安徽省稻瘟病菌生理小种鉴定分析

【目的】探究安徽省稻瘟病菌优势种群和优势生理小种分布,分析优势生理小种的致病力,为稻瘟病抗性育种和品种推广布局提供参考。【方法】利用7个水稻鉴别品种,采用苗期人工喷雾接种法对2019—2020年收集的安徽省5个稻作区21个市(县、区)的稻瘟病菌进行鉴定,利用不同优势生理小种对775份水稻资源进行苗瘟抗性鉴定,分析其致病力,筛选抗稻瘟病优异水稻资源。【结果】共鉴定出7群25个稻瘟病菌生理小种,优势种群为ZB群,出现频率为58.58%,其次为ZC群,出现频率为22.62%;优势生理小种为ZB13、ZB15和ZC15,出现频率分别为32.43%、17.98%和17.98%。沿淮淮北单季稻作区凤台县优势生理小种为ZB15、ZC15和ZB13,怀远县为ZB13和ZB9,谢家集区为ZB13和ZG1;江淮丘陵单、双季稻过渡区全椒县优势生理小种为ZB15,寿县为ZB13、ZC15和ZB15,肥西县为ZB13和ZB15;沿江双、单季稻作区青阳县优势生理小种为ZC15,无为市为ZB13和ZG1,宣州区为ZB13、ZB15和ZC15,当涂县为ZB13、ZC13和ZC15,贵池区为ZB15和ZC15,南陵县为ZC15、ZB13和ZB15,怀宁县为ZB13;大别山地单、双季稻作区金寨县优势生理小种为ZB13和ZG1,潜山市为ZB13和ZB15,岳西县为ZB13和ZH1;皖南山地单、双季稻作区石台县优势生理小种为ZB15、ZB13和ZC15,休宁县为ZC15、ZG1、ZB15和ZH1,宁国市为ZB13和ZG1,黄山区为ZB13、ZC13和ZC15,歙县为ZC15。优势生理小种致病力分析结果显示,休宁县和金寨县ZB13的致病力分别为59.68%和62.06%,平均为60.87%;休宁县和潜山县ZB15的致病力分别为61.16%和64.84%,平均为63.00%;休宁县和南陵县ZC15的致病力分别为71.29%和66.26%,平均为68.78%。通过筛选获得10份抗苗瘟优异种质资源。【结论】安徽省稻瘟病菌优势种群为ZB和ZC群,优势生理小种为ZB13、ZB15和ZC15。明确了安徽省不同稻作区生理小种的结构分布。     

玉米杂交种多点试验的相关评价研究

为了探讨玉米杂交种与试点间的相互关系,采用系统聚类的中位数聚类法对2个玉米杂交种在6个试点下的11个农艺性状进行单杂交种和联合聚类分析,结果表明:在联合聚类分析中,Ⅰ类为WWN、WHZ、BWN和BHZ,Ⅱ类为WNY、BNY和WPX,Ⅲ类为WSC、WDF、BDF、BPX和BSC。仅对毕单17号进行聚类分析,将6个试点划分为3类,Ⅰ类为BDF、BPX和BSC,Ⅱ类为BWN和BHZ,Ⅲ类为BNY。仅对W4503进行聚类分析,将6个试点划分为3类,Ⅰ类为WWN和WHZ,Ⅱ类为WSC和WDF,Ⅲ类为WNY和WPX。研究结果明确了2个玉米杂交种与6个试点的相互关系,为玉米杂交种的选育、区域试验及推广应用提供科学依据。     

4种豆科植物叶片的解剖结构及抗旱性

为了筛选出抗旱性强的豆科植物用于北方干旱地区的栽培,以刺槐、合欢、柠条、伞房决明为试材,通过徒手切片,观察植物的叶片角质层、表皮层、栅栏组织层、叶片等的厚度,测定主脉的粗度、栅海比、叶片组织紧密度等7项指标。结果显示:柠条的角质层最厚,为13.31μm;其余依次为伞房决明、刺槐和合欢;合欢最薄,为2.64μm。表皮层最厚为柠条,为33.66μm;其余依次为刺槐、伞房决明和合欢;合欢最薄,为16.61μm。栅栏组织层最厚的是柠条,为338.8μm;其余依次为伞房决明、刺槐和合欢;合欢最薄,为115.5μm。叶片最厚的是柠条,为477.4μm;其次为伞房决明、刺槐;最薄的是合欢,为290.4μm。叶片主脉最粗的是伞房决明,为660.3μm;其次为柠条、刺槐;合欢最薄,为343.2μm。栅栏组织和海绵组织比值由高到低依次为柠条、伞房决明、合欢和刺槐。组织结构紧密度依次为柠条、伞房决明、合欢和刺槐。综合分析认为,4种豆科植物的抗旱性为:柠条伞房决明刺槐合欢。     

