项目对接

<正>中国农科院农产品加工研究所成果展示中国农业科学院农产品加工研究所作为农产品加工领域唯一的国家级科研机构,主要承担着中国农业科学院九大学科群之一——农产品加工与食品科学的建设和发展重任,设立了粮油加工与功能食品、果蔬加工、肉品加工、乳品加工、农产品保鲜与物流及食品质量与安全等6个研究室,农产品加工技术与工程、农产品保鲜与物流、食品质量与安全等3个一级学科,以及农产品质量与食物安全、生物物理学2个博士点,农产品加工与贮藏工程、食品科学2个硕士点和食品加工与安全农业推广硕士学位授权点。     

黑龙江八一农垦大学食品学院

黑龙江八一农垦大学始建于1958年，1986年成立了食品工程系。2001年5月食品工程系改建为食品学院。学院现有食品科学与工程、包装工程、食品质量与安全和制药工程等4个本科专业，拥有食品科学、农产品贮藏与加工工程2个硕士学位点，下设食品加工综合实验车间和3个实验室。     

山西农业大学食品科学与工程学院

<正>山西农业大学食品科学与工程学院于1984年组建,1985年开始招生。经过二十余年的发展,该学院现已拥有食品科学与工程、生物工程、食品质量与安全3个本科专业,以及农产品加工及贮藏工程、食品科学2个二级硕士学位授予点和食品加工与安全领域农业推广硕士学位点,农产品加工及贮藏工程学科已经被确定为山西省重点扶持学科。学院下设食品科学系、生物工程系、食品     

河南科技大学食品与生物工程学院

河南科技大学食品与生物工程学院始于1956年原机械工业部直属院校洛阳工学院农机专业粮食加工机械方向,1985年创办农产品及包装机械专业,1987年招收农产品加工与包装工程方向硕士生,1988年招收食品机械专业本科生,1998年招收食品科学与工程专业本科生。2002年,随着河南科技大学的组建,原洛阳工学院与原洛阳农业高等专科学校食品相关科系合并成立食品与生物工程学院,2004年与江苏大学联合招收博士生。学院现有食品科学与工程、食品质量与安全、生物工程、乳品工程和生物制药5个本科专业,食品科学与工程和生物学2个一级学科硕士学位授权点,生物ISSN 1671-9646 CN 14-1310/S与医药和农业(食品加工与安全)2个专业硕士授权点,在校本科生1700人,研究生260人。     

华中农业大学食品科学技术学院成果展示

<正>华中农业大学食品科学技术学院成立于1984年,学院设有食品科学与工程一级学科博士学位授权点和博士后科研流动站,设有6个二级学科博士学位授权点、6个硕士学位授权点及2个专业硕士授权点。农产品加工与贮藏学科于2000年被评为农业部二级重点学科,食品科学于2008年被评为湖北省二级重点学科。开设有食品科学与工程和食品质量与安全2个本科专业,其中食品科学与工程专业是国家特色专业和湖北省品牌专业。     

黑龍江八一農墾大學食品学院

正学科专业食品科学与工程一级博士授予点下设农产品加工与贮藏工程、食品质量与安全、食品科学、粮食油脂及植物蛋白工程4个学科方向。农产品加工与贮藏工程方向:主要开展乳、肉、谷物和果蔬生鲜保藏机理及控制技术、副产物综合利用及功能成分的制取与开发利用等方面的基础和应用领域研究。带头人:郑喜群,教授,博士生导师,校长,黑龙江省政府特殊津贴专家。兼任中国农业工程学会农产品加工与贮藏分会副理事长、教育部食品科学与工程专业类教指委委员、黑龙江省食品科学技术学会副理事长、黑龙江省玉米深加工产业技术创新战略联盟理事长等职务。     

