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广东大麦是与小麦同时由朱民南迁时传入，并逐渐发展起来的。北宋朝廷诏令“岭南诸县种大麦、荞麦，以备水旱。”(见《宋会要辑稿，食货》一之十六)。明万历《广东通志》记载，潮州府、南雄府、韶州府，肇废府、高州府等均有大麦种植。清朝，据康熙《番禺县志》载， 相似文献
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