种用鹧鸪选择与培育

鹧鸪种有它的质量标准，成年鹧鸪体长 35～ 38厘米，体重公鸪 0.60～ 0.65千克，母鸪 0.55～ 0.6千克，体形圆胖丰满。种用母鸪年产蛋量 80～ 100枚，在科学饲养管理的条件下，年产蛋量可以达到 150枚，种蛋受精率达 85％，受精蛋孵化率可以达到 90％以上。但是，目前有不少养鹧鸪的场家和养殖户不懂鹧鸪的质量标准和如何培育种用鹧鸪，而把按一般饲养方法培育的鹧鸪或商品鹧鸪作种鹧鸪出售，引种者若引了以上的“种鸪”，到了产蛋期产蛋很少，有的甚至不产蛋，造成生产失败。这在目前引种工作中是经常发生的，影响鹧鸪养殖发展，在社会上造…     

鹧鸪的饲养管理

鹧鸪又名石鸡,是一种集肉、药、羽、观赏于一身的禽类。鹧鸪肉质鲜嫩,脂肪含量低,具有野禽的独特风味。我国古人早就把鹧鸪肉作为宴席上的珍肴美味,曾有“海食马鲛轮,山食鹧鸪獐”一说。民间常用鹧鸪肉加沙参、玉竹、杞子等一起炖煮,为体弱年迈者滋补。由于鹧鸪的用途广泛,目前在国际市场很畅销,日本、东南亚及西欧市场供不应求,在上海、广东等地也是抢手货。     

鹧鸪养殖 莫入误区

时下特种养殖业热闹非凡，小小的特禽鹧鸪正把整个特种养殖业搅得天翻地覆，而和鹧鸪养殖业的如火如荼相比，在新闻界一场关于鹧鸪能不能养的大讨论也硝烟正浓，特种养殖界的一些专家也纷纷把目光投向鹧鸪，说能养者有理有据，说不能养者也有章可寻，而于2000年6月27日在《中国食品报》二版头条大篇幅刊发的一篇《鹧鸪种还能炒多久》的文章，更是将这场大讨论推向高潮。鹧鸪能养吗？美国鹧鸪，又名石鸡，其形体似鸽子。1986年由美国引入我国，因肉味鲜美，食有野味，正好迎合了当前生活水平提高后人们的消费需求，消费市场一直火爆。目前，…     

种鹧鸪育成期的管理要点

鹧鸪的育成期,即从育雏阶段过后一直到开始产蛋之前的阶段。此阶段管理的重点是将鹧鸪培育成为体质健壮、体重适宜、适时开产、整齐度一致,优质高产的种鹧鸪。     

美国鹧鸪养殖经验谈

美国鹧鸪是世界优良的鹧鸪名种,已逐步成为各地酒家和家宴的滋补野味佳肴,海内外市场相当走俏,价格每只为15—20元,优化的美国鹧鸪体型大,产蛋高达100多枚。鸪苗生长快,80日龄可上市,而且利用控光产蛋新技术,使鹧鸪在每年的非产蛋季节(即每年     

种鹧鸪育成期的管理要点

鹧鸪的育成期,即从育雏阶段过后一直到开始产蛋之前的阶段。此阶段管理的重点是将鹧鸪培育成为体质健壮、体重适宜、适时开产、整齐度一致,优质高产的种鹧鸪。     

世界鹧鸪业(综述)

鹧鸪(Partridge)原为一种野鸟,散居于世界各地。在30年代初期,美国和加拿大等国家,为提供猎鸟者的需要,便从印度、巴基斯坦、阿富汗野鹧鸪繁衍较多的地区,引入鹧鸪放养繁殖,且在30年代首先在美国的内华达州人工驯化成功,以后不断繁衍和发展。现除继续作为猎鸟供游猎者射击外,已有相当部分作为商品内用特种禽饲养,而加入集约化生产飞禽之行列。     

适宜发展的特养品种

鹧鸪成年体重600克左右,日需饲料30～35克。母鹧鸪年产蛋100～150枚,可以育成鹧鸪20只左右,每只商品鸥鸪饲养成本5元左右。目前北京、上海等大城市鹧鸪的价格在50元／千克,河南郑州特禽批发市场的批发价也在40元／千克以上。预计鹧鸪10年内市场较好。     

鹧鸪不同生长时段的饲养管理技术要点

鹧鸪具有营养价值高、生长快、管理简单、饲料转化率高、繁殖力强等特点,所以倍受广大养殖爱好者宠爱.饲养鹧鸪是一种很有前途的特禽养殖好项目.现将鹧鸪不同生长时段的饲养管理技术要点作一介绍,以利初养者学习参考.     