官港湿地苘麻-狗尾草草地群落结构分析

为了解官港湿地野生草地群落的生态结构和发展状况,有效保护当地植物资源,通过样方调查,分析了该区草本群落植物的种类、数量、盖度、高度、频度、多度、重要值、综合优势比、丰富度、均匀度Pielou指数和多样性Shannon-Wiener指数。结果表明,样地现有野生草本植物14种,隶属14个属,8个科。苘麻优势度最大为0.802,狗尾草次之为0.684,扁蓄最小为0.108;苘麻多度最大为64.2,狗尾草次之为44.6,扁蓄和菟丝子多度最小为0.2;苘麻盖度最大为35.4,星星草次之为32.2,扁蓄最小为0.056;苘麻、狗尾草、砂引草和碱蓬频度最大为80%,扁蓄和菟丝子最低为20%;群落的多样性指数为2.4,均匀度指数为0.92。综合分析得出:草地群落中苘麻、狗尾草为优势种,星星草为亚优势种,砂引草、碱蓬为伴生种,扁蓄、菟丝子为偶见种。     

行距和氮肥运筹对烟农19号小麦旗叶衰老生物学特性的影响

[目的]为烟农19号小麦栽培提供依据。[方法]以烟农19为试材,研究了行距、基肥和追肥比例对其过氧化物酶(POD)和超氧化物歧化酶(SOD)活性、丙二醛(MDA)含量和旗叶叶绿素含量的影响。[结果]行距、氮肥基肥和追肥比例及其互作效应对POD和SOD活性,旗叶MDA和叶绿素含量均有明显影响;行距为16 cm时,基肥和追肥比例为4∶6的处理,小麦POD、SOD活性和叶绿素含量始终最高,MDA含量最低。行距为20、24 cm时,基肥和追肥比例为5∶5的处理,小麦POD、SOD活性均较高;行距为20 cm、基肥和追肥比例为5∶5的处理,小麦POD、SOD活性、叶绿素含量始终比其他处理高,MDA含量始终最低。[结论]行距为20 cm、氮肥基肥和追肥为5∶5时,烟农19的栽培效果最好。     

基于PCA-Entropy TOPSIS的甘薯品种块根质构品质评价

【目的】质构品质是甘薯块根品质评价的重要指标,直接影响其鲜食和产后加工。质构品质评价是甘薯综合利用过程和品质育种的重要环节。完善甘薯块根质构品质评价体系,为其利用和育种提供参考。【方法】应用物性分析仪质地多面分析法对45个甘薯品种块根的硬度、黏附性、内聚性、弹性、胶黏性和咀嚼性进行测定,分析各质构参数间的相关性,采用主成分分析确定各个参数权重,并结合TOPSIS法对45个甘薯品种块根的质构品质进行综合评价。【结果】45个甘薯品种的质构参数均有一定差异,咀嚼性和黏附性变异系数较大,分别为35.23%和49.15%。咀嚼性变化范围为60.30—284.66 N,平均为149.29 N,浙薯13的咀嚼性最大,为284.66 N,166-7和龙薯14的咀嚼性较小,分别为60.30和77.28 N;黏附性变化范围为-10.4—-0.80 J,平均为-4.71 J,龙薯31的黏附性最大,为-1.34 J,冀紫薯2号和普薯32的黏附性较小,分别为-9.34和-10.40 J。内聚性和弹性的变异系数较小,分别为14.27%和15.75%。内聚性变化范围为0.15—0.28,平均为0.21,商薯19的内聚性最大,为0.28,红皮白心的内聚性最小,为0.15;弹性变化范围为5.01—8.93 mm,平均为6.59 mm,西农431的弹性最大,为8.93 mm,166-7的弹性最小,为5.01 mm。胶黏性变异系数为23.84%,变化范围为11.97—32.78 N,平均为22.20 N,普薯32的胶黏性最大,为32.78 N,166-7的胶黏性最小,为11.97 N;硬度变异系数为19.47%,变化范围为59.79—143.41 N,平均为105 N,绵粉1号、商徐紫1号和苏薯29的块根硬度大于140.00 N,166-7的块根硬度最小,为59.79 N。相关性分析表明,块根硬度与胶黏性、咀嚼性均呈极显著正相关,胶黏性与咀嚼性呈极显著正相关,内聚性与弹性、胶黏性、咀嚼性均呈极显著正相关,弹性与胶黏性、咀嚼性均呈极显著正相关。6个质构参数经主成分分析,被提取的3个主成分累计方差贡献率达94.674%,硬度、黏附性、内聚性、弹性、胶黏性和咀嚼性的权重分别为0.121、0.161、0.102、0.232、0.162和0.223。【结论】明确了淀粉型甘薯质构品质优良的品种为龙薯31、商薯19和冀薯982;鲜食型甘薯质构品质优良的品种为苏薯16、紫罗兰和徐薯32。     

