北京：超市食品来路一查便知

今年,北京市的55家超市和大部分物流配送中心、批发市场将建立畜禽食品安全追溯系统,这样市民在超市内就能查询到所购商品的源头信息。北京市食品安全办新闻发言人     

北京2月启用畜禽产品追溯系统

2008年1月13日，北京市食品办透露，北京市畜禽产品追溯系统将在2月投入使用，逐步淘汰无法提供源头信息的食品。     

河北省完成食品安全追溯平台建设

<正>日前,河北省食品安全追溯平台——预包装熟肉制品、保健食品、婴幼儿配方乳粉及原料乳粉、酒类商品等四类产品的电子追溯平台项目通过专家组验收。     

消息信使

食品安全首次实现全球追溯今后,消费者在超市购买食品后,只要扫描标签就可得知该食品从原材料到出厂的一切信息。由中国食品工业协会、北京市食品办、北京市商务局等单位共同主办的"北京食     

国内外猪肉质量安全可追溯体系发展现状

1国外猪肉质量安全可追溯体系研究现状与进展作为食品质量安全管理的重要手段,可追溯系统是由欧盟为应对疯牛病(BSE)问题于1997年开始逐步建立起来的。欧盟国家由于多次受到影响面大的畜禽产品恐慌,欧盟国家民众对自己本国政府在食品安全监管职能的信心较低,因此,肉类食品的"追溯"系统在这些国家中诞生较早。1.1丹麦猪肉质量安全可追溯体系发展现状     

舟山市普陀区动物标识及动物产品追溯体系建设现状及问题调查

正随着经济的发展和人民生活水平的提高,食品安全作为民生的一项重要指标,越来越受到社会各界的重视。特别是近年来,食品安全(尤其是畜禽产品安全)事件时有发生,人们对建立健全畜禽产品安全监控体系的呼声日益高涨。建立动物标识及动物产品追溯体系能够全程监管畜禽产品安全生产的信息链、物流链和控制链,实现透明化操作、规范化管理,提升产品质量信誉度,实现对畜禽产品自上而下的跟踪和自下向上的追溯和监管,保证食品安     

水产生态养殖成效显著去年出口额增长明显

新华网消息：北京市今年将结合《食品安全法》的起草、《食品卫生法》的修订和《农产品质量安全法》的实施，充分考虑首都实际情况和2008年奥运会食品安全的需求．加快《北京市食品安全管理条例》的立法进程。     

北京将逐步取消生猪代宰

日前,北京市食品安全办公室在召开的2008年全市食品安全工作会上透露,北京从2008年起将逐步取消生猪代宰,生猪定点屠宰企业须建立严格的无害化处理制度,防止病害肉流出屠宰场。     

建设食品安全追溯信息化系统的技术方案探讨

食品安全追溯信息化系统对于消费者选购安心和信赖产品、提升食品企业品牌知名度和树立良好社会形象而言具有重要意义。本文首先对食品安全追溯信息化系统结构进行分析,明确各个功能模块,随后从追溯编码、数据元予以研究,以提高该系统的可靠性及实用性,最后围绕食品安全追溯信息化系统的应用及其难点展开探讨,旨在为其在食品安全监管工作中推广使用提供帮助。     

北京将逐步取消生猪代宰

近日,北京市食品安全办公室在2008年全市食品安全工作会上透露,北京从今年起将逐步取消生猪代宰,生猪定点屠宰企业须建立严格的无害化处理制度,防止病害肉流出屠宰场。     

北京市将逐步取消生猪代宰制

从2月1日召开的北京市食品安全工作会议获悉,2008年,北京市将逐步取消生猪代宰制,并启动农产品禁止生产区划定的试点工作。对全市14个生猪定点屠宰企业,将建立严格的无害化处     

