应重视饲料霉变及黄曲霉毒素污染

1993──1994年两年间我站共对42个样品进行霉菌总数及黄曲霉毒素B_1的检测，样品合格率仅为40.5%，饲料霉变及黄曲霉毒素污染十分严重。在检测霉菌总数的样品中，少的为340×10~3个/g，多的达500×10~3个/g，是允许量40×10~3个/g的8.5──12.5倍。黄曲霉毒素B_1检出率高达80%，在鸡饲料中的最高含量达0.4mg／kg，是允许量0.0lmg／kg的40倍。饲料发霉变质不仅造成10％左右的饲料损失，降低了营养成分和适口性，引起畜禽霉菌病症，而且霉菌还会产生黄曲霉毒素、赭曲霉毒素A、T──2毒素等霉毒素。这些毒素会破坏畜禽的内脏，使动物的呼吸…     

饲料霉变的危害及预防

饲料在生产及使用过程中，因原料采购、贮存、运输、加工、成品储存等不当可造成霉变，给动物生产带来很大的危害。为此生产和销售中须采取综合预防措施，才能有效控制饲料霉变，防止其对动物的危害。１饲料霉变的危害霉变饲料中含有大量霉菌。引起饲料霉变的霉菌主要有黄曲霉菌、赭曲毒菌、禾谷镰刀菌、扩展青霉菌等，它们在生长繁殖过程中能产生大量毒素，危害动物正常的生长繁殖。１．１降低饲料营养价值霉菌能利用饲料（谷物）中的营养生长繁殖，降低饲料的营养价值。试验表明，长有霉菌的谷物能量损失５％，蛋白质损失１７％，脂肪损失…     

饲料霉变的危害及预防措施

<正>饲料行业竞争日益激烈,使饲料储存周期延长,饲料在生产、加工、运输、贮存及使用等过程中不可避免地残留、混入或产生霉菌和霉菌毒素,饲料霉变问题成为饲料生产要注意的主要问题之一。霉变降低了饲料的营养价值,影响了适口性,更为严重的是造成饲料产品霉菌毒素超标,抑制动物的生产性能、降低动物的免疫力,甚至可以通过食物链威胁人体健康。据国家饲料质量监督检验中心调查结果,全国饲料原料中玉米一般带菌量     

饲料霉变的危害及预防

饲料在生产及应用过程中 ,因原料采购、贮存、运输、饲料加工、成品暂存等不当可造成霉变 ,给动物生产带来很大危害。生产中须采取综合预防措施 ,才能有效控制饲料霉变 ,防止产生危害。1　饲料霉变的危害霉变饲料中含有大量霉菌。引起饲料霉变的霉菌主要有黄曲霉菌、赭曲霉菌、禾谷镰刀菌、扩展青霉菌等 ,它们在生长繁殖过程中能产生大量毒素 ,危害动物正常的生长和繁殖。1.1　降低饲料营养价值霉菌能利用饲料 (谷物 )中的营养进行生长繁殖 ,降低了饲料原有的营养价值。试验表明 ,长有霉菌的谷物能量损失5 % ,蛋白质损失 7% ,脂肪损失 6 3%…     

控制饲料霉变的综合技术

饲料霉变问题是饲料工业和畜牧业生产中不可忽视的问题。饲料霉变会使饲料的营养价值严重降低。动物摄入受霉菌污染的饲料后,霉菌毒素残留在动物体及其代谢物中,造成动物性食品污染,又可通过食物链对人类健康产生极大的潜在危害。因此,加强饲料中霉菌及毒素的预防和处理是畜牧业生产中的关键技术。     

霉菌毒素的毒害作用及其互作效应

<正>饲料霉变的典型特征是产生霉菌毒素,可造成高达10%的经济损失,是饲料工业和畜牧业生产中不可忽视的问题。霉菌毒素不但对动物产生毒害作用,而且可通过食物链危及人类健康。动物对霉菌毒素的临     