基于改进信息扩散理论的水资源短缺风险评价研究

为有效评价区域水资源短缺风险状况,利用改进信息扩散理论确定风险评价等级,以模糊综合评价模型为基础,选取23项评价指标,对山西省水资源短缺风险进行评价研究。结果表明：太原、阳泉、忻州、晋中和山西全省的评价向量为0.4461、0.5189、0.4258、0.4019和0.3685,风险等级为3级,属于中风险水平;长治和晋城的评价向量为0.3896和0.3914,风险等级为2级,属于较低风险水平;大同、朔州、吕梁、临汾和运城的评价向量为0.4818、0.4865、0.4576、0.4082和0.4597,风险等级为4级,属于较高风险水平。模型评价结果与各地区水资源开发利用实际基本相符,可为区域水资源开发利用提供指导。     

不同溶液对橡胶草种子发芽能力的影响

[目的]研究以一定浓度赤霉素、聚乙二醇(PEG6000)和高锰酸钾渗透处理橡胶草种子对其萌发及相关生理指标的影响,分析橡胶草种子萌发和幼苗生长与水分胁迫的关系,旨在研究引发及促进供种萌发和活力的效应,为新能源植物橡胶草的生产管理提供科学依据。[方法]分别将橡胶草种子浸泡于50、100、150、200 mg/L的赤霉素,质量分数为1%、5%、10%、15%的聚乙二醇溶液,质量分数为0.01%、0.02%、0.05%、0.10%的高锰酸钾溶液,用去离子水作对照,统计发芽势,计算发芽指数和活力指数。[结果]不同溶液浸泡使橡胶草种子的发芽能力存在差异。当赤霉素浓度达到150 mg/L时,出现较高的发芽势和发芽率,发芽率为78%,发芽指数为21.22%;当聚乙二醇浓度为15%时,出现较高的发芽势和发芽率,发芽势为72%,发芽率为85%,发芽指数为22.08%;当高锰酸钾浓度为0.02%时,出现较高的发芽指数和发芽率,发芽势为50%,发芽率为84%,发芽指数为19.23%。[结论]3种处理方法中以聚乙二醇浓度为15%时,处理效果最好,发芽势为72%,发芽率为85%,发芽指数为22.08%,与CK相比差异极显著(P0.01),建议推广使用。橡胶草发芽能力好,建议推广。     

雷公藤生物碱制品对非靶标生物的毒性研究

安全性评价是新农药开发及应用的重要基础。参照国家环保总局和农业部农药检定所制定的《化学农药环境安全评价试验准则》,测定了95%雷公藤总生物碱、1.0%雷公藤生物碱微乳剂、雷公藤乙醇浸膏和助剂系统对生态环境中非靶标生物的毒性。结果表明:95%雷公藤总生物碱对鹌鹑为高毒,对蜜蜂、家蚕为中毒,对鲤鱼、蚯蚓、蝌蚪均为低毒;1.0%雷公藤生物碱微乳剂对蝌蚪为高毒,对鹌鹑和家蚕为中毒,对鲤鱼、蜜蜂和蚯蚓均为低毒;雷公藤乙醇浸膏对鹌鹑为中毒,对蜜蜂、家蚕、鲤鱼、蚯蚓和蝌蚪均为低毒;助剂系统对供试生物均为低毒。由此可见,雷公藤生物碱制品对环境生物较为安全,但在桑园和水田附近慎用,并应注意对鸟类的保护。     

