秦巴山区农产品质量不安全因子重金属的评价分析及在农业生产中的应用

本文对秦巴山区安康市农产品质量的主要影响因子（重金属）的种类、分布等进行调查，评价分析了各地区农产品和土壤中铬、砷、铅、锌、铜、镉6种重金属污染状况，为决策部门提供理论依据。结果表明，除中药材中的平均铬含量、中药材种植土壤中的平均镉含量、豆类和茶叶平均铜含量超标以外，其他农产品及其土壤中各项重金属指标均不超标，中药材有明显富集土壤重金属的作用。采取针对性措施，建立健全农产品质量安全追溯体系，提高农产品质量水平，具有显著的社会、经济、生态效益。     

种植业农产品中重金属超标的成因分析

产地环境对农产品质量安全有着十分重要的影响。本文归纳分析了种植业农产品中重金属超标的土壤、水、空气及气候等产地环境因素及其可能的影响,着重分析了当前媒体及社会公众关注的镉等重金属超标问题及其形成原因,提出了改善、修复产地环境条件的思路及对策措施。     

稻田主要农产品安全生产管控对策研究——以四川省为例

以稻田镉污染及农残高效防控为目标,集成稻田农产品生产技术体系与实践模式,将是促进粮食产业发展和确保粮食安全的重要举措。文章提出了稻田农产品安全生产的基本思路,阐述了水稻等镉低积累资源筛选与品种选育、镉污染防控技术研究与示范、农残绿色防控技术研究与示范、重金属镉与农残高效稳定检测技术研究、重金属镉重度污染稻田替代作物模式示范等稻田农产品安全生产的主要管控措施,指出通过集成大面积可推广的稻田镉和农药残留污染综合防控技术体系,最终实现稻田镉污染和高农药残留的高效治理,旨在为全国稻田主要农产品的安全生产管理提供借鉴和参考。     

哈尔滨市农产品重金属污染风险评价

开展黑龙江省哈尔滨市地产农产品重金属风险评价,能够为产地调整农业种植结构提供科学依据。基于此,抽取哈尔滨市九区九县(市)的地产农产品样品486份,包括蔬菜、水果、食用菌和水产品,按照国家标准对蔬菜、水果和食用菌中的铅和镉以及水产品中的镉和甲基汞进行检测,结果表明,抽检的农产品中所检重金属含量全部合格,但茄科类作物的重金属累积较高,在监测的农产品中质量安全风险最大。     

南通市郊基地农产品铅·镉·砷·汞含量特征与评价

[目的]了解南通市郊基地生产的蔬菜的重金属含量和安全状况。[方法]对南通市郊基地主要生产的豆类、瓜类、绿叶菜类、白菜类、甘蓝类和茄果类6种农产品进行砷、铅、镉、汞4种重金属含量检测,并采用单因子污染指数法及综合污染指数法对重金属污染等级及污染水平进行评价,判断其食用安全性。[结果]试验表明,南通市郊基地6类农产品中重金属铅、镉平均值最高的均为叶菜类,瓜类和豆类的重金属含量最低;农产品的重金属单因子污染指数和综合污染指数均未超过1,污染等级为"安全级",污染水平处于"清洁",食用安全性良好。[结论]研究可为此类基地农产品质量安全评价提供依据,也为深入研究重金属污染来源及富集、转移规律提供参考。     

安徽省池州市拟建蔬菜生产基地土壤重金属含量的监测分析与评价

[目的]了解安徽省池州市拟建蔬菜基地的土壤重金属含量情况。[方法]选取30个拟建蔬菜基地,对其土壤进行重金属镉、铅、汞、砷含量的抽样监测与分析,将被测区域内土壤各项重金属的含量与GB/T 18407.1—2001《农产品质量安全无公害蔬菜产地环境要求》规定的限量值进行比较,对池州市拟建蔬菜基地土壤重金属的环境质量状况进行监测分析与评价。[结果]监测区域内土壤重金属铅、砷、汞的平均含量均低于GB/T 18407.1—2001《农产品质量安全无公害蔬菜产地环境要求》规定的限量值,但是部分监测点区域内的重金属镉处于超标状况,特别是贵池区沿江地区重金属镉超标比较普遍,不适合建无公害蔬菜生产基地。[结论]该研究可为池州市蔬菜基地的发展与定位提供技术依据。     

种植业农产品产地环境中重金属超标的影响因素与防控措施

产地环境安全是农产品质量安全的前提。本文从种植业农产品生产的土壤、大气、水体以及农用物资的使用等多个方面分析产地环境重金属的成因,并提出了对农产品产地环境中重金属的防控措施。     

重金属镉对农产品的污染与安全标准

文章重点阐述重金属镉对农产品的污染及对人体健康的影响,并提出我国农产品和人体中镉的容许极限和安全标准。     

土壤重金属污染对农产品质量安全的影响及其防治措施

针对当前日益严峻的土壤重金属污染及其所引起的农产品质量安全问题,本文论述了土壤重金属污染物的主要来源、重金属在土壤与植物中的存在形态及危害,探讨了农产品产地土壤重金属污染的防治措施,以期为提升产地土壤环境质量和建立农产品质量安全监管体系提供理论依据。     

农产品常见重金属危害及预防措施

本文分析了农产品常见重金属的危害,介绍了重金属限量标准,提出了重金属危害预防措施,具体包括保护环境、控制与消除污染源、采用农业生态工程措施、改善饮食结构等方面内容,以期为提高农产品质量安全水平提供参考。     

