不同预冷终温对厚皮甜瓜常温货架期生理和商品率的影响

[目的]研究不同预冷终温对新疆厚皮甜瓜抗病86货架期基本生理指标和商品率指标的影响,确定适宜的预冷工艺参数.[方法]测定常温货架期内15℃终温、8℃终温、3℃终温和对照CK(不预冷)4个预冷处理抗病86果实的发病率、发病指数和失水率的动态变化;测定全果、带籽果肉、去籽果肉与瓤籽的呼吸强度、乙烯释放量的动态变化.[结果]瓤籽的呼吸和乙烯峰值是果肉的4和8倍左右;8℃终温处理果实各部位的呼吸峰值比CK低13; ～ 37;;乙烯峰值比CK低10;～42;,货架终期的发病率和发病指数分别比CK低55;和63;;而3℃终温处理果实的呼吸峰、乙烯峰出现时间最早,货架终期的发病率和发病指数接近CK.[结论]晚熟网纹厚皮甜瓜抗病86适宜的预冷终温为8℃,常温货架期内可抑制采后后熟劣变,最低商品率(15;)出现时间相对CK延迟10 d以上.     

提高厚皮甜瓜商品率的设施栽培技术

(一)育苗1．品种选择。大棚栽培一般选用早熟、抗病、商品价值较高的品种。2．种子处理。种子处理的目的是，防止病虫害、促进种子萌发、培育优质壮苗。(1)温度处理：在催芽前将种子置于55～60℃的温水中，缓慢持续搅动，待水温降至28～30℃后，再浸种2～3小时，沥净水，然后放置于30℃左右的恒温处进行24小时催     

提高厚皮甜瓜商品率的设施栽培技术

1.育苗1.1品种选择大棚栽培一般选用早熟、抗病、商品价值较高的品种。1.2种子处理种子处理的目的是,防止病虫害、促进种子萌发、培育优质壮苗。①温度处理:在催芽前将种子置于55～60℃的温水中,缓慢持续搅动,待水温降至28～30℃后,再浸种2～3小时,沥净水,然后放置于30℃左右的恒温处进行24小时催芽。②化学处理:用温度处理后,再用0.1%高锰酸钾浸泡20分钟或50%多菌灵稀释500～600倍液浸种15分钟,或者用0.03%赤霉素浸种20分钟,然后洗净沥水进行催芽。1.3播种待种子全部露白后,选择发芽正常的种子,平放在营养钵的中心,注意不要碰伤胚根,随后再…     

荔枝运输保鲜模式对货架期品质变化的影响

为研究不同运输保鲜模式对货架期荔枝品质变化的影响,在模式可调保鲜试验平台上开展试验,并采用“桂味”荔枝作为试验材料,研究了荔枝果实在气调、控温控湿和仅控温等3种不同保鲜模式下贮藏10 d后,在低温陈列柜上货架期30 h内品质变化的情况.结果表明,在货架期内仅控温荔枝的好果率、色差L*和b*值下降速度显著比其他两种处理荔枝要大;气调处理与控温控湿处理荔枝果实在货架期内的品质变化差异不显著;货架期内不同保鲜模式对荔枝果实的可滴定酸和可溶性固形物含量变化影响较小,前者维持在1.1～12,g/100 mL,后者维持在19.5～20° Brix.     

栽培措施对金瓜产量和商品率的影响

为提高金瓜产量和商品率,对金瓜不同栽培方式、不同密度、不同留瓜数等栽培措施进行了研究.结果表明:应用矮生型新品种"崇金1号",采用大棚早熟栽培,最佳种植密度1.8万株/hm2,每株留1～2个瓜,可使金瓜获得最佳的产量和商品率,经济效益显著.     

