食品安全管理体系认证实施规则

1目的、范围与责任1．1为规范食品安全管理体系认证工作，促进食品等产品的质量安全水平提高，根据《中华人民共和国认证认可条例》、《食品生产企业危害分析与关键控制点（HACCP）管理体系认证管理规定》（认监委2002年第3号公告）制定本规则。[第一段]     

认监委将开展食品农产品认证监管工作

国家认监委日前下发通知，将组织开展2009年食品农产品认证监管工作。重点检查有机产品、绿色食品、良好生产规范（GMP）、危害分析与关键控制点（HACCP）、食品安全管理体系、无公害农产品等认证，尤其是乳制品生产企业的相关认证。重点查处获证企业、产品不能持续符合认证标准要求，买证、卖证，超期、超范围使用认证证书、认证标志，认证机构未依法有效实施跟踪调查、违规收费等违法、违规行为。     

完达山乳业各环节都有严格监测手段和专职品控员

<正>完达山乳业是中国较早生产乳制品、全国乳品行业绿色食品品种最多、产销量最大的领先企业。该公司较早地实施并通过了ISO9001质量管理体系认证,HACCP(危害分析与关键控制点)认证,引进GMP乳制品企业良好生产规范,导     

我国畜禽水产品在国际贸易中面临的问题和对策

三，全力促进畜禽水产品出口的对策 （一）加强标准化建设，建立和完善农业标准化和认证体系加快农业标准制（修）订工作，加强农产品质量安全标准的实施，参考国家优势农产品产业区划，扩大农业标准化示范区建设与出口基地相结合，加大采用国际标准和国外先进标准力度．以大幅度提高我国农产品质量和国际竞争力。要建立健全产品安全质量保证体系，建立并推行良好农业操作规范（GAP），良好兽医操作规范（GVP）、危害分析与关键控制体系（HACCP）、良好操作规范（GMP），卫生标准操作规范（SSOP）等科学生产加工管理体系。大力开展农产品认证，促进我国农产品质量安全卫生水平进一步提高，加强与国际认证认可相关组织的技术交流与合作，推进我国农产品认证的国际互认工作，支持国内认证机构开展符合进口市场要求的认证，提高农业综合生产能力．促进和扩大农产品出口。     

实施可追溯系统所需的技术

目前，国际上通用的实施产品质量控制的方法是HACCP（危害分析与关键控制点），GMP（良好加工操作规范）及ISO9000。但是这些技术都主要是对加工环境进行控制，不能与整个供应链进行链接。在食品供应链上实施可追溯的技术可分为追溯技术和追踪技术。     

结合GAP分析奶牛小区防疫存在的问题及对策

为做好乳制品的质量安全工作，全面推进我国农业生产经营管理向规模化、标准化、集约化方向发展，国家认监委员会、国家标准委员会借鉴欧洲联盟等发达国家成功的奶牛场良好规范管理与认证经验，发布了《良好农业规范（GAP）认证实施规则（试行）》和良好农业规范系列国家标准（GB/T20014，1—11），中国奶业协会配合国家认监委员会，已在全国范围内开展首批奶牛场GAP认证工作。通过GAP认证工作的培训，结合对GAP的学习，分析奶牛小区在防疫方面存在的一些问题。     

新版HACCP认证在粮油加工企业中的应用探究

危害分析与关键控制点是一种食品安全过程控制体系,通过科学的方法分析食品生产加工过程中可能引入、产生或带来的生物、物理及化学危害,提前制定预防控制措施,降低食品安全风险对产品的影响.国家认监委在2021年7月29日发布实施新版《HACCP体系认证实施规则》,文章依据大量的文献资料,并结合新版HACCP认证在粮油加工企业中...     

HACCP体系在乳酸菌饮料中的应用

将危害分析与关键控制点（HACCP）体系应用于乳酸菌饮料生产中,对其生产的全过程进行危害分析,确定关键控制点,并制定相应的解决方法和途径。通过在生产过程中对危害的有效控制,确保乳酸菌饮料的质量安全。     

新疆最大的消毒制品生产基地2006年获国家兽药生产许可证企业

新疆佳宁八四消毒制品有限公司，在2005年12月经国家农业部按《兽药管理条例》和《兽药生产质量管理规范》审核并通过了企业GMP认证，2006年国家农业部颁布发了《兽药GMP证书》（2006）兽药GMP证字416号、《兽药生产许可证》（2006）兽药生产证字31004号。     

新疆最大的消毒制品生产基地 2006年获国家兽药生产许可证企业

新疆佳宁八四消毒制品有限公司，在2005年12月经国家农业部按《兽药管理条例》和《兽药生产质量管理规范》审核并通过了企业GMP认证，2006年国家农业部颁布发了《兽药GMP证书》（2006）兽药GMP证字416号、《兽药生产许可锄（2006）兽药生产证字31004号。     

