消费者对农产品质量安全的认知行为及影响因素分析——对江苏省扬州市消费者的调查

对江苏省扬州市消费者进行了农产品质量安全认知水平的调研,结果表明:消费者对农产品质量安全较为关注,认为目前市场上供应的农产品总体上是放心的;由于消费者接受的宣传培训不够,对农产品质量安全管理措施和相关法律法规不甚了解;消费者对认证农产品的认知程度较高,但实际消费有限;消费者的年龄、收人水平、对培训程度的感知和对农业生产环境的感知等因素显著影响着消费者的农产品质量安全认知水平.     

农产品产地编码试点工作取得的成效

泾县开展农产品产地编码试点工作,开启了农产品质量安全体系建设由单纯的治标向标本兼治的方向转变,为开展农产品质量追溯,保证农产品质量安全,保护消费者权益,推进农产品质量安全体系建设起到了重要作用.     

基于GIS技术的农产品产地编码研究与应用

    在农产品安全生产中为建立科学合理的产地编码体系,应用GIS技术进行产地环境评价的基础上,结合地形地貌、农产品种植等情况,对各种植基地区域进行产地划分.采用以行政区划码和地块编码为主体的方式进行统一编码,引入中图分类法和基地认证情况进行农产品的分类编码,绘制产地编码图,解决了此前产地编码规范性与通用性差的问题.同时,结合农产品的生产、加工、包装和销售等环节,将产地编码以条形码的形式在企业的实际生产中应用,实现农产品安全生产溯源.     

农产品生产开发新趋势

1.嫩乳化趋势.农产品生产开发必须适应人们对鲜嫩农产品的需求变化,适当发展一些适于鲜食的青玉米、青毛豆嫩花生乳猪、乳鸽、仔鸡等鲜嫩品种,无疑会备受广大消费者的青睐. 　　2.反季节化趋势.农产品生产的季节性与市场需求的均衡性矛盾日益突出,由此带来的季节性差价则蕴藏着巨大的商机. 　　3. 低成本化趋势.要增强农产品的市场竞争力,必须依靠农业新品种、新技术、新工艺、新机械来减少农产品的生产成本投入,提高农产品的产出率;或实行农产品的规模化、集约化生产来降低农产品生产成本,以低成本来支持低价格的竞争,获取最佳的经济效益已是大势所趋. 　　4. 高品质化趋势.要实现农业高效,必须实现农产品的优质化,把选育、引进和推广优质农产品作为抢占市场的一个重要措施,彻底淘汰劣质品种和落后的生产技术,不失为以质取胜、以优发财的明智之举. 　　5. 多品种化趋势.根据市场的需求,引进、开发和推广一些名、特、优、稀新品种,以新品种来引导新需求,开拓新市场.如芽苗菜、野生蔬菜;多彩甜椒、青椒番茄、樱桃番茄、金丝瓜、荷兰豆、红扁豆等新品种问世后,不仅倍受广大消费者的青睐,同时也获得很高的经济效益.另外,还应按照市场的需求生产适销对路的产品. 　　6. 工艺、造型化趋势.随着人们生水平的不断提高,工艺造型化农产品前景将会更加广阔.     

桐庐县“三品”认证成效显著

近年来,随着人民生活水平的不断提高,消费者对农产品的质量安全日益关注,对绿色健康农产品的需求也日趋迫切,优质、营养、安全的无公害、绿色食品已成为我国市场消费的主流和趋势.从2002年农业部全面推进"无公害食品行动计划"实施以来,浙江省桐庐县认真贯彻落实省市关于扩大无公害农产品、绿色食品和有机农产品生产供应的要求,县农业局以"保障农产品安全、促进农民增收、维护农村稳定"为目标,以贯彻执行<中华人民共和国农产品质量安全法>为主线,以提高农产品质量安全监管能力为抓手,大力发展无公害农产品,加快发展绿色食品,因地制宜发展有机农产品,确保安全优质农产品的供给,营造良好的农产品生产氛围,全面提升桐庐县农产品质量安全水平和市场竞争力.     

