维生素和它们的稳定性

<正> 维生素是具有生物活性的生化物质,它们对环境的理化性质改变最敏感,在贮藏中,有些因素能影响饲料中的维生素,使其活性消失,这些因素包括时间、温度、紫外光、饲料中的矿物质微量元素也会影响某些维生素的稳定性。潮湿剂和吸湿剂如氯化胆碱或尿素或是微量成分的初浓度可以缓和以上因素对维生素稳定性的影响。     

高品质维生素预混料的生产

维生素复合预混合饲料,是配合饲料中最重要的核心成分之一,对配合饲料的饲喂效果和经济效益都起着重要作用。但由于维生素是一类具有生物活性的生物化学物质,对理化环境相当敏感,温度、湿度、光、酸、碱、压力不同的工艺和不同的载体等因素均会影响维生素的稳定性,进而影响维生素预混料的稳定性。为此,高品质维生素预混合饲料的生产有较大的难度。     

饲料生产和贮存中影响维生素稳定性的因素

本文详细阐述了饲料加工过程中，饲料加工工艺对维生素稳定性的影响．以及在饲料贮存过程中温度、湿度、饲料成分、微量元素、贮存时间等对维生素稳定性的影响．为饲料生产中更加合理地选择生产工艺和饲料贮存中如何避免维生素的损失提供了参考依据。     

美国专家谈预混合饲料生产技术(续)

三、影响维生素稳定性与脂溶性维生素活性的因素众所周知,维生素是动物必需的微量营养素,不能在动物体内合成,必须由饲料提供。但许多维生素在贮藏与饲料加工过程中,难以保持活性。影响维生素稳定性的主要因素有:湿度、压力(制粒需要)、热、氧化还原反应、微量元素、PH值、维生素     

维生素在预混料和全价料中的稳定性

维生素在预混料和全价料中的稳定性杨忠华（江苏省盐城农垦农科所）在维生素贮存和生产全价料、预混料的过程中，常会遇到影响维生素稳定性的各种因素，这些因素包括热、高湿度、压力、ｐＨ值、微量元素化合物的化学侵袭以及饲料中酸与维生素的相互作用等。维生素预混料、...     

微量元素氨基酸螯合物及其应用

微量元素是动物体必需的营养物质 ,早期饲料中添加无机盐补充微量元素 ,但易潮结块 ,致使饲料混合不均匀 ,对饲料中维生素有一定的破坏作用 ,且与麸皮外壳中的植酸形成不能被动物吸收的螯合物。 2 0世纪 80年代中期国内外推出了第二代微量元素添加剂简单的有机酸盐 (如柠檬酸亚铁、富马酸锌等 ) ,稳定性好 ,流动性一般 ;消化吸收过程中受影响因素多 ,生物学利用率低。 2 0世纪 80年代中后期又研制开发出了第三代微量元素氨基酸螯合物 ,目前被认为是一种较理想的添加剂 ,迄今为止国内外已有 1 0多种微量元素氨基酸螯合物问世 ,在畜牧业上的应…     

饲料级维生素A产品间的稳定性和交联包被技术

维生素Ａ是维生素添加剂中用量最大，所占成本比例最高，同时也是对外界影响因素最敏感的维生素之一。目前，在配合饲料生产中愈来愈多地使用热处理工艺，以改变淀粉、纤维素、蛋白质等主要养分的消化率。颗粒和膨化饲料已成为饲料工业的标准产品，但这些处理对饲料添加剂中的维生素成分产生化学和物理的不良影响。因此，不断改善维生素产品的稳定性，是维生素生产者的重大课题，也是饲料行业的关注问题。 维生素Ａ（视黄醇）纯品为稳定性极差的结晶体，极易氧化，在饲料工业中选用较少。做为饲料添加剂，几乎使用的都是维生素Ａ醋酸酯。但…     

维生素添加剂的稳定性及品质保护

1 影响维生素稳定性的主要因素1.1 湿度 湿度是影响维生素稳定性的首要因子。由于吸附在维生素表面的微生物的繁衍,使得饲料添加剂易吸收水分,因而加速了氯化胆碱、微量元素和其他化学反应对预混料中维生素的破坏作用。环境湿度及载体或预混料中的含水量过高,均会导致维生素在贮藏过程中的效价降低。Christian（1993）测试了预混料中维生素A的稳定性,贮存3个月后,维生素A的保存率在低温低湿的条件下是88％,高温低湿条件下是86％,高温高湿条件下是2％。由此得出结论:湿度比温度     