饲料(原料)霉变不容忽视──全国饲料霉变现状调查

从全国28个省、区、市104个饲料加工厂和饲养场采集饲料样品627份，其中饲料产品341份、饲料原料286份。按统一的采样方法、霉菌检验方法进行了霉菌数量、种类的分析检验，对部份饲料及原料进行了镰刀菌毒素和黄曲霉毒素B_1含量测定。分离鉴定出霉菌23属73种，其中霉属23种、青霉属21种、毛霉属3种、镰刀菌属2种及其它霉菌24种。检出率最高的有曲霉属87.7％、青霉属73.8％、镰刀菌属36.6％、毛霉属35.4％。全国的配合饲料一般带菌量为10~2-10~5个/g之间，最高可达10~7个/g，颗粒饲料为10~1-10~3个/g，粉状饲料比颗粒饲料霉菌数高10─100倍。全国主要饲料原料玉米一般带菌量在10~2-10~5个/g之间，在80份玉米中符合饲料原料卫生标准的有54份，占67.5％，霉菌数量超过允许量范围的有26份，占32.5％，超过禁用指标的有16份，占20％。从饲料和原料中分离的产毒菌主要有黄曲霉、杂色曲霉、赭曲霉、串珠镰刀菌。采用气相色谱的方法检验194份样品中三种镰刀菌毒素，其检出率DON为49.6％、T-2为17.0％、ZEN为21.5％。采用薄层分析法（GB8381─87）检验90份饲料中黄曲霉毒素B_1其检出率为87.8％，检出值≤0.02mg/kg。     

预防颗粒饲料霉变的技术措施

夏季气温高,相对湿度大,特别是梅雨季节,给颗粒饲料的霉菌生长繁殖提供了环境条件,致使颗粒饲料霉变,产生霉毒素,饲喂畜禽后产生中毒,如饲料中含大于1ppm的黄曲霉毒素,可致使畜禽中毒死亡,给畜禽生产带来一定的经济损失。为了预防颗粒饲料霉变,减少畜禽中毒的发生,在生产、贮藏颗粒饲料时,可采取以下技术措施。1.严格控制饲料原料的水分含量。生产颗粒饲料品种繁多,组分复杂,其饲料原料水分含量不一,水分含量高低又与饲料产品营养价值和贮藏有密切的关系,一般说,原料水分低,饲料产品     

霉菌毒素对奶牛的影响及其控制措施

饲料霉变已成为全球关注的问题,而饲料的安全性将直接影响到动物产品的质量。本文主要概述了3类霉菌毒素对奶牛的危害及饲料、乳的限量标准;同时根据霉菌生活习性并结合生产实际总结霉菌污染控制措施,为合理控制饲料霉菌的污染提供依据。     

霉变饲料对养猪业的危害

阐述了霉变饲料对养猪业的危害,猪食霉变饲料中毒后的初期表现及中毒后的治疗方法和预防措施。提配人们饲料中的霉菌毒素与动物的生产性能和健康问题有关。     

防止畜禽饲料霉菌毒素污染的方法与措施

<正>1霉菌毒素及其对畜禽的危害霉菌毒素是谷物或饲料中霉菌生长产生的有毒代谢产物,饲料霉变及由此引发的危害是困扰饲料工业和畜牧业生产不可忽视的问题。由于霉菌的生长消耗了饲料中的营养物质,饲料受霉菌污染后,营养价值严重降低。此外,动物摄入受霉菌污染的饲料     

霉变饲料对养猪业的危害

阐述了霉变饲料对养猪业的危害,猪食霉变饲料中毒后的初期表现及中毒后的治疗方法和预防措施.提配人们饲料中的霉菌毒素与动物的生产性能和健康问题有关.     

双乙酸钠防霉效果的试验

霉菌在自然界分布广泛,饲料原料在收割、加工、储藏和运输过程中,均会受到霉菌的污染。饲料中的霉菌在适宜条件下,在饲料贮藏期间会不断繁殖,因而导致饲料品质劣变,大大降低饲用价值。陈必芳等(1996)对全国28个省、区、市86家规模化饲料加工厂和18家饲养场的27份饲料及原料调查发现,配合饲料霉菌污染率为100%,饲料原料为99%。L.Russell等(1991)对美国中西部7个州的82家饲料厂调查发现,饲料中广泛存在着霉菌和霉菌毒素的污染。据联合国粮农组织估计全世界每年大约有5%～7%的粮食、饲料等农作物产品受霉菌污染,每年由于霉变损失的粮食约占总产量的10%左右。饲料霉变及霉菌毒素严重影响饲料工业和畜牧生产。因此为了保证饲料品质及保存饲料产品,有必要对饲料进行防霉处理。     