枇杷果实双套袋对果实商品率的影响

2004~2006年进行早钟6号枇杷果实双套袋和单套袋的对比试验,结果表明:双套袋与单套袋比较,好果率提高20.3个百分点,增产9.6%,且果实外观品质提升,每667 m2可增加纯收入765.9~948.5元。     

伽师甜瓜包装运输的效益

伽师甜瓜套塑料发泡网后装运,能有效地防止机械损伤,降低损耗,提高一级商品瓜率,并利于长期贮藏.套网散装运至北京、上海等地,比散装提高一级瓜率75—86%,其四级瓜为0.7—2.0%,前者经济效益比后者提高一倍以上.套网箱装的比箱装提高一级瓜率18.67—47.58%,其四级瓜为1.42—2.61%,前者经济效益比后者提高27.14—92.43%     

扦插时期对迷你型甘薯生长和商品率的影响

根据对迷你型甘薯进行扦插时期试验的结果,分析了各处理在鲜薯产量、薯块商品率和T/R值的动态变化、适宜收获期等的差异;研究结果表明:不同的扦插时期对迷你型甘薯的产量和商品率有着直接的影响,为获取迷你型甘薯的最高产量,应做到提早扦插,适时收获,最迟扦插期应掌握在7月底以前,收获时间可掌握在扦插后100~120d。     

不同收获期对迷你型甘薯产量及商品率的影响

比较了浙薯75不同生育期的生长、产量及商品性表现。结果表明,浙薯75合适收获期为92-100d,在此期内收获能产生较高的经济收益;浙薯75单株茎重随生育期的延续而增长,到达102 d后生长趋于平稳;单株产量随着生育期的延长而增加,商品薯比例92 d后随着生育期的延长呈现下滑趋势;中薯的产量和效益起主要的贡献作用。     

不同开口数量对黑木耳产量及商品率的影响

黑木耳菌袋开口数量是为了定位诱导出耳方式,它不仅影响耳芽的形成,也会影响耳片品质和产量。本文采用"I"形口,每个菌袋开口数量分别为18个口、54个口、140个口、180个口,进行对比试验,测定耳片形状、产量、商品率指标。试验结果表明:每袋开口数量为140个口的产量最高。每袋180个开口数量的黑木耳以单片为主,无根,耳片厚、耳型碗状、晾晒省时省工、商品率高。     

热水处理对冬枣货架期品质的影响

以山东沾化冬枣为材料,研究了热水处理对冬枣果实货架期呼吸强度和品质变化的影响。结果表明,用50～55℃热水处理冬枣6～8min后,能显著地抑制冬枣货架期好果率、可溶性固形物含量、硬度和Vc含量的下降以及呼吸强度的上升,延缓了冬枣的衰老,延长冬枣的货架寿命。处理果在15℃下经15d货架期,好果率保持在85．3％,而对照的好果率只有18．2％,处理和对照之间的差异极显著。     

冰水预冷对采后甜瓜品质的影响

[目的]研究采后到预冷有效时间、不同贮藏温度、货架期等因素对哈密瓜贮藏品质的影响.[方法]以哈密瓜品种西州密25号为试材,研究采后果实不同窗口期、不同贮藏温度,货架期期间果实生理品质保持效果较好的预冷有效时间和贮藏温度.定期测定哈密瓜采后贮藏期间的可溶性固形物、硬度、电导率、色差等指标随时间变化.[结果]不同窗口期冰水预冷处理,6℃贮藏温度,货架期期间,采后6h处理果实较好的保持了哈密瓜中心TSS含量、果实硬度、色差变化,采后3h处理果实较好的保持细胞膜渗透率的变化;常温贮藏温度,货架期期间,采后6h处理较好的保持了哈密瓜中心TSS含量、细胞膜渗透率的变化、色差变化,采后0h处理哈密瓜果实较好的保持果实硬度.采后6h处理哈密瓜6℃冷藏,货架期间,果实较好的保持了哈密瓜中心TSS含量、果实硬度、色差变化;常温贮藏温度,较好的保持了哈密瓜细胞膜渗透率的变化.[结论]采后放置了0、3、6、9h的哈密瓜进行0℃冰水预冷120 min,采后6h处理哈密瓜、6℃冷藏,减缓了果实货架期可溶性固形物的消耗、色泽变化,抑制果实的软化,较好地保持哈密瓜的品质,有效延长哈密瓜的货架期.     

