β-葡聚糖生理功能及其在畜禽生产中的应用

β-葡聚糖广泛分布于细菌、真菌、植物细胞壁中,是具有多种生物活性的大分子多糖。β-葡聚糖能调节动物机体免疫、调节肠道健康、降低血糖及血脂。文章对β-葡聚糖的制取方法、主要生理功能及在畜禽生产中的应用作以综述。     

蕈类β葡聚糖的提纯、结构及抗肿瘤研究进展

蕈类β葡聚糖通常具有抗肿瘤功效,可从食用菌生产副产物(菇柄或残次菇)中大量提取,具有广阔的应用前景。本文简要概括了蕈类β葡聚糖的提取、纯化、化学结构、抗肿瘤活性等方面最新研究进展,指出了该研究领域的重点、难点,并提出后期研究方向:(1)开发专用多糖水解酶,在保留其生物活性的前提下,提高蕈类β葡聚糖的溶解度和提取率;(2)强化对蕈类β葡聚糖分子内部活性中心的研究;(3)广泛收集与蕈类β葡聚糖抗肿瘤活性相关的人体试验数据;(4)采用更高解析度的原子力显微镜直接观测蕈类β葡聚糖的构象等。     

灰树花菌丝体多糖G.F.-1理化性质及生物活性的研究

对灰树花菌丝体多糖 G.F.- 1的理化性质及生物活性进行了研究。结果表明 ,G.F.- 1是一种均一性好、相对分子质量为 1.2 3× 10 6 的多糖 ,其单糖组成的物质的量之比为 n(Xyl)∶ n(Man)∶ n(Glc) =0 .9∶1.4∶ 4 .7;其一级结构是由主链以β(1→ 3)、β(1→ 6 )糖苷键为主 ,分枝点大部分发生在主链糖基 C6位的β- D-葡聚糖所构成 ;同时 ,该多糖具有清除 O- ·2 自由基、显著促进小鼠淋巴细胞增殖、增强机体免疫力的生物活性功能     

大麦β-葡聚糖的研究现状与展望

大麦β-葡聚糖是大麦籽粒细胞壁中的一种多糖,大麦中β-葡聚糖含量在2％～9％之间.在制麦芽和酿造啤酒过程中,β-葡聚糖含量过高,不能完全降解,会使麦汁黏度增加,降低啤酒品质.大麦在饲用过程中,β-葡聚糖含量过高,会降低营养吸收率,是抗营养因子.β-葡聚糖具有降低胆固醇、降血脂、调节血糖、提高免疫力等保健功能,可提取加工保健品.大麦β-葡聚糖含量受品种基因型和环境因素共同影响,我国西藏青稞β-葡聚糖含量在各栽培大麦中最高.大麦成熟期间,高温和干旱条件能促进大麦β-葡聚糖的合成.     

壳聚糖功能材料的研究进展

壳聚糖是由甲壳素脱已酰基得到的(1→4)-2-氨基-2-脱氧-β-D-葡聚糖,是自然界迄今所发现的惟一天然碱性多糖,经交联、接枝、酰化、磺化、羧甲基化、烷基化、硝化、卤化、氧化、还原、络合等多种反应,其制备的功能材料在各方面得到了广泛的应用。本文对壳聚糖及其改性后所制得的化学活性、生物活性及环境友好的功能材料如吸附剂、膜、纤维、液晶和催化剂等的研究和应用进行了综述。     

食用菌多糖的结构修饰及其修饰后的抗肿瘤活性研究进展

食用菌多糖是一种重要的生物大分子物质,具有多种生物活性。多糖的生物活性与本身的结构有着直接联系,因此,对多糖结构进行修饰,选择一个合适的修饰方法成为研究多糖的一个重要方向。大量的实验研究表明,选择合适的方法对食用菌多糖进行结构修饰,能够提高多糖的抗肿瘤活性,并降低多糖的毒副作用。本文主要简单地介绍了食用菌多糖结构修饰的方法包括硫酸化、羧甲基化、磷酸化、乙酰化等,以及食用菌多糖进行结构修饰后对肿瘤细胞的作用机制 在食用菌多糖结构修饰中,抗氧化、抗病毒、抗凝血、免疫调节等生物活性以及羧甲基化、磷酸化、乙酰化、烷基化等修饰方法还需要进一步研究。     