影响饲料添加剂中维生素稳定性的因素

<正> 各种因素,如“游离”水分、氧化/还原、微量元素、热、光以及 pH值都会影响饲料添加剂中维生素的稳定性。饲料原料和配方的选择有助于提高维生素的稳定性,但要获得成品饲料的最长贮存期,应考虑以上诸影响因素。一、水分尽管饲料添加剂中的“游离”水已维持在最小限度(1%～2%),但许多微量元素的来源都是水合盐类。饲料添加剂中的化学反应,尤其是添加剂中存在氯化胆碱时,常导致水合盐中“游离”水的释放,继而使维生素降解。尽管可以得到其他低水合作用的盐,但这些盐通常生物利用率很低。     

饲料中有些物质会对猪繁殖力产生影响

当前,猪场比较重视猪种的选择、疫病防治以及环境条件等因素对猪繁育的影响,但对于饲料因素对猪繁育的影响认识程度不高,导致在养猪业生产中发生一些重大损失.种猪对玉米赤霉烯酮特别敏感,是目前猪繁殖障碍主要因素之一,另外饲料中的蛋白质、维生素、微量元素等都对种猪繁殖产生重要影响.本文就这些物质对猪繁殖的影响进行简单说明,以引起养猪企业的重视.     

膨化加工方法对猕猴饲料营养成分的影响

为比较分析膨化加工方法对猕猴饲料主要营养成分的影响,试验随机选择不同批次膨化前的配合粉料和膨化后的颗粒饲料进行常规营养成分、主要维生素、矿物质微量元素及病原微生物含量的测定,并对膨化前后的测定数据进行比较分析。结果表明:饲料经过膨化加工后,水分、粗蛋白质、粗脂肪、粗纤维、粗灰分、维生素等含量及病原微生物数量均出现了不同程度的减少,其中水分和粗脂肪的平均损失比例分别为27.11%和13.94%,而维生素C、维生素B6和维生素B2的平均损失比例分别高达73.86%、68.39%和42.52%,差异极显著(P0.01);维生素B_(12)和维生素A也有较大损失,平均损失比例分别为28.07%和20.89%,差异显著(P0.05);膨化加工方法对饲料矿物质微量元素影响不明显,但能有效杀死饲料中的有害微生物。     

维生素添加剂的稳定性及品质保护

作为具有生物活性的生物化学物质,维生素通常对它所处的物理和化学环境相当敏感,极易变质或失效。影响饲料中维生素稳定性的因素有许多。合理地保护维生素在生产及使用过程中的品质,尽量防止其效价降低,是实现其营养价值的关键。     

产蛋率突然下降的原因

饲料因素产蛋鸡群对饲料营养要求较高.若饲料出现问题,往往会导致产蛋量突然下降.饲料质量低劣、饲料严重霉变或者被污染,致使饲料适口性降低,使鸡采食量减少,且易导致肠胃疾病而使产蛋率突然下降.钙、磷比例不当,比例失调,影响蛋壳及蛋的形成.维生素或微量元素含量不足也是一个重要因素,如维生素D3、维生素E、微量元素Se和Mn的缺乏等.突然变更饲料,致使鸡体消化机能一时不能适应变化而发生消化不良.     

骆驼腐蹄病诊治

骆驼腐蹄病是一种以蹄底腐烂为主要症状的常见蹄病。腐蹄病发病原因较复杂,饲料中的微量元素和维生素配比失衡、饲养环境恶劣、受外伤等原因都能引起腐蹄病。1病因分析1.1饲养管理原因1.1.1蹄掌磨损骆驼蹄掌磨损,蹄掌出现创口时,病原可乘虚而入引发腐蹄病。1.1.2微量元素和维生素配比失衡饲料中的微量元素和维生素配比不当,尤其是钙磷比例失调可诱发腐蹄病。1.2心血管疾病诱发骆驼发生心血管疾病,循环系统出现障碍时,可引起肢体下部水肿,蹄部局部损伤和坏死。     

预混合饲料加工中应注意的一些问题

<正> 一、保证各种原料要有较高的稳定性饲料添加剂中的维生素特别是脂溶性维生素很不稳定,对使用效价影响很大,因此,必须选择一种化学稳定性最好而又能得到最佳生物学效果的化合物作原料。例如,维生素一般都采用不失其原有特性的合成衍生物,如用维生素E醋酸盐作为维生素的原料,同为维生素K_3,亚硫酸二甲嘧啶甲萘醌的稳定性就优于甲萘醌亚硫酸氢钠,而且经包被处理的比不包被的好。维生素A、D为了提高稳定性,     

