当血清效价满足要求时,以心脏采血法采集血清,经分装、冻干后,开展纯净性检验、噬斑减少中和效价测定、特异性检验、剩余水分测定和均匀性检验,并对乙型脑炎活疫苗进行鉴别检验和外源病毒检验。结果显示:制备的乙型脑炎阳性血清无菌、支原体及外源病毒检验结果均为阴性,与口蹄疫病毒、猪圆环病毒、伪狂犬病病毒、猪瘟病毒、猪繁殖与呼吸综合征病毒、猪细小病毒和牛病毒性腹泻病毒等均无交叉反应,噬斑减少中和效价大于1:1 000,剩余水分<3%,且10个样品的效价测定结果组内、组间均无明显差异(P<0.05)。结果表明,制备的乙型脑炎阳性血清效价高,剩余水分少,纯净性、特异性、均匀性均良好,可满足乙型脑炎活疫苗的检验需求。     

吉林省深加工企业玉米收购动态

<正>吉林省深加工企业玉米收购价格与前一日持平,收购数量各有不同,具体情况如下。长春大成:挂牌价格在1560元/t(二等),1550元/t(三等)。湿玉米收购价格30%水分,一个杂质1.31元/kg,1.5杂质1.302元/kg;25%水分一个杂质1.388元/kg,1.5杂质1.380元/kg,三处收购点日收购量仍在万吨左右。     

含油食物为啥会哈喇?

含油的点心、花生、核桃、香肠等食物以及猪油、植物油放得时间长,很容易哈喇。这是因为油脂长时间暴露在空气中,受外界水分、氧气、温度、光线、微生物等多种因素的作用,加上油脂本身含的水分和酶也参与作用,使油发生分解、氧化,产生一些低分子和酸类、醛类和酮类、二氧化碳等物质。油脂变质的过程称为酸败。酸败的油加热时冒泡沫并发出难闻的刺激性气体,吃时也有刺激性怪味。     

中华人民共和国国家标准 饲料用大豆粕

一主题内容与适用范围 　　本标准规定了饲料用大豆粕的质量指标及分级标准。 　　本标准适用于以大豆为原料以预压—浸提或浸提法取油后所得饲料用大豆粕。 　　二引用标准 　　GB 5490— 5539粮食、油料及植物油检验 　　GB 6432— 6439饲料粗蛋白、粗脂肪、粗纤维等项测定方法 　　GB 8622大豆制品中尿素酶的活性测定 　　三感官性状 　　本品呈浅黄褐色或淡黄色不规则的碎片状，色泽一致，无发酵、霉变、结块、虫蛀及异味异嗅。 　　四水分 　　水分含量不得超过 13.0％ 　　五夹杂物 　　不得掺入饲料用大豆粕以外的物质…     

猪肺疫内蒙系弱毒菌苗的检验

为了确保猪肺疫内蒙系弱毒菌苗的生物安全,保证其对猪肺疫的预防效果,试验通过菌苗水分测定、活菌苗纯粹检验、活菌苗计数检验、菌苗安全检验及菌苗效力检验,对其生物安全进行综合评定。结果显示：猪肺疫内蒙系弱毒菌苗水分含量在3％以下;无杂菌存在;计数结果与出厂时标注的头份数相符;安全检验中免疫动物均存活;效力检验中免疫组小白鼠均存活,对照组小白鼠均死亡。表明猪肺疫内蒙系弱毒菌苗各项检验合格,可用于实际生产。     

提高汽轮机润滑油处理系统滤油机的性能研究

汽轮机润滑油在核电厂机组运行过程中会由于冷油器泄漏、轴封蒸汽泄漏等原因导致其中的水分和杂质颗粒含量升高,而水分和杂志颗粒对汽轮机的轴承、安全跳机装置的安全稳定运行有着严重的危害。本文简要分析了秦二厂3、4号机组HVP170型PALL滤油机的常见故障,提出一些改进建议。     

兽药中特殊杂质的检查方法

<正>特殊杂质是指在兽药生产、制备和贮存过程中,由于兽药性质不稳定而产生的降解产物,或合成过程中产生的副产物等,多指有机杂质,也包括残留溶剂和手性化合物中无特殊毒性的对映体。兽药中含有特殊杂质可能会降低疗效和影响稳定性,有的甚至有害或产生其他副作用。因此,特殊杂质检查是确保用药安全、有效,保证兽药质量的一个重要方面。1光谱法     

