古田食用菌产量位居全国第一

据中国食用菌商务网市场部对全国2009年食用菌主产地产业发展情况最新调查显示，古田县食用菌生产在全国634个以食用菌为主要产业的生产县中位居第一，全年总产量达53．5万t，其中银耳年产量23．5万t、茶树菇年产量19．3万t，也成为全国食用菌单品种产量最高的县。     

食用菌产业连万家

古田县是闻名遐迩的“中国食用菌之乡”。目前，全县食用菌总产量达46万吨（鲜品），总产值13亿元，比增30％左右，比增14．16％，食用菌产值占农业总产值的47％。其中栽培银耳1．9亿袋，产量14.3万吨；茶薪菇2．6亿袋，产量7．8万吨：香菇7500万袋，产量4．5万吨。如今，菇农的种菇比较效益明显提高，古田县已成为全国生产规模最大、菌类产量最高、     

福建古田成为年产值达10亿的中国食用菌之都

食用菌产业是福建省古田县的支柱产业，目前形成了规模最大、品种最多、科技最强、营销最广、品牌最响的“五最”优势，古田目前正在向“中国食用菌之都”的方向迈进。     

金乡县稳步推进食用菌产业发展

济宁市金乡县是全国著名的“大蒜之乡”。近年来，金乡县调整农业结构，食用菌产业稳步发展，成为山东省最大的金针菇生产基地。文章对金乡县食用菌产业发展取得的成效和做法进行了总结，并提出了启示和建议。     

对常山县食用菌产业化生产的调查与思考

常山县是“中国食用菌之乡”，食用菌生产起步早、发展势头猛、区域优势明显，食用菌产业已成为现阶段农村经济最具活力的增长点之一。为深入掌握常山县食用菌产业发展现状，进一步理清产业化发展思路，近期，我们对常山县食用菌产业发展情况进行了凋研。     

古田县致力打造“中国食用菌之都”

古田县有着悠久的食用菌栽培历史，是“中国食用菌之乡”，60年代就开始人工段术栽培银耳，70年代先后试验成功银耳瓶栽和袋栽技术，80年代室外袋栽香菇和生料栽培竹荪以及棉籽壳代料栽培银耳等取得成功，掀起了食用菌产业的三次发展浪潮。如今该县坚持“以菌立县”的指导思想，不断实施“基地化，工厂化，品牌化和科技兴菌”三大发展战略，推进了食用菌产业化进程，使整个产业呈现蓬勃发展的良好态势。为了更好地谋划“十一五”，古田县提出要在“中国食用菌之乡”的基础上，充分发挥食用菌特色产业的优势，真正建成全国规模最大、产值最高、品种最多、科技实力最强、营销网络最广、影响最深远的“中国食用菌之都”。     

湖南安仁成为食用菌“第一县”

湖南省安仁县食用菌产业形成“气候”。据统计,2005年全县生产食用菌6万吨,创产值3亿元,成为全国最大的食用菌生产基地县。“十五”初期,安仁就聘请有关专家论证,确立发展食用菌、烤烟、小水果、生猪等主导产业。几年来,全县多方投入资金4000多万元,引导4大产业区域化布局,初步     

甘肃省武威市食用菌产业发展优势、存在问题及对策建议

产业振兴是乡村振兴的关键和基础，食用菌产业是甘肃省武威市“8+N”农业优势主导产业之一。文章概述了甘肃省武威市食用菌产业的发展优势和提升产能面临的基础设施不完善、标准化生产程度较低、品牌效益不显著、产业化程度低等问题，提出了加强基础设施建设、实施品牌战略、加大科技投入、完善产业链条、提高农户种植积极性等对策建议，以期为武威市食用菌产业的健康发展提供参考。     

食用菌规模种植实用技术

食用菌产业近年来发展较快．产区遍布全国各地，目前已成为农民脱贫致富的一个重要项目。从食用菌种植现状看．绝大多数是单家独户的分散化生产经营．其弊端是难以提高抗市场风险能力和生产经济效益低下。食用茵主产区的成功经验是：有规模才有商品量．才能引来客商上门订货；上规模才能实施规范化生产管理．优化产品质量．从而实现理想的经济效益。现把“中国食用菌之都”---福建省古田县食用菌规模种植的成功经验介绍如下．供有意从事食用菌规模种植的读者朋友参考。     

古田县发展食用菌精深加工对策研究

食用菌产业是古田县的支柱产业,发展精深加工对促进古田县食用菌产业转型升级具有重要意义。该文分析了古田县食用菌产业的发展现状及精深加工存在的主要问题,提出推动古田县食用菌产业向精深加工发展的对策。     

山西省食用菌产业现状分析及发展思路

“十二五”期间，山西省食用菌产业异军突起，在产业规模、栽培种类、区域布局等方面都得到了快速发展。文章系统地概括总结了“十二五”期间食用菌产业发展取得的成效及推进产业发展的措施，并对产业发展过程中存在的问题进行分析研究，对下一步食用菌产业健康发展提出了建议。     

