养鸡生产的生物学安全工程问题

近年来生物学安全（Ｂｉｏｓｅｃｕｒｉｔｙ）这一新概念已受到养鸡生产者密切的关注。一般而言，生物安全措施似乎同传统的综合防治或兽医卫生措施并无原则上区别，可以看作为传统概念在集约化生产条件下的发展。实质上，我们不难发现生物安全在以下两点中，已赋予传统观念以全新的方法论。一是生物安全把综合防治看作一项系统工程。从空间上重视整个生产系统中所有部分的联系及其对生物安全的影响，并强调了监测和反馈的动态作用。二是生物安全从时间上贯彻生物生产的全过程。强调了不同生产环节之间的联系和对生物安全的影响。因此，生物…     

汶川地区山地养鸡生产技术探讨

针对目前灾区山地养鸡业面临的紧迫问题,对震后灾区山地养鸡生产技术方面进行探讨,以期为灾区养鸡业生产的恢复和发展提供依据。     

专业户养鸡生产的调查

为了解目前衡阳市养鸡生产中存在的主要问题，并寻求对策，我们以该市的养鸡外销和上市主体—养鸡专业户为调查对象，于2000年8～12月进行了随机调查走访；共调查25户专业户，存笼鸡10万羽，其中湘黄鸡9万羽，杂交鸡1万羽。作肉用母鸡8．5万羽，草公鸡0．5万羽，土种鸡1万羽。肉用湘黄母鸡饲养期平均4个月，出笼时每羽获利3元左右。现将调查结果报告如下。1 存在的问题1．1 粗放式管理，生产环境差 调查户中有20户是利用农村旧房屋改做鸡舍，基本上未做改造、修缮，存在屋漏、鼠洞多、夏不隔热、冬不挡风等问题。调查中全部饲养户采用半舍饲…     

养鸡育雏生产技术

1准备接雏 接雏前备好育雏室,育雏室地面保持干燥,饲槽、饮水器等育雏用具先用热碱水刷净,再用清水冲洗一遍晾干备用;封闭育雏室门窗,铺好垫料,放入育雏用具,每立方米空间用14mL福尔马林、7g高锰酸钾加7mL水进行薰蒸消毒,24～36h后打开门窗换入新鲜空气;将室温预热至30℃以上.     

如何作好养鸡生产准备

目前．我国大多数养鸡设备仍是上世纪八、九十年代建造的老鸡舍、老设备，有不少农户还在沿用大棚养鸡，饲养设备简陋，养鸡方式落后，由于使用这些设备很难达到光照、通风、保温、防暑、防尘、防疫等现代饲养综合管理技术的要求，从而会制约管理水平的提高，会造成鸡的生产性能得不到充分发挥，疫病得不到有效控制以及饲养效益不高。     

自动控制技术在养鸡生产中的应用

自动控制是微机发挥其强大作用的重要方面。由于微机、传感技术及机械传动技术的迅速发展,已经成功地实现了鸡舍内环境、供料供水、体重监测等方面的自动控制。     

规模化生产的孵化质量控制体系构建

随着我国蛋鸡养殖逐步向规模化、现代化转变,单批次大量供应优质4A级雏鸡是养鸡企业（户）对孵化场提出的基本要求。孵化场作为与客户连接最紧的“窗口”,建立规模化生产的现代化质量控制体系,生产优质4A级雏鸡势在必行。     

提高养鸡生产经济效益的技术措施

养鸡户缺乏科学的饲养管理技术，饲养工艺设计不合理，饲料营养浪费，重治不重防，滥用药物，导致治疗效果不佳，死淘率升高，甚至发生中毒等。已成为我国养鸡生产中较为普遍的问题，加上市场波动，直接影响养鸡业的经济效益。严重挫伤了养殖户的积极性。尤其是广大农村，水平低，投入高，效益差的“穷养鸡”方式一度存在。因此。科学的管理，最大限度降低养殖成本，是提高养鸡生产经济效益、确保养鸡业健康发展的重要举措。     

沐地养鸡生产配套技术

从林地选择与鸡舍建造、品种选择、抓好饲养管理、做好疾病预防工作四个方面对林地养鸡生产配套技术进行了简要阐述,为广大养殖者进行林地养鸡生产提供参考。     

林地养鸡生产配套技术

从林地选择与鸡舍建造、品种选择、抓好饲养管理、做好疾病预防工作四个方面对林地养鸡生产配套技术进行了简要阐述,为广大养殖者进行林地养鸡生产提供参考.     

