贵妃鸡林地放养技术关键

贵妃鸡林地放养是一项绿色环保养殖技术。该技术关键在于要选择合理的放养林地,遵循循序渐进的放养程序,执行科学安全的防病、防害、防逃措施。贵妃鸡林地自然生长3～4个月后,其肉鲜味美,营养价值高,备受消费者喜爱。介绍了贵妃鸡林地放养的关键技术。     

贵妃鸡林地放养技术关键

贵妃鸡林地放养是一项绿色环保养殖技术。该技术关键在于要选择合理的放养林地,遵循循序渐进的放养程序,执行科学安全的防病、防害、防逃措施。贵妃鸡林地自然生长3～4个月后,其肉鲜味美,营养价值高,备受消费者喜爱。介绍了贵妃鸡林地放养的关键技术。     

贵妃鸡林地放养技术关键

贵妃鸡林地放养是一项绿色环保养殖技术。该技术关键在于要选择合理的放养林地,遵循循序渐进的放养程序,执行科学安全的防病、防害、防逃措施。贵妃鸡林地自然生长3～4个月左右,肉鲜味美,营养价值高,倍受消费者喜爱。     

禽中珍品--贵妃鸡

贵妃鸡又名贵妇鸡,由野生驯养而来,原产于英国、法国、荷兰等欧洲国家,是欧洲名优特禽品种。全身羽毛艳丽,头上有一华丽毛冠,形似欧洲贵妃的帽子,又似我国古代皇妃的凤冠,因而有“贵妃鸡”、“皇家鸡”等美誉。其体态优美、步履婀娜多姿,善通人性,是一种很具特色的观赏鸡,而其肉质更具鲜美之特色,有土鸡肉的香味和山鸡肉的结实,还有飞禽的野味,不失为一种高蛋白、低脂肪的理想保健食品。被誉为“禽中珍品”。由于贵妃鸡集美食、观赏、滋补、保健于一体,因而有“滋补胜甲鱼、养伤赛白鸽、美容如珍珠”之美誉,深受国际市场欢迎。1外貌形态特征…     

贵妃鸡的特性及饲养管理

贵妃鸡也称皇家鸡、贵妇鸡,系野生禽类之一,原产于欧洲,其小巧玲珑,头戴凤冠,身披艳丽黑白花羽毛,步履跚跚,似身穿晚服的贵妇,雍雅华贵,由此而得名。贵妃鸡肉质鲜嫩、骨脆酥软、皮薄无腥,味美可口,低脂肪、高蛋白,含有17种氨基酸、十余种     

林下贵妃鸡养殖应注意的方面

随着生活水平的提高,人们对畜禽产品安全、健康、营养要求的不断提高,根据贵妃鸡的品种特性,利用仁怀市丰富的林地、草地等可利用的生态林及经济林,放养贵妃鸡,以白天在林下觅食野草、树种子、杂粮和昆虫为主,晚上补饲玉米、豆类等粮食为辅,既合理利用了自然资源,又节约了大量饲料,     

林地放牧养鸡技术

利用林地放养与全价饲料喂养结合，既能降低饲养成本，又有利于鸡群的生长发育，使鸡肉结实．肉质鲜美、细嫩，有“鸡味”，其售价大大高于圈养鸡．而且在市场上供不应求，另外，对林木生长也十分有利．现就林地放牧养鸡技术简介如下：     

果园林地养鸡疾病防疫措施

<正>果园林地养鸡以其生态环保、管理简单、鸡只肉质鲜美,效益好等优点、颇受养殖户的青睐,但因其放养范围广、相关设施不易配套等影响,疾病的防疫成为提高果园林地养鸡难题之一。1果园林地养鸡特点1.1果园林地养鸡优势     

浅谈笨鸡围栏生态放养

“笨鸡”一词的原义主要是指主要以传统的小规模放养方式人工饲养的一些传统蛋肉兼用型鸡,又叫柴鸡,具有耐粗饲、就巢性强和抗病力强等特性,肉质鲜美。柴鸡蛋在市场上非常畅销,且价格远远高于普通鸡蛋。因区域不同其俗称也有差异。本文所称笨鸡并不是专指某一特定的品种,而是具有相同特点鸡的泛称。笨鸡围栏生态放养就是指充分利用原生态的、绿色无污染的自然环境条件,选择植被良好、交通便利、水电方便的山沟、草坡、空闲林地等非耕地,通过围栏和搭建鸡舍、生态放养笨鸡的一种养鸡模式。     

珍珠鸡、贵妃鸡和雉鸡肉质风味前体物含量的对比研究

试验比较了3种珍禽珍珠鸡、贵妃鸡和雉鸡胸肌中风味前体物肌苷酸及其代谢产物、脂肪酸、游离氨基酸、总还原糖和硫胺素的含量.结果表明3种珍禽之间总还原糖含量、硫胺素含量差异显著(P＜0.05);雉鸡肉质中校正肌苷酸含量显著高于珍珠鸡和贵妃鸡中的含量(P＜0.05),而珍珠鸡和贵妃鸡肉质中校正肌苷酸含量差异不显著(P＞0.05);总不饱和脂肪酸含量雉鸡要显著高于珍珠鸡和贵妃鸡(P＜0.05),珍珠鸡和贵妃鸡之间差异不显著(P＞0.05);贵妃鸡中总游离氨基酸含量显著高于珍珠鸡和雉鸡(P＜0.05),珍珠鸡和雉鸡中总游离氨基酸含量差异不显著(P＞0.05).     