调整产业结构大力发展珍稀食用菌生产

一、调整的背景。近年来我国食用菌产业异军突起，发展迅猛，食用菌生产量占世界的半以上，成为世界食用菌生产大国。全国食用菌年产量已超过520多万吨，出口创汇6．5亿多美元，蘑菇罐头出口量达20多万吨，居世界首位；香菇、黑木耳、银耳、猴头菇、竹荪等产量均居世界第一；食用菌年产值近50亿元，涌现了食用菌年产值“亿元县级”25个，有2800     

稻草堆里孕育理想 农村百事通读者服务部隆重推出最新纯长稻草立体栽培食用菌培训

江西山宝菌业公司以“促进产业发展 创造行业奇迹。”农村百事通以“为农民生产生活当参谋，为读者经营致富当顾问”为宗旨，联合向全国食用菌爱好者传授一项原料广，投资少、零风险、成本低、见效快的最新纯长稻草立体栽培食用菌高产技术。     

中国食用菌之乡——古田县

古田县食用菌生产历史悠久，是远近闻名的“菇乡”勤劳淳朴的古田人民从上世纪60年代就开始人工段木栽培银耳，至上世纪70年代先后试验成功银耳瓶栽和袋栽技术，继而开发出袋栽香菇和大田竹荪三大生产的科技浪潮，并逐步形成独特的“古田食用菌生产模式”。     

推进食用菌产业化的有效途径

我县食用菌产业起步于2000年．发展于2002年。近年来，县委、县政府积极顺应农业发展新形势．坚持科学发展观．把食用菌产业当做“兴县裕民富财政”的“一号工程”来抓，规摸由小到大．产业链条由短到长．实现了规模化、区域化、产业年化发展．食用菌产业现已成为我县农民增收的一项新兴支柱产业，我县成为豫东最大的食用菌生产基地．     

唐县食用菌产业发展现状及对策

唐县位于河北省保定市西南部，是太行山东麓的国家级贫困县，素有“七山一水二分田”之称。近年来，在县委、县政府的正确领导和大力支持下，根据我县的生产实际情况，大力推进农业产业结构调整，在促进农民增收上大做文章，真抓实干，大力发展食用菌生产，特制定了《唐县食用菌生产五年规划》，并把食用菌生产定为三大经济支柱产业之一。经过十几年的发展，食用菌产业无论是从种植规模、生产水平、产品质量、产品效益上都处在河北省领先水平，被省农业厅确定为“河北省食用菌之乡”。同时，食用菌产业的兴起，极大地带动了全县农村经济的全面发展，特别是为山区、深山区农民找到了一条脱贫致富的好路子。     

青浦区食用菌产业化及对策探讨

通过对国内外食用菌消费市场、青浦区食用菌发展历史和现状的深入分析，提出了在青浦区大力发展食用菌，并使其成为新的重点产业的可行性。同时，根据我国食用菌产业发展的经验，针对青浦区发展食用菌产业存在的困难和问题，提出了“树立正确的指导思想，制定切实可行的战略目标；强化产业龙头建设，重视品牌包装，建立良好的产业发展运行机制；加强市场营销，强化市场信息服务，建立完善的市场流通体系；提高设施化栽培技术，推行标准化生产；加大科技投入，严格菌种管理，确保菌种质量”作为青浦区食用菌产业化的对策。     

我市食用菌产业的发展与用材用料情况

我市食用菌的发展经历了段木栽培技术、袋栽技术及代料栽培技术，标志着我国食用菌生产技术的发展。随着产业的发展壮大菌林矛盾日趋激化，由于南菇北移西迁步伐的加快，木生菌类的竞争优势逐渐丧失。我市食用菌产业如何仍能保持可持续发展及在全国食用菌产业的领头雁作用，是摆在我们面前的重要课题。     

厄尔尼诺现象对银耳生产的危害及防范措施

厄尔尼诺现象的气候特征表现为暖冬、初春干旱高温、秋季连续干旱高温等。古田县位于福建省东北部,素有“中国食用菌之都”、“中国食用菌之乡”、“中国银耳之乡”之称。2008年全县食用菌鲜品总量47．9万t,其中银耳鲜品总量21．96万t,占全国总量的90％,占世界总量的87％。2007年12月至2009年2月,古田县出现典型的厄尔尼诺现象,暖冬明显,春雨偏迟,初春高温干旱少雨,夏末秋季持续高温,     

苏北地区秀珍菇栽培技术

近年来．江苏省灌南县食用菌产业发展迅猛．在全省乃至全国都具有一定的知名度和影响力．先后荣获“全国食用菌工厂化生产示范县”、“全国食用菌行业优秀基地县”、“江苏省食用菌产业基地县”等多项荣誉。灌南县种植的食用菌主要有纯白金针菇、杏鲍菇、秀珍菇、白灵菇等中高档品种．现将苏北地区秀珍菇栽培技术介绍如下．