优质肉鸡早期利用种蛋的研究

蛋重对孵化率、雏鸡的出生重有显著地影响，出生重对雏鸡前期的成活率影响显著，对生长速度、饲料转化率的影响不显著，认为提前利用种蛋是可行的。     

肉鸽人工孵化的几个关键技术

肉鸽人工孵化的流水操作程序为：收集种蛋→种蛋消毒→挑选种蛋→种蛋贮存→孵化室→种蛋再消毒→上蛋入孵→照蛋→落盘→出雏，在孵化的整个过程中，应注意以下几个关键技术。１种蛋的消毒种鸽产蛋时，经过泄殖腔排出体外，在笼架上逗留时已受细菌污染，刚收集起来的种蛋的存放时间延长，种蛋表面的微生物成倍快速增殖，通过蛋壳表面的气孔进入蛋内而影响到胚胎的发育，甚至导致胚胎死亡。所以刚收集的种蛋应及时消毒。一般采用甲醛和高锰酸钾熏蒸消毒，用量为每立方米２４mL甲醛与１２g高锰酸钾混合熏蒸２０分种。种蛋在贮存过程中可能再…     

怎样获得较高的花粉产量

近几年花粉高产的蜂场逐渐增多,笔者为了提高花粉生产技术,走访了几个高产蜂场,学习他们的管理经验,加上自己的实践,总结了影响花粉产量的两个重要因素和三个增产的辅助手段。     

Retail yields from beef chuck and round subprimals from two grade groups when merchandised as single muscle cuts

Beef subprimals from two different grade groups were obtained from two beef processors to assist in updating the Beef Computer Assisted Retail Decision Support (CARDS) program with new fabrication styles. The grade groups consisted of Top Choice (containing subprimals from carcasses with a Modest or Moderate degree of marbling) and Select (containing subprimals from carcasses with a Slight degree of marbling). Subprimals (shoulder clod; top blade, roast; arm roast; knuckle, peeled; outside round, flat) were separated into individual muscles and fabricated into retail cuts by professional retail meat cutters. Mean retail cutting yields and labor requirements were calculated from observed weights (kilograms) and processing times (seconds). Data were analyzed to determine means and standard errors of percentage yield and processing times for subprimals in each grade group, and comparisons were made between grade groups. Generally, there were few differences in processing times between Top Choice and Select subprimals, and the trimming phase required the most time to complete for each subprimal. Differences (P < 0.05) were observed in saleable yield between Top Choice and Select subprimals for the shoulder clod (Top Choice = 73.89%; Select = 78.49%), top blade, roast (Top Choice = 84.36%; Select = 86.70%), and outside round, flat (Top Choice = 85.99%; Select = 91.34%). Trimmable fat differed (P < 0.05) between Top Choice and Select subprimals: shoulder clod (Top Choice = 25.30%; Select = 20.85%), top blade, roast (Top Choice = 14.88%; Select = 12.59%), arm roast (Top Choice = 8.35%; Select = 7.47%), knuckle (Top Choice = 5.72%; Select = 2.73%), and outside round, flat (Top Choice = 13.82%; Select = 7.26%). Most of the differences in saleable yields were related to less trimmable fat for Select subprimals, which also required less trimming time than Top Choice subprimals. These data will serve to update the Beef CARDS program and will provide retailers and foodservice operators with third-party cutting yield and time allocation information.