对育成期种鹧鸪的饲养管理

育成期即育雏阶段过后至开始产蛋之前的阶段,也称后备阶段。饲养管理育成期鹧鸪的目的和要求是将雏鹧鸪培育成为体质健壮、体重适宜、适时开产、迅速达到产蛋高峰和蛋多蛋大的优良与高效的产蛋种鹧鸪。 1 种鹧鸪的选择 (1)日龄在80天左右的健康鹧鸪;公母鹧鸪的体重每只分别为350克和400克以上,体重适中; (2)外貌一致,羽毛生长良好、脚和胸骨正常,背宽平,胸宽;     

鹧鸪可养殖切莫入误区

时下，特种养殖界非凡，在新闻界一场关于鹧鸪能不能养的大讨论硝烟正浓，特养界的一些专家也纷纷把目光投向鹧鸪，说能养者有理有据，说不能养者也有章可寻而2000年6月27号在《中国食品报》二版头题大篇幅刊发的一篇《鹧鸪种还能炒多久》的文章，更是将这场大讨论推向高潮。     

鹧鸪养殖技术

鹧鸪野生状态下为杂食,善飞翔,生命力与抗病力均强,在世界上分布很广。30年代初,美国人由印度引进野生鹧鸪驯化饲养,现已作为珍禽饲养。驯化后的鹧鸪抗异能力仍然很强,繁殖性能良好,易于引种饲养。我国目前饲养的鹧鸪,均为从美国引进的印度种的后代。鹧鸪肉厚、骨细、内脏小,肌肉含蛋白质高、脂肪少,肉质细嫩,味道鲜美,是优质野味滋补品。在肉鸽养殖热出现滑坡时,鹧鸪有望占据珍禽消费市场。在人工饲养条件下,种鹧鸪产蛋量年平均100枚,产蛋性能好的个体在良好的饲养管理条件下可以达到150枚,且受精率达到90%以上,受精卵出雏率达到85%以上,育…     

育雏期鹧鸪的饲养管理

鹧鸪原是野生旱禽，经多年人工驯化才成为养殖珍禽。鹧鸪具有生长快，饲养周期短，饲料报酬高，肉质鲜嫩，经济效益明显等优点，很受国外消费者和养殖户的欢迎。近十几年不少养殖户开始饲养鹧鸪，但缺乏饲养鹧鸪经验。通过笔者多年对鹧鸪饲养管理的研究，现把鹧鸪饲养管理介绍如下，仅供广大养殖户参考。     

鹧鸪肉类市场前景分析

目前鹧鸪生产发展迅速，已同鹌鹑、乌鸡、肉鸽、火鸡一同成为我国特禽养殖生产的重要组成部分。同时鹧鸪肉类产品存在着巨大的发展空间。 一、鹧鸪肉类的食用价值 关于鹧鸪肉类的食用价值不仅见于我国诸多古典书籍中，而且现代营养与肉类科学研究也确定鹧鸪肉的确是“远胜鸡雉，堪称禽肉上乘”的优质肉类珍品。鹧鸪肉类的食用价值综合起来主要有如下几方面： １．鹧鸪肉营养质量上乘 肉类是人类膳食中优质动物蛋白质的主要提供源之一，由表１各类畜禽肉与特禽肉的蛋白质含量、氨基酸含量情况比较，可见鹧鸪肉位于各种畜禽肉类之首，氨基酸含…     

