动物营养学中的未知生长因子

从未知生长因子的研究历史和现状来看。未知生长因子主要为多肽类活性成分 ,在发酵物残渣、动物乳及鱼粉中含量较高。饲料中含有的这些活性肽具有等量氨基酸所不可代替的生物学效应。     

未知生长因子在饮料中的添加使用

未知生长因子是指一些对动物的生长和新陈代谢能产生促进作用，与动物生长发育有密切关系的物质。现在人们对这类物质的理化性质、物质成分和促生长作用机理等尚不完全清楚，因此命名为未知生长因子。     

成纤维细胞生长因子对动物的营养研究

成纤维细胞生长因子是广泛存在于机体组织细胞的一类生长因子。它对动物具有十分重要的营养作用。它可以促进动物生长、刺激骨骼肌细胞增殖、抑制胫软骨发育不良等作用，现已知ＦＧＦ家族至少有１８名成员。该家庭存在２类受体：高亲和力受体具有酷氨酸蛋白激酶活性；抵亲和力受体为肝素样受体，它们对机体内激素的分泌以及多种细胞的生长和分化有一定的影响。     

镍在动物营养中的研究进展

一、必需性的研究1970年 Nielsen 和 Saubenlich 首次证明镍对动物体是必需的,给鸡喂以含镍2～15ppb 的日粮3～4周就会导致:①肝的超微结构发生变化;②肝耗氧量减少;③肝磷脂减少;④小腿皮肤色素沉积改变;⑤血细胞比容下降;⑥血浆胆固醇比补加3ppm 镍的鸡少。色素沉积改变是与黄脂色素减少有关,这些变化在生长较快的鸡尤为明显。除出现上述症状外,还会表现出皮炎、肝脂总量变化和腿畸形。鸡缺镍引起肝超微结构的改变是与粗面型内质网的结构和线粒体的形     

动物营养中的微量元素硼

硼是人们很早就研究的元素,很多证据表明,它是一种相当有活力的元素。最初对硼的研究主要集中在植物学领域,近２０年来,硼化合物的化学及应用获得了迅速而多方面的发展,硼在动物营养学中的作用和意义日益被人们所重视。１硼的吸收和代谢无机硼主要是硼酸和可溶性硼酸...     

硅在动物营养中的作用

硅(Silicon)长期以来被人们认为是不具营养价值的环境污染物。但近年来,随着对微量元素在动物中生物学功能的研究进展,许多学者发现硅在动物营养中有重要作用,是雏鸡等动物所必需的元素。现将有关的研究作一简介。一、饲料中硅含量及对饲料营养价值的影响硅大量存在于土壤和植物性饲料中。以每公斤干物质计算,苜蓿含硅2～5克,稻草13克,稻壳200克,豆饼高达720克。植物性饲料中所含的硅常以矽酸盐的形式存在于细     

钛与动物营养

Monie-Willians 最早在玉米种植上发现钛(Titanium,Ti)可以刺激植物生长,提高产量,但当时对钛在生物体内存在的必要性了解甚少。Henry(1963)观察到钛与人或动物体内生物色素的合成有关,由此人们对钛元素认识逐渐加深。钛在自然界分布广泛,空气、水和土壤中均有存在。地壳中的蕴藏量丰富,仅次于铝(A1)和铁(Fe),土壤中含量达4400ppm;宇宙空间排行第6,海水中含1～9     

生物技术在动物营养中的作用

生物技术产品在饲料工业中的应用业已得到了充分的肯定，而且显示出进一步增长的巨大潜力。以下介绍了现行的和潜在的广泛应用。 　　1 饲料添加剂 　　1.1 营养物质 　　通过工业发酵过程生产的结晶氨基酸的应用十分普遍（ Bercovici和 Fuller， 1995），从而使日粮配方得到改善并降低饲料成本。最新的研究领域包括瘤胃保护氨基酸，这也许可显著提高反刍动物生产效率，以及使用氨基酸络合物以改善矿物元素吸收率。氨基酸的非传统作用包括将精氨酸（ Hurson等， 1995）和天冬氨酸（ Kuhara等， 1991）用作大脑垂体生长激素的有效刺激物…     

胆汁酸在动物营养研究中的应用

胆汁酸是胆汁的重要成分，在脂肪代谢中起着重要作用。最近几年来，胆汁酸作为一种饲料添加剂，在动物养殖业中的应用越来越广泛。为了在生产实践中更好更有效地选择和利用胆汁酸类产品，本文介绍了胆汁酸的结构组成，营养作用机制以及在饲料中如何更有效地添加使用胆汁酸类产品。1 胆汁酸的组成成分胆汁酸是动物体内胆固醇代谢过程中所产生的一系列固醇类物质，因为主要经由胆囊和胆汁一起排汇到肠道中，并具有酸性，因此统称为胆汁酸。胆汁酸种类繁多，现已从各种动物体内分离到的不同胆汁酸就有14种，如表1所示。不同动物的胆汁酸种类和 …     

烟酸铬及左旋肉碱在动物营养中的作用

烟酸铬及左旋肉碱在动物营养中的作用,越来越受到人们的关注。下面就近年来对其研究进展作一简述,供同行参考。 一、烟酸铬 1、概述 自从1955年Mertz和Schwarz的第一篇论文发表以来,人们普遍认为铬是人类与动物不可缺少的微量元素。这是基于铬的文献中涉足到葡萄糖容限效因(Glucose Tolerance Factor,GTF),GTF在动物营养中的作用在于它加强了胰岛素与其特殊受体的结合。胰岛素与膜受体的结合刺激了燃料物质的储藏,并影响葡萄糖、脂肪及蛋白质的新陈代谢等。胰岛素增加了肌肉和肝脏细胞,并活化肝糖的合成。而且,胰岛素通过改变参     