β-葡聚糖的特性及其对动物免疫功能的调节

β-葡聚糖广泛地分布于真菌、细菌和植物体内,不仅在各种生物体内发挥多种生物学活性,而且在各种生物间的相互影响过程中也具有各种各样的功能.笔者简要叙述了β-1,3-葡聚糖的结构及其对动物免疫功能的调节作用.真菌中的β-葡聚糖分为构成细胞壁的主要成分而存在的不溶性β-葡聚糖和能释放到菌体外的可溶性β-葡聚糖.β-葡聚糖的重要特征是以高级结构分子存在,可溶性β-葡聚糖分子主要是以1重和3重螺旋结构的形式存在.β-葡聚糖具有多种生物学活性,其中部分活性与分子的3重螺旋结构相关,如刺激巨噬细胞释放一氧化氮、激活蛛G因子等,也有部分活性与分子的3重结构无关.虽然β-葡聚糖的活性大多与免疫药理学作用有关,但是也存在加重哮喘病症和增加非类固醇性抗炎症药物副作用的问题.目前,尚未建立能够准确评价β-葡聚糖各种生物学活性的离体系统,要在分子水平上评价β-葡聚糖对动物免疫功能的调节作用,开发新的离体评价系统是很有必要的.     

β—葡聚糖的特性及其在动物免疫功能的调节

β-葡聚糖广泛地分布于真菌，细菌和植物体内，不仅硌种生物体内发挥多种生物学活性，而且在各种生物间的相互影响过程中也具有各种各样的功能。笔者简要叙述了β-1，3-葡聚糖的结构及其对动物免疫功能的调节作用。真菌中的β-葡聚糖分为构成细胞壁的主要成分而存在的不溶性β-葡聚糖和能释放到菌体外的可溶性β-葡聚糖，β-葡聚糖的重要特征是以高级结构分子存在，可溶性β-葡聚糖分子主要是以1重和3重螺旋结构的形式存在，β-葡聚糖具有多种生物学活性。其中部分活性与分子的3重螺旋结构相关，如刺激巨噬细胞释放一氧化氮，激活蛛G因子等，也有部分活性与分子的3重结构无关，虽然β-葡聚糖的活性大多与免疫药理学作用有关。但是也存在加重哮喘病症和增加非类固醇性抗炎症药物副作用的问题。目前，尚未建立能够准确评价β-葡聚糖各种生物学活性的离体系统。要在分子水平上评价β-葡聚糖对动物免疫功能的调节作用。开发新的离体评价系统是很有必要的。     

大麦β-葡聚糖的研究进展

β-葡聚糖作为一种具有保健功能的多糖,近年来被广泛关注,本文对大麦葡聚糖研究现状作了简单介绍,主要包括:分布及含量,结构性质,生理功能,食品中的应用及提取等方面。     

蒙古口蘑多糖的研究进展

蒙古口蘑是草原上的珍贵野生食用菌,是极具开发前景的农产品、保健食品及药品资源。蒙古口蘑多糖是从口蘑中提取出的多糖物质,具有抗氧化、抗衰老、抗肿瘤等多种活性作用。为进一步促进锡林郭勒盟地区蒙古口蘑的开发利用,文章综述了蒙古口蘑子实体多糖、菌丝体多糖以及多糖组成结构和生物活性的研究现状,以期为蒙古口蘑多糖的资源创新开发提供参考。     

生物活性多糖的研究现状及展望

多糖具有多种生物活性,在生物体内起着重要作用,现已成为国内外众多学科领域研究的热点之一。总结了活性多糖的结构、分类以及生物活性等,阐述了活性多糖的生物功能,包括抗病毒、抗肿瘤、降血脂、提高免疫力等,分析其研究现状,并对活性微生物多糖的研究进行了展望,以期为生物活性多糖的研究利用提供一定的理论基础。     

食用菌多糖作为添加剂在养殖业中的应用

食用菌多糖作为添加剂,对病毒、细菌有较好的抑制作用,可提高机体抵抗力,从而减少抗生素在养殖业的使用。多糖是天然大分子物质,药理作用非常广泛,其独特的活性和低毒效应在临床应用及养殖业中具有极大的潜力。多糖广泛存在于动植物体和微生物中,为生命物质的组成成分之一,近年来国内外已对多种食用菌,如香菇(Lentinula edodes)、树舌灵芝(Ganoderma applanatum)、冬虫夏草(Cordyceps sinensis)、金针菇(Flammulina velutipes)、猴头菌(Hericium erinaceus)等进行了多糖的提取纯化、分离鉴定及功能等方面的研究。这些食用菌多糖是理想的天然添加剂,且成本低廉,功能广泛,相信将来食用菌多糖在养殖行业的发展前景会越来越好。     

多糖生物活性及应用研究新进展

多糖是自然界含量最为丰富的生物大分子,具有多种特殊的生物活性,如抗肿瘤、降血糖、降血脂、抗氧化、抗病毒和抗辐射等.介绍了近年来国内外对多糖生物活性的最新研究发现,如多糖的镇痛、预防急性肾衰、抗疲劳、抗溃疡、治疗皮肤炎疹和抗凝血作用,并对其在医药、食品、化妆品、动物生产及环境治理等领域的开发利用前景进行了展望.     

