绿芦笋营养袋育苗技术

<正> 绿芦笋是药食兼优的作物,其嫩茎质嫩味美,营养价值高。经常吃绿芦笋,不但对肾病、高血压、膀胱炎及水肿等疾病有疗效,而且能提高人体免疫功能,有效抑制肿瘤细胞的活力,对癌症病人有辅助治疗效果,是一种名副其实的营养保健型蔬菜。绿芦笋营养袋育苗具有出苗快、出圃率高、省工、提早投产等优点。其技术要点如下:     

芦笋栽培技术

<正>芦笋作为蔬菜的一个种类,由于其风味独特、口味鲜美、营养丰富,而享有“蔬菜之王”的美称。我国目前栽培面积不大,因总产量低,价值高,产品主要加工制罐或速冻出口,尚未走上我国市民的餐桌。因此,推广种植潜力较大。芦笋分白芦笋和绿芦笋。白芦笋用作制罐和速冻原料,绿芦笋供鲜食。绿芦笋不及白芦笋柔嫩,但维生素及钙、铁含量较多。其栽培省工,产量高。 一、栽培季节 1.白芦笋 在2月中下旬保护地育苗,5～6月定植,第2年春就开始收嫩茎;7月中下旬播种育苗,9月定植,第2年养根,第3年春始收。 2.绿芦笋 露地栽培与白芦笋相似。一般从4月份开始采收,可采收到7月份;8～11月份为茎叶生长、根株养成期,此后进入休眠期。翌年     

保鲜绿芦笋的加工工艺

芦笋，属多年生作物，其不经培土生长出土面的绿色嫩茎称为绿芦笋，可供鲜食，是一种高档的营养保健蔬菜，深受消费者欢迎。近年来国际国内市场对鲜芦笋需求量目益增加，市场前景十分看好。由于绿芦笋含水量高，存放1～2天后，纤维老化，颜色变浅，笋体萎蔫，失水严重，甚至腐烂，不耐贮藏，给绿笋鲜销带来许多困难。因此，绿芦笋加工贮藏、保鲜、运输技术的提高，直接关系到绿芦笋的质量和效益。现将其保鲜加工工艺介绍如下。     

莒县绿芦笋栽培技术研究

绿芦笋作为一种营养价值非常高的蔬菜,在市场上具有广阔的发展前景。近年来,随着市场需求的不断增加,绿芦笋种植面积也在不断扩大,但在种植技术上却遇到很多问题。本文从莒县绿芦笋的选种育苗、定植,到田间管理、采收等方面,介绍了莒县绿芦笋栽培技术,为当地绿芦笋生产提供参考。     

1-甲基环丙烯及乙烯对绿芦笋采后品质的影响

为改进绿芦笋常温贮运保鲜技术，将采后绿芦笋用1-甲基环丙烯(1-MCP)和乙烯分别在密闭的玻璃缸内常温下处理24h，测定其品质指标变化。结果表明：外源乙烯处理加快了绿芦笋的老化进程，使其品质下降，商品率降低：乙烯受体抑制剂1-MCP处理延缓了绿芦笋叶绿素、可溶性糖和蛋白质含量的下降和木质素含量的上升。24℃贮藏3d，1-MCP处理的绿芦笋商品率仍达88％以上，比对照高12．8％。     

绿芦笋的栽培管理与采收标准

芦笋嫩茎不经培土软化,让其长出地面,经日光照射变成绿色后采收的称绿芦笋.绿芦笋的风味好,营养价值比白芦笋高,特别是维生素A和维生素C都高于白芦笋,有着更加广阔的发展前景.     

野生绿芦笋人工开发对策

概述野生绿芦笋的性状和营养价值,并总结了其栽培现状;提出野生绿芦笋开发对策,并确立其主要技术措施。     

出口绿芦笋安全生产技术研究

通过对绿芦笋品种的筛选、配方肥使用以及病虫害防治等关键技术的系统应用,基本明确了能适应本地区生产、品质佳、产量高的出口绿芦笋品种及其安全生产栽培技术。出口绿芦笋安全生产标准化示范结果表明,安全生产标准化技术示范区,较常规生产对照区,出口绿芦笋的产品的商品率提高10.1%～11.6%,化肥用量减少10.87%～23.91%,农药用量减25.12%～49.28%,增加收入23811.0～40552.5元/km~2。140hm2绿芦笋取得经济效益987.5万元;出口绿芦笋安全生产示范区生产的产品中,重金属、化学农药、硝酸盐或亚硝酸盐等12种有毒有害物质残留量检测结果表明各项检测结果显著低于标准要求。     