饲料中霉菌毒素对动物免疫功能的影响

<正>饲料霉变的典型特征是产生霉菌毒素,可造成高达10%的经济损失,是饲料工业和畜牧业生产中不可忽视的问题。霉菌毒素对动物的影响,除导致急性中毒和死亡外,更重要的是产生不易被发现的机体免疫     

颗粒饲料机在生产中应注意的问题(下)

３目前，一些厂家非常头痛的一个问题是颗粒饲料成品容易发热、结块甚至霉变，尤其是春夏高温霉雨季节，这个问题显得尤为突出。我们知道，导致饲料霉变的条件有三：即水分、温度和霉菌。气温及空气中霉菌我们无力改变，唯一可控制的是饲料的水分。由于成品水分偏高导致...     

霉菌毒素对畜禽的危害及防治措施

玉米等粮食作物容易受阴雨天气的影响发生霉变。动物一旦食用了被霉菌毒素污染的饲料，常会发生免疫抑制、繁殖机能障碍、抵抗力低下等疾病，严重影响了动物的健康，给养殖业带来较大经济损失。霉菌毒素是霉菌在生长过程中产生的一种次级代谢产物，它不易被分解，常对动物机体造成不同程度的伤害。以哺乳动物为例，尤其猪对霉菌毒素较敏感，它可以造成仔猪生长迟缓、免疫力低下、公猪睾丸炎症等，还对母猪的繁殖性能的危害较为严重。本文通过总结在生产过程中遇到的霉菌毒素中毒的案例，列举了几种常见的霉菌毒素及其对动物的危害，提出了预防饲料及其原料霉变的具体措施，以期为广大养殖户提供借鉴与参考。     

影响饲料颗粒品质的因素分析

<正>饲料的颗粒化制程有助于提高饲料的营养转化率。物料在水、热和压力等因素的综合作用下,淀粉产生糊化反应,蛋白质发生热变性,而纤维素和脂肪的结构与状态亦有所改变,这一系列反应使得各种原料的营养可利用性大大提高,从而有助于畜禽的消化,并改善适口性。同时,这一过程还可以杀灭细菌、霉菌等有害微生物,降低了饲料霉变的风险。另外,颗粒饲料还可以避免动物挑食,减少分级并降低浪费与损耗。由于颗粒饲料体积被缩     

饲料霉变的预防控制

霉菌污染饲料、粮食和食品造成大量报废已成为全世界一大忧患。据联合国粮农组织估算,全世界每年由于霉菌污染饲料和粮食所造成的经济损失可达数千亿美元。１９９６年我国饲料霉变现状调查结果表明,配合饲料及饲料原料污染率分别为１００％和９９％,其中严重污染而被禁用的占２０％。南方地区饲料霉变更为严重,其饲料霉变率比北方高出几倍乃至几十倍。霉菌在饲料中大量繁殖,产生大量霉菌毒素,动物采食这些饲料后造成动物霉菌毒素中毒,产生霉菌病。受霉菌感染的饲料,由于霉菌生长需消耗饲料中的营养物质,以及在霉菌所含酶的作用下使…     

预防饲料霉变四措施

引起饲料霉变的霉菌主要有黄曲霉菌，赭曲霉菌、禾谷镰刀菌、扩展青霉菌等，它们在生长繁殖过程中能产生大量毒素，危害动物正常的生长繁殖。降低饲料营养价值，霉菌能利用饲料(谷物)中的营养进行生长繁殖，降低了饲料原有的营养价值；影响动物繁殖性能；干扰动物免疫系统；影响动物生长发育及生产性能。     

浅谈颗粒饲料质量的影响因素

颗粒饲料能减少饲料体积的1／2～2／3，便于运输、保管和饲养机械化；防止饲料分级，减少饲喂损失达8％-10％，避免动物挑食；适口性好、提高饲料消化率10％-12％。本文主要探讨影响颗粒饲料质量的因素．寻求改善颗粒饲料质量的方法。