新疆最大的消毒制品生产基地——2006年获国家兽药生产许可证企业

新疆佳宁八四消毒制品有限公司，在2005年12月经国家农业部按《兽药管理条例》和《兽药生产质量管理规范》审核并通过了企业GMP认证，2006年国家农业部颁布发了《兽药GMP证书（2006）兽药GMP证字416号、《兽药生产许可证》（2006）兽药生产证字31004号。     

浅谈GMP建设中人员培训的重要性及策略

兽药GMP是《兽药生产质量管理规范》的简称,是指在兽药生产全过程中,用科学合理、规范化的条件和方法来保证生产优良兽药的整套科学管理体系。农业部相关法律规定,自2006年1月1日起,对全国所有兽药生产企业强制实施《兽药GMP规范》,所有兽药生产企业必须通过GMP认证。     

肉制品生产中HACCP体系的建立

将危害分析关键控制点（HACCP）体系应用于肉制品生产中。对肉制品生产过程各个环节可能造成的潜在危害进行物理、化学和生物分析，确定关键控制点、临界范围、监测体系、校正措施，将生产过程的危害降到最低限度，从而提高产品质量。     

无公害生猪饲料的危害分析与关键控制点

生产无公害生猪所需的饲料产品必须符合NY5032《无公害食品生猪饲养饲料使用准则》的规定。因此，商品饲料的生产企业和自配饲料的生猪养殖场（户）在生产加工生猪饲料的过程中，在建立和实施良好操作规范（GMP）和卫生标准操作规范（SSOP）基础上，首先需要对原料采购、产品加工、运输和使用的各个环节实际存在和潜在的危害进行危险性分析与评估，找出对饲料产品安全有重大影响的关键控制点并采取相应的预防、控制措施以及纠偏措施，在危害发生之前，对饲料安全、卫生质量实行有效控制，从而最大限度地减少具有危害性的不合格产品出现的风险，确保生猪饲养和食用猪肉的安全。     

养猪企业的HACCP管理模式

2002年3月20日 ,国家认证认可监督委员会公告发布了《食品生产企业危害分析与关键控制点(HACCP)管理体系认证管理规定》 ,要求有关机构和企业按照该规定建立、实施、认证和验证HACCP管理体系。2002年4月9日 ,国家质量监督检验检疫总局又以20号局长令的形式发布了《出口食品生产企业卫生注册登记管理规定》 ,公布了卫生注册需强制性评审HACCP体系的产品目录 ,上述两个规定的实施 ,对我国食品工业未来发展必将产生深远影响。HACCP在养猪企业实施的设想现在提出的HACCP计划模式是以消费者的安全性为最终目的 ,考察是否有危害消费者肉…     

酸奶生产的HACCP系统的建立

根据联合国食品法规委员会推荐的《HACCP体系及其应用指南》，对酸奶的生产过程进行危害分析，指出了酸奶生产的关键控制点，提出了建立酸奶生产HACCP系统的程序和方法。     

10种低成本蛋白质家禽饲料

本人作为农业部兽药GMP检查员．曾经参与过部分兽药生产企业的兽药GMP验收工作.根据《兽药生产质量管理规范》．《兽药生产质量管理规范检查验收办法》和《兽药GMP检查验收评定标准》对兽药生产企业进行现场检查．查看软件与有关人员座谈等形式进行综合评定打分．最后作出评判，在检查验收评定标准中所涉及的关键条款项目．     

饲料企业应用HACCP体系的探讨

HACCP体系在食品行业中应用取得了良好的作用,并被许多国家所采纳。其目的是保证食品安全,最终目标是保证人类的健康。有效控制与预防饲料的安全与卫生,由饲料转化来的动物性食品对人类的危害就能得到有效控制,就会确保动物性食品源的安全。我国是饲料生产大国,探讨在饲料企业应用HACCP体系,有利于饲料安全,为无公害和绿色动物产品生产奠定了良好的物质基础。1HACCP体系简介HACCP(hazard analysis and critical controlpoint)即危害分析和关键控制点。20世纪60年代初,美国的食品生产者与美国航天规划署合作,首次建立起了HACCP系统…     

HACCP体系与畜产品安全探讨

目前,国家积极推行“无公害食品行动计划”,将畜产品安全管理提到了前所未有的高度,但是,由于目前国家公布的许多操作规程和标准规范内容繁多,环节复杂,且多头管理,使得生产者在实际操作中很难全面落实。因此,在国家公布的良好操作规范和标准操作规程的基础上建立HACCP体系,实施关键点危害分析和控制,不失为一种简单、快捷且节约成本又行之有效的保证措施。1HACCP体系的原理1.1HACCP的产生和发展HACCP的全称是HazardAnalysisCriticalControlPoint,即危害分析关键控制点。它是一个以预防食品安全为基础的食品安全生产、质量控制的…     

HACCP体系应用在我国畜产品中的意义

<正>HACCP体系是1959年美国Pillsbury公司与美国航天航空局为生产安全的宇航食品创建的质量管理体系,由食品的危害分析和关键控制点两部分组成。无公害畜产品是指产地环境、生产过程和产品质