新政推动乳业救赎

乳业新政的重拳整治,决策者的用意非常明确:攘外安内。打击贴牌假洋鬼子,加强进口奶粉检测门槛。另一方面,通过推进国内乳业巨头的整合,令国产奶粉品牌与市场集中度提高以抗衡外资。     

乳业整顿 食品行业道德救赎的开端

乳业成为2011年首个进行“清理门户”的行业，当然是因为近几年有关“问题”奶粉的新闻不绝于耳，让我们浏览一下乳业烙在人们心上的伤痛：6年前的大头娃娃事件，奶粉蛋白质超低无营养；5年前的还原奶事件，奶粉回兑成鲜奶；3年前的结石娃娃事件，奶粉里添加三聚氰胺；1年前的性激素事件。如今，三聚氰胺的阴魂还未散尽，“皮革水解蛋白”又冒出来了。     

乳业要用“绿色”赢得未来

乳制品质量问题受到公众越来越多的关注,而日本地震引发的核辐射问题,甚至导致部分进口奶粉脱销、断货。为消费者提供绿色、安全、高品质的奶制品,重建国人对国产奶制品的信任,是国内奶企发展面临的重大课题。     

国内首例“奶粉险”问世 每罐最高获赔2000元

【本刊辑】2014年8月21日，中国平安与苏宁联合推出“乳制品召回损失险”，如果消费者在店铺中购买的奶粉被责令召回和下架，将可以获得每罐奶粉2000元的保险赔偿。     

牛奶大幅提价或可破解中国“乳业危机”

当我们在餐桌上啜饮着醇香美味的牛奶的时候,也许不会想到,一场看不见的巨大危机,正在席卷中国乳业……2007年第四季度,中国牛奶行业几乎全盘亏损!特别是岁末两月,中国乳制品企业谁卖出的牛奶越多,谁就亏损得越厉害。怎么回事?冰冻三尺,非一日之寒。     

新西兰：未来乳业发展的威胁

由AgResearch和CSIRO畜牧产业（司）联合主办的第5次畜牧业发展大会近日在新西兰克赖斯特彻奇市会展中心举行．来自澳大利亚和新西兰的150位科学家和农业综合企业领导出席了本次会议。会间，有发言者表示，毫无疑问，今后奶业依然是新西兰发展最快的产业之一。但是，一位发言者警告说：全球乳制品行业最终将面临来自豆制品行业的激烈挑战。     

新西兰危机国内乳业仍难扬眉

【事件回顾】
　　8月4日，质检总局公布包括娃哈哈、多美滋在内4家企业进口了可能受肉毒杆菌污染的新西兰恒天然集团产品。
　　8月23日，有媒体称，恒天然近期又被曝出奶粉硝酸盐超标，恒天然回应称，此事发生在5月，并非新闻，该批产品已从中国撤回，不存在任何食品安全风险。     

乳业巨头的营销乱战与危局——从蒙牛“诽谤门”说起

<正>给中国乳业带来重创和大洗牌的三聚氰胺事件两周年之后,"圣元奶粉致儿童性早熟事件"再次撼动了消费者刚刚重建起来的对于中国乳制品行业的信心。然而,在此次事件似乎又要不了了之的时候,网络上再次爆出猛料……     

乳业大整改 国有乳企或成并购主体

政府部门对婴幼儿奶粉市场的监管正在不断收紧。此前,在国务院发布五条措施之后,工信部随即制订"双提"行动方案,像药品一样监管乳品。昨日,九部委再次联合发布《关于进一步加强婴幼儿配方乳粉质量安全工作的意见》(下称《意见》),其中提出五不准,包括任何企业不得以委托、贴牌、分装方式生产婴幼儿配方乳粉;不得用同一配方生产不同品牌的婴幼儿配方乳粉;不得使用牛、羊乳(粉)以外的原料乳(粉)生产婴幼儿配方乳粉等。《意见》被业内解读为政府除了整改国内乳企之外,也在加强对进口品牌的监管力度,这给在国内进行分装的外资品牌和进口乳粉贸易商带来较大冲击。     

天友乳业入选重庆市级重点实验室

近日,重庆市经济和信息化委员会公布“2020年度重庆市工业和信息化重点实验室认定名单”,重庆农投集团天友乳业申报的“益生菌发酵乳品技术重庆市工业和信息化重点实验室”作为唯一一家消费品企业成功入选。此次入选的天友乳业“益生菌发酵乳品技术重庆市工业和信息化重点实验室”,重点针对益生菌菌种资源发掘与整理、高效筛选与功能性研究、安全性评估、益生菌发酵乳品关键技术等方面开展基础科学与产业化应用研究,着重解决益生菌发酵在乳制品行业中的产业链应用等关键技术问题。     