南充市农产品市场营销现状问题及对策

近年来,随着南充市脱贫奔康产业园迅猛发展,农产品市场销售压力与日俱增,处理不好将严重影响全市农业产业的可持续发展。建立和完善以市场为中心的现代市场营销体系,综合运用新媒体、新技术拓展农产品营销方式,提升产品竞争力和附加值,促进农业增效农民增收尤为迫切和需要。     

农产品市场调查的基本方法与技术探讨

农产品市场信息服务在农产品生产、流通和加工等领域发挥着越来越重要的作用,信息服务质量的高低直接影响到农产品的生产、商户的经营和消费者的利益。而农产品市场信息的及时、准确与否直接影响农产品市场信息服务的水平。因此,针对农产品市场调查的基本方法、技术以及市场调查中的访谈技巧、现场质量控制、问题数据的处理等应该注意的问题进行了分析探讨,以期给农产品市场调查人员以及从事相关工作的人员提供参考。     

山西农产品流通体系存在的问题及对策

农产品流通既是连接农民和消费者的桥梁和纽带,又是引导生产、提高农民收入、调节产销矛盾、稳定市场供给、满足消费者需求的必要条件。为充分了解山西省农产品流通现状,构建高效、畅通、安全、有序的农产品现代流通体系,更好地解决农产品流通中存在的问题,对全省农产品流通体系的主体、流通渠道、流通模式等情况进行了分析研究。     

替代性食品体系视角下的北京家庭农场经营策略

出于消费者对食品安全和环境保护的关注,替代性食品体系研究及实践开始出现,北京家庭农场地处大都市的郊区,具备为北京消费者提供安全农产品和优美环境的条件.北京家庭农场的经营可以替代性食品体系为视角,从北京消费者对农产品的需求出发,生产绿色安全农产品、打造农产品品牌、开展农业体验、进行农产品深加工、合理定价、开设农场直销店、利用互联网+创新营销方式,这样既可为消费者提供安全的农产品,同时也可保障家庭农场的可持续性发展.     

浅论农村产业结构调整与农民增收

现阶段我国农业增产不增收,究其原因是由于农产品难以形成有效的市场供给,大量低质农产品卖不出去,消费者需求的农产品又买不到所致.这种现状迫切要求调整和优化农业产业结构,生产适销对路的优质农产品,实现农业产出结构与市场需求结构的动态一致.……     

灌云县农产品质量安全现状及对策

从灌云县农产品安全品牌建设及产地规模、农产品质量监测体系、农产品市场体系、无公害标准化生产基地和农药残留检测点建设、生产者和消费者对农产品质量安全的认识等方面介绍了灌云县农产品质量安全现状,并针对性地提出了对策,以期为该县农产品质量安全工作提供参考。     

基于消费者视角的农产品品牌资产研究—— —以宁乡花猪为例

品牌资产作为产品的核心价值,在同类产品差异较小的情况下,已经成为消费者记忆和识别商品的工具.从消费者角度出发,在品牌资产相关理论的基础上,构建农产品品牌资产模型,并以宁乡花猪为例进行实证研究,得出基于消费者视角的农产品品牌资产构成及其相关关系,并论证农产品品牌认知、品牌联想、品质感知对消费者影响显著;最后为农产品生产企业经营管理者提供了相关建议.     

基于信息对称的农产品安全追踪与物流资讯平台构建研究

本研究通过建立基于信息对称、面向农产品的电子标签元数据集、面向农产品的电子标签二级信息编码标准、农产品一电子标签标贴搭配标准,设计农产品物流信息数据中心,并开发"农产品安全追踪与物流资讯平台"系统,对于提高我国农产品的生产质量安全、流通控制、安全消费、消费者权益保障和增强我国农产品在世界农产品全球化市场环境中的竞争力有着长远和重要的意义.     