动物性油脂和植物油的安全性分析与评价

长期以来,动物性油脂被认为是造成血清中高胆固醇和引起动脉硬化的主要原因,因此,用植物油替代动物性油脂作为主要食用油脂渐成趋势。植物油的大量食用导致畜产品的加工销售受到了巨大的冲击。然而,当癌症、心血管疾病和过敏症等疾病逐渐威胁到人体健康时,人们开始关注食用油脂,寻找真正的致病凶手。作者通过对比分析动、植物油中n-6系和n-3系脂肪酸及其比值的生理作用,发现植物油含有微量有害因子,而且植物油经过氢化作用后形成环境激素和反式脂肪酸,环境激素引起雄性动物精子数量减少和神经系统异常,而反式脂肪酸可造成心脑血管疾病;动物油脂不含微量有害因子,不产生类似激素的物质。低热能饮食条件下饱和脂肪酸不会引起疾病。因此,动物性油脂的安全性要比植物油高,在人类正常食用油摄取量范围内选择动物性油脂更安全。     

饲料原料的品质判断及存放

饲料成本占猪、禽生产总成本的 6 0 %～ 80 % ,所以我们必须购买优质的饲料原料 ,并对其进行适当的处置和贮存 ,以保证其质量随时间的推移而下降的程度降到最低。笔者根据多年的工作就大宗原料谈一点自己的经验 ,仅供参考。1　饲料原料的感官检测1 1　谷实类　玉米、大豆、小麦等 ,手触之流动性好 ,说明水分不高 ;用指甲感受玉米的胚部也可得出结论 ;一般指甲能陷进较深的玉米 ,水分都在 15 %以上 ;口感也是一种检验方法。另外 ,看原料的光泽度可以判定其新鲜程度和水分 ,细看其杂质粒、霉变粒、破碎料、不饱满粒后 ,对其原料的品质应该有一…     

湿法制粒中干燥温度对盐酸多西环素含量和杂质的影响

湿法制粒压制盐酸多西环素片的过程中,为了提高生产效率,缩短干燥时间并保证产品质量,我们对制粒过程中的干燥温度进行了摸索:取等量的药物分别放在设置温度为50℃、60℃、70℃的干燥箱中干燥,并于干燥1h、1.5h、2h、2.5h、3h时取样检测水分、盐酸多西环素含量及杂质。结果表明,在水分要求低于3%的条件下,干燥温度为70℃时干燥时间最短,只需要1h,且盐酸多西环素的含量及杂质随着干燥时间的延长并没有明显的变化,检测数据均符合中华人民共和国兽药典的要求。因此,综合考虑生产效率与产品质量的情况下,生产上可以选择70℃作为湿法制粒过程中的干燥温度。     

浅谈肉在腌制过程中的质量控制

1 食盐的纯度 食盐除氯化钠外还含有镁盐和钙盐等杂质.这些杂质盐类能阻碍食盐的渗透,并能降低食盐的溶解度.当水溶液中Ca2+、Mg2+浓度达到0.15%～0.18%和在食盐中达到0.6%时,就能觉察出有苦味,此外食盐中不应有微量的铜、铁、铬存在,它们对腌肉制品中脂肪氧化、腐败会产生严重的影响.另外,食盐有迅速而大量吸水的特性,食盐中的水分含量变化较大,因此,腌制时必须考虑其水分含量,水分含量多就要相应增加其用量.为保证腌制效果,需选用高纯度食盐.     