合肥工业大学生物与食品工程学院

合肥工业大学是一所直属国家教育部的全国“211”重点大学，生物与食品工程学院是学校的13个主体学院之一。学院组建于1995年，现设有食品工程系、生物工程系、生物科学系以及农产品分离工程研究所，食品与生物工程实验室。基础生物学实验室。学院具有食品科学与工程、生物工程、生物技术三个本科专业；农产品加工及贮藏工程、食品科学、粮食油脂与植物蛋白工程、水产品加工及贮藏工程、植物学五个硕士点以及食品工程硕士授权领域；农产品加工及贮藏工程、食品科学、粮食油脂与植物蛋白工程、水产品加工及贮藏工程四个博士点。食品科学与工程一级学科具有硕士、博士授予权。农产品加工及贮藏工程学科为安徽省重点学科、国家“211工程”重点建设学科，建有农产品生物化工教育部工程研究中心。     

黑龍江八一農墾大學 食品学院

<正>学科专业1986年设立食品科学与工程专业1997年设立粮食工程专业2001年食品工程系正式改建为食品学院2001年设立包装工程专业2003年获批"食品科学"二级学科硕士授权点2004年设立食品质量与安全专业2006年获批"农产品加工及贮藏工程"二级学科硕士授权点     

山西农业大学食品科学与工程学院

山西农业大学食品科学与工程学院是山西农业大学所属的二级学院，是全国农业院校中最早成立的食品类专业学院之一。学院设置3个全日制本科专业，2个硕士学位授权点，1个省重点扶持学科，并有食品质量与安全函授本科专业、食品科学与工程函授专科专业，以及食品科学与工程双学士学位专业，现有在读全日制本科生1248人，在读硕士研究生53人。学院设食品科学系、食品工程系、生物工程系以及食品研究所、食品实验中心、食品加工实验实习厂等教学单位。实验中心包括6个专业实验室，1个计算机室，1个多功能室，拥有较先进的仪器与设备，为全院师生…     

江苏大学 食品与生物工程学院

<正>江苏大学食品与生物工程学院有着悠久的办学历史,1986年获批农产品加工工程学科硕士学位授予权,1993年获批全国首个农产品加工工程学科博士点,1998年获批全国首批食品科学与工程博士后流动站,2003年获批食品科学与工程一级学科博士点,2003年获批生物化学与分子生物     

食品工程原理课程教学改革探索

食品工程原理是高等院校食品科学与工程、食品质量与安全等专业的一门重要专业基础课程。以提高教学质量为目标,结合教学实践,从课堂教学和实验教学2个层面,对食品工程原理课程的教学改革思路进行初步探讨,以推动教学改革进程,促进课程体系建设。     

齐齐哈尔大学生命科学与工程学院

齐齐哈尔大学生命科学与工程学院下设食品与生物工程系、生物科学与技术系和园林园艺系，有生物科学、生物工程、生物技术、食品科学与工程、食品质量与安全、园林和园艺7个本科专业。其中，生物科学、生物工程专业为省级重点专业；生物技术、食品科学与工程2个专业为校级重点专业。经过多年不懈的努力，     

农产品冷链物流如何应对挑战

<正>随着社会经济的不断发展,人们对食品质量安全的要求越来越高。但是,目前食品质量安全问题的频发,带动了以肉类、水果、蔬菜、水产品为主的易腐食品冷链保鲜市场的急剧升温,这也为不少企业带来了商机。就目前来看,我国冷链物流产业发展充满机遇,但也不乏成长之路的"绊脚石"。城镇化助推冷链物流产业大发展近期,《国家新型城镇化规划(2014-2020年)》(以下简称《规划》)的出台为冷链物流的发展带来了利好消息。《规划》指出要"完善农产品流通体系,健全覆盖农产品各环节的冷链物流体系,并加快发展农产品电子商务,降低流通费用。"在我国,冷链物流是一个正处于发展中的新兴产业,与国外发达国家相比,还存在着较大的差     

湖南省农产品加工研究所(湖南省食品测试分析中心)

