肉用动物双肌性状的研究现状

综述肉用动物双肌性状的形态,生理生化,组织学,遗传机制及其对相关性状影响等方面的研究,牛双肌基因位于第２号常染色体上,是由ｍｙｏｓｔａｔｉｎ基因在第３外显子处核苷酸突变造成的,为不完全显性遗传,羊ｃａｌｉｐｙｇｅ突变基因定位于第１８号染色体上,以非孟德尔方式遗传,被称做极性超显性。双肌动物的瘦肉率,瘦肉量,肉骨比显著高于普通动物,而其脂脂率较低,繁殖性能较差并对应激更敏感。双肌基因在生产中主要通过     

肉用动物双肌性状的研究现状

综述肉用动物双肌性状的形态、生理生化、组织学、遗传机制及其对相关性状影响等方面的研究。牛双肌基因位于第２号常染色体上,是由ｍｙｏｓｔａｔｉｎ基因在第３外显子处核苷酸突变造成的,为不完全显性遗传;羊ｃａｌｉｐｙｇｅ突变基因定位于第１８号染色体上,以非孟德尔方式遗传,被称做极性超显性。双肌动物的瘦肉率、瘦肉量、肉骨比显著高于普通动物,而其脂肪率较低、繁殖性能较差并对应激更敏感。双肌基因在生产中主要通过将双肌动物作为终端杂交父本来应用。     

牛的双肌(double-muscular)性状研究进展

本文综述了牛双肌性状的遗传特性、基因定位、多形性及双肌牛的生理、繁殖、胴体特性；并对双肌牛在牛肉生产中的利用方式及在我国肉牛生产中的应用前景等进行也阐述。     

双肌性状形成的分子机理及其研究进展

肌肉生成是一个复杂的正负调控过程,双肌品种以其特有的饲料报酬高、瘦肉率高’、生长快在近几年来逐步受到育种专家的重视。研究表明,肌肉生长抑制素(mysatatin,MSTN)缺失或突变会导致肌肉过度生长或肥大,即双肌现象;双肌性状受常染色体上一对等位基因控制,存在主基因效应。现从肌肉生长机理入手,分别从不同家畜双肌现象阐明该性状的分子机理及其应用前景。     

肉牛肌内脂肪的研究进展

肌内脂肪是影响肉品质的关键因素之一,肌内脂肪含量高,大理花纹丰富,肉细嫩、口感好。作者从影响肌内脂肪含量的主要因素着手,分析了不同的遗传基础、年龄、屠宰部位、日粮等因素对肌内脂肪的影响,为生产优质高档牛肉提供依据。     

双肌臀大白猪生长性能及胴体性状的研究

对新引进双肌臀大白猪的生长性能测定结果表明 :平均日增重公猪为 90 8g,母猪为 778g ,达 10 0kg体重公猪较母猪缩短 14天。 80～ 12 0日龄体重 30～ 70kg阶段生长最为迅速 ,同时背最长肌、股二头肌、半腱肌发育突出 ,轮廓清晰 ,外形呈现出优美的哑铃状的双肌臀。但 12 1～ 15 0日龄体重达 80kg以上时 ,生长速度减缓 ,体形发生变化 ,双肌臀特征渐不明显。屠宰测定结果表明 ;胴体肉色鲜红 ,大理石纹较为明显 ,胴体瘦肉率达 6 5 % ,未发现PSE和DFD肉。     

双肌臂大白猪生长性能及胴体性状的研究

对新引进双肌臂大白猪的生长性能测定结果表明：平均日增重公猪为908g，母猪为778g，达100kg体重公猪较母猪缩短14天，80－120日龄体重30－70kg阶段生长最为迅速，同时背最长肌，股二头肌，头腱肌发育突出，轮廓清晰，外形呈现出优美的哑铃状的双肌臂，但121－150日龄体重达80kg以上时，生长速度减缓，体形发生变化，双肌臂特征渐不明显，屠宰测定结果表明：胴体肉色鲜红，大理石纹较为明显，胴体瘦肉率达65％，未发现PSE和DFD肉。     

肉牛双犊生产研究进展

肉牛双犊生产研究进展郭万库（吉林省农科院畜牧分院公主岭１３６１００）牛属单胎动物，妊娠期也很长，与其它猪鸡羊等畜＊禽相比繁殖效率很低。起初，可能因为在当时产双犊不＊重要，没有考虑双犊对母牛性能的影响，直至出现产双＊犊对产奶量有不同影响的报导，及其对母...     

