加工油炸辣椒脆片技术

辣椒是一种深爱人们喜爱的调味品,它含有丰富的维生索C等营养物质。辣椒除了作为蔬菜可直接食用外,还可将其加工成味美可口的油炸辣椒脆片,供应淡季市场,可使辣椒数倍增值,是农副产品加工增值的一项好门路。油炸辣椒脆片的加工技术如下:一、工艺流程辣椒→选料→清洗→去瓤→去     

农副产品加工机械产业发展现状

农副产品加工机械主要存在于乡村和中小城镇，随着乡镇企业的兴起，市场经济竞争机制的形成，小型设备已不能适应形势，必然逐渐被淘汰。今后新产品开发应以大中型产品为主，以成套设备为主，使原料加工、储藏运输和销售配套成龙，扩大高新技术在农副产品加工机械上的应用，加强农副产品加工后包装技术的研究，提高产品的附加值，加强包装机械的研制，目前这方面还是个空白，需要用国产设备去占领。     

农村创业致富四项目

以前人们都认为在农村创业没前途,现在可不一样了。随着时代的变迁,如今农村的发展形势好,不少农民通过在农村的努力已经发家致富。目前农村很多行业还比较空缺,应抓住时机进行发展。一、农副产品的经营与批发在农村,农产品资源丰富,特色农副产品总是受人们喜爱,所以可以大力收购和包装经营这样的农副产品,还可与一些农产品专卖店或生     

让种子脱下“漂亮外衣”

笔者听到不少农民反映,目前市面上种子包装越来越精致,不但不实用,反而增加了经济成本。在种子销售门市看到,同样是100克相同品牌的番茄种子,铁盒的比塑料包装的贵15元钱。一些黄瓜、茄子、丝瓜种子,过去那种500克、250克的大包装不见了,常见的最大包装     

河南省农副产品加工发展现状与对策

河南省是一个农业大省 ,农产品的加工增值是关系到农业经济效益提高 ,及我省国民经济发展速度的关键问题。因此 ,我省在改革开放以来 ,十分重视农副产品加工的科技工作 ,将农副产品加工研究攻关放在十分重要的位置 ,加大对农副产品加工科技工作的投入力度 ,组织实施农副产品精深加工科技工程 ,组织科研院所围绕农副产品加工的关键技术开展联合攻关研究 ,在农副产品贮藏保鲜、系列加工、精深加工工艺和加工机械装备等领域取得多项科研成果 ,开发出一系列在国内市场上具有较强竞争力的名牌产品 ,从而为全面提升农副产品的档次和水平 ,大幅度提…     

柠檬酸的生产工艺及在食品中的应用

柠檬酸又称枸椽酸,是有机酸中第一大酸。在所有有机酸的市场中,柠檬酸市场占有率70％以上,迄今为止还没有一种可以取代柠檬酸的酸味剂。柠檬酸工业属于农副产品深加工工业,是农副产品增值创收工业。     

让农副产品会"说话"

如今,越来越多的农民在推销农副产品时,不但注重包装形象,还写好说明书,让农副产品自己"说话".从山西省原平市质监部门与消费者协会所调查的情况来看,农副产品说明书应突出5个方面.     

小麦麸皮功能性成分的研究进展

对小麦麸皮的功能性成分及其功能性质的研究现状进行阐述,为农副产品增值提供新的途径和发展方向。     

农副产品巧卖增值增收

在交通发达、信息怏捷和市场变化莫测的今天，对农副产品的销售带来了一些有利的方面，但也存在不利因素农民如何化解不利因素，使自己生产的农副产品卖个好价钱，除了在生产过程中按市场要求，努力提高产品质量和增加产量外，还必须在农副产品的销售上开动脑筋，寻找窍门，通过巧卖增值增收。     

几种先进的果蔬保鲜法

随着各国对农业科研投入的加大,各种果蔬的贮藏保鲜新技术不断研究开发出来,有力地促进了农副产品的增值.     

