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<正>西兰花又称青花菜、绿菜花等是由甘兰演变而来,为一二年生草本植物,原产于地中海东部沿岸地区,我国有少量栽培,主要供西餐使用。西兰花营养丰富,含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素,营养成份位居同类蔬菜之首,被誉为蔬菜皇冠。以绿色的花蕾和鲜嫩的肥茎作为食用,营养丰富。100克鲜菜花中含维生素C113毫克,是普通菜花的 相似文献
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西兰花作为一种有机蔬菜,营养丰富,含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素,营养成分位居同类蔬菜前列,被誉为蔬菜皇冠.因其产量高且价格好,深受广大菜民青睐. 相似文献
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秋西兰花优质高产栽培技术 总被引:1,自引:0,他引:1
<正> 西兰花又称青花菜、绿花菜、花椰菜等。原产西欧地中海沿岸,为甘蓝的一个变种。西兰花的食用部分是绿色花球,其风味好,营养价值高,富含维生素A、维生素B、胡萝卜素、维生素C等,尤其是维生素C的含量比较高,每100克鲜重中含维生素C113—135毫克, 相似文献
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介绍了利辛县秋季西兰花高产栽培技术,包括品种选择、播种育苗、苗期管理、整地做畦、定植、水肥管理、病虫害防治、及时采收等内容,以期促进西兰花的扩大种植,提高其商品的合格率和种植效益。 相似文献
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西兰花的高产栽培技术 总被引:1,自引:0,他引:1
西兰花是以绿色或紫色花球供食用的蔬菜,别名青花菜、绿菜花、意大利芥蓝等。属十字花科芸薹属甘蓝种的一个变种,一二年生草本植物,其颜色翠绿,风味好,营养价值很高,含有丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪及多种维生素,是一种营养成分齐全的蔬菜,并具有较强的美容作用。1品种选择西兰花按其花球的颜色可分为青花和紫花两种类型。目前应用的品种多数属青花类,按熟期不同可分为早、中、晚熟三大类,生产上应用最多的栽培品种是早、中熟品种,即选择生育期为90~120天的高产优质品种进行种植。如:翠花、绿慧星、阿波罗等。2播种育苗育苗地选择地势… 相似文献