早熟苹果着色与采收技术

早熟苹果果实由于管理不精细,常造成着色不均匀,影响果实品相,也降低了果品的经济价值。通过几项着色技术,使苹果果实着色均匀,提高其商品价值。果实成熟期判定有很多方法,综合运用,才能得出准确结果,适时采收,保证果实风味最佳,同时注重成熟后的果实特点,取得最好经济效益。     

草莓采后贮藏保鲜技术

1贮藏前的准备工作 1.1果实成熟度的确定 成熟度首先影响到果实的品质,按果实的着色面积,成熟度可分为1/4、2/4、3/4和全部着色4个进程。3/4着色的果实在经过24h贮藏后有很浓的香味,采果成熟度以3/4着色（即七八成熟）为宜。1.2采收草莓果实成熟期先后不一,应分期采收。     

怎样促进温室油桃着色

油桃果实的着色好坏是衡量果实外观品质与商品价值的生要指标之一。同于棚膜的反射、吸收及棚膜污染等原因,温室内的光照条件一般较露地差。为了提高温室油桃果实的着色度,在升温到采收前的管理过程中,应注意以下几点:     

柑橘栽培管理知识与技术(6)柑橘商品化处理及贮藏保鲜

(续第5期第36页) 一、柑橘的采收 1.采收的适宜时期 宽皮柑橘果实一般果皮着色70％ ～ 80％时可以开始采收,采收过早品质差,过迟则容易腐烂或枯水,不耐贮藏.甜橙类果实可在80％～100％着色时采收. 2.采收要求采摘前10天应停止灌水,选择晴天、露水干后采摘.使用采果剪采果,一果二剪,果蒂要剪平,果实用盛果框装好,轻拿轻放.及时把伤果、落地果、泥浆果、病虫果、畸形果、烂果挑出,带出橘园.     

10月果园农事

柑橘本月进入果实成熟期．重点抓好吸果夜蛾防治、果实采收和施肥工作。①成年橘园。准备采果工具和包装箱等，做好早熟温州蜜柑、早香柚等早熟品种的采收；施好采果肥，恢复树势；喷叶面肥，补充树体营养。②幼年橘园。采果、冬季绿肥播种。③苗圃。芽接结束，砧木苗秋季移植，摘除萌蘖。④病虫防治。继续防治吸果夜蛾和锈壁虱；采果前2～3天喷一次70％托布津液．杀灭病菌，减少贮藏期病害；采果后如无西北燥风，开始喷石硫合剂，消灭越冬代螨类：柑橘主干和主枝进行刷白。     

樱桃果实科学采收提高果农经济效益

1科学采收适时采收合适的采收期主要是根据果面着色情况而定。①黄色品种，当底色褪绿，由白变黄，并着有红晕时为宜。②红色或紫色品种，当果面呈全面红色或紫色时即进入成熟期。一般是色泽最鲜艳时为正常采收适期：若果实颜色过深发暗时采收．则说明采收迟了。     

浅谈提高葡萄果实品质的技术措施

在提高葡萄果实品质、促进果实着色、粒穗整齐管理及成熟期方面，采用了新技术，从而取得了显著的效益。     

不同摘袋时间对满天红梨果实品质及贮藏性的影响

[目的]提高红皮梨的果实品质。[方法]选用"金果"条黑袋在陕西省白水县和蒲城县对满天红梨进行套袋,研究不同摘袋时间对满天红梨果实外观品质、内在品质和贮藏品质的影响。[结果]摘袋时间越早,满天红梨的果锈指数、叶绿素含量越高,果实硬度越低。采收前25~35 d(8月上中旬)摘袋,果锈、日烧均严重,果实着色不良,果实硬度较低。采收前10~15 d(8月下旬)摘袋,果锈、日烧均较轻,果实着色良好,果实硬度较高,耐贮性良好。海拔较低的灌区要注意防止黑点病及裂果的发生,海拔较高、没有灌溉条件的塬区要注意防止日烧的发生。[结论]采收前10~15 d(8月下旬)是满天红梨最佳的摘袋时间。     

套袋对甜柿果实的产期调节作用

就不同套袋材料对甜柿品种“阳丰”果实性状的影响进行研究,结果表明：套袋可使“阳丰”果皮着色均匀,提高柿果含水量,降低柿果硬度,对单果质量和果形影响较小。套袋后柿果可溶性固形物和可溶性糖含量降低。双层内红纸袋处理对甜柿果实的产期调节作用明显,可使果实着色及脱涩期提前10d左右。9月30日调查双层内红纸袋处理的果皮着色已超过对照成熟期的表现,成熟期其果皮着色程度远超过其他处理,但同时也降低了柿果的部分内在品质：成熟期果实含糖量比对照降低了2．81％,维生素C含量降低了28．7mg／100g。     

新疆杏保护地栽培技术讲座(五)

六、采收与包装采收是杏保护地栽培的重要环节。采收的时期对产量和果实品质有重大影响。采收过早，产量低，果实色泽差，酸度大，果肉硬，香味欠佳，品质不良；采收过晚组织变软，不耐贮运，也影响产量和品质。杏果实适宜的采收期可通过测定可溶性糖、总糖、总酸等的变化来判断。较方便的方法可采用计算果实发育日期的方法，即由盛花期至果实成熟期的天数。     

苹果人工增色技术

1激素增色法①在苹果正常采收前10～30天,喷施750～1 000倍的乙烯利溶液,并在乙烯利溶液中加入40～60×10毫克/千克的乙酸钠盐,可防止落果.喷药后的果实全红或半红果明显增加,可达80%～90%,且含糖量亦有所提高.喷施乙烯利时应注意:处理树必须健壮,同时使果面充分着药.②在果实膨大期和果实着色期两次喷布500～600×10毫克/千克的稀土溶液,对苹果着色和增产有明显作用,能使绝大多数的果实充分着色.     

