DDGS：蛋白质饲料新资源：DDGS及其生产工艺

DDGS是国际市场公认的优质蛋白原料，蛋白含量达30％左右，富含氨基酸、维生素和矿物质。我国生产DDGS的技术和设备与国外相比差距较大，但随着近几年的不断改进，国内DDGS的产量和质量也有很大提高，已成为我国饲料行业的重要原料来源之一。本专题主要介绍DDGS质量控制要点、生产工艺流程与限制因素，以及DDGS在家禽生产中的应用现状及静景，供广大读者参考。[编者按]     

玉米DDGS的生产工艺与选用标准

众所周知,DDGS(包含可溶性溶解物在内的干燥酒糟饲料)已成为饲料生产中重要的蛋白质饲料原料。现在市场上众多厂家都在生产DDGS,其成分差异较大,这就需要一个评判标准。该文试图通过对其生产工艺的探讨,以了解DDGS、DDG(干酒糟固行物)、DDS(可溶性的干酒糟滤液)的生产过程及其营养组成和特点,为人们选用DDGS提供标准。     

乙醇生产工艺对DDGS蛋白营养价值影响的研究进展

干酒糟及其可溶物(DDGS)是乙醇生产工业中的一种副产物,常常被用作动物蛋白原料使用。由于原料来源不同,DDGS的粗蛋白质含量以及粗蛋白质和氨基酸的消化率存在差异,另外,加工工艺也会影响DDGS蛋白质质量。本文综述了乙醇生产过程影响DDGS蛋白价值的因素。加热对DDGS干燥过程中的影响报道最多。在加热过程中,氨基酸会发生一系列的化学反应,导致氨基酸消化率降低或结构破坏。DDGS蛋白质质量、颜色、酸性洗涤不溶氮及氨基酸含量都是评判加热影响DDGS质量的指标。除了干燥,另外可能影响DDGS蛋白质价值的因素是在干燥和混合步骤前的高温条件。     

DDGS（玉米）的选择和生产工艺对质量的影响

DDGS（含可溶性物质的干燥酒糟饲料）已成为饲料生产中重要的蛋白原料。而市场上生产的众多DDGS质量差异很大，饲料生产企业需要有一个选择判断的标准。所以此文试图通过对其生产工艺的探讨来了解DDGS、DDG（干酒糟固形物）、DDS（可溶性的干酒糟滤液）的产生过程，以及他们不同的营养组分和功能特点，给大家提供选择使用的参考。     

DDGS的生产工艺、研究利用现状及在畜禽生产中的应用

随着玉米在酒精生产中量的不断增加,同时也产生了大量的副产物一玉米酒糟,商品名为DDGS（distillers dried grain with solubles）;它是一种很有价值的饲料组分,最大限度的保留了原谷物的蛋白质等营养成分,并且还融入了糖化曲和酵母的营养成分和活性因子,所以是一种高蛋白、高营养、无任何抗营养因子的优质蛋白饲料原料。该文主要是对DDGS的组成、加工工艺、研究利用现状以及应用加以综述。     

DDGS的生产工艺、研究利用现状及在畜禽生产中的应用

随着玉米在酒精生产中量的不断增加,同时也产生了大量的副产物——玉米酒糟,其商品名也叫DDGS(distillers dried grain with solubles)。它是一种很有价值的饲料组分,因为它最大限度地保留了原谷物的蛋白质等营养成分,并且还融入了糖化曲和酵母的营养成分和活性因子,所以说DDGS是一种高蛋白、高营养的优质蛋白饲料原料。文章主要是对DDGS的组成、加工工艺、研究利用现状及其应用加以综述。     

DDGS（玉米）的选择和生产工艺对质量的影响

DDGS（含可溶性物质的干燥酒糟饲料）已成为饲料生产中重要的蛋白原料。而市场上众多厂家生产的DDGS质量差异很大,饲料生产企业需要有一个选择判断的标准。所以本文试图通过对其生产工艺的探讨,来了解DDGS、DDG（干酒糟固形物）、DDS（可溶性的干酒糟滤液）的产生过程,以及他们不同的营养组分和功能特点,给大家提供选择使用时的参考。     

