芥蓝及其栽培技术

正芥蓝属十字花科芸苔属1～2a生草本植物,别名白花芥蓝,以花苔为产品,幼苗及叶片也可食用。1kg鲜菜薹含水分920～930g、维生素C 513～688mg、钙1.76g、镁520mg、磷560mg、钾3.53g,是甘蓝类蔬菜中营养比较丰富的一种。芥蓝的花薹是我国著名的特产蔬菜之一,起源于中国的南方,主产区有广东、广西、福     

大棚芥蓝无公害栽培技术

<正>芥蓝为十字花科芸薹属一、二年草本甘蓝类蔬菜,以其肥嫩的花薹及嫩叶供食用,是我国特产蔬菜之一,以广东、广西、福建、台湾等地栽培较多。近年来,随着蔬菜种植结构调整以及规模化蔬菜生产基地的逐步形成,芥蓝因其风味别致、营养丰富、生产效益较好,受到生产者重视,上海宝山地区种植面积逐年增加,在部分蔬菜生产基地已成为主栽品种之一,现将其无公害栽培技术介绍如下。     

特色蔬菜芥蓝高产栽培技术

芥蓝属十字花科芸薹属甘蓝类蔬菜,为一年生或二年生草本植物,以食用菜薹为主,是中国广东的特色蔬菜。芥蓝以蔬菜基地种植为主。在广东,芥蓝主要种植区域集中在惠州、广州花都、增城、从化、清远这几个地方的蔬菜基地。     

芥蓝栽培技术措施

芥蓝,为十字花科蔬菜,是我国著名的特产蔬菜之一,主要以肥嫩的花薹及其嫩叶供食,质脆嫩,清甜,风味别致,产量较高,深受生产者和消费者的欢迎.2005年9月笔者在桂林市叠彩区大河乡上阳家村进行了芥蓝栽培试验,获得成功,现将其栽培措施总结如下:     

新型蔬菜洋芥蓝及其栽培技术

洋芥蓝（Brassica cleracea L,var．acephala D．C．）又称羽衣甘蓝,为十字花科芸薹属甘蓝种中以采收卷曲嫩叶的一个变种,二年生草本植物,是甘蓝类中最耐寒的蔬菜品种之一,在欧洲很早就开始人工栽培。以前多作观赏用,以其植株茂盛、叶片皱缩、叶色青翠、株形紧凑似盛开的牡丹花而为人们所深爱。近年来我们引种成功,适宜华南地区秋冬春种植。洋芥蓝以嫩叶供食,外形奇特,品质柔嫩爽口,风味独特清鲜,营养丰富,可供炒食、凉拌、上汤、火锅、腌渍或作为色拉、拼盘装饰,深受消费者的喜爱,种植面积逐年扩大。     

广东芥蓝品种及其无公害栽培技术

芥蓝属十字花科蔬菜,以肥嫩的花薹及嫩叶为主要食用部分.其根系浅,主根不发达,须根多,主要根群分布在10～20 cm的表土层内.茎直立,青绿色,比较短缩,有蜡粉.花有白色和黄色,目前在广东栽培的以白花为多.芥蓝喜温和凉爽的气候,适宜温度为15～25℃,在广东全年均有栽培,除内销外每年均有出口,年栽培面积超过3 500hm2.现将在广东地区主栽的一些芥蓝品种及其无公害栽培技术要点归纳如下.     

定州市春露地芥蓝早熟高产栽培技术

芥蓝又称白花芥蓝，为十字花科芸薹属一二年生草本植物。以肥嫩的花薹及嫩叶供食用，品质脆嫩，清甜爽口，风味别致，营养十分丰富。是我国著名的特产蔬菜之一。近年来，定州市芥蓝的栽培面积逐年增加，但仍然不能满足市场需求，而春露地栽培芥蓝正好能弥补早春蔬菜短缺的茬口，发展前景非常可观。现将其春露地早熟高产栽培技术介绍如下：     

甘蓝栽培技术要点

<正>甘蓝又名卷心菜、椰菜、包菜,属十字花科芸薹属二年生草本植物,其菜叶质地脆嫩,可煮食、炒食、凉拌或干制,其外叶还是畜禽的好饲料。甘蓝含有非常丰富的维生素,是我国东北、西北、华北等地的主要蔬菜品种。     

北方地区夏季小白菜栽培技术

小白菜为十字花科芸薹属蔬菜,是我国南方大部分地区主要栽培蔬菜之一。由于长期在南方湿润多雨的气候条件下生长繁殖,小白菜适应了南方的湿润气候。北方地区夏季气温高且气候干燥少雨,很不利于小白菜的生产,植株容易感染病毒病,产品纤维多,口感差。因此,小白菜在北方的推广受到了阻碍。随着人口流动性加快,我国北方对小白菜的需求也逐渐加大。在北方地区要种好小白菜,需要在品种选择、栽培管理等方面进行改进,从而提高北方栽培的小白菜的品质,以适应市场。一、品种选择北方气候少雨、干旱,栽培品种既要耐高温,又要抗干旱,因此要选择适宜夏播…     

青花菜栽培技术

<正>青花菜又名青花椰菜、意大利芥蓝、西蓝花。十字花科,芸薹属,一、二年生草本植物,甘蓝种中以绿花球为产品的一个变种。以主茎及侧枝顶端形成的绿色花球为产品,营养丰富,色、香、味具佳,是国际市场十分畅销的一种名特蔬菜。     

