韭葱高产栽培技术

韭葱(AlliumporrumL.)别名洋大葱、葱蒜、洋蒜苗等,属百合科葱属二年生草本植物,原产于欧洲中南部。韭葱具有葱蒜类蔬菜的共同特征,即叶身扁平似韭,假茎洁白如葱,花薹似蒜薹,鳞茎似独头蒜,并有香辣味(故名韭葱或葱蒜),可代替葱蒜炒食或作调料。韭葱可食嫩苗,也可采食假茎、地下鳞茎和花薹,因此,栽后可不断供食。夏秋季气温高、雨水多(尤其是亚热带地区),耐寒的葱蒜类蔬菜难于种植,而韭葱夏秋季仍生长良好,可代替葱蒜类蔬菜食用。20世纪30年代传入我国,在北京、上海、河北、安徽、湖北、广西等地都有零星种植。云南省近几年夏季栽培较多,昆…     

有机蔬菜——葱蒜类生产技术规程

葱蒜类蔬菜均属百合科,以鳞茎（叶鞘基部膨大）、假茎（叶鞘）、管状叶或带状叶供食用。由于具有特殊的辛辣气味,所以也称香辛类蔬菜,又由于它们大都形成鳞茎亦称鳞茎类蔬菜;主要包括大蒜、洋葱、大葱、分葱、韭菜、韭葱、薤及大头蒜（南欧蒜）等。韭菜、大葱、分葱、薤等为我国原产,大蒜原产中亚细亚,但在我国早有栽培;洋葱也是原产中亚细亚,传人我国较迟。     

改良阳畦韭葱优质高产栽培技术

改良阳畦韭葱优质高产栽培技术０７１００１河北农业大学园艺系（保定）陈贵林陈会韭葱，别名扁葱、扁叶葱、洋蒜苗等。属百合科葱属一、二年生草本植物。原产欧洲中南部，２０世纪３０年代传入我国。韭葱因其叶身扁平似蒜或韭，而假茎洁白如葱，故名韭葱。韭葱营养丰富，...     

日光温室韭葱高效栽培

日光温室韭葱高效栽培陈贵林董建臻张广华（河北农业大学园艺系保定０７１００１）韭葱（ＡｌｉｕｍｐｏｒｒｕｍＬ．），别名扁葱、扁叶葱、洋蒜苗等。河北省雄县雄州镇日光温室韭葱种植历史十年有余，有一套较成熟的种植技术，现将调查研究结果介绍如下。１日光温室韭...     

用草木灰防治根蛆效果好

根蛆又叫地蛆，常见的是种蝇或葱蝇的幼虫，主要危害葱蒜类蔬菜，由幼虫蛀入韭菜、大蒜、葱等的鳞茎中引起鳞茎腐烂，使叶片枯黄萎蔫，甚至成片死亡。近几年根蛆在韭菜产区为害极为严重，灌根法防治效果往往不理想，而且农药残留量大，既污染蔬菜又污染土壤，现介绍一种既简便有效又能增产的方法——草木灰防治法。     

韭葱高效栽培技术

<正>韭葱是能产生肥嫩假茎的二年生草本植物,又称花旗葱或扁葱,韭葱可食嫩苗,也可采食假茎、地下鳞茎和花薹,栽后可不断供食。韭葱不仅可增收一茬菜,还能起到土壤消毒作用,解决大棚连年种植带来的病害加重问题。一般春季育苗,夏季定植,初冬收获假茎。陕西眉县2012年从甘肃引种,经过试验研究,表现稳定,亩均收入1万~1.5万元。现在齐镇推广达1 000亩,辐射带动周边地区发展2 000亩。     

韭葱栽培技术

韭葱别名扁葱、扁叶葱、洋蒜苗，食用嫩苗、鳞茎、假茎和花 ，可炒食，作汤或作调料。其叶片长披针形，被蜡粉，宽５ｃｍ左右，耐热、生长势强。一般春季育苗，夏季定植，初冬收获假茎。２０００年我地引进，进行秋冬茬栽培试验，较好地利用了早春茬前空闲时间，不仅可增收一茬菜，还能起到土壤消毒作用，解决大棚连年种植带来的病害加重问题，为发展无公害蔬菜生产提供了土壤环境。经过１年的试验研究，根据韭葱的生长特点和需肥需水规律，在栽培技术上需重点抓好以下几点： 一、适期播种 韭葱生长期较长，为能在春节供应上市，并能给早春…     

