生猪屠宰检疫管理体制的发展及其立法思考

生猪屠宰检疫管理体制本身并不是一个复杂问题,最多也只是一个行业的内部管理问题,甚至没有必要来进行探讨。但由于历史原因,这个问题却显得比较复杂。尤其在当前贯彻执行《动物防疫法》和《生猪屠宰管理条例》的过程中,都要涉及到生猪屠宰检疫管理体制,屠宰检疫管理...     

广西生猪屠宰行业的发展思路

目前广西全区注册屠宰企业有903家(其中生猪901家、禽类2家,县城规模以上168家、乡镇小型场点735家),这901家生猪屠宰场存在很多问题。本文针对广西屠宰行业存在的问题,提出解决办法,从而保证屠宰工作的有序进行。     

商务部称2010年12月规模企业屠宰生猪两千万头

2011年1月19日,商务部发布公告称,2010年12月全国规模以上定点屠宰企业生猪屠宰量达到2212．3万头,比11月增加13．77％,同比增加4．78％。     

基层生猪屠宰管理人员有“两盼”——盼尽快出台《屠宰法》二盼完善生猪屠宰管理机构

笔者在一个县级生猪屠宰管理部门工作多年，与基层从事生猪屠宰管理人员接触较多，他们一致有“两盼”。一盼尽快出台《屠宰法》《生猪屠宰管理条例》（以下简称《条例》）的颁布实施，标志着我国生猪屠宰管理工作已进入依法管理的新阶段。同时也为制定和出台《屠宰法》奠定了基础。现在《条例》实施已近５年，立法条件应基本成熟，实际工作中急需有一部内容完整的《屠宰法》。《条例》除较大篇幅对定点屠宰厂（场）有关方面作了较详尽的规定外，屠宰管理工作中的相关内容规定甚少。有关领导在贯彻《条例》时讲，《条例》与其他法律法规是一…     

美国2013年共屠宰生猪438000头

据食品商务网2013年11月15日报道,美国近日发布了该国2013年以来的生猪屠宰总量,到目前为止,美国总共屠宰了约438 000头生猪。在2013年9月份的报告中提到,与2012年相比,生猪平均屠宰数增加0.6%,其中可出栏的生猪增幅为1.5%。     

杭州市生猪定点屠宰构思谈

杭州市生猪定点屠宰构思谈李有龙，吕志福（杭州市农业局）肉类是与人民生活密切相关的特殊商品，其卫生质量好坏，直接影响到人类的健康和畜牧业生产。在人民物质生活日益提高和畜牧业专业化、规模化、商品化生产快速发展的情况下，把好肉类卫生质量关，防止疫病传播尤为...     

猪伪狂犬病的血清学调查

猪伪狂犬病是猪疱疹病毒Ⅰ型引起的一种危害严重的猪急性败血性传染病。主要引起种猪不育,公猪睾丸炎、肿胀、萎缩、丧失种用能力;母猪屡配不孕、妊娠猪流产、产死胎和木乃伊胎;仔猪高热、运动失调、抽搐、昏迷、麻痹而死;成年猪常隐性感染,成为保毒宿主和传染源,给养猪业造成巨大的经济损失。为了解该病在怒江州的分布和流行情况,给今后防制工作提供依据,根据国家有关兽医防疫的批示精神和要求,近年来对怒江州种猪及部份农户散养猪进行了伪狂犬病调查。1材料和方法1.1临床症状及流行病学调查对全州4个县的种猪场(供精站)、农户散养种猪,用…     

关于实行生猪定点屠宰集中检疫的做法与体会

平邑是沂蒙山区的畜牧大县，全县26个乡镇，年出栏生猪50万头左右．改革开放以来，肉类市场形成了国营、集体、个人等多种经济成分参与的经销局面，保证了市场供应，但是由于私杀滥宰现象严重，检疫不到位，大量病害猪肉流入市场，严重危害着人们的身体健康和全县畜牧业的健康发展．为此，平邑县于1997年7月份在全县开展生猪定点屠宰、集中检疫工作，并取得了良好的社会效益和经济效益，摸索出了一定的经验，受到社会的广泛赞誉．1做法1．1加强领导健全机构县委、县府成立了由分管县长任组长，县财委、畜牧、工商、税务、公安、物价等部门主…     