湖南省农产品质量安全检验检测体系建设初探

湖南是一个农业大省．自古以来享有“鱼米之乡”的美誉，拥有稻谷、猪肉、柑橘、茶叶、麻、水产品、棉花和油料等农产品优势资源。近年来．随着农产品供求基本平衡．农产品质量安全问题日益突出．已成为农业发展新阶段亟待解决的主要矛盾之一。我省农产品质量安全存在的主要问题有：蔬菜中有机磷农药残留。砷、铅、镉等重金属和硝酸盐与亚硝酸盐超标；稻米中的汞、镉、铬超标；猪肉的“瘦肉精”问题：蜂蜜的“氯霉素”残留等．导致食物安全事故日益严重。为确保广大消费者的健康和安全。     

对探索明晰食用百合镉超标的途径思考

食品质量安全是当今社会普遍关注的热点问题,镉是自然界存在的重金属之一,其对人畜健康的危害,已被人们所证实。针对当前许些产地食用百合产品镉超标现象,给农产品质量安全构成了一定的不利影响。鉴此,为了消除这一不利影响,本文作者借以借鉴前人的研究成果,进行了思考,拟以提出探晰消除食用百合镉超标的途径方法。     

不同土壤钝化剂对农田土壤中镉的钝化效果研究

[目的]农田土壤镉(Cd)污染影响着生态环境质量、农产品安全及人体健康,如何有效降低糙米镉含量是当前研究热点,研究不同类型土壤钝化剂对土壤-水稻系统重金属镉含量的影响,拟为镉污染土壤治理提供科学依据.[方法]在江西省典型稻田开展田间小区试验,比较了12种土壤钝化剂对土壤pH、有机质、阳离子交换量、土壤镉含量、水稻产量及...     

“十三五”国家重点研发计划农田镉砷污染防治领域资助情况概述

镉、砷是农田土壤重金属污染的主要元素,对农田生态系统健康和农产品质量安全构成了严重威胁。"十三五"期间,国家重点研发计划"农业面源和重金属污染农田综合防治与修复技术研发"重点专项中设置了14个农田镉、砷污染防治领域项目,对农田镉、砷污染防治的基础研究、关键技术研发和集成示范应用予以资助。文章梳理了相关项目的立项背景和研究内容,介绍了项目立项和组织实施的最新进展,并对预期研发成效进行展望。     

农产品中重金属的危害、限量及预防措施

人们的生活离不开农产品，农产品的质量安全与人们的生命健康息息相关。随着我国工业经济的快速发展，环境污染日趋显著，导致农产品中重金属污染问题越来越严重，食品中毒事件时有发生。本文简要介绍了农产品中重金属的危害和限量标准，并提出了防治重金属危害的措施。     

茶叶镉含量状况与风险评估

土壤镉污染已成为制约我国农产品卫生质量安全的重要因素。茶叶作为传统饮品一直以来广受消费者喜爱,为了防止镉污染事件的发生,加强对茶叶镉含量的监管与控制是保障茶叶食品安全的重要举措。因此综述了我国茶叶镉污染状况,包括茶园土壤及茶叶的镉含量水平及茶叶镉的浸出特征,阐述了风险评估在镉等重金属安全评价中的研究与应用,包括风险评估对制定、修订食品安全标准的重要意义,并在此基础上提出了尽快制定茶叶镉含量最大限量指标的建议,以保障饮茶安全。     

利川市农产品基地镉污染现状与评价

采用野外调查与室内分析的方法研究了利川市茶叶、水稻、黄连和蔬菜基地重金属镉的含量状况,以期为利川市农产品的安全生产提供科学依据。结果表明,利川市农产品基地的土壤存在镉含量超标,农田灌溉水的镉含量极低,所施肥料镉含量符合标准要求,但过磷酸钙等肥料的镉含量任不低,土壤镉含量高与长期大量施用磷肥有直接关系。部分农作物的镉含量也相对较高,同种作物镉的含量与产地土壤隔的含量呈正相关趋势,土壤镉含量偏高是导致部分农产品镉含量超标的主要原因。     

奉贤区水果中重金属残留现状浅析

从奉贤区果树种植散户和大户中随机抽取21个水果样品,采用原子吸收光谱法对水果中5种重金属元素进行测定,并按GB/T5009.12、13、14、15、123-2003食品中铅、铜、锌、镉、铬的测定标准执行,按GB18406.2-2001农产品安全质量无公害水果安全要求中的重金属限量标准进行判定。结果表明,水果中重金属的卫生指标均达到无公害水果标准的要求。     

农产品中重金属元素前处理与检测方法探讨

影响农产品质量的一大因素就是重金属元素,一旦农产品中的重金属含量超标就会对严重危害人体健康.当前,公认的影响较大且毒性较强的重金属主要有汞、镉、铅、铬、砷.这5种有毒重金属在浓度达到一定程度后,就会对人体产生副作用.做好农产品中重金属元素的前处理和检测工作具有重要意义,可以有效提高农产品食用的安全性和可靠性,并为农作物...     

施加改性蒙脱石后对土壤和青菜中重金属镉含量的影响

随着近年来土壤重金属污染问题的日益突出,蔬菜中的镉污染成为降低蔬菜品质和危害人体健康的严重问题。在菜地中施用不同量改性蒙脱石修复剂,测定其对土壤中总镉与不同形态镉含量,以及普通青菜中可食用部分镉含量的影响。结果表明,改性蒙脱石土壤修复剂可有效降低土壤中的可溶态镉含量,提高可氧化态镉含量,同时降低青菜中镉含量,达到修复土壤镉污染、提升农产品质量安全的目的。