牧草的最佳营养期

<正> 众多的研究资料表明,牧草的最佳营养期是在牧草的抽穗、孕蕾到开花这一时期。所谓最佳营养期,就是指牧草生长发育过程中,营养物质含量最丰富的时期,也就是营养价值最高的时期。牧草生长初期,水分含量高而干物质含量较少;生长后期,水分逐渐减少,干物     

提高猪的瘦肉率

<正> 随着生产的发展和人民生活水平不断的提高,人们对瘦肉的需求量愈来愈大。加之近年来国内植物油大幅度增产,食油中动物油的销售量日趋减少,合成洗涤剂代替肥皂,     

提高配合饲料质量应该注意的几个问题

配合饲料在原料的收购、加工、包装、贮存、运输和饲喂的过程中 ,经常会遇到安全、卫生方面的问题 ,企业应通过合理的规划、设计和科学管理 ,采取预防性的技术措施 ,尽可能从根本上消除危险因素和有害因素 ,以减少或降低配合饲料中有毒有害物质的危害。1　严把饲料原料质量关深入领会和贯彻饲料原料标准是饲料原料质量控制的基础。在没有先进测定技术设备的情况下 ,收购原料应掌握以下一些基本常识。1.1　谷实类原料首先在感官性状判断上 ,要求色泽正常、籽粒饱满、无霉变粒、无异味、无灰土、砂石等杂质。其次按标准规定测定水分是主要项目…     

外源病毒检验用抗鸭瘟病毒特异性阳性血清的制备与检定

为制备鸭瘟种毒和鸭瘟活疫苗检验用抗鸭瘟病毒特异性阳性血清,对6个月龄左右的山羊进行五次免疫。最后一次免疫后2周采血并分离血清,血清经混合、分装、冷冻真空干燥后,对其进行了无菌检验、外源病毒检验、剩余水分测定、中和效价测定、均匀性检验。结果表明,本研究制备的抗鸭瘟病毒阳性血清特异性良好,无菌检验、外源病毒检验和剩余水分测定均符合《中华人民共和国兽药典》(2010年版三部)规定;血清中和效价大于1∶100,均匀性良好,可满足兽药典标准中鸭瘟种毒和鸭瘟活疫苗的鉴别检验和外源病毒检验。     

屠宰过程中肉品检疫和品质检验的区别及存在的问题

屠宰检疫和肉品品质检验是两个不同的概念,其主管实施部门,以及它们的职责、权利在相关法律、法规中都有明确规定,但是社会上许多人,包括领导、新闻媒体、消费者等对这些问题的认识存在一定误区,常常将注水肉、公母猪肉、中毒肉等问题都统统归咎于动物检验部门。现就我们在学习和实践过程中一些粗浅的认识提出来,供大家商讨。1屠宰检疫和肉品品质检验的关系屠宰检疫是在屠宰加工过程中对动物的胴体、头蹄内脏等携带病原和病原微生物进行检验定性;肉品品质检验主要是对屠宰加工的动物产品在出厂前就其新鲜度、水分、规格、重量进行检查;两者…     

富含十八碳不饱和脂肪酸的植物油对体外瘤胃发酵和甲烷生成的影响

选取3种典型的植物油:菜籽油、豆油和亚麻油,利用体外培养系统进行体外发酵,研究植物油的类型和添加水平对瘤胃体外发酵和甲烷生成的影响。3种植物油分别添加底物干物质的3%、5%和7%,未添加植物油组为对照,共10个处理,每个处理设3个重复。结果表明,菜籽油对甲烷产量无显著影响(P>0.05),豆油7%添加水平显著抑制了甲烷生成,而亚麻油所有添加水平均显著降低了甲烷生成量(P<0.05)。在豆油和亚麻油处理组中,随着添加水平的提高,甲烷产量线性下降(P<0.01)。3种植物油均显著改变了瘤胃发酵模式,随着植物油中所含不饱和脂肪酸不饱和度的增加,乙酸和丁酸的摩尔比例显著降低,丙酸摩尔比例显著升高(P<0.05);植物油添加水平的提高显著降低了乙酸和丁酸摩尔比例,显著升高了丙酸摩尔比例(P<0.05),乙酸丙酸比例显著降低。本试验结果表明植物油降低甲烷的效果跟其来源和添加水平有关;随着植物油添加水平的提高和所含不饱和脂肪酸不饱和度的增加,甲烷生成量显著降低。     

详细评价脂肪在断奶仔猪日粮中的应用

猪营养学家、饲料生产商和养猪商一直坚持在断奶仔猪日粮中应用动物和植物油,他们之所以应用这些重要脂肪是因为:①提供高能,脂肪能量高于谷物2.25倍;②有时它们比其它能源更便宜;③减少饲料粉尘,尤其是饲喂粉状日粮;④有利于制粒,减少对压模的磨损.