《农副产品贮藏与加工新技术画本》

我国农副产品资源丰富,种类繁多,产量巨大,但由于贮藏方法不当、导致大量腐烂变质;同时由于上市期过于集中,导致价格低廉;或由于加工技术缺乏,使得大量农产品不能增值,引起货贱伤农。农业要腾飞,农民要增收,科学的农副产品贮藏加工技术是实现这一目标的重要一环。     

山东口岸一季度截获有害生物2815次

从山东出入境检验检疫局获悉，一季度该局从入境农副产品、船舶和木质包装中共截获有害生物2815次。     

借洋人票子 鼓农民腰包——平原县利用外资搞活农副产品加工业

平原县立足本地资源优势,引进外资,大力发展农副产品加工业成效显著。到1995年底,全县共利用外资发展农字号企业11家,实现产值2.5亿元,创利税8700万元,农民从加工增值中获纯收入2162万元。 平原是全国闻名的粮棉大县,也是畜牧、蔬菜生产基地,但由于与农副产品相连的企业起步晚、档次低,导致了1994年冬季全县养鸡大     

规模经营:我国农业的根本出路

８０年代初，以家庭承包责任制为主的农村经济体制改革，推动了我国农业、农村经济以及整个国民经济的大发展，创造了我国农产品供给激增的奇迹。粮食产量先后跃上了３５００亿千克、４０００亿千克、４５００亿千克和５０００亿千克四个台阶，畜牧产品及其它农副产品也得...     

农副产品增值卖法种种

<正>农副产品要卖个好价钱,除了在生产过程中按市场要求,努力提高产品质量、增加产量外,还必须在销售上开动脑筋,寻找窍门,通过巧卖增值增收。     

银丝酥的制作

<正>银丝酥主要是由细粉丝制成,质地洁白,香甜宜人,具有绵酥、化渣等独特风味,深受人们喜爱。一、产品配方洁白细粉丝13千克、白糖17千克、饴糖10千克、猪油17千克、熟芝麻500克、花生油25千克。二、工艺流程粉丝过油→油炸→冷却→打碎→熬糖→成型→包装→成品。三、加工要点1.过油。将花生油略加温至不烫手时,将粉丝放入,浸泡15分钟后捞出,沥去余油备用。若粉丝比较     

农产品深加工增值大

在农村，不少农民习惯将收获的农产品不加工，不包装就出售，在他们看来这样利落，但从效益上讲，比加工之后差得多。社会在进步，消费者的需求也在发生着变化，农民朋友如能按照市场需求，将农产品进行深加工，定可使其增值。     

生命周期评价在农副产品和食品工业中的应用

生命周期评价(LCA)已经广泛应用于农副产品和食品工业研究中,涉及到原材料获取、能源消耗、污染物排放等多个方面,分析了其对环境的影响状况.总结了国内外近几十年来生命周期评价在农副产品和食品工业中的应用研究,具体涉及到渔业、畜牧业、种植业、其他食品工业、包装和废弃物处理等6个方面,提出了生命周期评价在农副产品和食品工业中的应用趋势.     

农副产品出口加工企业面临的问题及对策

近几年来,我省随着对外开放和市场经济的发展,相继建立了许多合资或独资的农副产品的生产和出口加工企业,这些企业通过所谓的“示范效应”使当地的企业逐步了解了当今发达国家市场上农副产品消费的新趋势以及质量、加工和包装上的特殊要求,从而提高了我省农副产品出口加工的技术和档次,同时也使我省的农剖产品和蔬菜加工出口出现了异常激烈的竞争局面。一方面,极大地改善和促进了我省农副产品的生产加工和对外出口,而在另一方面,     

农产品销售法则

<正>一、挖掘特色,走"人有我优,人优我异"之路近年来,随着多地的名牌战略实施向农副产品领域的延伸,不少农副产品已经注重使用品牌、商标。品牌化的农副产品越来越多,比如鲜肉、活鱼、螃蟹、鸡蛋等都用上了商标,而且从强调品牌、商标的识别功能和促销功能,向