<正>湖南省农产品加工研究所(湖南省食品测试分析中心),主要从事农产品加工贮藏和农产品-食品质量安全技术研究、示范推广和检验。该所是国家农业部的湖南省工商局确定的绿色食品、无公害农产品,以及流通领域农产品质量定点监(检)测机构、国家柑橘质     

河南科技大學食品与生物工程学院

正食品科学与工程系食品科学与工程系于2018年认定为河南省高等学校优秀基层教学组织,拥有食品科学与工程和乳品工程两个本科专业。食品科学与工程专业2016、2019年连续2次通过工程教育专业认证,2019年入选首批国家一流本科专业建设点。乳品工程专业2011年开始招生。食品科学与工程系拥有食品科学与工程一级学科硕士学位授权点,拥有农产品干燥装备河南省工程技术研究中心和河南省农产品深加工技术高校重点学科开放实验室、2个洛阳市工程技术研究中心。在农特产品干燥,功能性食品资源利用及食品智能分析等方面具有优势和特色。     

河南科技大学食品与生物工程学院

正食品科学与工程系食品科学与工程系于2018年被认定为河南省高等学校优秀基层教学组织,拥有食品科学与工程和乳品工程两个本科专业。食品科学与工程专业2016、 2019年连续2次通过工程教育专业认证,2019年入选首批国家一流本科专业建设点。乳品工程专业2011年开始招生。食品科学与工程系拥有食品科学与工程一级学科硕士学位授权点,拥有农产品干燥装备河南省工程技术研究中心和河南省农产品深加工技术高校重点学科开放实验室、 2个洛阳市工程技术研究中心。在农特产品干燥、功能性食品资源利用及食品智能分析等方面具有优势和特色。     

2012中国农业工程学会农产品加工及贮藏工程分会隆重召开

<正>2012年9月22日-24日,2012中国农业工程学会农产品加工及贮藏工程分会学术年会暨江西省食品科学技术学会学术年会在南昌隆重召开。会议由中国农业工程学会农产品加工及贮藏工程分会、江西省科学技术协会、江西省食品科学技术学会共同主办,南昌大学生命科学与食品工程学院、南昌大学食品科学与技术国家重点实验室、江西农业大学食品学院共同承办。农业部农产品加工局局长张天佐,中国工程院院士、北京工商大学副校长孙宝国,中国农业工程学会会长、农业部规划设计研究院院长朱     

賀州学院食品学科

正学科带头人段振华,男,博士,教授,高级工程师,硕士生导师,广西特聘专家,贺江学者,贺州学院食品与生物工程学院院长,贺州学院食品科学与工程技术研究院院长。2008年在海南大学招收培养食品科学、食品加工与安全等硕士生,2016年与大连工业大学合作培养食品加工与安全硕士生。已指导毕业硕士19名,在读硕士生4名。主持国家自然科学基金等国家级项目4项,鉴定和验收科研成果20项,获各级科技奖励12项次;担任教育部高校食品科学与工程类专业教指委委员,海南食品科技学会副秘书长、常务理事,中国农业工程学会农产品贮藏及加工分会常务理事,《食品研究与开发》《肉类研究》编     

齐齐哈尔大学生命科学与工程学院

齐齐哈尔大学生命科学与工程学院下设食品与生物工程系,生物科学与技术系和园林园艺,有生物科学,生物工程,生物技术,食品科学与工程,食品质量与安全,园林和园艺7个本科专业。     

四川农业大学食品学院

<正>研究方向农产品加工及贮藏工程围绕四川特色农产品资源,开展加工品质变化及控制技术、农产品贮藏加工理论与技术、副产物综合利用与产品开发、功能性包装材料及安全性评价等方面的研究。在核果类水果保鲜技术、泡菜加工集成技术、生鲜蔬菜保鲜技术、鲜切果蔬加工及保藏技术方面的部分成果达到国际先进水平。现有教授4人,专任教师13人。带头人秦文:博士,教授,博士生导师,食品学院副院长、食品加工与安全研究