中国乳业市场拐点到来（一）——2013年中国乳业市场回顾

2013年，是近年来政府不断出面推动行业整合，促进行业整顿，促使企业自律最多的一年，同时也是整个乳品行业在转型期所进行调整的一年。年终岁尾，回望过去，我们认为，中国乳业发展的拐点即将出现，未来的中国乳业依然会进一步分化。当常温乳品横扫大江南北的时候，很多区域型乳品企业业艰难生存，有跟随，有坚守，但无论哪种模式，都没有跟得上蒙牛、伊利的发展速度。当这个行业几乎成为“草原双雄”争霸的时候，行业危机不断出现，在三鹿牌“婴幼儿奶粉事件”中，行业的快速增长戛然而止。     

失衡的牛奶产业链

10月3日，工业和信息化部部长李毅中表示，婴幼儿奶粉事件发生的原因之一是由于近年来乳制品行业加工能力增长过快，原料奶资源难以支撑，协调发展矛盾突出，不法分子借机谋取利益。     

奶农集体逃离“乳业牛市”

"牛吃的是血汗,挤出的是白水。"一个个养牛小区的铁栅栏门紧锁着,一排排牛舍空空如也,一片片奶牛饲养基地已被茁壮成长的玉米占领。这是记者在内蒙古通辽市科尔沁左翼中旗舍伯吐镇的奶牛基地看到的场景。     

打造中垦乳业公司 建设农垦“大乳商”

<正>乳业是农垦国际大粮商的重要组成部分。打造"垦"字号的乳业大企业,构建中垦乳业公司,是发挥农垦重大战略作用的重要举措。重庆农垦积极支持部农垦局推进农垦乳业联合联盟联营,并愿意为建设农垦"大乳商"发挥自己的作用。一、为什么要打造"中垦乳业"(一)农垦、地方中小乳业企业要度过生存难关,只能抱团发展市场竞争的结果必然是走向寡头或垄断,我国的乳业也正在经历这样的过程。在乳业发展初期,一个中小城市往往就有三五家乳企,然后是一个省     

从“蛋白精”到“瘦肉精”看健康养殖

1“三聚氰胺事件”令人痛心疾首 2008年3月，南京儿童医院把10例婴幼儿泌尿结石样本送至该市鼓楼医院泌尿外科专家孙西钊处进行检验，三鹿问题奶粉事件浮出水面。至9月16日，中央电视台新闻联播报道，22家491批次婴幼儿奶粉检出三聚氰胺。自此三鹿奶粉事件正式升级为乳品行业的“三聚氰胺事件”，当三聚氰胺一度占据各大媒体头条时，乳品行业几近绝境。     

“信任品”的信任危机与加强乳制品质量安全的政策建议

近年频发的乳制品安全事故已经引发消费者对乳制品质量安全的信任危机.本文从乳制品具有"信任品"特征的角度,分析了信任危机背后的市场失灵和监管失效因素,进而探讨了商业信任和制度信任之间的内在联系,并从信任重建的角度,提出健全质量管理制度、完善质量标准体系,改善产品信息不对称性和推进奶源组织模式的改革是改善我国乳制品质量安全水平的可行对策.     

高品质的乳制品源于对质量的不懈追求——“法国乳制品技术与质量”媒体见面会在京召开

2013年11月21日，“法国乳制品技术与质量”媒体见面会在法国驻华使馆召开，法国驻华使馆农业事务副参赞及4位来自法国两家顶级乳制品集团（SODIAAL和1SIGNY SAINTE—MERE）的高级质量监控总监和婴幼儿奶粉项目负责人参加了此次见面会．他们共同向媒体展示了法国的奶产业，并重点分享了婴幼儿配方奶粉产业的情况。     

陕西秦羊遭遇“抢购” 国产羊奶风头强劲

三聚氰胺"毒奶"、乳业标准过低等接二连三的事件,使得国内乳品企业陷入了"水深火热"之中。不过,也有例外。记者日前发现,与国内牛奶市场"低迷"不同的是,羊奶市场却风头强劲,一些品牌甚至遭遇"哄抢"。     

乳业巨头蒙牛“过冬”高层减薪三成

三聚氰胺事件发生后，在国内乳业引发了一场集体危机。除了三鹿品牌直接损失之外，伊利、蒙牛等大企业也受到了严峻挑战。据蒙牛报道，事件刚发生不久，蒙牛公司领导就在内部员工大会上承诺，在三个月内不裁员，员工不减薪．呼吁集团上下团结一心共渡难关。     

国产奶粉何时“重兵突围”

国产奶粉何时“重兵突围”？业内人士称，时下国际市场奶粉一路飙升，这对于善于打价格战的国内企业而言，是一次很难得的商机。