优质农产品定价影响因素及对策

随着经济社会的不断发展,人民群众在摆脱基本温饱问题的基础上,对农产品质量的要求逐渐提高,对绿色优质农产品的需求量正在快速增长.然而在优质农产品市场发展过程中,产品价格虚高或优质不优价的现象常有发生.农产品定价是一个综合复杂的问题,优质农产品定价是否合理直接影响农产品生产总量、生产者盈利亏损和最终消费者购买行为及切身利益...     

小宗农产品价格皮动特征研究

近年来,国内小宗农产品价格轮番大幅上涨,对生产者和消费者造成了一定负面冲击.深入分析小宗农产品价格波动的特征和成因,是科学决策的基础.本文在调查典型小宗农产品基础上,从生产、流通、消费3方面总结了价格容易剧烈波动的小宗农产品的特征和成因,并提出了相关政策建议,这对未来制定相关政策、稳定市场价格具有较强的实践指导意义.     

农产品六大差异化营销

随着农产品同质化趋势越来越明显,进行农产品的差异化营销也就势在必行.所谓农产品差异化营销,就是生产经营者凭借自身的技术优势和管理优势,生产出在性能、质量上优于市场上现有水平的农产品,或是在销售方面,通过有特色的宣传活动、灵活的推销手段、周到的售后服务,在消费者心目中树立起不一般的形象.从产品整体概念出发,可从以下途径进行农产品的差异化营销.     

基于物联网的农产品第三方保真溯源系统的设计

针对市场上农产品信息不对称、信任缺失等问题,设计了一个以实现农产品种植加工全程信息溯源和质量保证的第三方溯源保真系统。该系统采用了一种新的溯源模式——独立于农产品生产者和消费者的第三方溯源保真平台,构建了农村合作社、企业、消费者与第三方多重博弈,从体制上解决当前国内绝大多数溯源系统"自我溯源"、缺乏公信力等缺陷。该系统应用物联网技术对农产品生产过程进行视频监控和质量检测,应用二维码技术实现农产品的唯一标识和信息记录,为消费者提供农产品种植加工信息。     

绿色农产品消费意愿、消费行为归因分析 ——基于贵阳市的实证研究

食品安全事关居民生活质量,绿色农产品生产是我国农产品供给侧改革的重要内容。基于归因理论,对消费者绿色食品消费意愿及行为的影响因素展开实证研究。结果表明,消费者对绿色农产品的健康属性和绿色农产品生产的环保作用的认知、企业的营销努力对消费者绿色农产品消费意愿影响显著,消费意愿、购买方便性、政府对绿色农产品的监管对绿色农产品消费行为影响显著。绿色农产品生产企业应强化并大力宣传绿色农产品对增进消费者身体健康的积极作用、绿色农产品生产对环境的保护作用,以强化消费者绿色农产品消费意愿。此外,还应精心布局销售网点以方便顾客购买。政府应强化对绿色农产品生产与销售的监管,为绿色农产品营造良好的外部环境。     

发展农产品品牌化经营的必要性

由于农产品生产过程的长期性,种植、养殖空间上的广泛性及质量的隐蔽性等特点,农产品市场存在严重的逆选择现象。逆选择导致农产品生产者不愿提供成本较高的优质农产品,只愿提供普通或者劣质农产品。农产品是消费者日常食物的主要成分,农产品质量直接影响消费者的健康。如何增加优质农产品的供给，提高农产品生产经营者的积极性，     

宾川县农产品质量安全追溯体系建设的实践与成效

宾川县2011年起开发建设以生产者质量控制和政府安全监管为主线,以农产品质量安全追溯为核心、以信息平台和安全档案建设为载体的农产品质量安全现代化管理平台建设项目,通过探索农产品质量安全监管新模式,规范农产品生产加工销售管理,完善了政府监管、企业自律和消费者监督等多方参与的农产品质量安全管理体系,全面有力地保障了农产品从基地到市场的全程质量跟踪和可追溯。