双层纸袋对红富士苹果果皮色素和果实糖酸含量的影响

研究了红富士苹果套袋后果皮色素含量和果实糖、酸含量的变化。结果表明,果实套袋后果皮叶绿素含量一直低于对照果实,其中chla的含量降低最多,并且与总叶绿素的含量变化动态相似,类胡萝卜素的含量降低不大,这可能有利于果实着色;成熟期果实果皮花青苷含量迅速上升,摘袋5d后其含量超过对照,采收时超过对照1倍以上,使果实着色更鲜艳;套袋果实的可滴定酸含量显著降低,总糖、还原糖及各种可溶性糖和淀粉的含量均不同程度的降低,但是套袋果实各种糖、酸等含量变化趋势与对照相同。     

不同时期套袋、解袋对‘着色香’果实发育的影响

本文开展了不同时期套袋、解袋对露地栽培‘着色香’葡萄果实发育的影响研究。试验结果表明:果实适期套袋、解袋有利于果实发育,增加穗重、粒重,有利于果面光洁度提高、减少果面不同部位着色差异,有利于果粒大小发育的一致性。公主岭地区适宜的套袋时期为7月中下旬(即花后一个月),适宜的解袋时期为果实成熟期(8月下旬)。     

推介几个蔬菜良种

一、中杂108番茄 1.特征特性:该品种为一代杂种,无限生长类型,叶量中等.成熟果红色、圆形,果实着色均匀.单果重150～200克,果面光滑,每穗可坐果4～6个,果实大小均匀,可整穗采收上市.果实硬度高,耐储运性较好.连续坐果能力强,可坐果10穗以上,适合温室和大棚栽培.春季日光温室栽培667平方米(1亩)产量可达9000公斤以上.抗番茄花叶病毒病和枯萎病.     

苹果梨果实生长过程中碳水化合物的变化

研究苹果梨果实在生长过程中碳水化合物的变化,主要检测糖类和淀粉．结果表明,果实重量的增加主要在迅速生长期,成熟期果重没有明显增加;果实中水分含量的积累主要是在缓慢生长期和迅速生长期;果实中总糖、还原糖在生长过程中均表现出增加趋势,并且都是在成熟期出现迅速积累现象,采收时其含量分别约为12％和11%;而非还原糖含量呈现出先下降后增加的趋势;淀粉含量在生长早期下降较快,成熟期降解较缓慢,到采收时其含量约为1．2％．     

采收时期和授粉对玉皇柚品质的影响

以湖北省建始县的地方柑橘品种玉皇柚为试材,比较不同采收时期果实外观和内在品质差异,确定最佳采收期;并比较花后240 d无籽类型和有籽类型果实外观及风味物质的差异,以期为玉皇柚的采收以及生产上无籽和有籽的取舍提供理论依据。结果显示：花后240 d时采收的果实果皮着色程度和可溶性固形物含量最高,有籽果实可滴定酸含量最低,固酸比最高为14.62,此时采收的果实外观和风味品质最佳,花后222 d时采收品质次之;而无籽果花后222 d时采收最佳,最高固酸比为14.55。花后240 d有籽果Vc含量（有籽类型35.98mg/100 g,无籽类型31.77 mg/100 g）及以大根香叶烯D为主的挥发性物质含量也更高。结果表明,适时采收和授粉可以优化玉皇柚的果实品质,可通过科学采收和提高授粉率来提升果园收益。     

苹果采前摘叶技术

苹果采前摘叶是在采收前一段时间内,把树冠中那些遮挡果面、影响果实着色的叶片摘除,以增加全树通光量,避免果面局部绿斑,促进果实的均匀着色.     

套袋对荔枝成熟期及果实品质的影响

以6年生妃子笑荔枝结果树为试材,设无纺布袋,双层袋单次拆袋、分次拆袋及不套袋(对照)4个处理,研究了不同处理对果实成熟期及果实品质的影响.试验结果表明:套无纺布袋果实较对照提前10d成熟,可延长整个果园采收期至16 d.套无纺布袋和双层袋单次拆袋果实单果重及体积显著增大;双层袋单次拆袋果实着色最好,着色指数为82.1,套无纺布袋着色指数为77.7;分次拆袋果实可溶性固形物含量最高,达到19.15.     

烟台地区不同嘎啦品种果实经济性状分析

对烟台地区主栽的嘎啦品种的果实品质、物候期、果实的着色情况进行了调查研究分析,认为烟台地区早熟品种应重点推广着色快、成熟期早的太平洋嘎啦,适当发展帝国嘎啦。     

樱桃摘后管理

用于栽培的樱桃品种成熟期很不一致,5—6月,为樱桃浆果成熟上市。果实采收是年生长发育周期的一个转折点。对采摘后的管理应注意：