过瘤胃脂肪对体外瘤胃发酵的影响

本试验采用3×4两因素设计,在饲粮中分别设置低、中、高三个蛋白质水平和0、3%、6%和9%的过瘤胃脂肪含量,共形成12组饲粮。蛋白质水平/过瘤胃脂肪分别为:低/0(1组)、低/3%(2组)、低/6%(3组)、低/9%(4组)、中/0(5组)、中/3%(6组)、中/6%(7组)、中/9%(8组)、高/0(9组)、高/3%(10组)、高/6%(11组)、高/9%(12组)。通过双外流连续培养系统,模拟人工瘤胃,对12组饲粮进行消化降解,测定过瘤胃脂肪对体外瘤胃发酵的影响。试验结果如下:不同蛋白质和过瘤胃脂肪水平对瘤胃pH无影响;第12组的瘤胃氨态氮浓度极显著高于1、2、3、4和9组(P<0.01),显著高于5、6、7和10组(P<0.05),8和11组显著高于1、2、3、4和9组(P<0.05);11组的乙酸浓度极显著高于1、6、7、8和9组(P<0.01),显著高于2和5组(P<0.05),3、4、10和12组显著高于1、6、7、8和9组(P<0.05);12组的丙酸浓度极显著高于6组(P<0.01),显著高于5和7组(P<0.05);2、3、10、11和12组总酸浓度极显著高于6和7组(P<0.01),显著高于5和9组(P<0.05),1、4、8组总酸浓度显著高于6和7组(P<0.05);11组乙酸/丙酸值极显著高于1、2、8和12组(P<0.01),显著高于4、6、7和9组(P<0.05),3、5和10组乙酸/丙酸值显著高于1、2、8和12组(P<0.05)。由上述结果得出,过瘤胃脂肪最佳添加量为中蛋白质水平下的6%。     

瘤胃微生态系统

瘤胃不同的微生物群体和宿主之间的共生关系形成了复杂的生态系统，有助于纤维性饲料转化为挥发性脂肪酸（VFA）,为反刍动物提供能量来源。作者主要强调了利用分子生物学技术鉴定和描述瘤胃微生物的必要性。     

瘤胃持续模拟装置测定低质粗饲料发酵规律的研究

用瘤胃模拟技术研究不同喂料方式及不同粗饲料对发酵罐内ｐＨ值，氨氮（ＮＨ３－Ｎ）浓度，总氮（ＴＮ）浓度及挥发性脂肪酸（ＶＦＡ）的影响。选用２５ｇ喂料量，分别以稻草，羊草和麦秸为被测日粮，比较５２μｍ尼龙袋法，散放法和２５０μｍ尼龙袋法３种喂料方式对发酵罐内粗饲料发酵规律的影响。结果ｐＨ值散放法最高，２４小时为７．２８～７．５０，２５０μｍ尼龙袋法最低，为７．０５～７．１５。２４小时ＶＦＡ浓度是散放法最低，分别为稻草组２８．０９ｍｍｏｌ／Ｌ，羊草组３０．０４ｍｍｏｌ／Ｌ，麦秸组２７．０１ｍｍｏｌ／Ｌ，２５０μｍ尼龙袋法最高，分别为稻草组３１．０６ｍｍｏｌ／Ｌ，羊草组３２．２７ｍｍｏｌ／Ｌ，麦秸组３０．００ｍｍｏｌ／Ｌ。结果表明３种喂料方式中２５０μｍ尼龙袋法效果最佳，３种低质粗饲料中羊草营养价值最高。     

饲用缓释尿素对模拟瘤胃体外发酵的影响

为探究饲用缓释尿素对模拟瘤胃体外发酵及营养物质降解率的影响,以日粮中添加0%、1%、1.5%、2%四个水平的缓释尿素作为试验因子,应用短期体外发酵技术,测定四种不同日粮的发酵特征。结果表明,随着缓释尿素添加比例的增加,日粮快速产气部分产气量逐渐降低,而慢速降解部分产气量和理论总产气量逐渐升高,0%缓释尿素添加组的慢速降解部分产气速率显著低于2%缓释尿素添加组。试验还发现,1%的缓释尿素添加组发酵72h后底物降解率和总产气量显著高于其余各试验组,而甲烷产气量显著低于其余各试验组,同时其挥发性脂肪酸产量最高,说明日粮中1%缓释尿素添加能减少温室气体排放,提高饲料利用效率。综合经济利益和降低温室气体排放考虑,实际生产中西杂牛日粮中缓释尿素的添加比例为日粮干物质的1%最合适。     

Rumen papillomas in sheep

Out of a sample of 200 rumens from sheep slaughtered in Edinburgh, papillomas were found in 25. They occurred as fibro-papillomas, mostly along the pillar of muscle between the dorsal and ventral rumen, and were often multiple. No inclusion bodies were seen in the lesions or papilloma virus particles on electron microscopy. Homogenisation of papillomatous tissue followed by various methods of purification did not yield identifiable virus particles, and viral DNA was not detected. Immunoperoxidase staining showed a very small number of positive cells at or on the surface of 6 out of 10 lesions examined. Thus, it seems probable that virus particles are not found in large numbers in the rumen papillomas of sheep, unlike the situation in ovine skin warts, but are present in a few epithelial cells which are rapidly shed from the surface of the mucous membrane.     

