小兽皮的剥取与加工技术

野生动物如貂、貉、水獭、松鼠等 ,一般是在冬季毛皮成熟时取皮 ,各种鼠类 ,如麝鼠、海狸鼠等 ,则要求在冬春季节取皮。1　剥皮方法　将动物用棍击、绞杀、折颈、药物、心脏注射空气等方法处死 ,然后剥皮。常用的剥皮方法有 3种 :①圆筒式 :将四肢和尾部挑开 ,抽掉尾骨 ,从后裆开始剥皮。两后肢剥离后 ,用两手抓住皮张 ,向头方向翻剥 ,使之成圆筒状。剥离头部时 ,左手握紧皮 ,右手用挑刀在耳根基部和眼眶基部贴着骨膜和眼睑小心地割断皮与肉的连接处 ,要使耳、眼、鼻保持无损 ;②袜筒式 :由头向后剥离 ,操作者用钩子钩住上颚 ,将其挂在较高…     

毛皮的加工修整

1剥皮 屠宰后,在动物体还有余温时将皮剥下。剥皮方式有圆筒式、袜状式和片状式。 圆筒式:圆筒式剥皮法是将尸体的后肢和尾部挑开,以后裆向头部剥皮成圆筒形使皮向外翻出。 袜状式:袜状式剥皮法是由头向后剥离呈筒状,毛朝里。首先钩上腭,用利刀切开唇齿连接处,使皮肉分离,以退套法逐渐由头向臀部倒剥。其余方法与圆筒式相似。 片状式:片状式剥法是先沿腹部中线,从腭下开口直挑至尾根,将     

鲜毛皮的初步加工

一、剥皮 屠宰后，在动物体还有余温时将皮剥下。剥皮方式有圆筒式、袜状式和片状式。     

剥兔皮有学问

兔皮是一种很好的裘皮,用途很广。但如果不注意剥皮方法,不能科学地保存,就会降低兔皮的品质,减少经济收入。 那么如何剥兔皮,又怎样保存免皮呢? 一、兔皮剥离方法 1.脱袜式剥皮法。将放血后的兔子两后肢分开,用细绳在跗关节处固定在一横杆上或将其尾巴系牢倒挂起来,然后用剥皮刀呈环形切断颈部、前肢腕关节下缘及后肢跗关节下缘皮肤,再沿两后肢内侧中     

毛皮的初步加工

１屠宰与剥皮１．１屠宰季节毛皮动物取皮时间，取决于毛皮成熟的程度。为了适时掌握取皮时间，屠宰前应进行毛皮成熟鉴定。毛皮的成熟标志：毛绒丰满，针毛直立，被毛灵活，有光泽，尾毛蓬松，当动物转动身体时，颈部和躯体部位出现一条条“裂缝”，当吹开被毛时，能见到...     

毛皮动物的剥皮技艺

一只毛绒很好的动物,如果剥皮方法不当,就会严重影响毛皮的使用价值和质量。因此要严格按商品皮的质量要求进行剥皮。１．取皮时间：人工饲养的毛皮动物多数在冬季即１１月下旬后取皮,但具体时间按其成熟程度而定。毛皮成熟的标志是：毛绒丰厚,针毛直立,被毛灵活富于光泽,尾毛蓬松,躯体转动时,颈部和体侧部出现一条条“裂缝”,用嘴吹开毛绒,可见粉红色或白色的皮肤。２、处死：毛皮动物处死方法的选择应以绝命迅速、不影响毛皮的质量、经济适用为原则。常用的有折颈法（颈椎脱臼法）。心脏注射空气法、药物处死法（肌肉或皮下注射…     

獭兔毛皮的加工

(一)宰杀取皮方法 1.处死方法:(1)颈部移位法。操作者用左手抓住兔后肢,右手捏住头部,将兔身拉直,将头部向后翻,然后迅速有力地把兔头按,兔子因颈椎脱位而致死。(2)棒击法。将兔两耳提起,用圆木棒猛击兔后脑,昏迷后立即屠宰剥皮。(3)空气注射法。向兔的耳静脉注射2～3毫升空气,使其发生血液栓塞立即死亡,注意宰杀后尸体放在干净凉爽地方,切忌堆放。 2.取皮:处死后的兔子立即剥皮。手工剥皮先将两后脚用绳索拴住,倒挂在柱子上,用利刀切开前肢腕部,后肢跗部和颈部周围的皮肤,沿大腿内侧腹背毛分界处通过肛门平行挑开,将四周毛皮向外剥开翻…     

探讨商品猪头部检疫的设置问题

在生猪的屠宰检疫中．无论是学术、论著和教材．还是《屠宰加工过程的检验标准》，都将头部检疫统一设置在“放血后入烫池或剥皮之前．先剖检颌下淋巴结”。但笔者认为：在实际的屠宰检疫操作中，头部检疫设置根据生产应是带皮胴体（即煺毛生猪）时应设置在烫毛、清池后；而剥皮胴体位置设置在放血后、剥皮之前。下面就笔者在实践中的一些操作和看...     

