黑木耳袋栽高产技术

近年来．代料栽培黑木耳已成为北方农民脱贫致富的门路之一。我市的农民,利用杂木屑、玉米芯等农副产品资源,袋栽黑木耳80万袋,接种后60天左右开采,每袋可收干耳30-50克,当年收黑木耳2．8万千克,收入达120万元。一位农民栽培黑木耳8000袋,当年收干耳300千克以上,纯收入达1．2万元。现将袋栽高产技术介绍如下：     

黑木耳袋栽技术

介绍黑木耳袋栽技术,包括菌种选择、生产原料选择、培养基水分控制、培养基酸碱度调整、灭菌、出耳、划口、通风控湿、采耳、杂菌处理等方面内容,以供种植户参考。     

袋栽黑木耳高产高效技术要点

黑木耳含有多种营养成分,具有一定的药用价值,深受人们喜爱。目前黑木耳栽培方式主要有两种,即椴木栽培和袋料栽培,由于召陵区地处中原腹地,木材资源相对短缺,椴木栽培方式受到了严重的限制,利用杂木屑、玉米芯等农副产品资源进行袋料栽培黑木耳,     

利用水花生袋栽黑木耳高产技术研究

研究表明,利用水花生栽培黑木耳,产量介于棉子壳与稻草栽培之间。但目前棉子壳供不应求,价格上涨。利用水花生可降低成本,提高经济效益,具有推广应用价值,     

袋栽黑木耳出现污染的原因及对策

<正>1培养料变酸变臭培养料装袋接种后,料内散发出一股酸臭味,影响菌丝生长。1.1原因。培养料不够新鲜干净,有大量杂菌,特别是经过夏天雨季的陈料在消毒灭菌不彻底的情况下,料内的各类     

代用料栽培黑木耳催芽处理方法的研究

以黑木耳菌株2009作试验菌株,选用木屑培养基作试验材料,在同一黑木耳栽培菌培养室采用6种不同的催芽方法,研究了催芽处理方法与耳基分化率、污染率和产量之间的关系.结果表明:以覆塑料膜加盖草帘子,每天通风换气2次这种方法最好.耳基分化率可达100%,污染率低,产量高,通过控制温度可有效防止绿色木霉和其它霉菌的发生,为黑木耳栽培奠定了理论基础.     

黔东南州露地袋栽黑木耳的气候适宜性

为黔东南州发展黑木耳产业的选择提供科学依据,以黑木耳为试材,黔东南州16县市1988—2017年气象数据为研究对象,观测适宜黑木耳生长的气候指标,分析露地袋栽黑木耳生长的气候条件,探讨露地袋栽黑木耳在黔东南州的生长气候适宜性。结果表明：袋栽黑木耳在15.0～18.5℃时,完成催芽需要14d;袋栽黑木耳出耳阶段适宜气温为15～25℃,20℃左右时生长最快,适宜相对湿度80%以上,适当光照,品质更好;黔东南袋栽黑木耳温度、湿度条件优越,最适宜时间是春季和秋季,海拔560m以上地区冬季有15～40d的低温不适宜期,835m以下地区夏季存在20～100d高温不适宜期。湿度条件好,在黑木耳生长期内,根据天气适当浇水即可满足黑木耳生长的需求。温度满足条件下,黔东南可一年四季种植生产黑木耳,实现不同地区错季栽培、四季供应。     

新疆绿洲生态区袋栽黑木耳催耳芽技术

【目的】开发有效的袋栽黑木耳催耳芽方法,为袋栽黑木耳栽培提供理论基础和技术支持。【方法】 采用小孔出耳和集中催芽方法,对菌床菌袋的不同遮盖物和通风方式进行对比试验。【结果】主动通风和保湿性好的催芽方式出芽率最高,为93.28%;自然通风和具有一定保湿性的催芽方式出芽率也较高,可达80%以上;而通风差,保湿性好的催芽方式出芽率最差,在45%以下,且污染率和烧菌程度高。【结论】袋栽黑木耳催耳芽效果受湿度、温度、通风等多个因素的影响,在温度、湿度适宜的条件下,通风流畅可以明显提高出芽率和整齐度,降低污染率和烧菌程度。     