春甘蓝高产栽培技术

结球甘蓝又名卷心菜、圆白菜、洋白菜等，是十字花科芸薹属甘蓝种中能形成叶球的一个变种。甘蓝营养丰富，菜叶质地脆嫩，可炒食、煮食、凉拌、腌渍或干制，外叶还是畜禽和鱼的好饲料。甘蓝品种丰富，适应性和抗逆性较强，可在不同季节播种栽培。湖南省常德市西湖管理区西湖镇园艺村菜农种植春甘蓝，于10月份播种，幼苗越冬，翌年4～5月份收获，667m^2产量突破5000kg，经济效益十分显著。现将春甘蓝的高产栽培技术介绍如下：     

菜薹高产栽培技术

菜薹为十字花科芸薹属芸薹种白菜亚种中以花薹为产品的变种,一二年生草本植物。薹柔嫩,供炒食。上海泉绿佳农业种植发展有限公司2007年累计种植菜薹40万m^2,平均每667m^2产量1450kg、产值2900元,产品深受市场欢迎,取得了良好的效益。现将其高产栽培技术介绍如下。     

抱子甘蓝栽培技术

抱子甘蓝,又称芽甘蓝,是十字花科芸薹属甘蓝类蔬菜的一个变种。茎直立,植株外形很象不结球甘蓝,植株高大,其中心不着生叶球,叶腋间着生许多小叶球,如子依附子母怀,故称抱子甘蓝。按叶球大小可分为大抱子甘蓝和小抱子甘蓝两种。大抱子甘蓝小叶球直径大于4cm,小抱子甘蓝小叶球小于4cm。其食用方法多样,可炒食、鲜食、制加工罐头、速冻。     

芥蓝大棚秋季栽培技术

正芥蓝,又称白花芥蓝、盖蓝等,属十字花科芸薹属甘蓝的一个变种。原产于我国南方,栽培历史悠久,是我国的特产蔬菜之一。芥蓝主要以肥嫩的花薹及嫩叶供食,质脆嫩、清甜、风味别致,可炒食、做汤,或焯熟凉拌。芥蓝营养丰富、爽口,每100 g产品中,含水分92~93 g、蛋白质2.37 g、粗纤维0.64 g、维生素C 51~68 mg、钙176 mg、磷68 mg、钾353 mg、镁52 mg。具有延     

四季香菇芥蓝栽培技术

芥蓝原产于中国南方,栽培历史悠久,是我国的特产蔬菜之一,在南方地区是一种深受人们喜爱的家常菜,更是畅销东南亚及港澳地区的出口菜。目前,随着人们生活水平的提高和旅游业的迅猛发展,对粤菜的需求量也在不断增加,芥蓝已成为一种许多地区引种推广的蔬菜品种。芥蓝的菜薹柔嫩、鲜脆、清甜、味鲜美,可炒食、汤食或作配菜。     

早熟耐热松花菜夏松宝

花椰菜又称菜花,是十字花科芸薹属甘蓝种的一个变种,食用器官为花球,因营养丰富、口感鲜美而深受广大消费者的喜欢.近年来,松花菜的品质逐渐得到消费者的认可,种植面积和消费量迅速增加,已成为我国的主要蔬菜产品之一.松花菜属于喜冷作物,主要分为春菜花和秋菜花,随着冷棚、温室等栽培技术的提高,利用气候带不同基本可以实现周年供应,...     

食用观赏兼用型特色蔬菜——紫苤蓝

正苤蓝又名球茎甘蓝,原产于地中海沿岸,由叶用甘蓝变异而来,是甘蓝种中能形成肉质茎的一个变种,属十字花科芸薹属,一、二年生草本植物。依球茎的色泽不同,苤蓝可分为绿白色、绿色和紫色3种,其中以紫色苤蓝品种最为稀少。近年来,随着蔬菜产业结     

乌塌菜高产栽培技术

乌塌菜,又名塌莱、黑菜、塌棵菜、太古菜、塌地菘等,为十字花科芸薹属芸薹种白菜亚种的一个变种,由芸薹进化而来,原产我国,主要分布在我国长江流域,是主要的越冬蔬菜品种。乌塌菜以墨绿色叶片供食用,口感鲜嫩,入冬经霜后味更鲜美,营养丰富,维生素C、抗坏血酸、胡萝卜素以及钙质矿物盐类含量较高,被称为维他命菜而倍受人们青睐。现将其主要栽培技术介绍如下。     

高产优质牛蒡的栽培技术

牛蒡原产于我国,以野生为主,公元940年前后传入日本,并被培育成优良品种,后又引回国内。现在日本人把牛蒡奉为营养和保健价值极佳的高档蔬菜。牛蒡凭借其独特的香气和纯正的口味,以及丰富的营养价值和独特的药用功效,风靡日本和韩国,走俏东南亚,并引起西欧和美国有识之士的关注     

青藏高原芥蓝高产高效栽培技术

<正>青海省互助县海拔2 700 m左右,地处青藏高原气候带,日照时间长,昼夜温差大,夏季气候冷凉、干燥多风,具有独特的气候特征,适合耐寒蔬菜的生长。芥蓝营养器官生长需要相对冷凉的气候,抽薹适温为15~25℃,喜昼夜温差大;温度超过30℃,虽然能抽薹,但粗纤维增多,产量较低,品质下降。近几年,本县依据独特的冷凉气候,引进芥蓝种植取得成功,据测产:平均主薹质量110 g左右,平均667 m2产量880kg,按2元/kg计,平均667 m2收入1 760元,较当地优势作物油菜(667 m2收入800元)经济效益明显。