七种稀特蔬菜走俏日本

加入WTO后,我国生产的稀特蔬菜以其营养独特,保健作用强和质优价宜优势,冲破“绿色壁垒”而称雄日本市场,俏销不衰,年出口量递增10%以上。主要品种有以下7种。①紫苏叶日本人喜欢用紫苏叶卷生鱼片蘸调料吃,年需求进口量20亿片,每年的3,5,8,12月要货急。我国货源不足,不到日本需求量的10%。②苦瓜是日本人的一道常用菜,目前日本寻求从国外进口,年需求量几万吨。③甘蓝2002年,中国种植的甘蓝大量出口日本,已成为蔬菜中创汇的新亮点。预测今后竞争力强,扩大外销市场潜力比较大。目前在日本市场,甘蓝卖到人民币3元/kg。④山药在日本市场享有“…     

创汇蔬菜的经营管理及其栽培(下)

2.5萝卜萝卜又名莱菔、大根,属十字花科,以其肉质根供食.萝卜肉质根中除含有蛋白质、碳水化合物、维生素和许多营养成分以外,还含有甲硫醇、香豆酸、龙胆酸等物质,这些物质有抗菌作用,对慢性气管炎和胆结石症有一定疗效.萝卜中还含有淀粉酶,有助于米、面等淀粉食物的消化.萝卜除鲜食以外,还可保鲜或加工成萝卜条或整形腌制出口.大型长白萝卜整形腌制主要出口日本;萝卜甜条主要出口东南亚国家及我国香港、台湾等地.     

十九种稀特蔬菜的营养价值

详细介绍了19种稀特蔬菜(费菜、蒲公英、黄秋葵、风轮菜、荠菜、马齿苋、鱼腥草、朝鲜蓟、地肤、菊花脑、菊苣、芦笋、马兰、牛蒡、藤三七、诸葛菜、紫背天葵、紫苏和沙葱)的矿质元素、维生素、蛋白质、脂肪、碳水化合物、氨基酸等营养成分的含量,以及其别名和主要产地,以期为稀特蔬菜的推广应用提供指导.     

蔬菜生产应重视口感和外观

目前,市场上的蔬菜品种繁多,蔬菜供应打破了季节和地域的限制。要想让种出的蔬菜在市场上占据优势,口感和外观非常重要。 近几年,我国引进的蔬菜品种比较多,能够在市场上站得住脚的大都是口感比较好的。例如1993年引进的荷兰豆,尽管价格不低,但因其口感好而被消费者认可,在一年多的时间内迅速普及。菜用仙人掌和芦荟,尽管已经引进好几年了,至今仍不够普及,除了价格的原因之外,不符合中国人的口味也是个很重要的因素。 目前,很多消费者在蔬菜消费方面存在尝新的心理,但是生产者在求新的基础上,要坚持自己的特色,充分考虑所引进蔬菜的口感,否则容易昙花一现,投入不少成本却收效甚微或得不偿失。以甘蓝为例,消费者普遍认为普通甘蓝比紫甘蓝口     

稀特蔬菜一年三茬高效栽培技术

荣成市蔬菜办公室于2000年引进部分国内外名、优、特、稀蔬菜品种,并根据沿海地区气候特点,加大试验、示范力度,初步探索、总结出"球茎茴香-生菜-羽衣甘蓝"一年三作三收的生产栽培模式.     

无公害蔬菜还得靠规模赢利

随着人们生活水平的提高和健康观念的日益加强,绿色食品消费成为时尚,而首当其冲的是对绿色无公害蔬菜的关注和期盼。但是作为卖方的生产者,对无公害蔬菜的高期盼与作为买方的消费者对市场上无公害蔬菜价格的心理承受能力,     

十字花科蔬菜常见病虫无公害防治

十字花科蔬菜主要包括大白菜、小白菜、花椰菜、甘蓝和菜薹等，是秋季蔬菜生产的主要品种，也是易受病虫危害的蔬菜品种，而且防治较为复杂，许多菜农在防治时往往用药偏重。为了保证蔬菜的质量安全，现将十字花科蔬菜常见病虫无公害防治方法总结如下：     

研究餐桌种蔬菜--新野县做大做强蔬菜产业的报告

河南省新野县种植蔬菜2万公顷,位居全省第一;年产值9.5亿元,农民收入45％来自蔬菜产业;年产蔬菜12.5亿kg,畅销全国20多个省、市426个县、市、区,出口到日、俄、韩国和东南亚地区。这个县以市场为导向,以科技为动力,研究餐桌种蔬菜,着力培育出兴县富民的蔬菜产业,为“全国科技工作先进县”的荣誉又谱写了新的篇章。 以变应变,扩大菜园富餐桌 新野地处豫西南边陲,南阳盆地底部。改革开放以来,县域经济有了很大发展,但以粮食为     

5种设施蔬菜周年生产的高效茬口模式

天津市是我国重要的北方蔬菜基地,高效益茬口模式是提高设施栽培种植效益的主要途径之一。经过广泛调研,笔者总结了适宜天津地区设施蔬菜周年生产的高效茬口模式,并对其相配套的品种及栽培技术要点的进行了介绍,以期为天津及周边地区设施蔬菜生产单位提供参考。     

三种蔬菜产业化发展模式

河北省是全国蔬菜生产的大省,但蔬菜产业化经营程度较低。近年来,课题组借助国家星火计划"环首都蔬菜安全优质高效标准化生产与产业化示范"(2011GA620001)项目,在集成示范优化设施、新优品种和系列新技术的同时,分别示范运行了"(公司+合作社)+基地+农户"、"批发市场+基地+农户"和"超     

蔬菜种企在经营管理中应少些本能多些进化

蔬菜种企在经营管理中,有些什么样的本能应该去掉?又要导入一些什么样的进化呢?对经营管理而言,所谓的本能就是固有的思维观念和行为习惯,所谓的进化便是新的思维观念和新的行为方法。蔬菜种企在经营管理上值得关注二个根本点:一是格局,二是规划。围绕市场营销的本能与进化,介绍了蔬菜种企营销层面和品种层面两个关注点。     

衡阳蔬菜研究所︱︱三种身份的行业模范

“北雁南飞，至此歇翅停回”，栖息于市区回雁峰，衡阳因此雅称雁城，地处湖南省中南部，湘江穿城而过，是全国26个老工业基地之一、全国45个交通枢纽城市之一。区位优越、山水优美，属亚热带季风气候，四季分明、水热条件优良，衡阳具有着大力发展农业的天然优势。蔬菜是衡阳农业的主导产业之一，近年来，全市蔬菜种植面积大幅增长、产值飙升、规模生产基地不断涌现，推广品种与日俱增，基础设施日臻完善。在衡阳蔬菜产业发展壮大的过程中，衡阳市蔬菜研究所全所干部职工的艰苦卓绝、任劳任怨是发展的最大助力。