玉米DDGS的营养价值及其变异因素

本文就玉米DDGS营养价值及其变异因素作一综述。     

DDGS的生产工艺、研究利用现状及在畜禽生产中的应用

主要是对DDGS的组成、加工工艺、研究利用现状以及它的应用加以综述。     

酒糟饲料化加工技术及设备──国产化DDGS生产工艺与设备

酒糟饲料化加工技术及设备──国产化ＤＤＧＳ生产工艺与设备四川省饲料公司田柏剑酒糟，包括酒精糟、啤酒糟、曲酒糟、白酒糟、果酒糟等，将它们脱水干燥后可制成饲料原料。完整的酒糟干燥生产工艺应包括固液分离、机械脱水、蒸发浓缩、干燥制粒几方面。其中曲酒糟、白酒...     

玉米DDGS的营养价值及其在养猪生产中的应用研究进展

玉米DDGS是玉米生产酒精所产生的一种副产品,富含粗蛋白质、磷、维生素等营养成分.本文主要介绍了玉米DDGS的营养特性、质量控制及其在养猪生产中的应用.     

玉米酒精糟的营养价值及其在不同动物日粮中的应用

<正>近年来,含有可溶物的谷物酒糟(DDGS)成为饲料工业的关注热点。DDGS是用玉米等谷物生产酒精的一种副产物。用玉米等生产的酒精是一种具有很多商业用途的资源,可能很快成为汽油发动机的燃料。目前,全球的玉米酒精生产厂在迅速增加,美国约有88家玉米酒精厂,2005年DDGS的产量高达700万t以上,有些专家预测2008年将达到1 000～1 400万t。2003年用于消费的玉米有490.49亿kg。其中,63.50亿kg玉米被用于酒精生产。2008年,预计可用于消费的玉米有519.20亿kg,其中205.24亿～246.39亿kg将被用于酒精生产。基于目前的玉     

玉米DDGS的饲用价值

<正>随着我国经济的发展,汽油的消耗量也在逐年增加。相对于需要量而言,不可再生的石油产量越来越少,而使用燃料乙醇替代汽油势在必行;同时,我国面临的石油资源紧缺、粮食过剩、环境污染严重三大难题,生产燃料乙醇和乙醇汽油是玉米等谷物原料的最好去路。     

DDGS中日粮纤维消化率的多样性

干酒糟及其可溶物（DDGS）是用玉米生产酒精的过程中产生的副产物,其营养的分析值大约是玉米分析值的3倍。纤维是残留在DDGS中众多养分的一种。日粮纤维是日粮中碳水化合物和木质素的总和,而木质素在哺乳动物的小肠中不能消化,但在肠道后端中可以被部分或全部分解。     

China Will Import More DDGS

According to an official in the industry on November 18th, it is predicted that China will import more maize DDGS, the by-product of ethanol production, which is used as the substitute of maize. China has restricted the expansion of ethanol factories so as to stabilize the maize price as well as relieve the intension between supply and demand.     

干酒糟升级成主要的日粮原料

干酒糟及其可溶物(Drieddistillers grains plus solubles,DDGS)从分类上说已经不仅仅是一种替代性饲料原料,而逐渐成为了一种主要的饲料原料。表1的数据有助于展望DDGS的应用前景。美国农业部     

DDGS的营养价值及限制因素

DDGS是国际市场公认的优质蛋白原料,蛋白含量达30%左右,富含氨基酸、维生素和矿物质。我国生产DDGS的技术和设备与国外相比差距较大,但随着近几年的不断改进,国内DDGS的产量和质量也有很大提高,已成为我国饲料行业的重要原料来源之一。本专题主要介绍DDGS质量控制要点、生产工艺流程与限制因素,以及DDGS在家禽生产中的应用现状及前景,供广大读者参考。     

DDGS与其他玉米副产品的差异

玉米乙醇副产品饲料成分的差异正在加大。典型的玉米DDGS适宜用作猪、禽饲料、DDGS对于猪、禽的主要价值在于代谢能、氨基酸水平及消化率和可利用磷。而新的高蛋白质DDGS产品的较高蛋白质含量通常意味着较少的能量和磷，在反刍动物日粮中应用可能更具成本优势和生态环境效益。[编者按]