生猪屠宰检疫将进一步规范

农业部发出《关于进一步规范生猪屠宰检疫工作的通知》，要求各级畜牧兽医主‘管部门和动物卫生监督机构进一步规范生猪屠宰检疫工作．切实保障动物产品质量安全。     

农业部制定《生猪屠宰检疫规程》等4个动物检疫规程

农业部为规范生猪、家禽、牛和羊的屠宰检疫，按照《中华人民共和国动物防疫法》、《动物检疫管理办法》规定，制定了《生猪屠宰检疫规程》、《家禽屠宰检疫规程》、《牛屠宰检疫规程》和《羊屠宰检疫规程》。     

屠宰检疫与肉品品质检验的关系

《动物防疫法》与《生猪屠宰管理条例》都于1998年1月1日起实施了，为在市场经济条件下进一步做好动物防疫工作和生猪屠宰检疫工作提供了法律保障。它标志着我国动物防疫立法日趋完善，依法行政水平进一步提高。     

浅谈畜禽定点屠宰、集中检疫

《动物防疫法》的实施，为市场经济条件下进一步做好动物防疫和畜禽定点屠宰检疫工作提供了法律保障。在市场经济迅速发展新形势下，单抓生猪定点屠宰检疫工作还不能满足消费者吃“放心肉”的要求，家禽类定点屠宰、到点检疫工作已摆在各级检疫部门的面前。本文就家禽、生猪定点屠宰、集中检疫作初步探讨。     

浅谈防疫、产地检疫、屠宰检疫三者的关系

《动物防疫法》于1998年1月1日正式实施,标志着我国动物疫病防治工作进入了依法治理的新时代。通过对《动物防疫法》的学习认为,贯彻《动物防疫法》必须正确处理好防疫、产地检疫、屠宰检疫三者的关系。《动物防疫法》第三十九条规定:“动物凭检疫证明出售、运输、参加展览、演     

生猪屠宰卫生要求与屠宰检疫

随着社会生活水平的不断提高,人们对物质的要求也变得越来越高了,面对现在市场化经济的不断发展,食品健康问题也成为了人们和政府一直关心的主要问题之一.猪肉是人类肉类食品的重要组成部分之一,食品卫生监管部门对猪肉食品的卫生监管是其监管工作的一部分,为了确保食品市场生猪的质量,确保人们的饮食健康,食品卫生管理部门必须对生猪屠宰卫生做出相关的要求,并且对屠宰的生猪进行卫生检疫工作,确保市场生猪的卫生安全.     

生猪屠宰检疫和保障肉品安全实践与探索

在社会经济快速发展下,我国居民生活水平有了很大提高,对于肉类食物特别是猪肉类产品的需求量也日益增多,猪肉产品安全问题逐渐受到社会与政府的高度重视.而肉品安全管理是一项极为系统、烦琐的工作,与生猪养殖到肉品加工各环节都有密切联系,一旦任何环节有安全问题,会对消费者健康造成很大影响.笔者以生猪屠宰检疫与肉品安全保障为切入点,就其具体实践措施发表几点看法.     

生猪屠宰检疫和保障肉品安全的实践与探索

对生猪屠宰检疫过程中存在的问题以及肉品安全的现状进行了论述,并探讨了确保生猪产品安全的措施和方法。     

浅析生猪定点屠宰检疫工作的问题及对策

生猪屠宰检疫是保障猪肉食品安全的最后一道防线,特别是实施生猪“定点屠宰、集中检疫”以来,屠宰检疫在加强屠宰管理,控制疾病传播,防止病害猪肉上市,让广大消费者吃上“安全肉、放心肉”方面,起到了不可替代的作用。但是,从当前生猪屠宰检疫现状来看,生猪屠宰检疫工作仍然存在诸多问题。如：多渠道采购生猪,致使生猪疫情复杂,而动物检疫工作又未能及时跟上新形势发展的需求,导致屠宰场待宰生猪疫病时有发生;检疫设备不齐备,有时会出现误检或漏检的情况等。通过几年来对生猪定点屠宰检疫工作的实践和现状调查,我认为一下几个问题必须予以整顿和改进。     