黑木耳果冻的研制

以黑木耳为主要原料，研究黑木耳果冻的生产工艺和配方．正交试验结果表明，产品的最佳配方为：30％黑木耳汁，15％蔗糖，0．2％柠檬酸，6％明胶．     

黑木耳品种比较试验

对延边地区广泛使用的5个黑木耳品种进行品比试验的结果表明，各品种在母种和原种培养基上的菌丝日生长速度无明显差异；长白山7号、Au29产量较高，2001品质较好．     

黑木耳膨化休闲食品的研制

［目的］研究黑木耳膨化休闲食品的制备方法。［方法］以黑木耳为主要原料,以马铃薯淀粉和糯米粉及食盐等为辅料,对黑木耳膨化脆片的制作工艺进行试验研究,确定产品的制作工艺、主要工艺条件及配方。［结果］结果表明,原料成分比黑木耳∶马铃薯淀粉∶糯米粉为3∶3∶1,食盐1%、增稠剂0.5 %,乳化剂0.6 %,双倍焦糖色素5%,切片厚度为1.0 mm,油炸温度为140 ℃时,所得产品呈棕色,膨化效果好,口感香、酥、脆。［结论］该研究结果为东北黑木耳资源的深加工利用提供一条新途径。     

黑木耳栽培品种筛选研究

[目的]筛选出适合黑河地区栽培的优质高产黑木耳（Auriculariaauricula）品种。[方法]对黑河地区广泛使用的9个黑木耳品种进行生产试验。[结果]丰收2号、黑林1号、黑林3号、916、158、伊耳多斤6个品种菌丝长势好、生长速度快;丰收2号、黑林1号、黑林3号、黑29、黑V15、916、黑金7个品种生物学效率均超过70％,均产干耳都达到42g以上,其中黑林l号、黑林3号和黑金3个品种质量较好;栽培时,应根据各菌株对温度、空气、光照条件的要求,做好相应管理工作。[结论]黑林1号、黑林3号和黑金3个品种表现较好,推荐作为黑河地区袋料黑木耳栽培品种。     

黑木耳多糖硫酸酯化制备工艺及红外光谱分析

为探讨黑木耳多糖的最佳硫酸酯化工艺,研究了氯磺酸与吡啶体积比、多糖溶液与酯化试剂的体积比、反应温度、反应时间等因素对黑木耳多糖硫酸酯化的影响.通过正交试验,以多糖硫酸酯取代度作为考察指标,优选出最佳硫酸酯化工艺:氯磺酸与吡啶体积比5∶ 1;多糖溶液与酯化试剂的体积2∶ 1;酯化温度为50 ℃,反应时间为1.5 h.红外光谱研究显示硫酸基与黑木耳多糖形成硫酸酯化合物.     

强电场技术萃取黑木耳多糖工艺优化

[目的]寻求一种新型的萃取黑木耳多糖的工艺。[方法]以强电场技术萃取黑木耳多糖,首先探讨了单因素电场强度、脉冲频率、料液比、电极间距、提取时间对多糖得率的影响,然后根据Box-Behnken试验设计研究黑木耳多糖得率的最佳提取工艺条件。[结果]研究表明,在料液比1∶50 g/ml、时间2 h条件下,采用强电场萃取黑木耳多糖的最佳工艺参数为电场强度1.9 kV、脉冲频率2 300Hz、电极间距3 mm,在此工艺下黑木耳多糖的得率为14.79%。[结论]强电场萃取技术用于黑木耳多糖是可行的,并且可为强电场萃取技术用于活性成分提取提供一定的理论依据。     

黑木耳原生质体制备及再生的研究

文章用浓度为0.6mol·L-1的MgSO4·7H2O渗透压稳定剂配制浓度为1.5%的溶壁酶,在pH6.0,30℃条件下酶解3h,黑木耳原生质体产量达到最高值为9.2×106个·mL-1。最适合原生质体再生的培养基配方为:马铃薯20%,葡萄糖2%,MgSO4·7H2O0.15%,蛋白胨0.1%,KH2PO40.1%,琼脂2%,甘露醇0.6mol·L-1,在此培养基中的再生率为33.09%。