橘花红豆酥饼的研制

以面粉为皮料,橘花、红豆、白砂糖、猪油为馅料,通过单因素和正交实验确定馅料中的橘花与红豆配比、白砂糖和猪油的添加量,馅料和面皮配比。试验表明:馅料的最佳配方为橘花红豆配比1∶2、猪油10%、白砂糖25%;馅料和面皮的最佳比例为1.2∶1。在焙烤温度为200℃,焙烤时间为20min时,由此得到的橘花红豆酥饼口味纯正,具有橘花和红豆特有的风味。     

不同蛋白质饲料在绵羊瘤胃中蛋白质和氨基酸降解率的研究

以3头装有永久瘤胃瘘管的绵羊为试验动物,用尼龙袋法测定了大豆粕、花生粕、棉籽粕、菜籽粕和酒糟5种常用蛋白质饲料在绵羊瘤胃内蛋白质、氨基酸和干物质降解规律并计算了蛋白质、氨基酸和干物质的动态降解率。结果表明：花生粕蛋白质的动态降解率最高,为65．05％,其次为大豆粕、棉籽粕、菜籽粕和酒糟,分别为58．14％、47．04％、42．51％和41．40％。花生粕TAA动态降解率最高,为69．53％,其次为豆粕、棉籽粕、酒糟和菜籽粕,分别为61．33％、48．66％、47．99％和38．84％。花生粕干物质的动态降解率最高,为69．82％,其次为大豆粕、菜籽粕、酒糟和棉籽粕,分别为66．24％、47．10％、41．28％和39．25％。     

郑州主要淡水鱼鱼鳞4种营养物质研究初报

为了解主要淡水鱼鱼鳞的营养特性,以郑州市区养殖的鲫鱼、草鱼、鲤鱼和鲢鱼的鱼鳞(干基）为样品, 分别采用凯氏定氮法、反相高效液相色谱法、索氏抽提法和气相色谱法测定了鱼鳞中粗蛋白、氨基酸,粗脂肪和脂肪 酸的含量。结果表明：鲫鱼、草鱼、鲤鱼和鲢鱼的鱼鳞干基的粗蛋白含量依次为56.3%、67.3%、75.9%和76.2%,粗脂肪 含量依次为1.92%、1.34%、2.55%和1.08%,甘氨酸含量依次为12.84%、15.44%、18.19%和19.02%。亚油酸含量依次为 71.15、196.39、117.19 和136.65 mg/kg。郑州市区主要淡水鱼的鱼鳞营养物质丰富,具有一定开发利用价值。     

3种食用菌菌糠纤维素酶和木聚糖酶部分酶学性质

[目的]研究食用菌菌糠中纤维素酶和木聚糖酶pH和温度条件,为其应用提供参考。[方法]以猴头菌糠、平菇菌糠和滑子蘑菌糠为原料制备粗酶液,在不同pH和温度条件下测定纤维素酶和木聚糖酶活力。[结果]猴头菌糠、平菇菌糠木聚糖酶最适pH为4.8,最适温度为60℃;滑子蘑菌糠木聚糖酶最适pH为4.4,最适温度为70℃。猴头菌糠、平菇菌糠和滑子蘑菌糠滤纸酶活最适pH分别为4.4、6.0、5.6,最适温度分别为50、60、60℃。[结论]在pH值6.0左右和温度60℃左右,平菇菌糠纤维素酶和木聚糖酶、滑子蘑菌糠纤维素酶、猴头菌糠木聚糖酶具有较高的酶活。     

酸浆营养成分的分析

对酸浆果和宿萼的营养成分和黄酮类化合物进行了测定,结果为:酸浆果所含硫胺素为3.17 mg/100g、核黄素为0.41 mg/100g、抗坏血酸为3.44 mg/100g、钙为10.0 mg/100g、黄酮为0.35 mg/100g;宿萼所含硫胺素为0.03mg/100g、核黄素为2.69 mg/100g、抗坏血酸为0.96 mg/100g、钙为189 mg/100g、黄酮为3.07 mg/100g。结果表明,果实和宿萼含有胡萝卜素、黄酮类化合物以及钙等对人体健康有益的营养物质。根据所测各物质含量,结合实际生产中新产品开发利用的经验,抓住其突出特点为开发和利用酸浆提供科学依据。     