生鲜牛乳纳入农产品质量安全追溯全程监管的思考——以甘肃省嘉峪关市为例

农产品质量安全追溯全程监管量大面宽,事关人民身体健康、社会稳定大局,将生鲜牛乳纳入全程监管追溯系统,是保障乳制品质量安全的有效措施,对于食品安全意义重大。本文在阐述发达国家和地区食品安全溯源与监管机制成功经验,分析甘肃省农产品和嘉峪关市生鲜乳质量安全追溯现状的基础上,指出了嘉峪关市推进生鲜乳可追溯应采取的措施,以期进一步推进生鲜牛乳追溯系统建设,保障牛乳质量。     

行业和政府动态

正农业部坚持产管结合治药残2015年农业部坚持"产""管"结合、标本兼治,打出兽用抗菌药治理"组合拳",有效防范兽药残留超标风险,全力确保动物源性食品安全。1)持续强化兽药生产经营使用追溯管理。完成兽药生产环节追溯系统建设;在广东、广西、内蒙古等三地推进     

绿色食品进军奥运门槛高

据北京市食品安全办公室预计，2008年北京奥运会期间，来自世界各地的体育代表团、工作人员、媒体记者、现场观众总计将达750万人，需要超过1300万份餐食。为保障食品供应安全，7月4日，北京成立了奥运食品安全专家委员会，制订了《2008年北京奥运食品安全行动纲要》，并通过实施。同时，以世界卫生组织CAC标准为基础，以国标和欧盟、美国食品安全标准为参照，确定了奥运食品定点供应基地和对企业的要求，建立了2008年奥运会食品安全标准近150个。届时北京将面向全世界食品加工企业进行招标，国内外企业将进行公开、公平、公正的竞争。     

行业动态

国内要闻2008年农业部畜禽产品第一次抽检北京采样工作完成根据《农业部关于开展2008年农产品质量安全例行监测工作的通知》要求,2008年1月3～6日,在北京市农业局、北京市动物卫生监督所大力配合下,农业部食品质量监督检验     

政策

国务院:将整治私屠滥宰和"注水肉"等违法行为日前,国务院办公厅印发2013年食品安全重点工作安排的通知。《工作安排》要求,开展私屠滥宰和"注水肉"等违法违规行为专项整治,严惩收购加工病死畜禽、向畜禽注水或注入其他物质等违法违规行为。     

北京猪肉追溯点将增至上千个

<正>北京市商务委主任闫立刚在做客"市民对话一把手,砥砺奋进的北京"系列访谈节目时介绍,2017年北京市肉菜追溯的覆盖范围将进一步扩大,更多大中型连锁超市门店、肉品专卖店、蔬菜批发市场、预包装蔬菜加工企业被纳入肉菜追溯体系,猪肉和蔬菜追溯节点将分别达到1 078个和1 424个。     

消费者信息需求与猪肉追溯系统开发策略

为探讨改进猪肉追溯系统信息功能的途径,本文采用焦点小组访谈方式对消费者猪肉信息需求进行了分析。访谈结果表明,食品安全是消费者最关注的猪肉质量问题,但消费者的食品安全信息需求未得到满足;猪肉追溯系统并不能有效满足消费者的食品安全信息需求,消费者对生产环节信息缺乏兴趣;消费者不愿为猪肉追溯系统支付额外费用,改善追溯系统的消费者信任度可提高支付意愿。     

射频识别技术在动物食品安全追溯中的应用

介绍了基于射频识别技术的动物食品安全追溯系统的基本构成,对动物食品安全中的相关内容进行了阐述,概述了射频识别技术在动物食品安全追溯中的应用。     

天津市畜禽产品质量安全追溯监管系统优化研究

本文立足于我国畜禽产品追溯发展的大环境,通过政府和企业两个角度着重分析天津市农产品质量安全追溯的发展现状,并借鉴国外在畜产品质量安全追溯方面的实践经验,提出目前天津市在畜禽产品质量安全追溯监管方面仍然面临的痛点,并基于12316云+平台的解决思路,提出优化天津市畜禽产品质量安全追溯监管系统的实施方案,以期促进天津市畜禽产品质量安全追溯监管水平的提高,确保消费者舌尖上的安全。