特色蔬菜—薤头

薤头,学名Allium chinense,属百合科葱属植物,为葱蒜类蔬菜,原产东亚,我国自古栽培,至今已有三四千年栽培史,尤以广西、湖南、贵州、四川、湖北、广东、江西等省栽培较多。薤头的鳞茎和嫩叶均可作菜熟食,鳞茎又具良好的加工性能,适于作盐渍、醋渍、酱渍、糖渍、罐藏等。腌制后的薤头不仅具     

陕西楼子葱品种及其栽培技术

楼子葱的形态特点是在抽生的花葶上发生多数小气生鳞茎,这些鳞茎又常长出幼叶 形成小葱,俗称“葱角子”。部分“葱角子”复生花葶,其上又有气生小鳞茎,再形成“葱角子”这样重叠如楼,故名楼子葱。生产上就用这些“葱角子”来繁殖。楼子葱 是本省汉中、延安、榆林等地区农民栽培的 主要葱种,是当地的主要蔬菜之一。主要品种有陕北楼子葱和汉中楼子葱。 陕西地域辽阔,地貌、土壤、气候各异,楼子葱生活的生态条件不同,人们的栽培技术也不一。因此在长期的自然条件与人工培育方法的影响下,形成了不同的生态类型。1963年及1965年作者深入产区进行…     

蔬菜新秀——韭葱

韭葱又名扁叶葱、洋大蒜、蒜苗,为百合科葱中产生肥嫩假茎的二年生草本植物。韭葱叶身扁平似韭,假茎洁白如葱,故名韭葱。韭葱嫩苗、假茎和花薹可炒食、做汤或调料。经软化的假茎,类似葱白,风味尤其独特。韭葱对环境适应性较强,对冷热不太敏感,病虫害少,如果水肥条件适宜,其植株健壮,产量高,一般亩产达4000～6000公斤。一季亩产高达3000～4000元。     

韭葱栽培技术及管理防治

韭葱别名扁葱，扁叶葱，蒜苗籽。食用嫩苗、 鳞茎、假茎和花苔，可炒食，作汤或作调料。叶片长披针，被蜡粉，宽５ｃｍ左右，耐热，生长势强，能经受３８℃度左右高温和－１０℃低温。一般春季育苗，夏季定植，初冬收获假茎。２０００年我地引进，进行秋冬茬栽培试验，较好利用早春茬前空闲时间，可增收一茬菜，还可起到土壤消毒作用，解决大棚连年种植带来的病害加重，为发展无公害蔬菜生产提供土壤环境。 一、适期播种 韭葱生长期较长，为能在春节供应上市，并能给早春茬菜倒地，应适当早播。在８月初播种，此时播种出苗快且齐，生长健壮…     

韭葱

韭葱(Allium Porrum)的栽培已有4000多年的历史。原产于地中海一带。韭葱最吸引人的特点之一是耐寒,易栽培。只要有适宜的土壤和一定量的肥料就可以种植成功。虽然韭葱是洋葱属中的一个种,但它的真正的鳞茎是不发达的,从茎到根长得很直,白色的茎长15～20厘米,宽5厘米,上部叶     

韭葱栽培技术

韭葱别名扁葱、扁叶葱、洋蒜苗，是百合科葱属的一个变种，为二年生草本植物，能产生肥嫩假茎（葱白），其嫩苗、鳞茎、假茎和花蘼可供食用，具有韭菜的气味，可炒食、做汤或作调料。韭葱含较多的维生素A、维生素C、钙、磷及挥发油，有调味、去腥、促进食欲等作用，可代替蒜苗食用。假茎和叶可生食、炒食或煮烧，作调味料，风味犹如大葱；花薹炒食，质软绵，不如蒜薹爽脆。种子生活力弱，不耐贮藏，生产上须用当年种子。     

高寒地区章丘大葱复种娃娃菜高产高效栽培技术

互助县海拔2700米左右,气候寒冷,紫外线强,适合耐寒蔬菜葱蒜类生长。种植的地膜章丘大葱产量高、效益好,7月中旬开始上市,大葱收获后多数农户复种菠菜,2005年笔者引进春玉黄娃娃菜进行复种栽培,不仅提高土地利用率,增加了农民收入,而且调整了产业结构。经测产,章丘大葱667米2平     

