秋播大蒜出苗存在的问题及解决方法

<正>一、秋播大蒜出苗存在问题(一)播种时温度偏高大蒜是耐寒性作物,适宜冷凉的气候条件,蒜种萌芽最适宜温度在16~20℃,超过30℃将会强迫蒜种休眠,抑制蒜种萌发。可是秋季播种大蒜的播种期正是温度较高的时间,所以在一定程度上会影响大蒜的出苗。(二)留种不科学种子质量关系到出苗的好坏。留蒜种是保证出苗全、出苗齐的关键。这在秋播大蒜中表现的尤为重要。一些农户对种子质量认识不足,认为种     

大蒜-花生一年两作种植模式下大蒜品种筛选研究

[目的]筛选适宜聊城市及周边地区生产条件的大蒜新品种。[方法]异地引进3个大蒜新品种,与当地自育品种进行比较,在大蒜生育期间,调查参试大蒜品种的农艺性状,收获期调查大蒜品种表现,实收计产。[结果]金蒜1号、金蒜3号抗病性强、产量高、商品性好;紫皮大蒜、自育大蒜综合性状较差,与金蒜1号、金蒜3号农艺性状差异达到显著水平。[结论]金蒜1号、金蒜3号可作为聊城市及周边地区大蒜更新换代的主推品种进行推广利用。     

一种新型大蒜栽植机蒜种输送机构的设计

基于出口大蒜形状品质要求、大蒜栽植机械的发展现状及设计难点,提出了一种新型蒜种输送机构设计方案,该机构包括蒜种盒、蒜种格、蒜种格承载平台及蒜种输送机构,可保证取蒜前、取蒜时、栽植时及栽植后的蒜种始终保持直立状态,有利于提高成品大蒜的形状品质.蒜种预排有利于提高机械化排种效率、减少田间排种时间及所需人力、提高机械化大蒜栽植生产率.     

野蒜与普通大蒜主要营养组分及形态指标的比较

本试验比较了野蒜与2种普通大蒜(苍山蒜和金乡蒜)的主要营养组分含量及形态指标差异,探究野蒜的营养价值。结果表明,野蒜与普通大蒜相比植株长势较弱,其株高、叶宽、假茎长、假茎粗均显著低于普通大蒜,但叶长与株幅差异不显著。野蒜蒜薹长和薹粗与普通大蒜相比差异不明显,但苞长与单薹重均明显低于普通大蒜。野蒜平均单头鲜重明显低于普通大蒜,鳞茎除游离氨基酸含量显著低于普通大蒜外,大蒜素、可溶性糖、维生素C和可溶性蛋白含量均明显高于普通大蒜,营养价值较高。     

中国大蒜产业化前景广阔

国际市场对大蒜深加工产品需求潜力很大。中国是大蒜出口大国,目前已开发出的大蒜制品系列产品有:速冻蒜米、腌制蒜米、脱水蒜片、蒜粉、蒜泥、蒜汁、油炸大蒜、大蒜饮料等,均收到了较好的经济效益。除生产常规脱水蒜片外,还可开发速溶、脱臭等系列加工产品,提高大蒜的保健作用和食疗价值;随着高科技的发展,目前正在研制一些科技含量更高的大蒜制品,比如提炼大蒜油、大蒜素等。采用超临界萃取设备,把鲜蒜通过提取——过滤——萃取或蒸     

邳州市地膜大蒜高产高效栽培技术

介绍了覆盖地膜增产的机理,分析了影响邳州市大蒜高产的因素,并总结了地膜大蒜高产栽培技术,包括选好备足蒜种、选好茬口、施肥整地、种子处理、科学播种、覆膜除草、田间管理、病虫害防治、适时收获等内容,以期为该市的地膜大蒜栽培提供技术参考。     

焦蒜2号特征特性及高产栽培技术

我国是世界上最大的大蒜种植国和出口国,大蒜是我国重要的农作物品种之一,连续12年为我国第一大出口农产品,大蒜产业高质量发展对农业增效、蒜农增收意义重大。为了更好地解决大蒜品种单一、换种成本高等制约大蒜产业发展的问题,近年来从河北等地引进大量大蒜品种资源,通过选择变异单株、经系统选育并经过多年的品比试验,选育出大蒜新品种焦蒜2号。焦蒜2号抗病性强,品质和产量表现均较好,蒜肉质白清脆,口感香辣微甘,由于蒜薹、蒜头上市早,商品价值高,适宜在河南省大蒜产区露地或地膜覆盖栽培。总结了焦蒜2号高产栽培技术,通过焦蒜2号的选育推广,实现蒜薹和大蒜的增产增收,对河南省大蒜产业发展具有一定推动作用。     

冷凉地区地膜大蒜增产效果研究

新疆是大蒜原产地之一,品种资源极为丰富。有早熟紫皮蒜、晚熟紫皮蒜、小白蒜、大白蒜、冬蒜等,遍布全疆各地。哈密地区仅巴里坤县就有小白蒜、早熟紫皮蒜、大白蒜等品种。大蒜适应性强,耐贮藏,供应期长,适合冷凉农作区种植,而且栽培地膜大蒜投资少,见效快,在发展农村商品生产,增加农民收入方面可发挥很大作用。     