绿芦笋粉挥发油提取工艺的优化及成分分析

[目的]优化超临界CO2流体萃取技术（SC-CO2）提取绿芦笋粉挥发油的工艺,并对其化学成分进行分析,为绿芦笋粉的深入研究和综合应用奠定基础。[方法]以挥发油提取量为评价指标,设计4因素3水平正交试验优化超临界CO2萃取绿芦笋粉挥发油的工艺条件,利用GC-MS对萃取物化学成分进行分析。[结果]超临界CO2萃取绿芦笋粉挥发油的最佳条件为：CO2流量20 L/h,萃取温度35℃,萃取压力25 MPa,萃取时间2 h,在此条件下,绿芦笋粉挥发油的提取率达到98%;主要包括37种化合物,其中以烷类含量最高,其次是醛类和酯类。[结论]在最佳工艺条件下,SC-CO2萃取绿芦笋粉挥发油的提取率高,这为绿芦笋粉的深入研究和综合应用奠定了基础。     

露地绿芦笋规模种植技术

<正>芦笋属多年生宿根植物,其嫩茎质地细腻、纤维柔软、营养价值高,是一种药食兼用的高档保健蔬菜。唐山市丰润区由农民专业合作社牵头,从2012年开始,连片发展绿芦笋种植1 700余亩,取得了较好效益。其主要种植技术简介如下:1品种选择选择出笋粗壮、整齐、商品率高的品种,如     

绿芦笋营养袋育苗技术

绿芦笋是药食兼用型经济作物。其嫩茎质嫩味美，营养价值高是世界上公认的十大名菜之一。在医药方面，医学界认为，经常吃绿芦笋，不但对肾病、高血压、膀胱炎及水肿等疾病有疗效，而且能提高人体免疫功能，有效抑制肿瘤细胞的活力。绿芦笋育苗方法主要有：露地育苗、营养钵或营养袋育苗、塑料大棚及阳畦育苗等。其中，营养袋育苗具有出苗快、出圃率高、省工提早投产等优点。现介绍营养袋育苗技术要点。１．选用良种。目前，我国的绿芦笋种子大多数是从国外进口，购买时，除选用高产优质的良种外，种子应饱满、成熟度高，新种子还应通过休眠…     

绿芦笋的初加工及保鲜技术

近年来,国内外市场对鲜芦笋的需求量日益增加,市场前景十分看好。但由于绿芦笋嫩,水份含量高,易失水老化,给鲜销带来许多困难。改进芦笋的采收、保鲜技术是提高芦笋加工产品、质量和经济效益的重要手段,现将绿芦笋的初加工及保鲜技术介绍如下。1.采收及质量要求鲜销芦笋是利用其嫩基,一般初加工长度为21～24厘米,采收长度为27～30厘米。采收时间一般宜在上午9时以前。采收后应剔除病笋、畸形笋、散头笋     

杂交一代绿芦笋 新品种——绿塔

"绿塔"是从日本引进的杂交一代芦笋品种,是芦笋生产区种植户改良芦笋品质、增加收益的主要品种之一。该品种植株前期长势中等,成年期生长势强,嫩茎发生率高且长势旺盛,第一分枝高度在50厘米左右。绿塔     

出口绿芦笋无公害生产技术

<正>绿芦笋为出口创汇型蔬菜之一,产品远销日本、西欧等国家。绿芦笋除具有较高的营养价值外,还具有保健功能,深受人们青睐。山东省莒县种植绿芦笋1000公顷,每667平方米(1亩)收入3000~8000元,成为露地条件下农民增收的一个新途径,种植面积不断扩大。现将绿芦笋无公害栽培技术介绍如下。一、选用良种选择粗细适中、高产抗病,既可     