贵妃鸡生态放养及管理

贵妃鸡体型贵妃鸡体型小、耐粗饲、耐粗放、行动灵活、觅食力强、抗病力强,适合山坡林地放养.放养后鸡肉质细嫩,风味独特,绿色环保,虽价格比普通家鸡高出2～3倍,但在市场上仍深受消费者欢迎,经济效益明显.现将贵妃鸡生态放养技术介绍如下,供广大养殖户参考: 1 饲养管理 1.1 适应过渡 雏鸡幼小抵抗力差,不宜直接在山地放养,应先进入育雏室进行人工育雏.一般2～3周龄雏鸡脱温后才开始上山放养.放养前须将雏鸡移到鸡舍外饲养3d左右,增强雏鸡对外界气温和周围环境的适应性. 1.2适时补料 鸡只放养以放牧为主,补料为辅的饲养方式.生长期采用定时饲喂、补饲,早晚各补饲1次,补饲量以其能摄取到的食物种类和量而定.饲料要求新鲜、无霉变,防止发生黄曲霉素中毒.     

技术创新，优质禽业发展的不竭动力——第六届中国优质禽育种与生产研究会学术讨论会暨代表大会：珍禽贵妃鸡开发利用的现状及前景分析

贵妃鸡，由野生驯养而来，原产于法国、英国、荷兰等欧洲国家，是著名的观赏与肉用珍禽，以外貌奇特和肉质鲜美闻名全球。之所以称为贵妃鸡，是由于其头上有一华丽毛冠，犹如欧洲贵妃的帽子，更像我国古代皇妃的凤冠，因而有贵妃鸡、贵妇鸡、皇家鸡等美誉，翻译为英文，则为：Princess Chichkens     

茶园放养固始鸡与贵妃鸡肌肉氨基酸和脂肪酸含量比较

为了全面了解茶园放养固始鸡与贵妃鸡肌肉中营养品质特点,为2个鸡种的育种、生产和开发提供技术支持,试验选取150日龄左右茶园放养的固始鸡和贵妃鸡各40只(公母各半),测定其胸肌和腿肌肉样氨基酸和脂肪酸组成等指标,并进行系统的比较和分析。结果显示:固始鸡胸肌比贵妃鸡胸肌中的氨基酸总量、必需氨基酸、非必需氨基酸与鲜味氨基酸含量分别高18.6%、19.10%、18.34%和20.19%,差异显著(P0.05);贵妃鸡腿肌比固始鸡腿肌中的氨基酸总量、必需氨基酸、非必需氨基酸和鲜味氨基酸含量分别高28.90%、27.31%、29.72%和33.49%,差异显著(P0.05)。固始鸡肉质中的脂肪酸种类优于贵妃鸡,固始鸡胸肌中的棕榈油酸甲酯(C16:1)、亚油酸甲酯(C18:2)和花生四烯酸甲酯(C20:4)的含量分别比贵妃鸡胸肌高37.53%、36.29%和33.93%;腿肌中二十四烷酸甲酯(C24:0)、花生酸甲酯(C20:0)和十七烷酸甲酯(C17:0)分别是贵妃鸡腿肌的3.16倍、1.5倍和2.63倍;贵妃鸡胸肌中棕榈酸甲酯(C16:0)、油酸甲酯(C18:1)的含量分别比固始鸡胸肌高17.33%和24.29%;腿肌中的棕榈油酸甲酯(C16:1)和花生四烯酸甲酯(C20:4)的含量分别比固始鸡腿肌高61.57%和48.26%。综上所述,固始鸡胸肌肉质中的营养物质优于贵妃鸡胸肌,而贵妃鸡腿肌肌肉中的营养物质优于固始鸡腿肌。     

不同养殖模式对贵妃鸡肌纤维特性和肉品质的影响

试验旨在研究不同养殖模式对贵妃鸡肌纤维特性和肉品质的影响,为贵妃鸡的肉质评定标准体系提供理论基础。试验随机抽取林下草地散养、户外放养和笼养模式下的120日龄贵妃鸡各30只,分别取其胸肌做切片,测定三种类型贵妃鸡的肌肉组织学特性、物理性状、主要化学成分,采用DPS软件进行单重方差数据分析,对三种类型鸡肉的肌纤维特性和肉质进行比较。结果表明,林下散养的贵妃鸡肌肉纤维特性和肉品质最好。     