动物原料皮的初加工

为了保证动物原料皮的质量 ,增加集体和个人的经济收入 ,必须严格掌握动物生鲜皮 (也称血皮 )的初加工方法及其防腐措施 ,否则 ,皮张质量和效益将大为下降。下面从动物的宰剥、原料皮的晾晒、原料皮的盐防腐、原料皮的折迭四方面逐一进行介绍。一、动物的宰剥1、宰杀 :要求临宰动物成年、健康、清洁、皮毛无泥粪。宰时进刀迅速 ,刀眼应在咽喉中线。宰杀后要立即倒挂 ,流尽血液 ,以利皮板漂色。2、剥皮(1)软剥皮和充气剥皮 :软剥皮 ;动物宰杀后 ,乘尸体还未凉之际 ,不充气 ,迅速取皮 ,此法剥皮速度快 ,质量好 ,应提倡。充气剥皮 :将宰后的动…     

泰和乌骨鸡、余干黑鸡及其培育品种常规肉质、组织学特性和化学成分分析

１材料与方法１．１试验鸡的饲养方法、营养水平等详见本刊上期。１．２测定项目和方法１．２．１常规肌肉品质测定 肉色：屠宰后１－２ｈ，取胸肌肉按５级分制评分图评定。 肌肉大理石纹：取胸肌，置０～４℃冰箱存放２４ｈ，对照大理石纹标准评分图进行评定。 肌肉 ｐＨ值：宰杀后 ４５ｍｉｎ内用携带式 ｐＨ仪测定。 系水力：剥离刚宰杀鸡的胸肌皮肤，切取胸大肌（上１／３）处鲜样５ｇ，置于分析天平称重，然后放在上、下各１８层吸水性能好的卫生纸中，用钢环压缩仪加压３５ｋｇ，持续５ｍｉｎ，随即称取加压后的肉样重，计算系水力、…     

马铃薯皮可治轻度烧伤

印度孟买的医生创造了用煮过的马铃薯作为烧伤覆盖材料的方法。这种“土方法”产生了意想不到的神奇作用。遇到烧伤你不妨试一试。方法是：先将马铃薯煮沸20分钟，然后在无菌的情况下剥皮．保存在4c的环境下。治烧伤时，用马铃薯皮贴在烧伤处．     

羊皮的剥取与贮存

一、取皮。目前,宰杀山羊、绵羊多采用“大抹脖”的方法用刀剥取羊皮,还有吹气后再剥皮的。上述剥皮法应当改进,因为“大抹脖”既影响皮形的完整,毛皮也易被血迹污染,降低了毛皮的价值。用嘴     

亚热带系桑经环状剥皮处理的老条不同时期的田间扦插试验

<正> 从利用高取法残条做的扦插试验得到启示,在老条基部环状剥皮,用其上部枝条作为插穗,能提高扦插的成活率,这一点已经明确。本试验按不同时期将老条基部的一部分环状剥皮,分别在40—70日后取插穗,进行田间直接扦插试验,现报告试验结     

杜仲提取液作饲料添加剂在畜牧业中的应用

１　杜仲提取液的制备　１．１　杜仲皮的采剥和炮制　为保护杜仲资源，一般采用局部剥皮法，在清明到夏至之间，选树龄１５～２０年以上的杜仲，平剥下树皮。将杜仲皮内面相对平叠放置，外加稻草包裹，压紧令其“发汗”，经５～６ｄ俟杜仲皮转黑褐色后，取出压平晒干，待用。按每千克杜仲加盐０．０３ｋｇ的比例，将杜仲皮置大锅内中火翻炒，边炒边喷洒盐水，炒至皮呈黑色并断丝，晾干备用。　１．２　杜仲提取液的制备　将炮制好的杜仲皮切成３～５ｃｍ段，置多能提取罐中，头汁提取３０ｍｉｎ，二汁提取１５ｍｉｎ，合并头汁、二汁，转入…     