Rumen collapse in cattle

Simultaneous auscultation and percussion of the bovine abdomen is a standard physical diagnostic tool employed to detect gas and fluid distention within an organ such as a displaced abomasum or dilated cecum. Such distension results in an area of tympanic resonance or ping. A previously unreported condition--rumen collapse--may also cause a left-side abdominal ping that can easily be misdiagnosed as left displacement of the abomasum. Associated medical problems causing complete anorexia may lead to the rumen collapse syndrome in cattle. Differentiation of rumen collapse from displacement of the abomasum is important since cattle with rumen collapse require only medical therapy, and surgical intervention is not necessary.     

瘤胃原虫对瘤胃营养物质代谢的影响研究进展

本文在广泛查阅有关瘤胃原虫对糖代谢包括淀粉和可溶性糖代谢及纤维素代谢、对蛋白质代谢和对瘤胃内甲烷代谢等的影响研究资料的基础上，分析、总结了瘤胃原虫对反刍动物营养物质代谢的影响机理，指出瘤胃原虫对反刍动物的营养代谢既有有利的方面，也有不利的方面。实际应用时可根据不同的日粮类型、家畜的生理状况、当地的饲养管理条件等实际情况因时控制瘤胃纤毛虫区系及种群密度，创造适宜的瘤胃内环境，充分发挥原虫在特定条件下的有利生理功能，从而提高反刍动物饲料利用率和生产性能。     

茶皂素对奶牛瘤胃发酵及瘤胃微生物区系的影响

本试验旨在研究茶皂素对奶牛瘤胃发酵及瘤胃微生物区系的影响。试验选用12头健康状况良好,体重相近的荷斯坦奶牛,随机分为4组,均饲喂基础饲粮,各组分别灌服0(对照)、20、30、40 g/d茶皂素,茶皂素与水混匀灌服,进行预试期14 d,正试期35 d的饲养试验。正试期期间每隔7 d,在晨饲前1 h用口腔采样器采集瘤胃液测定瘤胃发酵指标,用实时定量PCR(qRT-PCR)法测定瘤胃微生物含量。结果表明:1)与对照组相比,茶皂素显著降低了瘤胃液p H(30、40 g/d组)、氨态氮的浓度(20、30、40 g/d组)(P0.05),但均未超过正常范围值;茶皂素显著提高了微生物蛋白(30、40 g/d组)、丙酸(20、30、40 g/d组)和丁酸浓度(20、30、40 g/d组)(P0.05),30 g/d组的微生物蛋白浓度提高了20.20%;但茶皂素对总挥发性脂肪酸和乙酸浓度的影响不显著(P0.05)。2)与对照组相比,茶皂素各组的瘤胃液原虫、溶纤维丁酸弧菌含量均显著降低(P0.05),甲烷菌、白色瘤胃球菌、产琥珀酸丝状杆菌、黄色瘤胃球菌、真菌含量没有显著变化(P0.05)。综上所述,补饲茶皂素改善了奶牛瘤胃发酵模式,并显著影响了奶牛瘤胃微生物区系,30 g/d的剂量对奶牛较为适宜。     

Rumen cannulation: procedure and use of a cannulated bovine.

Rumen cannulation can be done on a healthy animal currently in the herd with minimal expense. The surgery is no more difficult than most other routine surgical procedures performed by bovine practitioners. A cannulated animal provides a long-term, readily available source of rumen content that can be used to transfaunate herd mates that have suffered various digestive upsets.     

利用基因工程改造瘤胃微生物调控瘤胃发酵研究进展

DNA分子的人工合成是基因工程技术的基础,改变反刍动物瘤胃微生物DNA的结构,能够使得动物表达出不同的蛋白质,反刍动物的生长模式也因此而发生不可预知的改变。正在应用的或处于研究阶段的构建瘤胃基因工程菌的方式主要有基因缺失技术、基因复制性重组技术和启动子的应用技术。其中基因缺失技术还包括转座子插入法和自杀性质粒的构建。目前影响基因工程技术成功率的最主要障碍就在于这种技术的低效率和不可预知性,一旦清除了这个障碍,基因工程技术将会在瘤胃微生物的改造上有更加广阔的发展空间。