鹧鸪养殖技术

鹧鸪(Partridge)俗称花鸡,原是一种野生鸟类,随着养禽科学的发展,野生鹧鸪逐步被驯化家养,并成为集野味、观赏、药用等于一体的特种经济禽类.早在30年代初首先在美国进行人工驯化养殖成功,80年代引入我国.目前,我国人工饲养的鹧鸪是由美国引入的,故称美国鹧鸪.鹧鸪是一种饲养价值较高的珍禽,我国各个省区均可饲养.其肉质细嫩,含脂肪少,滋味鲜美,不仅有良好的营养滋补作用,而且是一种重要的药用动物.肉用鹧鸪的转化率较高,料肉比一般为3.5:1,高者可达3:1.鹧鸪的抗病力、适应能力强;鹧鸪营养价值高,鹧鸪可食部分粗蛋白含量高达30%,其中氨基酸含量高且种类齐全;粗脂肪含量仅3.6%,其中油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸含量60%以上,可谓是一种高蛋白低脂肪的优质美味珍品,再加上其羽色艳丽可供观赏、生长迅速、管理简单、饲料转化率高、繁殖力强等特点,备受广大养殖爱好者宠爱.因此,鹧鸪养殖是一种很有前途的特禽养殖业.     

用硫酸铜溶液防治鹧鸪曲霉菌病的报告

鹧鸪是集肉用、药用、观赏于一身的经济价值和营养价值很高的名贵珍禽,又称“赛飞龙”。长春市二道区三道镇郑淑芝,是我省最早引进鹧鸪养殖的大户,鹧鸪存栏4500余只,1999年3月20日,该户在育雏期间,由于幼鸪食入发霉变质饲料,引发了曲霉菌病,两日之内死亡156只,该病是幼鸪育雏期的常发病,常因发生本病给养鹧鸪者带来极大的经济损失。本病发病率一般为60％,其中幼鸪极易感染,发病死亡率可达50%～60%,我们在治疗中应用硫酸铜溶液饮水,效果十分显著,现将防治经过报告如下:     

鹧鸪饲养中几种常见病及其防制

鹧鸪是一种集肉、药、羽及观赏于一身的禽类,其肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,含人体所需要的多种氨基酸。近年来,鹧鸪的饲养已经在我国逐步发展起来,并在很多地区形成了一定的规模,成为我国家禽养殖领域的又一新兴产业。但是,由于饲养条件的限制,在目前的某些鹧鸪养殖场中,鹧鸪的几种常见疾病还时有发生,给养殖企业及饲养户带来了较大的经济损失。本文针对这种情况,将鹧鸪饲养中可能出现的疾病及其防制方法在此作一综述,希望能为这些养殖场和养殖户提供一点帮助。1新城疫临床表现:发病鹧鸪精神沉郁,眼半闭,两翅下垂,垂头缩颈,呆立;采食减退或…     

鹧鸪传染性法氏囊病的诊治

2000年7月份，泗阳某个体鹧鸪养殖场，鹧鸪突然发病。发病鹧鸪排白色水样稀烘，肛门周围羽毛被粪便沾污，食欲停止，羽毛蓬松．翅膀下垂，头垂地，闭眼呈嗜睡状态，病程3～7d，严重者衰竭死亡。雏鹧鸪死亡率约为10％。现将其诊断与防治情况报告如下。     

鹧鸪组织滴虫病诊治

组织滴虫病是一种发生什火鸡、雏鸡和其他家禽鸟类的肠、肝炎症疾病。本病是由一种火鸡组织滴虫原虫引起。1997年10月中旬笔者在防治区域内发现两个鹧鸪养殖场发生鹧鸪滴虫病。接诊时．共发病2550多羽，死：320多羽，死亡率为13％左右．通过调查诊断为鹧鸪滴虫病。现报道如卜1发病情况及症状发病嫣的多是50～60日龄的中鹧鸪．30多日龄的小鹧鸪也有发生.据户主口述前不久该场中鹧鸪（12笼）突然采食减少．个别废绝．随后20笼3〔）多日龄的小鹏码也用继发病。大多数病鹏鸽精神差．羽毛政乱．无光泽．严重者消瘦，直至衰竭死亡。个别病鹤码有轻…     

即食腊香鹧鸪的加工方法

近年来,随着畜牧养殖业的发展,特种经济动物在我国异军突起。美国鹧鸪因其肉质鲜美,脂肪、胆固醇含量低,且易于饲养,深受广大饲养者及消费者的欢迎。饲养鹧鸪已成为广大养殖户致富奔小康的一条有效途径。目前,饲养的鹧鸪主要销往港澳台及东南亚地区,且绝大部