贵州“黎平香茶”“黎平毛尖”等茶产品获有机认证

正日前,从贵州省黎平县市场监督管理局获悉,贵州省黎平县侗乡福生态茶业有限公司和黎平县森绿茶业对外贸易有限公司同时申报的"黎平香茶"、"黎平毛尖"、"黎平雀舌"、"黎平白(叶)茶"等产品获中国质量认证中心授予有机基地和有机产品证书。这是黎平县茶业第一次获有机茶基地和有机茶产品认证,填补了黎平无有机茶的空白。     

黎平:茶产品新增一员——黎平青钱柳茶

正12月30日,从贵州省黎平县茶叶产业协会获悉,2014年黎平森绿、天益、源森、博远等茶企业开发生产的"黎平青钱柳茶"经过近一年市场销售,获得市场消费者们的认可,成为黎平县茶企业生产的一种新保健产品。黎平县位于贵州省东南部,地处黔、湘、桂三省(区)交界,黎平县属中亚热带季风湿润气候,也是清水江、都柳江两大河流的分水岭,是我国28个重点林区县和贵州省十大林区县之一,森林覆盖率74.6%,曾获得     

老百姓喝得起的茶——黎平香绿茶2015年提前上市

<正>日前,从贵州省黎平县桂花台茶厂了解到,该茶厂从3月30日开始生产黎平香绿茶,较上年提早7天。黎平香绿茶以茶香郁,色绿而得名,主要以黎平县境内的黎平本地茶、龙井43、福鼎大白茶、安吉白茶、黄金桂等茶树品种的一芽二、三叶或同等嫩度对夹叶为主原料,通过摊青、杀青、揉捻、干燥等工序加工而成的一种大宗化优质绿茶。该茶一般在高档春茶结束后、夏季和秋冬季生     

粮食原料的品质与加工要求

从新世纪开始,我国农业已经发生了根本性变化,实现了主要农产品由长期短缺到总量平衡,再到丰年有余的历史性跨跃。今后,粮食原料不再是原来意义上的旨在满足人民温饱要求的“口粮”,而是有了工业原料的属性。发展优质专用品种,全面提升粮食原料的品质,积极推进粮食产业化经营,是新时期我国农业结构战略性调整的重大任务。粮食原料品质好坏是决定其价值与价格的最重要因素,它的构成要素包括以下几个方面:①物理特性,指与粮食子粒物理性状有关的品质,包括体积质量、千粒重、色泽、鲜度、形状、角质率、纯粮率等。②营养特性,指粮食原料所含营…     

2016贵州黎平春茶开园

正2016年3月3日,笔者从贵州省黎平县茶叶产业协会获悉,2016年2月20日,该县苗冲(地名)茶园的乌牛早茶树品种开采;3月1日,地坪乡高岩茶场茶园的龙井43号茶树品种开采;3月2日,高屯天益茶园、地青的板鸡亚(地名)、洪州包寨茶园的龙井43号茶树品种和岑冲茶园的福云6号茶树品种等茶园开采,黎平县迎来了2016年春茶开采的浪潮。据悉,黎平县是贵州省产茶大县,茶叶产业是黎平县重点特色产业。目前,全县茶园达19 000hm~2,     

贵州黎平:开展返乡农民工宣传推介黎平茶活动

<正>2015年2月26-28日,贵州省黎平县在黎平汽车南站大门前旁开展返乡农民工宣传推介贵州(黎平)茶活动。活动主要内容有:招募志愿者、免费发放茶样、发放宣传资料、现场培训黎平茶知识(简单)、咨询、免费品茶、黎平茶展销等。这次活动由黎平县茶叶产业发展局组织,是根据《贵州省农委关于在春节期间开展推动返乡农民工宣传推介贵州茶活动的通知》文件精神而开展。此次活动,贵州省黎平县森绿对外贸易茶业有限公司、黎平县侗乡媛茶厂、黎平县天益茶厂、黎平县农     

“宿松香芽”茶加工工艺

宿松香芽高山优质茶,无公害产品,一直因没有统一的加工工艺导致茶叶的外形和品质差异大,不利于品质提高和市场销售,笔者通过多年来的生产实践,整理了“宿松香芽”茶加工工艺,对统一制作工艺和茶产业的发展有极大的促进作用.     