甜玉米食味品质相关性分析

以170份甜玉米自交系组成的自然群体为试验材料,测定其可溶性糖含量(葡萄糖含量、果糖含量及蔗糖含量)和籽粒柔嫩度(果皮硬度、果皮脆性、果肉硬度及果肉紧实度),同时对这7个性状指标进行相关性分析。结果表明:7个食味品质性状指标均为正态分布。葡萄糖含量和果糖含量、果皮硬度和果肉硬度之间为极强相关,果皮硬度和果皮脆性之间为强相关,蔗糖含量和果肉紧实度之间为中度相关,均为极显著正相关。果皮硬度和果肉紧实度之间为中度相关,蔗糖含量与果皮脆性、果肉硬度和果肉紧实度之间为弱相关,均为极显著负相关。     

花龄对兰属4个栽培种花粉活力的影响

为探索观赏兰属植物杂交育种适宜的授粉时间,采用TTC染色法检测了大花蕙兰、春兰、蕙兰和墨兰各5个品种(材料)不同开花时间的花粉活性。大花蕙兰花龄设置为-2、3、8、13和18 d,春兰、蕙兰和墨兰花龄设置为-2、1、4、7和10 d。结果发现,大花蕙兰花粉的强活力时期为-2~8 d、蕙兰为-2~10 d、春兰和墨兰为-2~4 d;开花当天花粉活力最高、强活力花粉数比重最大,而后活力逐渐减弱;品种之间存在一定的差异。建议选择开花当天的花粉进行授粉,有利于提高受精成功率。     

不同处理对翼茎白粉藤扦插生根的影响

为探讨扦插基质、生根剂和处理时间对翼茎白粉藤扦插生根的影响,以翼茎白粉藤为试验材料,采用L9(34)正交设计方法,以泥炭土、椰糠和河沙为扦插基质,生根剂0、IBA和IAA,浸泡时间0、30和60 min为参试因素,研究翼茎白粉藤扦插生根的最优组合。结果表明:翼茎白粉藤最佳组合是A3B2C2,即基质为河沙,生根剂为IBA,浸泡时间为30 min。研究结果为翼茎白粉藤无性繁殖提供技术支撑。     

不同蛋白源日粮对肉牛增重和产肉性能的影响

将30头体重为230kg的草原红牛平均分为3组,其日粮蛋白源除少量尿素外,分别是大豆粕、葵花粕和酒精粕,依次称为1、2、3组。经268d的肥育试验,1组、2组和3组平均日增重依次为1033±50g、986±57g和1022±62g;屠宰率依次为57.87%、58.62%和57.44%;净肉率依次为48.85%、49.31%和48.30%;肉的pH值依次为6.25、6.56和5.81;肌肉剪切值依次为3.71kg、4.29kg和3.58kg;牛肉蛋白质含量依次为16.93%、17.50%和17.29%;牛肉脂肪含量依次为39.91%、40.87%和38.05%;牛肉含水率依次为41.29%、40.50%和42.91%。3种蛋白源对肉牛增重和产肉性能基本没有影响。     

3种葱属植物浸提液对丹参种子发芽及幼苗生长的影响

本研究以大葱、洋葱和大蒜为试验材料,探讨其对丹参种子发芽及幼苗生长的影响。结果表明,不同浓度大葱水浸液对丹参的萌发率、根长、苗高、叶绿素含量和氮含量基本为抑制作用。洋葱对丹参种子的萌发率、根长和干重在低浓度时为促进作用,高浓度时为抑制作用,苗高、叶绿素含量和氮含量在不同浓度均呈抑制作用;大蒜水浸液对丹参的萌发率、根长、苗高、干重、叶绿素含量和氮含量均为低浓度时呈促进作用,高浓度时呈抑制作用。     

黑豆芹菜豆浆的研制

为探讨用黑豆和芹菜做为主要原料,添加白砂糖和羧甲基纤维素钠为辅料研制黑豆芹菜豆浆的最佳工艺,采用单因素试验、正交试验以及对比试验,以口感、气味和色泽为感官指标,以获得黑豆豆浆和芹菜汁、白砂糖、羧甲基纤维素钠的最佳配比。结果表明:产品最佳工艺配方为芹菜汁中芹菜和水的比例为1∶4,黑豆豆浆中黑豆和水的比例为1∶9,黑豆浸泡时间为8h。黑豆芹菜豆浆中芹菜汁与黑豆豆浆的质量比是1∶2,添加白砂糖为芹菜汁和黑豆豆浆总质量的3.0%,添加羧甲基纤维素钠量为芹菜汁和黑豆豆浆总质量的0.2%。采用该工艺配方制作的产品颜色呈均匀一致的墨绿色,具有豆浆的香味并带有淡淡的芹菜香。