一种新型饲料添加剂--碱式氯化铜

铜是动物必需的一种微量元素,参与血红素的合成和红细胞的成熟及动物成骨过程、毛发和皮毛的色素沉着和角质化过程,在动物体内作为几种重要酶的成分(或作为辅因子)而发挥作用。饲料中添加高铜(250mg/kg)能提高断奶仔猪的日增重、采食量和饲料效率(Edmonds等,1985;Cromwell等,1991、1997),因此目前国内在猪饲料中大多添加高剂量的硫酸铜。但在生产应用中,由于硫酸铜易溶于水、易潮解、氧化还原能力强,在饲料贮存过程中极易导致饲料结块、饲料营养成分损失。实践证明,饲料中维生素对铜的催化十分敏感,饲料中的脂肪也因高铜发生酸败而导致饲料…     

脂溶性维生素在动物生长发育中的作用

脂溶性维生素包括维生素Ａ、维生素Ｄ、维生素Ｅ和维生素Ｋ。维生素Ａ又称视黄醇或抗干眼醇 ,是高度不饱和脂肪醇。维生素Ａ是维生素Ａ1和维生素Ａ2 的统称。维生素Ａ仅存在于动物体内 ,在植物体内是以胡萝卜素的形式存在 ,胡萝卜素也称维生素Ａ前体或维生素Ａ原。作为饲料药物添加剂 ,维生素Ａ乙酸脂和维生素Ａ棕榈酸脂稳定性较好 ,在国内常用的是维生素Ａ乙酸脂。维生素Ａ乙酸脂在正常贮存条件下 ,在复合维生素饲料药物预混剂中 ,每月损失 0 .5 %～ 1% ,在维生素和矿物质饲料药物预混剂中 ,每月 2 %～ 5 % ,在全价配合饲料中 ,温度在 2 4…     

降低家禽饲料的营养水平效益可观

在实际配方中,一方面,应以不影响动物的生产性能为前提;另一方面,也应看到现行的营养水平可能比动物的实际需要量高。1 取消饲料中的某些营养添加物Skinner 等(1991)报道,肉用公鸡上市(49日龄)前21天里,取消饲料中的维生素和微量元素添加剂,对日增重、采食量、饲料转化率、死亡率、屠宰率、腹脂含量及腿病发生率均无明显影响。现行的肉鸡养殖业中,去掉肥育期饲料中维生素和微量元素添加剂已经比较普遍;否则会明显增加成本。2 火鸡对泛酸的需要量泛酸已被证实为家禽的必需营养分。NRC(1984)把火鸡对泛酸的需要量定为:0～8周龄11mg/kg,8～12周龄9mg/kg。Ruiz 等最近报道了火鸡对泛酸需要量的研究结果,饲粮为玉米-豆粕型。在 NRC     

预混料中影响维生素A维生素B_2烟酸贮存稳定性的因素

为了保证鸡只的正常生长和健康,获得最大量的产蛋和孵化率,在家禽日粮中添加适量的维生素是很关键的。饲粮和预混料中维生素的损失是饲粮生产者和养鸡场非常关心的问题。目前,为了最大限度减少这一损失,营养学家正致力于研究之中。饲粮中的某些维生素对高热极为敏感(Charles,1972)。一些研究者认为在维生素被破坏方面,载体介质因素比热威胁更大。尤其是既含有维生素又有微量元素的预混料更是如此(Wornick,1968)。另外一些影响预混料中维生素稳定性的因素是稀释剂的性质及稀释比例。然而对于上述一些因素的影响程度及各因素间的相互作用仍不清楚。作者进行了如下实验,研究当所有微量元素添加剂都加到家禽维生素预混料中,在3种不     

新型微量元素——氨基酸微量元素螯合物的应用

一、前言微量元素是动物体必需的营养要素,是全价配合饲料的重要组成部分。过去我们在饲料中一直采用硫酸盐形态的微量元素,但这一类微量元素存在着许多缺陷,主要是易吸潮结块,影响在饲料中的混合均匀度;易与麸皮外壳的植酸形成不能被动物吸收的螯合物;在加工和贮存过程中对维生素有一定的破坏作用等。80年代国