蒜价或再坐“过山车”

由于去年大蒜价格高扬,全国大蒜种植面积将大幅增长。在这种情况下,今年大蒜弄不好会走出＂过山车＂行情。大蒜行业资深人士、现货交易大厅经理杨桂华分析：去年的高蒜价,让老百姓种蒜的热情非常高。老蒜区种植面积比较稳定,而新蒜区,种植面积大幅增加。     

简述大蒜的特性及栽培要点

<正>一、概况大蒜原产亚洲西部高原,汉代张骞出使西域引入中国。大蒜以其独特杀菌、抗病和保健作用深受各国人们的喜爱。中国大蒜资源丰富,依鳞茎大小、多少,可分为大瓣蒜和小瓣蒜;依鳞茎外皮的色泽可分为紫皮蒜和白皮蒜两大类;依蒜薹的有无可分为无苔蒜和薹瓣兼用蒜。主要品种有苍山大蒜、苏联蒜(杂交蒜)、嘉定大蒜、射阳大蒜、二水早、蔡家坡大蒜、狗牙蒜、拉萨白皮大蒜等。二、栽培技术1.整地施基肥     

信息荟萃

2006年大蒜价格预测随着我国加入世贸组织,零关税的脚步离我们越来越近。我国蔬菜出口的主力品种——大蒜,已连续4年超过100万吨。大蒜的加工产品如蒜片、蒜粉、蒜粒、蒜油等也迅速出口,大大带动了我国大蒜产业的发展。近几年大蒜价格一路攀升,从2003年“非典”前期的每千克0.6     

预防大蒜“面包蒜”及二次生长的优质栽培技术

正一、"面包蒜"形成的原因"面包蒜"就是大蒜鳞茎的鳞瓣无蒜仁或蒜仁很小,无保护叶(蒜皮)、储藏叶(蒜仁)和发芽叶的区别。收获时用手捏感觉很松软,经日晒,鳞片从外层向内层逐渐脱水成膜状,最后干瘪。这种大蒜称之为"面包蒜""气蒜"或"洋葱蒜",无食用价值。在大蒜种植过程中,氮肥一旦施入过量即会形成"面包蒜",并随氮肥用量的增加"面包蒜"现象加重。在大蒜生产中,凡是有利于大蒜植株对氮肥吸收的气候条件及栽     

蒜商称：习惯了从“蒜你狠”到“蒜你贱”的循环

山东省大蒜主产区之一的成武县大田集镇,除了路边越堆越高的大蒜,这个空气中弥漫着蒜香的乡镇和一周前没有太大变化.进入大田集镇的田塔村,大田中、村庄里随处堆放着大蒜,蒜农们不停劳作,尽管大蒜价格跌入谷底,但蒜农们仍不放弃.     

大蒜深加工产品商机显现

近年来中国大蒜出口量约占世界贸易量的90%。目前,国际市场对大蒜深加工产品的需求日益旺盛,市场前景更为广阔。我国只有不断应用高新技术,在提高大蒜产品附加值、拉长产业链上下功夫,进一步提高大蒜的深加工水平,才能在国际市场占得先机。缘于大蒜独特的药用和保健功能,近年来不仅包括速冻蒜米、腌制蒜米、脱水蒜片、蒜粉、蒜泥、蒜汁等     

济渎红蒜的品种优势及异地种植对其品质的影响

济渎红蒜蒜头与蒜薹产量优于四川寒蒜,出薹期、采收期、蒜薹重早于或优于中牟、杞县大蒜;济渎红蒜蛋白质、氨基酸、可溶性总糖、Vc、硒、大蒜辣素、大蒜新素含量优于中牟大蒜,除蛋白质、氨基酸外,其他品质优于四川寒蒜;异地种植后,农科院试验基地的济渎红蒜蛋白质、氨基酸含量提高,但可溶性总糖、Vc、硒、大蒜新素含量均低于原产地庙街。     

优质大蒜高产高效栽培技术

正目前,我国各地均有大蒜种植区域,并且各有优良品种。随着我国市场经济的发展,大蒜市场竞争日趋激烈,其中蒜头质量是大蒜市场竞争的主要内容,不同质量的蒜头价格有很大差距。所以,种植户在进行大蒜栽培时,要特别重视蒜头的质量,不断探索优质大蒜高产高效栽培技术,从而提高种蒜收入。1精选蒜种良好的蒜种是大蒜优质、高产的首要保证。选择蒜种时要注重选用颜色鲜白、个头较大、蒜瓣结实整齐且瓣型适中的蒜头。将蒜皮扒去,掰开整蒜成若干个蒜瓣,再把剩余部分(蒜     