国外主要肉牛品种及其经济性状

近年国外发展畜牧业的经验证明,在肉品生产方面,肉牛比其他畜种具有更大的优势。因为肉牛善于利用各种天然草场的各种牧草以及农业秸杆等,通过独特的瘤胃有效地转化为优质牛肉及其他产品。鉴此,将主要肉牛品种及经济性状介绍如下,供杂交、生产商品牛肉引种参考。 1.夏洛来牛(Charolais):原产于法国中部的索恩——卢百尔省夏洛来地     

肉牛经济性状关联的微卫星标记研究进展

微卫星序列是以1～6个短核苷酸为基本重复单位的重复序列,呈共显性、重复性好、多态性丰富和操作简单,在基因定位与QTL分析、亲权分析、分子标记辅助选择等方面应用广泛.本文综述了与肉牛部分经济性状(生长发育性状、胴体性状、肉质性状、多胎性状和出生重)相关的微卫星标记研究进展.     

肉牛经济性状主效基因研究进展

牛是重要的家畜之一,在役用、肉用和乳用等方面对社会有着重要的贡献。通过鉴定牛经济性状相关基因及其变异有助于提高育种效率,增加经济效益。随着现代生物技术的发展,对牛经济性状主效基因的挖掘变得更加准确。已鉴定与牛生长发育相关的PLAG1基因,与繁殖相关的GDF9基因,与肉质相关的CAST基因,与胴体相关的MSTN基因,与毛色相关的MC1R基因,与泌乳相关的DGAT1基因等。针对牛不同性状进行合理的分子选育对牛业发展有着重要的经济价值和意义。本文对近年来黄牛生长发育性状、繁殖性状、肉质性状、胴体性状、毛色性状和泌乳性状主效基因研究进展进行综述,为今后黄牛遗传育种研究提供参考依据。     

肉牛生长性状和肉质性状全基因组关联分析的研究进展

全基因组关联分析(genome-wide association studies,GWAS)是研究家畜复杂经济性状和疾病遗传变异的有效方法,GWAS的核心是挖掘遗传变异与目标表型性状间的关系.随着牛全基因组测序工作完成,海量单核苷酸多态性(single nucleotide polymorphism,SNP)位点被标记...     

肉牛肌内脂肪沉积相关基因的研究

相关基因对肌内脂肪含量的影响,已引起国内外研究人员的广泛关注,尤其是高档肉牛的育种方面。本文就影响肌内脂肪沉积的几个相关基因的发现、表达部位以及对肉牛肌内脂肪沉积的影响进行了综述和展望。     

肉牛年龄的鉴别与经济性状的指标

1年龄的鉴别牛的体重、生长速度、胴体质量等生产性能与年龄有直接关系。不同年龄阶段的牛有不同育肥方法,因此在选牛时要重视牛的年龄。判断牛年龄最准确的方法是查出生记录,如无出生记录,     

双肌臀大白猪生长速度遗传力估计及表征性状比较

利用mtdfreml软件包估计双肌臀大白猪达100kg体重日龄和平均日增重这两个表征生长速度性状的遗传力。具体步骤是先用sas软件包对固定效应进行不同水平间差异显著性检验。尔后确定固定效应的水平数。最后用mtdfreml进行遗传参数估计，得出双肌臀大白猪达100kg体重日龄和平均日增重两个性状的遗传力估值。这对于双肌臀大白猪的育种实践将起到一不定的促进作用。同时通过这两个性状遗传力估值的比较，验证了平均日增重较达100kg体重日龄在猪的育种实践中能更好的代表生长速度，更快的提高育种进展这一观点。     

双肌臀大白猪生长速度遗传力估计及选择性状比较

作者利用mtdfreml软件包估计双肌臀大白猪达100kg体重日龄和平均日增重这2个代表生长速度性状的遗传力。具体步骤是先用sas软件包对固定效应进行不同水平间差异显著性检验，而后确定固定效应的水平数，最后用mtdfreml进行遗传参数估计，得出双肌臀大白猪达100kg体重日龄和平均日增重2个性状的遗传力估值。结果，双肌臀大白猪达100kg体重日龄和平均日增重2个性状的遗传力估值分别为0．06和0．29。并提出了这2个性状在实际育种中的注意事项。这对于双肌臀大白猪的育种实践将起到一定的促进作用。     

维生素A对肉牛肌内脂肪沉积的影响

为了研究维生素A在肉牛育肥中的作用,以及维生素A对牛肉脂肪沉积的影响,文章主要从肉牛体内维生素A的来源、维生素A与脂肪代谢的关系、维生素A对肉牛体增重、脂肪含量及分布、脂肪颜色、肌肉系水力和脂肪氧化的影响规律等几方面进行探讨。     

牛双肌性状的研究进展及其应用

肉牛双肌基因(double muscle gene)是可使产肉性能大大提高，但同时也使母牛难产率有所提高。该基因位于第2号染色体上，是由生长抑素(myostatin)基因在第3外显子处核甘酸突变造成的，为不完全显性遗传。牛的双肌性状是一个综合性状。作者论述了牛双肌性状的遗传特征、基因定位、多形性及双肌牛的生理、繁殖、胴体特性，并对双肌牛在牛肉生产中的利用方式及在我国肉牛生产中的应用前景进行阐述。