葱蒜类蔬菜需肥特点与施肥技术

<正>葱蒜类蔬菜是人们喜爱的蔬菜之一,常见的种类有韭菜、大蒜、香葱、洋葱、大葱等。就其生育式而言,可以分为两种类型:一类以洋葱为代表,它们在生育过程中先形成同化器官,然后形成产品器官,如大蒜、洋葱等;一类以韭菜为代表,它们的同化器官本身就是产品器官,如韭菜、韭葱、分葱     

葱蒜类蔬菜田根蛆的发生和防治

<正>在葱蒜类蔬菜田发生的根蛆常见的有葱地种蝇和灰地种蝇的幼虫,菜农俗称蒜蛆、地蛆、粪蛆等。这两种害虫均属双翅目花蝇科昆虫。1寄主植物葱地种蝇只危害大蒜、大葱、洋葱、韭菜等百合科蔬菜。灰地种蝇的寄主植物很广,除危害葱蒜类     

葱蒜类蔬菜前景广阔

葱蒜类蔬菜是指具特殊香辛味的蔬菜,如大蒜、洋葱、大葱、香葱、胡葱、韭菜、薤、大头蒜等。近几年面积不断扩大,出口增加,价格仍不断攀升,表现出良好的发展态势。葱蒜类蔬菜可生食、炒食或作调料,还可腌渍加工。随着人们消费水平的提高,及对葱蒜类蔬菜药用、食用、保健作用认识的提高,葱蒜类蔬菜的发展前景极为广阔。国内市场大:近年来,葱蒜类蔬菜的国内消费量增加。以蒜为例,目前我国大蒜规模种植面积约为26万hm2,年产大蒜产品约50亿kg,其中绝大部分在国内消费,出口数量仅占其中的5.4%。韭菜、大葱除部分作加工原料外,绝大部分仍以国内消…     

洋葱引入考

洋葱是葱科、葱属、洋葱组的二年生草本葱蒜类蔬菜〔1〕,以发达的鳞茎供食用。洋葱起源于中亚地区。关于洋葱最早引入我国的时间历来有不同的见解。传统的说法认为 :既然称“洋葱” ,那么就是近代从海上引入的〔2〕。有的明确指出在二十世纪初〔3〕;还有的认为是清末〔4〕。其实洋葱自西汉开通丝绸之路以后就曾多次引入我国 ,由于种种原因 ,只是以前这些相关的史实鲜为人知。而从海上引入则是以后的事情了。早在公元三世纪 ,晋代郭义恭的《广志》即已披露我国引入“胡葱”的事实〔5〕。从其以“胡”命名可以推知它是从中亚引入的葱蒜类蔬菜…     

美国花旗韭葱

韭葱是以产蒜苗和蒜薹为主的珍稀奇特蔬菜新品种 ,又名海蒜、洋蒜苗、扁叶葱 ,百合科葱属 ,二年生草本植物 ,原产欧洲中南部 ,19世纪末传入我国。由于叶片、假茎、花薹均可食用 ,且含有丰富的碳水化合物 ,多代替蒜苗食用或供脱水加工后出口外销 ,经济效益十分显著。 1992年 ,我所从国外引进美国花旗韭葱 ,先后在福建、广西、贵州、四川、上海、浙江、湖北、湖南和陕西等地累计推广面积达 6 5 0 0hm2 ,倍受菜农和消费者的欢迎。1　特征特性美国花旗韭葱生长势强 ,株高约 70cm ,假茎洁白如葱 ,叶身扁平似蒜 ,叶片长披针形 ,单叶互生 ,外有蜡粉…     

韭葱栽培技术

韭葱别名扁叶葱、海蒜、美国花旗葱 ,外观和大蒜相似。食用部位为假茎 (葱白 )、嫩苗、鳞茎和花苔。具有葱和韭菜的气味 ,是欧式餐馆常用的配菜。茎叶可生食、炒食、做调料 ,花苔可炒食。近几年逐渐被普通消费者接受 ,用量不断扩大。1　对环境的要求种子发芽适温 2 0℃左右 ,茎