农村山地养鸡应掌握的关键环节

近年来，农村山地放养鸡业发展迅速，饲养量明显增加。山地养鸡就是在山坡上、果园内、林地、鱼塘、库边等处搭棚建舍将鸡放养，它具有明显的优势：①因鸡放养于果林、杂草之中，觅食草虫，减少饲料投入，降低饲养成本；②空气清新，多晒太阳，运动充足，增强体质，提高抗病力；③减少污染，使资源循环利用，提高种养效益；④饲养周期长，鸡肉质结实，品质鲜美细嫩，带有土鸡风味，能满足消费者崇尚自然的要求，市场前景看好，效益不菲，从生产实践看，山地养鸡应掌握好以下几个环节。     

脱温龙胜凤鸡林下养殖效益分析

脱温龙胜凤鸡林下养殖是将龙胜凤鸡雏鸡经过育雏饲养，达到脱温鸡的标准，投放人生态条件较好的果园、竹林以及其他林地，以放养为主，让其自由采食青草、树叶、菜叶、昆虫、沙粒等，辅以人工补饲的养殖方式。在这种近乎原始，回归自然的养殖方式下，保持鸡肉鲜美、细嫩、野味浓郁的风味。     

农村放养鸡应掌握的环节

近年来,农村放养鸡业发展迅速,饲养量明显增加,已成为农民发家致富的好门路,山地养鸡就是在山坡上、果园内、庭园周围、鱼塘边等处搭棚建舍将鸡放养,它具有明显的优势:因鸡放养于果林、杂草之中,觅食草虫,落果、沙砾等,既可减少饲料投入,又降低饲养成本,放养鸡饲养周期长,一般在100天龄以上出售,鸡肉质结实,品质鲜美细嫩,带有土鸡风味,市场前景看好,但也有不少养户因缺乏科学饲养管理,导致养殖失败,丧失信心.为此结合本人多年的生产实践认为,农村放养鸡应着重掌握好以下环节.     

国外动态

提高圈养鸡肉味品质的配料配方随着养鸡业的发展,养鸡场都采用圈养的方式喂饲,但圈养鸡的肉味鲜美程度都大大低于自然放养的鸡,为了提高圈养鸡肉味的鲜美度,日本北海道埔给养鸡场研究了一种新的配合饲料:即在80%的干粮饲料中添加15%的青贮饲料,再加5%的海藻粉。这样,可使圈养鸡的肉味与天然放养鸡的肉味鲜美度一样,且可增强圈养鸡的抗病能力和增重量。     

林地养鸡技术要点

利用林地空间饲养本地鸡,是发展节约型、健康型、生态型经济的一项致富措施,这种以本地鸡放养于山林之中,让其自由采食昆虫和野草,人工补喂混合料,夜间舍内寄宿,饲养成本降低,鸡肉营养高、肉品优、口感好,市场需求大、前景好.林地养鸡虽然有独特的优势,但实际饲养中也会遇到雏鸡适应能力弱、生长慢、散失多等问题,因此,林地养鸡也要掌握一定的育雏和饲养技术.     

壳聚糖对贵妃鸡肉品质的影响

本研究旨在探讨壳聚糖对贵妃鸡肉品质的影响.选择健康、体重相近的90日龄贵妃鸡(公)150只,随机分为5组,每组6个重复,每个重复5只,分别饲喂在基础日粮中添加0、0.05%、0.10%、0.15%和0.20%壳聚糖的试验日粮.试验鸡采用双层笼养,试验期56 d.结果表明:(1)贵妃鸡日粮中添加不同水平的壳聚糖,鸡肉肉色无显著变化(P>0.05),但鸡肉pH呈二次曲线上升(P<0.05),剪切力和滴水损失呈二次曲线下降(P<0.05),肌纤维趋于变细(P=0.092),以0.15%的添加水平效果最明显.(2)鸡肉的干物质、总还原糖、总氨基酸含量组间未显差异(P>0.05);肌肉脂肪含量呈线性下降(P<0.05),不利于肉的香味,但肌苷酸含量趋于升高,改善了肉的鲜味.(3)血清谷胱甘肽过氧化物酶和超氧化物歧化酶活性趋于上升、肌酸激酶活性趋于下降;0.15%的壳聚糖显著降低乳酸脱氢酶活性和丙二醛含量(P<0.05).由此可见,贵妃鸡日粮中添加壳聚糖可改善鸡肉物理和组织学特性的作用,促进机体的抗氧化功能,进而提高肉品质,其适宜添加水平为0.15%.