雄性绍兴鸭肉用性能的饲养观察

绍兴鸭是我国有名的蛋用型鸭种,具有体型小、产蛋多、耗料省、适应性强等明显优点,所以在江南一带具有悠久的饲养历史和广泛的饲养面,仅浙江省每年的孵化量已达3000万羽。雏鸭中50％为雄性,如能充分合理利用这数量众多的雄鸭,将会产生巨大的经济效益和社会效益。以往有关畜牧科技研究人员曾对雄鸭的肉用性能作过多次饲养观察,结果大多认为生长速度慢、饲料报酬低、经济效益甚微,因此长期以来雄鸭没有被充分利用,造成资源浪费。近几年,由于绍兴鸭高产配套品系的研究和饲料配合技术的提高,使绍兴鸭的各项生产性能都有明显提高,为此,我市饲料公司和绍兴市绍兴鸭研究所合作进行了新的饲养观察。     

荆江鸭品种肉用性能的观测

对荆江麻鸭肉用性能进行观测,并与其他地方鸭品种的部分生产性能指标进行比较,了解荆江鸭肉用性能的具体表现,以更好地指导当地荆江鸭的选育与生产。结果表明,在生长速度方面,相同日龄条件下比较,荆江鸭的体重高于沔阳麻鸭和恩施麻鸭;在屠宰性能方面,荆江鸭公、母鸭的屠宰率、半净膛率与全净膛率要低于沔阳麻鸭和恩施麻鸭,且差异均达显著水平;在肉质性能方面,荆江鸭的嫩度更好,肉色处于恩施麻鸭和沔阳麻鸭之间,pH与恩施麻鸭和沔阳麻鸭相比没有明显差异。综合比较,荆江鸭的生长速度较快,肉质性能更佳。     

TD鸭早期肉用性能研究初报

TD 鸭是浙江省农科院在“七五”科技新成果基础上进一步选择培育的优良商品瘦肉鸭,这种鸭以皮薄脂低、肉质优美、耗料省、苗本低为主要特色,并有很好的生长速度与屠宰体重,现已推广到杭、嘉、湖、宁、绍、金、丽、温8个地(市)及江苏、广东等省,受到越来越     

肉用鸭的饲养

我国养鸭的历史很长,夏商代(公元前二千年)已有鸭的出土文物,养鸭比埃及还早,欧洲养鸭较多的是法国,加拿大和墨西哥也较多,近年苏联、东欧的匈牙利、捷和罗马尼亚,亚洲的印尼、马来西亚、中国台湾等养鸭业发展都较快。据联合国粮农组织1982年统计,除中国外,全球有鸭1.5亿只,相当于鸡数的2.3％。我国1984年的鸭数,粗略估算有1.5—2.0亿只,(家禽总数10亿只)占家禽总数15～20％。集中在广东、广西、福建、江苏、湖北、湖南、浙江,四川等省(区),而以四川最多,四川有鸭5000万只。我国现有的家鸭中,真正的肉鸭较少,蛋鸭较多。上     

应激对肉用种鸭繁殖性能的影响

随着集约化养鸭业的发展，鸭的行为发生了很大的变化，鸭的应激反应日趋突出，给养鸭业带来较大损地，笔者在成都市郊区的部分养鸭场就常见应激因素对肉用种鸭繁殖性能的影响进行调查研究，现简报如下。1不良环境1．1热应激鸭对低温的适应能力较高温要强得多。在四川，即使寒冷的冬季对种鸭的生产性能影响也不大，而夏季高温却会引起热应激反应，温度愈高，热应激反应愈剧烈。每当夏季来临，多数鸭场种鸭产蛋率降低，蛋品质下降，死亡率增高。严重者鸭群换羽，产蛋量急剧下降。表1列出了1991年某鸭场种鸭繁殖性能受热应激严重影响的数据。分…     

绍兴鸭肉用性能影响因子通径分析

通过对绍兴鸭原种场90R绍兴成年鸭的体斜长、胸围、胸深、龙骨长、骨盆宽、胫长、胫围、半潜水长等8个数量性状与屠体重、全净膛重、瘦肉重进行相关分析和通径分析,结果表明:骨盆宽、胸宽和胫围直接决定屠体重的32%,32%的全净膛重由骨盆宽、胸宽、半潜水长直接决定,瘦肉重与半潜水长、胸宽、胫围等有着明显的协同作用.因此利用这些表型性状能够预测淘汰成年绍兴产蛋鸭的屠体重、瘦肉率等肉用指标,为淘汰绍兴产蛋鸭肉用品系选育提供间接的选育性状,同时有助于了解绍兴鸭各个体型指标与其肉用性能的关系.     