榆树皮可作家畜长骨骨折外固定材料

家畜骨折的治则是复位、固定和机能运动。在手术整复后 ,固定患肢的目的是使已复位的骨端保持固定的位置 ,促进血液循环。在兽医临床实践中 ,笔者用榆树皮作为家畜长骨骨折的外固定材料 ,效果很好 ,现介绍如下。1　方法1.1　材料根据畜种及骨折部位选择大小适宜、表面光滑的榆树 ,截取适当的长度 ,剥皮后去掉外边粗皮 ,阴干备用或随用随取。1.2　方法先将患畜保定好 ,将骨折处准确复位 ,如开放性骨折 ,要进行常规外伤处理 ,以防感染 ,并在榆树皮上做一窗口 ,以便更换敷料。骨折部垫以棉花 ,用榆树皮压迫 ,外用纱布绷带固定 ,并根据骨折恢复…     

母牛子宫脱出的治疗

１加强饲养管理加强母牛怀孕期的饲养管理，改善饲料营养，适当增加运动，及时助产、接产是预防该病的关键。２治疗２．１子宫脱出的治疗与处理用适宜温度（３５℃）的０．１％高锰酸钾水热敷子宫１０～１５min，弥补由于子宫脱出造成的温度下降，减轻还纳后子宫对机体的刺激，避免不良反应。同时要细心剥离残存胎盘，清除草渣和污粪。２．２母牛保定时要固定在前低后高、略有坡度的地方，以利送纳子宫。２．３施术者用灭菌纱布托住子宫，然后做轻微抖动，以使部分肠管回纳腹腔，继而从子宫基部开始，用两手从阴门两侧徐徐推入子宫至全部送…     

把握住狐、貉取皮三关

饲养一只皮兽，从出生到取皮大约需要８个月左右。掌握好剥皮技术至关重要，直接关系到饲养者的经济效益，因此，要做到如下几点。１把住打皮时间关一年一度的“小雪”是皮兽取皮的黄金季节。最好要分期分批打皮，不要一刀切，对体型大，膘情好，毛绒上齐的可先打几天；对...     

玉米酥片的加工技术

１原料选择选择无霉变、无虫蚀、色泽气味正常，发芽率不低于８５％的黄玉米为原料。２剥皮、提胚将原料玉米筛选除杂后，放入９０℃热水内泡３～１５分钟，以利脱皮。经剥皮提胚后，将混合物中的皮、粉和胚芽除去，得到纯净的玉米渣。３浸泡将玉米渣放入沸水锅内，...     

犬皮初加工与防腐

1犬皮的初加工剥皮:剥取犬皮时应先剥成圆筒皮,刮净油脂,再沿腹中线纵向切开,成片皮保存。清洗:清除净皮板上的残肉及油脂后将皮张平铺于木板上,用粗砂布、木锉或砖块打磨至略见毛根。然后用茶油麸(油茶籽粕)250克加水2.5升,煮沸后冷却,将犬皮压上重物浸泡其中,12小时后取出,再用肥皂水反复冲刷至异味清除。泡矾:将500克明矾加入2.5升水中,煮沸后置于盆中冷却,然后放入犬皮浸泡24小时后取出,再将犬皮毛面向下展于木板上绷紧,用钉固定。涂硝:将皮硝和水各250克煮沸至150毫升时冷却至50℃,然后反复均匀地将硝水涂于固定好的皮上,若干后皮板不…     

鸵鸟尸体剖检及其常见病变

一．剖前登记主要内容：鸟主单位或姓名、鸟号或鸟名、尸体年龄、性别、体重、营养状况、发病及死亡日期、生前症状、免疫接种及治疗概况、剖检时间、地点、参检人员等。而后进行尸体的外观检查,这里不再叙。二．拔毛剥皮若是育成或成年鸟,剥皮前先将尸体全身羽毛拔净,后行剥皮。剥皮时可使尸体就地仰卧进行,剥皮顺序：①在距离头部15－20厘米的颈部作环状切开皮肤,由预下向腹中直至泄殖腔切开一条腹中直线,剥离胸腹部皮肤。在两胫跖关节正中处围绕跖关节作环状切开皮肤,沿两大腿内侧正中切开与腹中直线会合,剥离两大腿皮肤。②沿两…