养鹅的效益与鹅种的选择

养鹅具有很大的市场前景和经济效益,是当今养殖业的好项目。1.养鹅效益(1)鹅产品价值高鹅肉营养丰富,脂肪含量少,是绿色保健食品;鹅肉味甘美,有补阴养气之功,暖胃开津之效;鹅肝营养价值高;鹅绒为优质保暖原料。     

养鹅的市场前景和鹅的品种选择

养鹅具有很大市场前景和经济效益,这是因为:(1)鹅肉营养成分高,脂肪含量少,是保健绿色食品。鹅的价格一般是肉用仔鸡或仔鸭价格的1.5倍-3倍;据报道,一吨鹅纯羽绒的价值6万美元左右;鹅肝每公斤30-35美元,一只鹅可获利20元左右。(2)鹅产品市场大。我国各地百姓均习惯食鹅,另外,随着我国加入WTO,鹅肉、羽绒、肥肝等鹅产品出口将日益增加。(3)养鹅经济效     

中国养鹅业的现状与前景

1992￣1996年期间世界鹅肉产量平均年增长18.52%,1997～2002年间年均增长3.13%。1992年以来世界鹅肉产量的快速增长,反映出养鹅业有较好的发展前景。估计在今后相当长一段时间内,世界鹅肉产量的年增长速度将保持在2%～3%。我国是世界上养鹅大国,鹅肉产量从1961年只占世界的41.8     

养鹅经济效益好 规模养殖有难度

我国是全球养鹅第一大国,近年来,养鹅业发展迅速。笔者从2010年11月召开的全国鹅业大会获悉,全球鹅肉有9成产自中国。江苏省鹅的品种数不胜数,     

积极发展种草养鹅促进闽东经济发展

一、养鹅综合效益好首先，鹅产品符合当今人们的饮食时尚。据分析．鹅肉的营养非常丰富，其蛋白质含量为22．3％（鸭21．4％、鸡20．6％、猪14．8％）．比牛肉羊肉高得多。其氨基酸含量也高于鸡肉。鹅肉中的脂肪含量也仅为11％，比鸡、鸭、猪肉都低，且多为有益健康的不饱和脂肪酸。鹅产品中的鹅肥肝含有卵磷脂、DNA、RNA等多种营养物质．为高血压、心血管病等不敢吃动物脂肪的人带来了福音。     

养鹅经济效益好规模养殖有难度

我国是全球养鹅第一大国,近年来,养鹅业发展迅速。笔者从2010年11月召开的全国鹅业大会获悉,全球鹅肉有9成产自中国。江苏省鹅的品种数不胜数,比如南京的东山老鹅、镇江的茅山老鹅、苏州的昆山老鹅、扬州的黄珏老鹅。     

应用秸秆分解剂实现养鹅产业化

养鹅是我国养殖业的重要组成部分,但是在我国农村养鹅主要是用其蛋、肉,并没有形成规模。近几十年来,随着市场经济的发展和人们思想观念的改变,鹅产品市场不断扩大,原来鹅的废弃物现已逐步开发出市场需求的鹅产品,从而使鹅的价值倍增。1.鹅肉市场我国南方素行吃鹅肉的习惯,市场     

高效养鹅重选种

<正>鹅为食草禽类,具有生长快、耗料少、养殖效益高等特点,鹅肉、鹅蛋营养丰富,还可提供肥肝、羽绒。因此,发展养鹅生产具有很大的市场前景和经济效益,是农户勤劳致富的好项目。1.养殖效益分析(1)产品价值高鹅肉营养丰富,脂肪含量少,是绿色保健食品;鹅肉味甘美,有补阴养气之功,暖胃开津之效;鹅肝营养价值高;鹅绒为优质保暖原料。     

鹅产品种类及市场需求概况

由于地域资源、风俗文化和食物习惯等原因,养鹅生产在世界各地并不十分普遍,原欧洲的一些国家、中国或者有华人的地方,养鹅食鹅才比较盛行。欧洲人大都是以鹅肥肝生产为主项,其次是鹅肉。在中国无论是鹅的养殖方式还是产品加工利用方法却是花样繁多。迄今为止，中国仍是拥有最多鹅品种资源和最大鹅产品生产和消费量的国家。     

科学养鹅效益不错

<正> 鹅是一种以吃青饲料为主的大型水禽,作为健康绿色食品越来越受到人们的喜爱。目前活鹅在广州市场的批发价每千克为9～10元,高时达11～13元,而且颇为俏销。鹅肉的营养价值高,其蛋白质含量为22.3％,比牛、羊肉都高得多。鹅肉中脂肪含量较低,且多为有益健康的不饱和脂肪酸。鹅肥肝味美细腻,在国际市场上很畅销。同时,鹅血、鹅胆、鹅脑等还具有药用、食疗功能。但是,我国养鹅生产建立在传统的农户小生产的基     

养鹅经济效益好规模养殖有难度

我国是全球养鹅第一大国，近年来，养鹅业发展迅速。笔者从2010年11月召开的全国鹅业大会获悉，全球鹅肉有9成产自中国。江苏省鹅的品种数不胜数，比如南京的东山老鹅、镇江的茅山老鹅、苏州的昆山老鹅、扬州的黄珏老鹅。     

种草养鹅应注意的几个问题

鹅是草食动物,鹅肉营养丰富,很受消费者欢迎.近几年养鹅业发展很快,不少农民都想发展种草养鹅.种草养鹅能降低饲养成本,提高经济效益,但应注意以下几个问题.     