芦笋栽培技术

<正>芦笋,又名石刁柏,是一种营养保健型高档蔬菜,享有"蔬菜之王"美称,具有极高的营养食用价值。经培土软化采收的嫩茎叫白芦笋,不培土嫩茎见光后采收的是绿芦笋。芦笋嫩茎质地细腻、风味芳香、顶尖紧密、纤维少质脆。白芦笋色泽洁白,光直无斑。绿芦笋青绿色浓,条型匀称,粗细适中,口味清爽质脆。一、精选良种芦笋系多年生宿根草本植物,适应性强,品种较多。能否选用适宜当地条件,品质好产量高的优良     

临夏地区芦笋高产高效栽培技术

芦笋学名石刁柏,其嫩茎鲜美芳香,味微苦,富含氨基酸和多种微量元素,长期食用具有防癌、抗癌、抑制高血压的作用,对心脏病也有一定疗效。经培土软化采收的嫩茎叫白芦笋,不培土嫩茎见光后采收的是绿芦笋。白芦笋色泽洁白,光直无斑;绿芦笋青绿色浓,条型匀称,粗细适中,口味清爽质脆,目前国内外市场畅销不衰。种植芦笋市场前景好,效益高,是农民致富的好途径。我们于2003年引进芦笋杂交新品种在临夏回族自治州不同区域试验示范,结果表明在保护地、川水和高寒阴湿地区均可种植,一般产量在12000kg／hm^2以上,产值在60000元／hm^2以上。同时也总结出了配套的芦笋高产高效栽培技术,现介绍如下。     

化肥施用对绿芦笋产量和品质的影响

在大田条件下,研究了不同氮磷钾肥对绿芦笋产量及品质的影响。结果表明,绿芦笋支数、单支质量以及总产量均以NPK处理最高;PK,NK以及NP处理的芦笋支数、单支质量均不同程度降低,最终导致减产。芦笋粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、可溶性蛋白、可溶性糖以及不同矿质元素含量均以NPK处理最高。可见,平衡的养分供给不仅可以提高绿芦笋产量,而且还可以有效改善芦笋的品质。     

γ辐射对绿芦笋冷藏效果的影响

以绿芦笋嫩茎为试材 ,研究不同剂量 6 0 Co-γ射线对芦笋呼吸强度、品质、腐烂率的影响。结果表明 :采用 0 .5～2 .5 k Gy剂量辐射后 ,芦笋在 (2± 1 )℃下贮藏 ,贮藏初期呼吸强度有所增加 ,随后逐渐下降 ;1 5 d贮藏期内 ,辐射处理的芦笋其粗纤维含量、失重率和腐烂率均低于对照 ;维生素 C保存和感官质量指标均高于对照。冷藏绿芦笋适宜的辐射剂量为 1 .5～ 2 .5 k Gy。     

绿芦笋的保鲜加工工艺

芦笋 ,又名石刁柏 ,属多年生作物 ,其不经培土长出土面的绿色嫩茎 ,称绿芦笋 ,可供鲜食。绿芦笋香脆鲜嫩 ,富含蛋白质、脂肪和多种维生素 ,纤维柔软可口 ,有独特的芳香风味 ,能增进食欲、帮助消化 ,是一种高档的营养保健蔬菜 ,深受消费者的欢迎。近年来国际国内市场对鲜芦笋的需求量日益增加 ,市场前景十分看好。由于绿芦笋嫩茎含水量较高 ,呼吸作用强 ,采收后的绿芦笋存放 1～ 2d后 ,纤维老化 ,颜色变浅 ,笋体萎蔫、失水严重 ,甚至开始腐烂 ,不耐贮藏 ,因而给绿芦笋的出口鲜销带来了许多困难。为保证出口芦笋的质量 ,必须提高加工质量。现…     

绿芦笋保鲜技术

我国是芦笋生产大国,其产品主要用于出口。现把绿芦笋保鲜技术介绍给大家。一、采收原料嫩笋生长至24~28厘米即可采收。采收时,要求在上午9点以前进行,所用的采笋刀要锋利;尽可能不要沾带泥沙,不损伤嫩笋。二、原料验收出口绿芦笋的原料长度要求17~24厘米,粗0.8~1.8厘米,全绿,不散头,无虫伤及病斑,符合上述标准的可收下。三、冲洗去杂将绿芦笋平放在水槽中漂洗,水面应高出芦笋10厘米