浅谈名优绿茶品质特性与加工要求

本文简要地阐明名优绿茶的形状、色泽、香气、滋味等品质特性及加工过程对其所产生的影响,提出了加工技术要求。     

浅析黎平茶产品品牌建设的思考

<正>黎平县位于贵州省东南部的贵州、湖南、广西三省(区)交界处,现有茶园面积1.667万hm2,其中投产面积0.893万hm2,注册有茶叶企业(或茶专业合作社)155家,年产干茶10 000t以上,综合总产值7亿元以上,助农增收3亿元以上。是黔东南州最大的产茶大县,是贵州省重点产茶县之一,还获得中国名茶之乡、全国十大生态产茶县、中国茶叶生产示范县、全国重点产茶县等荣誉称号。     

香腊元蹄加工技术

随着规模养猪业的发展,猪下脚料的利用,即其副产品的精深加工越来越引起人们的重视.采用生猪蹄膀为原料,加工人们喜爱的且市场上稀有的香腊元蹄软硬包装贮藏产品,具有较好的市场前景.……     

汉中红茶标准化加工技术

本文介绍了汉中红茶的鲜叶、加工技术规程、理化指标和感官品质要求,系统阐述了汉中红茶加工技术,为汉中红茶标准化加工提供了科学依据。     

玫瑰香葡萄果汁加工技术

以玫瑰香葡萄为原料,添加辅料,生产葡萄果汁,经过过滤、澄清等工艺处理,解决了混浊、沉淀等问题,使产品清澈透明、色泽红艳、果香浓郁、酸甜适口、营养丰富。     

黎平香禾糯发展现状及有机高产栽培技术

为提升黎平香禾糯的品牌价值,通过对香禾糯生产调研,总结多年试验栽培技术研究,集成了一套黎平香禾糯有机高产栽培技术。     

滇红毛锋茶机制加工技术

滇红毛锋茶是云南省德宏州潞西市茶技站于20世纪90年代后期，以云抗10号鲜叶为原料开发生产的机制名优功夫红茶，1995年获中国第二届农业博览会铜奖，2002年获国际茶业博览会金奖。文章介绍了机制加工滇红毛锋茶的技术，旨在进一步提高滇红毛锋茶的加工水平，以满足不断扩大的市场需求。     

眉峰云毫茶加工技术

眉毛山,距修水县城约29Km,是修水县宁州、黄沙、黄坳三乡(镇)之界山,方圆数十平方公里,耸立着高低错落的山峰16座,其中最高峰谓之双尖峰,海拔1198m,是九岭山脉第二高峰。这里终年云腾雾绕,风景秀丽,竹密林茂,木珍石奇。     

祁红针形茶加工技术研究

主要研究祁红针形茶的加工工艺及配套设备,加工技术基本实现机械化、规范化。该技术制茶工效高、茶叶品质稳定,便于质量监控,产品标准规范合理,符合产业化加工的技术需求。其工艺流程为萎凋、揉捻、发酵、做形(理条、搓条、整形、提毫)、烘干(初烘、足烘)、筛分、风选、拣剔、焙香。     

三色环茶的加工技术

<正>三色环茶采用一芽二、三叶为原料制作而成,其品质特征是:外形完整美观,圆环状,一环套一环。内质香气馥郁,滋味鲜醇,汤色红黄。用玻璃杯冲泡,红、黄、绿三环茶悬浮在茶汤中间,色彩缤纷,赏心悦目。现将制作方法介绍如下。     

汉中炒青茶标准化初制技术

汉中炒青是汉中茶区加工量最大,消费群体最多的大宗绿茶。因“香高、味浓、耐泡、保健”等特点,深受广大消费者喜爱。随着茶叶加工机械化的广泛推广,历史上沿革的“手揉脚蹬太阳晒”的落后制茶工艺已经远远不适应产业的发展,     

“旌山魁芽”茶标准化加工技术规程

旌德县地处皖南山区黄山北麓,距黄山风景区仅36Km,黄山支脉自西向南蜿蜓而人,斜贯全县。旌德属中亚热带湿润季风气候,全年四季分明,境内自然生态环境优美,海拔120m-1295m,是皖南茶区茶叶主产县之一。