核苷酸在动物营养中的应用

核苷酸作为一种无毒、无害的安全新型功能饲料添加剂,可维持免疫系统正常功能,改善胃肠道发育,提高肝功能和脂肪代谢等。在畜牧生产中具有促进动物生长和改善肉质作用,是一种半必需营养素,发展前景良好。     

锌与动物营养

1　锌的存在锌是动物营养所必需的 ,正常动物体内锌的总含量约为 30 mg/kg,锌分布于机体所有组织中 ,是动物体内许多酶、蛋白质、核糖等的组分 ,具有多方面的生理功能 ,是动物生命活动不可缺少的元素。2　锌的代谢动物对锌的吸收部位主要在胃和小肠。锌的吸收强度受日粮中的锌含量、锌的化学添加形式以及日粮组成的影响。饲料中钙、磷、镁、铁、硒、钴、镉、植酸、纤维素等过多或饱和脂肪酸缺乏都能降低锌的吸收利用率。钙和锌具有颉颃作用 ,钙不仅直接或间接地影响锌的吸收 ,而且还影响锌在体内的分配。鸡和猪对锌需要量随日粮钙的提高而增…     

甜菜碱在动物营养中的应用

甜菜碱 (Ｂｅｔａｉｎｅ)化学名称为三甲胺乙内酯 ,为季胺型化合物。它天然存在于一切生物组织内 ,无毒无害 ,在生物代谢中起着重要的作用。甜菜碱具有活性甲基和两性电解质的结构 ,可为机体高效提供活性甲基 ,参与蛋白质与脂类代谢、胆碱、肉碱、肾上腺素的合成及ＤＮＡ、ＲＮＡ的甲基化 ,具有维持维生素的稳定性、调节渗透压、缓和应激的作用。其化学性质稳定 ,耐高温 ,具有很强的抗氧化功能。甜菜碱还可作为一种生物体系细胞渗透保护剂 ,提高生物体细胞对干旱、高温、高盐和高渗环境下的耐受力 ,具有稳定酶活性和生物大分子功能的作用。…     

寡聚糖在动物营养中的应用

抗生素长期使用会引起许多负面效应，因而人们试图用活菌制剂（益生素等）代替抗生素。生产应用表明具有良好的效果，但活菌制剂因受多种因素（菌种来源、温度、ｐＨ值、储存时间等）的影响，在加工、储存与饲喂过程中，容易失活而失去功效。因此，研究人员一直致力于开发一些通过调整动物胃肠道微生态平衡，以达到促进生长和维持动物健康的饲料添加剂。具有结构稳定、无毒、无副作用的微生态制剂就成了人们研究的热点，其中寡聚糖就是其中的一种。寡聚糖最初作为人的保健品用于食品业中，近年来，欧洲、美国、日本等国相继开发为饲料添加剂…     

饲料桑在动物营养中的应用

饲料桑作畜禽饲料不仅拓宽饲料来源,缓解人畜争粮矛盾,而且饲料桑在动物营养中,具有提高动物的生长性能、屠宰性能和产品品质等方面的饲用价值。文章介绍了饲料桑相对于其他饲料作物的营养组成特点与饲用价值,总结了饲料桑作为牛、羊、猪、鸡、兔等畜禽营养及鱼饲料或营养成分的应用研究现状,为今后饲料桑开发研究及在动物营养中的推广应用提供参考。     

动物营养中肽的代谢特点和营养作用

近年来,随着蛋白质和氨基酸营养研究的深入,人们已逐渐认识到肽的营养重要性。许多研究发现,动物采食纯合饲粮（蛋白质完全由工业氨基酸代替）或氨基酸平衡的低蛋白质饲粮时,不能达到最佳生产性能（Ｐｉｎｃｈａｓｏｕ等,１９９０;Ｋｅｐｈａｒｔ和Ｓｈｅｒｉｔ,１...     

菊粉在动物营养中的研究进展

菊粉属于植物中储备性多糖，存在于蔬菜水果及谷类植物中。在胃和小肠中不被消化吸收，作为一种有益的微生物底物．是一砷新型的饲料添加剂，可选择性促进有益菌生长，在动物体内无残留，不产生抗药性，可以改善动物的脂肪代谢，提高矿物质的吸收．本文针对菊粉的研究进展、加工工艺、作用机理作了较为详尽的论述。     

生物技术在动物营养中的应用

生物技术是应用自然科学及工程学的原理，依靠微生物、动物、植物体作为反应器将物料进行加工以提供产品来为社会服务的技术。它包括ＤＮＡ重组技术、蛋白质工程、酶工程、细胞工程、微生物发酵工程、生化工程等。这些新技术对畜牧业生产具有重要的意义。１转基因技术改善饲料的品质家畜的饲料原料主要由禾谷类作物、植物油副产品和牧草组成。利用生物技术改善饲料的营养价值的方法主要有利用生物工程技术培育高营养价值的饲料作物。转基因植物在家畜营养方面的应用研究发展很快。例如，采用诱发肿瘤质体基因方法成功地将大豆蛋白基因转移给…