旱地地膜覆盖对马铃薯生物产量及商品薯率的影响

对马铃薯克新一号原种采用地膜覆盖和露地两种栽培措施进行试验,研究比较其出苗时间、根系土壤水分含量变化规律及其生物产量、单产和商品薯率的影响,结果表明：地膜覆盖与露地栽培相比,马铃薯生长期缩短15d左右,植株干物质含量明显增加,马铃薯块茎产量第667m^2较露地增产605．8kg。商品薯率提高19．2个百分点,具有明显的增产、增效优势。     

不同钾肥对马铃薯和胡萝卜产量及商品率的影响

采用大田试验方法,研究了不同品种钾肥(氯化钾和硫酸钾)对马铃薯和胡萝卜产量及商品率的影响。结果表明,与对照相比,施用氯化钾处理的马铃薯和胡萝卜每公顷产量分别增加了52.4%和46.4%,商品率分别增加了25.7%和42.9%;施用硫酸钾处理的马铃薯和胡萝卜每公顷产量分别增加了28.6%和17.9%,商品率分别增加了14.3%和31.0%。与不施钾肥处理相比,施用氯化钾与硫酸钾均能明显提高马铃薯和胡萝卜的产量及商品率,其中,施用氯化钾对于这2种作物的产量及商品率的提高效果较好。     

不同砧木对伽师瓜嫁接苗的影响

以南瓜、西葫芦、丝瓜为砧木,以伽师瓜为接穗,进行亲和性嫁接试验研究,结果表明,以南瓜为砧木的嫁接苗表现最佳,且发根快、植株生长健壮等优点,达到了嫁接育苗的要求。     

不同砧木对伽师瓜嫁接苗的影响

以南瓜、西葫芦、丝瓜为砧木,以伽师瓜为接穗,进行亲和性嫁接试验研究,结果表明,以南瓜为砧木的嫁接苗表现最佳,且发根快、植株生长健壮等优点,达到了嫁接育苗的要求.     

仲丁胺保鲜剂对鲜椒货架寿命的影响研究

研究了仲丁胺保鲜剂(CT1)对鲜椒感官指标、生化指标、理化指标的影响.结果表明,经仲丁胺保鲜剂处理的鲜椒货架期可延长11 d;抗坏血酸含量损失率为38%;可溶性固形物、可滴定酸的含量变化范围均在2%左右,接近于新鲜果蔬的含量.     

运输过程中振动对蔬菜品质的影响

为了减少果疏采后运输中因振动产生机械伤害而造成的损耗,选择豆芽、茄子、藕3种蔬菜为原料,采用全筐与半筐包装方式,在同一频率下分别进行1,2,3 h的振动,振动过后进行贮藏,定期测定腐败率、失水率、硬度、可溶性固形物等指标。结果表明,振动对蔬菜的品质及营养成分有较大的影响,振动时间越长对蔬菜的品质影响越大,包装的紧密程度也影响蔬菜运输的品质,半筐装运加大了蔬菜的振动幅度,增加了机械损伤,加快了蔬菜的腐败;不同的蔬菜对振动的敏感性和耐受度不同,在振动时间相同的条件下,豆芽、茄子外观严重受损,质地变软,汁液流失严重,对碰撞及摩擦耐力较弱,而藕仅色泽上有褐变,其为耐摩擦品种。因此,蔬菜在运输过程中应减少振动,并且装筐时尽量装满,这样能够最大限度地减少对蔬菜贮藏品质的影响。     

采后热处理对"翠冠"梨果实货架期品质的影响

以翠冠梨果实为试材,研究了38℃、20 min,46℃、15 min和55℃、10 min热水处理后货架期间理化指标的变化。结果表明,适度的热水处理可以抑制果实呼吸,维持果实细胞膜的完整性,延缓果实软化和品质劣变,且对黑皮病有较好的防治效果,而55℃、10 min热水处理会使果实产生热伤害。综合分析,所有处理中以38℃、20 min热水处理翠冠梨果实的货架期品质较好。