生猪集中屠宰时如何搞好检疫检验

生猪集中定点屠宰已在我省全面推开，定点屠宰的目的，就是让人们吃到放心肉、卫生肉，同时防止瘟疫扩散，这样检疫检验工作就显得十分重要，各级有关部门必须紧抓双检工作，检疫检验人员必须依法办事，认真做好以下工作。1．检查“五证”进入集中屠宰场的生猪，须先查清畜禽运输检疫证明和产地检疫证明；是否来自非疫区；防疫情况及证明有效期;检查运输工具消毒证明。如是疫区调运的或“五证”不全的绝不能进场。非疫区和票证俱全的，检疫员在卸车前必须上车进行逐头检查，检查证畜是否相符，检查健康状况，正常的方可进场。2．宰前检疫宰…     

建立岗位责任制搞好生猪定点屠宰

生猪市场的放开，经营渠道的拓宽，促进了生猪生产的发展。极大地调动了养猪户的积极性．我乡生猪饲养量逐年增加，养猪大户遍及全乡。但是也带来了负面效应，引起了新的问题。例如，病死猪肉上市使客户吃不上放心肉；某些传染病的抬头影响了农民养猪积极性；生猪税收流失严重；生猪检疫难以开展等。对此，笔者认为可以从以下几方面着手开展工作。1建立一支执法队伍是搞好生猪定点屠宰的根本。1．1乡成立以兽医、工商、税务、公安等部门派员参加的执法队伍、简称“主管办”，由乡政府派专人加强对这支队伍的领导，其职责是负责全乡兽医卫生…     

深圳生猪定点屠宰的实践与今后发展的探讨

深圳作为我国设立最早的经济特区,目前经济发展水平及体制改革许多方面都走在全国的前面,早在1991年生猪屠宰体制改革方面就取得成功,全市实现了生猪定点屠宰、集中检疫,实行屠宰、经营、监督三分离的管理体制,受到国务院有关部门的充分肯定.1995年11月原国内贸易部在我市召开全国生猪定点屠宰现场经验交流会,向全国推广深圳生猪流通改革经验;紧接着农业部也发出通知推广深圳生猪定点屠宰、到点屠宰检疫的经验与做法,对全国起到示范作用.如今11年过去了,在市场经济条件下生猪定点屠宰又如何进一步完善和提高,为此,笔者对我市生猪定点屠宰作个简单的回顾并对今后发展作个探讨.     

基层生猪屠宰管理人员有“两盼”

笔者在一个县级生猪屠宰管理部门工作多年，与基层从事生猪屠宰管理的人员接触较多，他们一致有“两盼”。     

生猪屠宰亟需规范管理

推行生猪定点屠宰的目的是为了防止染病生猪流入市场;减少对环境的污染和堵塞税收的流失等。但由于这是一项较为复杂的系统工程,涉及到政府、多个部门的职能和广大消费者、经营者的利益,故其工作的正常运转需政府牵头、部门间密切配合、消费者和经营者的有效监督和支持方能奏效。由于涉及面较广,如某个环节出现不协调就会影响整体工作的运转。国务院发出关于生猪实行定点屠宰的紧急通知已有10多年,当前各地从形式上看虽都实行生猪定点屠宰,但实际存在的问题很多,有的带有普遍性,如长期不予以解决,则工作难以进一步巩固提高,甚至走向反面。笔者认为以下一些问题亟需引起重视,并认真予以解决。     

对未经定点私自屠宰生猪的执法要点——对私宰生猪执法的感悟及经验总结

为加强生猪屠宰管理,保证肉品安全,确保人们吃上“放心肉”,该文主要从打击未经定点私自屠宰生猪的检查时应注意的事项进行论述。     

安徽省庐江县生猪屠宰监督管理实践与思考

本文介绍了庐江县生猪屠宰、产品消费和屠宰监管工作现状及存在问题,并从完善法律法规体系、推进"放心肉"体系建设、完善"病害猪"无害化处理机制、落实企业肉品品质保障主体责任和引入屠宰场点竞争机制等方面提出了建议。     

河北、山东成为首批生猪屠宰资质等级认定试点省份

从今年3月起，商务部已对生猪定点屠宰企业实行资质等级认定试点工作，山东省成为全国7个试点省份之一。     

甘州区定点屠宰企业现状、存在问题及对策建议

通过对甘州区定点屠宰企业现状、存在问题的分析,提出了建立定点屠宰企业运行机制,落实主体责任,完善监管措施的建议。为进一步保障畜产品质量安全、公共卫生安全和人体健康,促进屠宰企业健康发展。