燕麦生物乳的实用加工技术

燕麦属禾本科植物，生长在寒冷地区。它是一种全价营养谷物，富含蛋白质、矿物质、维生素及膳食纤维等现代营养素，而且含有人体必需的八种氨基酸。燕麦中还含有保健作用的亚油酸和生物活性成分-皂苷，同时含有活性多糖β-葡聚糖。两歧双歧杆菌和鼠李糖乳杆菌是益生菌，它们能定殖在宿主     

Bacillus subtilis LC-9产β-1,3-1,4-葡聚糖酶的酶学性质与催化特性研究

[目的]系统研究Bacillus subtilis LC-9所产β-1,3-1,4-葡聚糖酶的酶学性质,探讨其在催化应用上的可行性。[方法]采用两步阴离子交换层析法对B.subtilis LC-9发酵液中的β-1,3-1,4-葡聚糖酶进行纯化,用SDS-PAGE检测其纯度,研究纯酶的酶学性质及该酶对β-葡聚糖和地衣多糖的降解特性,并采用TLC法检测其水解液中糖的成分。[结果]从自行筛选的糖苷酶产生菌B.subtilis LC-9的发酵液中经两步纯化,得到电泳纯的β-1,3-1,4-葡聚糖酶,其比活力达3 502 U/mg,表观分子量为28 kDa;酶的最适反应pH和温度分别为6.5和45℃,且在45℃下稳定;该酶催化地衣多糖的Km值和Vmax分别为4.13 mg/ml和1 238μmol/min/mg,催化大麦β-葡聚糖的Km值和Vmax分别为3.84 mg/ml和1 427μmol/min/mg;该酶降解大麦β-葡聚糖产生寡聚糖,最终产物主要为三糖和四糖,而降解地衣多糖终产物主要为三糖。[结论]从Bacillus subtilis LC-9发酵液中纯化获得了电泳纯的β-1,3-1,4-葡聚糖酶,性质研究表明该酶是专一性的β-1,3-1,4-葡聚糖酶,有望用于啤酒、饲料等领域。     

西洋参多糖结构与药理活性研究进展

西洋参是五加科人参属植物,具有调节免疫力、抗肿瘤等多种功效。多糖是西洋参发挥药用价值的重要活性成分。根据单糖组成不同,西洋参多糖可分为中性多糖和酸性多糖。中性多糖主要包括葡聚半乳糖、阿拉伯半乳聚糖;酸性多糖主要包括RGI和HG型果胶等。西洋参多糖具有免疫调节、抗氧化、抗炎、抗肿瘤等多种生物活性。本文对近年来发表的文章进行了总结,对西洋参多糖结构和活性研究进展进行了综述,为西洋参多糖的进一步开发和应用提供参考和依据。     

马尾藻海藻多糖生物活性研究新进展

近年来的研究表明,马尾藻中富含多种新型生物活性化合物,如海藻多酚、海藻多糖及多种硫酸多糖衍生物。在分离出的生物活性成分中,海藻多糖因其具有良好的保健作用和药用效果而备受关注。同时,有大量研究已经证明,马尾藻海藻多糖对人类疾病的预防以及恢复具有积极效果。因此,本文对近年来马尾藻海藻多糖的抗凝血、抗氧化、抗肿瘤、抗血管生成和抗炎症活性的最新进展进行了综述,以期能助推马尾藻海藻多糖的研究,并且协助填补理论研究与工业应用之间的知识鸿沟。     

食用菌保健功效综述

食用菌味道鲜美,脂肪含量、糖含量极低,富含蛋白质、维生素、矿质元素等多种生物活性成分,具有较多的药用价值及较好的保健功能,深受广大群众喜爱。为提高食用菌保健功效的知晓率,促使大家多食食用菌,现对食用菌保健功效进行归纳、总结,主要为增强免疫力、抗肿瘤、美容养颜、保肝利胆、防治"三高"等,以供参考。     

关于燕麦中β-葡聚糖含量的分析及性质研究

燕麦中的β-葡聚糖是对人体有极大好处的一种多糖,用途广泛,通过从上世纪九十年代开始到如今二十年的发展探究,燕麦中β-葡聚糖的含量分析,燕麦中β-葡聚糖的添加运用,燕麦中β-葡聚糖的性质分析都已经到了新的技术层次,这也就让我们都能够更多的发挥燕麦中β-葡聚糖的作用,这样也就是本文的探讨内容。     

关于燕麦中β-葡聚糖含量的分析及性质研究

燕麦中的β-葡聚糖是对人体有极大好处的一种多糖,用途广泛,通过从上世纪九十年代开始到如今二十年的发展探究,燕麦中β-葡聚糖的含量分析,燕麦中β-葡聚糖的添加运用,燕麦中β-葡聚糖的性质分析都已经到了新的技术层次,这也就让我们都能够更多的发挥燕麦中β-葡聚糖的作用,这样也就是本文的探讨内容。