核桃林下养鹅促增收

<正>近年来,山西省汾阳市因地制宜,与山西省农科院经济作物研究所合作开发核桃林下养鹅项目,大幅增加了农民收入。据了解,在核桃林下养鹅不仅节省了林地除草费用,鹅粪还可增加土壤有机肥含量,单只鹅饲养收益可达120元,饲养1000只鹅即可增加收入12万元。发展核桃林下养鹅不仅提高了该市林上林下经济效益,充分利用土地资源,还能提供鹅蛋、鹅肉、鹅肝等绿色健康食品,真正走出了一条"林牧结合、长     

利用大叶速生槐养鹅前景广阔

一、鹅业发展前景 我国不仅是养鹅大国,也是鹅产品消费大国,鹅肉有广阔的消费市场.鹅肥肝是国际市场最畅销的美味食品之一,国际市场对鹅肥肝需求量大.     

养鹅产业发展迅速,市场潜力仍然很大

近年来,我国养鹅业发展迅速,饲养规模不断扩大。1985年全国鹅的存栏量只有1.5亿只,到1999年已达到6亿多只,鹅肉产量达70万t,超过兔肉产量的5倍,约为牛羊肉产量的40%。发展较快的地区有安徽、江苏、黑龙江、吉林、辽宁和河南等地。今年年初以来,各地仍在继续发展。鹅是一种以吃青饲料为主的大型水禽。鹅肉作为健康食品正越来越受到人们喜爱,其价格也较好。在广州市场,目前活鹅的批发价格为7.2～8.0元/kg,高时达9元/kg左右,而且颇为俏销。鹅肉受到人们喜爱,是因为鹅肉营养价值高。据分析,其蛋白质含量为22.3%(而鸭肉为21.4%,鸡肉为20.6%,猪肉…     

湖北白鹅选育报告——肉质特性研究

试验选取湖北白鹅选育群鹅只进行了肉质特性研究.采用t检验方法比较了180日龄公母鹅肌肉肌苷酸的含量,结果无显著差异.56日龄鹅肉肌苷酸的含量高于180日龄鹅肉.公母鹅鲜肉含水量分别是73.21%和73.49%,氨基酸总和分别为20.66%和20.64%,鹅肉干物质中肌内脂肪含量公母鹅分别为8.23%和9.38%,鹅肉中必需氨基酸/非必需氨基酸的比值公母鹅分别为0.98和0.99,鹅肉鲜味氨基酸含量公母鹅分别为14.22%和14.17%,占氨基酸总量的68.89%和68.69%,其中以谷氨酸含量最高.     

浅谈种草养鹅及饲养新模式

种草养鹅属于节粮型畜牧养殖项目,具有饲养周期短、投资少、效益高的优点。通过种草养鹅生产的鹅肉无污染、无药物残留,属于绿色健康无公害畜产品。近年来我国养鹅模式朝着单一规模化养殖向复合循环模式发展。文章就养鹅牧草选择、饲养新模式及林下养殖要点进行综述。     

内蒙古蒙鹅工贸有限公司

绿色食品化已经成为现今社会对食品要求的主旋律。鹅以青草为食，具有抗疾病能力强、自身疾病少等优点，几乎不使用抗菌素；鹅肉的脂肪含量只有11％，而瘦猪肉脂肪含量为28.8％，瘦羊肉脂肪含量为13％，因此，鹅肉在我国市场销售情况良好；欧美地区更是因为疯牛病、口蹄疫的流行，对鹅肉制品青睐有加，法国就有“穷人吃鸡、富人吃鹅”之说。蒙鹅公司主要分割产品有：白条鹅、鹅头、鹅翅、鹅掌、鹅胗、鹅舌、鹅肝、鹅心、鹅肠、鹅油等风味鹅肉系列产品，选用呼伦贝尔大草原自然条件下放牧的优质瘦肉五香酥鹅、清香盐水鹅、醇香风鹅、辣香鹅、咸香鹅、迷宗风鹅、蒙鹅制品、成品美味鹅翅、鹅胗、鹅掌等系列深加工食品，具有肉质鲜嫩、风味独特的特点，既是酒席宴会佳肴，又是居家旅行、馈赠亲友的理想佳品。     

养鹅新技术集锦（上）

鹅是家禽中少见的草食动物。鹅肉营养丰富,是符合现代消费潮流的绿色食品。我国是世界第一养鹅大国,具有悠久的养鹅历史。养鹅具有耗粮少、投入低、周期短、效益高等特点,是我国畜牧业结构战略调整的优势产业。已成为农村经济新的增长点。本文精心搜集、汇编了一系列高效实用的养鹅新技术,可供各地广大养鹅户参考和选用。     

利用玉米秸秆资源发展养鹅业

养鹅具有投资少、产出多、风险小、周期短、见效快等优点,适合在农村推广.鹅肉瘦肉率高,脂肪、胆固醇含量低,被誉为绿色健康美味食品,深受国内外市场青睐.