金乡县大蒜田迟眼蕈蚊发生规律初探

大蒜产业是著名的“大蒜之乡、世界蒜都”金乡县的农业经济支柱。2014年以来，大蒜田迟眼蕈蚊（简称韭蛆）危害逐年严重，已成为当地制约大蒜产业发展的最主要因素之一。为明确蒜田韭蛆发生规律，为蒜田韭蛆的科学防控提供理论依据，笔者在冬前及早春对蒜田韭蛆进行了多年调查，并在3-5月（大蒜年后生长期）对其幼虫、成虫在蒜田消长规律进行了3年定点系统调查观察。结果表明，韭蛆在蒜田每年可发生3代，大蒜播后至冬前（10月上旬至11月底）为越冬代，主要以幼虫形态越冬，翌年3月上中旬为越冬代成虫羽化盛期；大蒜鳞芽分化至抽薹期（翌年3月下旬至4月中旬）为第1代幼虫发生盛期，4月中下旬为第1代成虫羽化盛期；大蒜抽薹后期至收获（4月下旬至5月中旬）为第2代幼虫发生盛期，大蒜收获后（5月中旬）不能完成世代发育的部分二代幼虫会转移到蒜田套种的辣椒等其他作物上继续为害。各世代虫龄不整齐，有世代重叠现象，春季一代为主害代，其次为二代，以越冬代为害最轻。     

不同种质长凝大蒜农艺性状及鳞茎品质综合评价比较研究

[目的]比较自留种长凝大蒜、平遥大蒜和武威大蒜等3个不同种源地大蒜的农艺性状和鳞茎综合品质,为筛选适宜在长凝区域种植的大蒜种质提供依据。[方法]采用随机区组试验设计,对长凝大蒜(自留种)、平遥大蒜和武威大蒜进行田间试验,采集株高、假茎直径、鳞茎高、鳞茎直径、鳞茎单重等10项农艺性状,并检测成熟鳞茎中总糖、干物质、蛋白质、氨基酸、硒、锌、维生素C、大蒜素等营养成分含量,采用模糊评价隶属函数法对鳞茎综合品质进行比较评价。[结果]平遥大蒜的株高、假茎直径、蒜苔长、单蒜苔质量、鳞茎高、鳞茎直径、鳞茎单重等7项农艺性状指标显著高于长凝大蒜和武威大蒜(P<0.05),相关性分析表明大蒜鳞茎单重与鳞茎高、鳞茎直径呈极显著正相关(P<0.01),与株高呈显著性正相关(P<0.05);长凝大蒜、平遥大蒜和武威大蒜三者鳞茎中的总糖、干物质、锌、维生素C、氨基酸总量、大蒜素等营养成分含量差别不大,隶属函数综合评价结果表明平遥大蒜鳞茎综合品质最佳,长凝大蒜次之,武威大蒜第三。[结论]平遥大蒜具有单位产量高、蒜头外观商品性状好、蒜头综合品质佳的特点,可以作为种植高品质长凝大蒜的优良种质材料。     

蔬菜省种栽培技术漫谈(四)蒜株种蒜,节省蒜瓣一担多

大蒜的种子是地下鳞茎(蒜砣)中的小鳞茎(蒜瓣)。一粒蒜瓣可以长成1株大蒜,1株收蒜薹、蒜砣的种株只能长成1个只有6～7个蒜瓣的蒜砣(还有独头蒜的蒜砣)。除去发育不良和收获、贮藏过程中因气候原因和机械损伤的坏种烂种,1亩(1亩=1/15公顷)种子田所收蒜砣的蒜瓣只能栽培5～6亩大蒜。用蒜瓣栽培大蒜,每亩需蒜砣75公斤左右。按每公斤3元计算,用种投资得花200多元。为了节省大蒜的用种投资,笔者在试验大蒜省种栽培技术这一科研项目时,试验了切瓣、蒜株等多种省种栽培技术,其中最省种、最增收的技术是蒜株栽培。蒜株是老熟蒜薹顶梢“气生鳞茎”中…     

12个主栽大蒜品种生育和产量性状及大蒜素含量比较分析

对我国大蒜主产区12个栽培面积较大品种的鳞茎形成、抽薹等主要生育性状指标和大蒜素含量进行了研究比对,并分析了各农艺性状与鳞茎质量的相关性。结果表明:两城大蒜、徐州紫皮、莱芜大蒜、金乡白皮、口孜大蒜鳞茎质量较高,嘉祥白皮、莱芜大蒜、徐州紫皮、六安蒜、口孜大蒜、大名紫皮抽薹质量较高;鳞茎和蒜薹兼用品种,莱芜大蒜、徐州紫皮、口孜大蒜、大名紫皮、嘉祥白皮和六安蒜可作为首选参考品种;多元相关性分析显示,各农艺性状指标中最大叶宽、叶面积、植株重量、鳞茎横径与鳞茎质量相关性较高;大蒜素含量对比,永年大蒜、蒲棵、四川软叶蒜和两城大蒜的含量相对较高。以上结果可为大蒜品种选择、加工利用提供科学依据。