不同品种肉用鸭生产性能对比饲养试验

近年来,我县广大饲养户分别饲养了本地麻鸭、福建晋江白鸭、三元杂交鸭和樱桃谷鸭等几个品种肉用鸭,总饲养量为400万只左右,其中本地麻鸭约占80%,但哪个品种较为适合我县的实际,较具有良好的经济价值,说法不一。1988年4月18日至6月28日,在专业户的协助下,笔者开展了上述4个品种肉用鸭生产性能对比的饲养试验,现报告如下:     

狄高肉用鸭饲养试验

狄高鸭是澳大利亚狄高公司培育出来的优良肉用鸭种。此鸭体型硕大,羽毛纯白,生长发育迅速,肥育性能好,对饲养管理条件不苛求,耐寒抗旱。为了研究观察狄高肉用鸭在大庆地区适应性及其生产性能,1985年5月从辽宁省(深圳畔湖华侨鸭场分场)引进父母代雏鸭253只,饲养在大庆采油六厂维修管理站及专业户中进行试验观察。采取开放式平养,l～29日龄雏鸭每日定量饲喂6次,30—56日龄育成鸭定量饲     

肉用仔鸭的饲养管理

肉用仔鸭泛指专业化的肉用型品种和兼用型品种仔鸭，又称快大鸭。目前国内饲养比较普遍的品种主要有北京鸭、樱桃谷鸭、天府肉鸭、狄高鸭、海格肉鸭等，这些品种在良好的饲养条件下，49日龄活重可达3千克以上，且鸭肉品质好、瘦肉率高、肉嫩多汁、风味独特，很受消费者青睐。     

肉用仔鸭的饲养管理

1选择饲养品种 肉用仔鸭泛指专业化的肉用型品种和兼用型品种仔鸭.目前国内饲养比较普遍的品种主要有北京鸭、樱桃谷鸭、天府肉鸭、狄高鸭等.这些品种在良好的饲养条件下.     

肉用雏鸭的饲养技术

肉用雏鸭具有生长快、用料少、长肉多的特点。就肉用雏鸭育雏阶段和育肥阶段的喂养措施等方面进行了雏鸭科学饲养方法的综述。     

肉用雏鸭的饲养技术

肉用雏鸭具有生长快、用料少、长肉多的特点.就肉用雏鸭育雏阶段和育肥阶段的喂养措施等方面进行了雏鸭科学饲养方法的综述.     

不同鸭种肉用性能和肉品质的比较研究

我国饲养的肉鸭品种大多数生长速度快、出肉率高,但脂肪含量普遍较高,口感较差。在畜牧业产业化进程中,生产者和消费者真正实现利益共沾,选择好的肉鸭品种对生产者和消费者来说都有很大的现实意义。现将以4个不同肉鸭品种为素材,对肉用性能和肉品质进行比较试验,报道如下。1材料与方法1.1试验材料试验用的樱桃谷鸭、白羽番鸭、黑羽番鸭和苏牧鸭均来自江苏畜牧兽医职业技术学院示范养殖实习基地。选用1日龄的樱桃谷鸭、白羽番鸭、黑羽番鸭和苏牧鸭各100只,分成4组,进行饲养试验。1.2饲养管理试验鸭均饲养于江苏畜牧兽医职业技术学院示范养殖…     

肉用雏鸭的饲养管理

肉鸭的品种有:北京鸭、樱桃谷鸭、狄高鸭、瘤头鸭、克里莫鸭、天府肉鸭等。　 对肉鸭生产来说,雏鸭的饲养管理是一项既重要又细致的工作,必须抓住每一个环节,每一项措施。肉用型雏鸭与蛋用型雏鸭的主要区别在于:一是育雏温度比蛋用雏鸭高; 二是饲料的营养水平要求也比蛋鸭高。　　(一)育雏的条件　　1.温度:雏鸭在前3周,因绒毛未丰,体温调节机能不全,所以开始育雏时,温度应保持在30～32℃。根据季节可略有变化,冬季宜提高1℃,夏季降低1～2℃,48小时以后,每周下降3～5℃,直至室外温。　　2.通风:育雏室只有保持空气新鲜,才能保证雏鸭的正…     

肉用仔鸭的饲养管理

肉用仔鸭泛指专业化的肉用型品种和兼用型品种仔鸭，又称快大鸭。目前国内饲养比较普遍的品种主要有北京鸭、樱桃谷鸭、天府肉鸭、狄高鸭、海格肉鸭等，这些品种在良好的饲养条件下，49日龄活重可达3kg以上，且鸭肉品质好、瘦肉率高、肉嫩多汁、风味独特，很受消费者青睐。     

肉用雏鸭的饲养管理

雏鸭一般指从孵化出壳到30日龄内的小鸭，这个时期，雏鸭生长迅速，对饲养管理要求高。由于雏鸭身体弱小，消化能力差，体温调节能力低，对周围环境变化比较敏感，稍有不慎，便易引起生长发育不良，甚至死亡。因此，做好雏鸭的饲养管理对提高经济效益至关重要。     

肉用雏鸭的饲养管理

肉用雏鸭的养育是个细致的工作,要根据雏鸭的生理特点,做好充分准备,进行合理的管理。1生理特点雏鸭的体温调节机能较弱,难以适应外界温度的变化。出壳雏鸭的体温较成年鸭低2~3℃,对外界温度变化适应能力很差,缺乏自身调节能力。同时,雏鸭的绒毛稀薄,保温性能差,因此育雏时必须给雏     

肉用仔鸭的饲养管理

1选择饲养品种 肉用仔鸭泛指专业化的肉用型品种和兼用型品种仔鸭。目前国内饲养比较普遍的品种主要有北京鸭、樱桃谷鸭、天府肉鸭、狄高鸭等。这些品种在良好的饲养条件下,49日龄活重可达3kg以上,且鸭肉品质好、瘦肉率高、肉嫩多汁、风味独特,很受消费者青睐。