生猪屠宰检疫工作探析

论述了生猪屠宰检疫工作的内容,主要包括重点检疫对象、入场前检查、宰前检查、宰后同步检疫、检疫记录等,以期为开展生猪屠宰检疫工作提供参考。     

生猪屠宰检疫规范程序要点

文章对生猪屠宰检疫规范程序进行了介绍。     

严把生猪屠宰厂监督检疫关

<正>"民以食为天",对关系到百姓生活的肉食卫生质量安全问题,已日益受到人民群众和政府的重视。按照国务院《加强新阶段"菜篮子"工作的通知》和农业部《无公害食品行动计划实施意见》的要求,清徐县动物检疫站紧紧抓住保障"菜篮子"产品质量卫生安全水平这个核心,以全面实施动物产品准入制度及五大配套制度为契机,建立了高效的现代动物防疫监督管理新模式。多年来,在强     

凤庆县生猪屠宰检疫工作探讨

对云南省凤庆县生猪屠宰检疫状况进行简要论述,以期为生猪屠宰检疫工作的正常开展提供参考。     

规范生猪屠宰检疫工作 保障动物产品质量安全

生猪屠宰检疫工作是生猪制品进入动物市场的最后一个环节,该环节工作质量高低会对动物品质和消费者生命财产安全造成致命危险。目前,国家关于生猪屠宰检疫工作出台了一系列的法律法规和条例,有效规范了生猪屠宰检疫工作行为,杜绝了私自屠宰的行为发生,很好的规范了生猪市场秩序,确保市场生猪制品安全。但不可忽视的是现阶段猪屠宰检疫工作依然面临不少突出问题,特别是在非洲猪瘟传播流行的大背景下,对生猪屠宰检疫工作要求更高。就需要我们进一步分析生猪屠宰检疫工作所面临的问题,制定针对性措施将其解决,保障动物制品安全。本文主要结合实际工作经验,分析了生猪屠宰检疫工作存在的问题和对策,希望通过本次研究对同行有一定帮助。     

加强生猪屠宰检疫管理 确保肉食安全

肉品是人类食物结构的重要组成部分，在人们食物组成中所占比重越来越大，特别是猪肉食品，在我国肉品中一直占着主导地位，为总量的70％左右。随着人民生活水平的提高肉品的卫生安全日显重要，它直接关系到人们的健康，广大消费者对肉食品的卫生质量要求也越来越高，为了确保人民吃上放心肉。为了保障老百姓能够吃上“放心肉”，     

把好生猪屠宰检疫十大关

生猪定点屠宰检疫,是一件利国利民的好事。特别是在放开生猪购销市场后,实行生猪定点屠宰检疫,有利于加强屠宰管理,控制疫情传播,制止病害肉上市,防止环境污染,保护国家税收,让广大人民吃上放心肉。     

浅谈生猪定点屠宰检疫管理

在镇政府和上级业务部门正确领导和关心下,坚持执行屠宰生猪管理<条例>和<动物防疫法>等有关法律法规,我镇所辖区建立了生猪定点屠宰场1个,经一年来全站动物检疫员共同努力,生猪屠宰有条不紊、走上规范道路,使我镇广大居民吃上"放心肉".     

农业部全面部署兽药监管工作保障动物疫病防控成效和动物产品质量安全

2011年2月21-22日,农业部兽医局在福建厦门召开全国兽药监管工作座谈会。会议要求,兽药监管工作要以科学发展观为指导,紧紧围绕＂两个千方百计、两个努力确保＂的目标任务,立足＂保质量、保供应、保安全＂,推进法制建设,完善监管机制,落实监管责任,进一步整治和规范兽药市场秩序,     

动物屠宰检疫在肉食品安全中的作用

本文简单介绍动物屠宰环节监管肉食品安全中的作用及屠宰过程中检测检疫环节的规范操作,以及其中存在的问题和解决措施,希望能对肉食品安全做出一定贡献。     

动物检疫报检制度执行现状及对策

动物检疫报检是指货主在出售或调运动物、动物产品离开产地之前,按照法律或规章的规定向当地动物防疫监督机构申请实施检疫的行为.动物检疫报检制度是国家为了规范这一行为所设立的一项法律制度.农业部《动物检疫管理办法》第五条规定:"国家对动物检疫实行报检制度.动物、动物产品离开产地前货主必须向所在地动物防疫监督机构提前报检."第十一条规定:"货主按下列时间向动物防疫监督机构报检:动物产品、供屠宰或育肥的动物提前三天;种用、乳用或者役用动物提前十五天;因生产生活特殊需要出售、调运和携带动物、动物产品的,随报随检."