谈花粉食品与花粉药品

当前,随着人们对医药保健和营养食品的需求日益增加,蜂产品被广泛地应用于医药和食品方面,得到了不断的开发和利用,引起了极大的重视。其中最引人注目的是花粉产品,它以其丰富的多种成份和营养价值,被誉为“完全的微营养库”,正以崭新的姿态走向市场,迈出了可喜的一步。目前,市场上的花粉产品很多,仅花粉口服液产品就有20余种,同时还有如:花粉精、花粉酥、花粉糖等产品。这些花粉产品,按其属性、性质划分,可归纳为食品和药品两类。那么花粉药品和花粉食品有什么区别呢?这首先要搞清药品(含保健药品)     

花粉与花粉食品

花粉中生殖细胞的细胞核中含有大量核酸物质,能传递父本植物的遗传特性。营养细胞的细胞质中贮藏着大量营养物质、色素、无机盐以及多种生理活性物质以供应营养和调控花粉萌发和花粉管生长。目前已经阐明花粉中含有核酸、脂肪、氨基酸、矿物质、维生素、酶和辅酶以及多种生理活性物质,是一营养极为丰富和具有多种医疗效用的保健食品。     

谈饲喂花粉或代用花粉

花粉是蜜蜂繁衍种族,培育蜂儿所必需蛋白质的主要来源。在养蜂生产的任何缺粉时期,饲喂花粉或代用花粉,能促进蜂群繁殖,维持强群并挺高王浆产量。饲喂天然花粉或代用花粉主要有三种饲喂方法:1.压制花粉或代用花粉脾;2.在框探上饲喂蜜拌花粉或代用花粉团块;3.在蜂场旁放置花粉或代用花粉,供蜜蜂采     

开发花粉食品前景广阔

开发花粉食品前景广阔我国花粉资源丰富，花粉可经加工制成各种饮料、营养液及各式各样的食品，有着广阔开发前景。一、花粉的采集、脱敏与破壁１．采集有人工采集和蜜蜂采集两种方法。由于植物花粉很小，人工采集费工时，仅适合花粉含量大的植物如玉米等。利用蜜蜂采集花...     

叶桔泉教授谈花粉

我们为什么如此热衷于推广蜜蜂花粉呢?因为花粉是对人类健康最有益的食品,又是我国最丰富的天然资源。作为养蜂人的一种新产品,不需花费多大人力物力,只要在蜂箱上装个“脱粉器”截取蜜蜂采回的花粉即可。充分利用花粉这个高级营养食品,对于人类的健康,国民经济效益都是有意义的。“花粉”是植物赖以传种接代的生殖细胞,虽很细小,可是内含营养成份非常全面:糖、蛋白质、人体必需的氨基酸、维生素、矿物质、微量元素,各种活性酶……等。其它还有未知的成份,尚有待于生物遗传工程进一步探索其奥秘。小小的蜜蜂采百花之精,准备大量的蜜和花粉食粮,原是为了蜂群生活和种     

“花粉”失误谈

养蜂学向人们揭示:蜜蜂(采集蜂)到花朵上采集的花蜜、花粉和水等物质中,“花蜜”是用以“酿蜜”的,“花粉”只是作为幼蜂的饲料,幼蜂吃了以后分泌出蜂皇浆。可是,现在我们的一些辞书或文章中,对“花粉”一词却有种种错误的解释和说法,而且以讹传讹,势在蔓延。这种失误,必须辩正。一种误认为“花粉”是“酿蜜”的。《现代汉语诃典》“蜜蜂”条目下注释说:“工蜂能采花粉酿蜜”。上海《中文自修》(1985年第8期第72页)上,赵丽宏《散文创作漫谈》一文中说:“我们应该学一学小蜜蜂,只要有土壤、有植物,它们就可以找到花儿采集花粉酿蜜。”这种“花粉酿蜜”说,其实是错了。养蜂人都知道:“花粉”是不能“酿蜜”的。这在《现代汉语词典》“蜂蜜”条目中却有着正确的解释:“蜜蜂用所采集的花蜜酿成的黏稠液体,黄白,有甜味,主要成分是葡萄糖和果     

台湾李俊雄先生谈花粉

有30年养蜂经历的李俊雄先生目前饲养160群蜜蜂,一年采收蜂蜜300公斤、蜂王浆500公斤、蜂花粉2吨(平均群产花粉12.5公斤)。他每年经销花粉60～120吨,除自产的外,其余90％向蜂农收购,10％进口。其中,单一花粉很少,大部分为多花种混合花粉。原料用桶装,每桶30公斤,售价7000～8000台元(合人民币1400～1600元)。台湾进口花粉来自大陆、越南、泰国,主要销售给蜂农作蜜蜂饲料。同时由岛内蜂农生产花粉供     

谈饲喂花粉一办法

<正>花粉是蜜蜂繁殖和生长发育所必须的营养物质。早春没有植物开花,开繁3 d后,必须人工饲喂花粉,供蜜蜂繁殖需要。笔者是做花粉饼条放框梁上供蜜蜂取食,一般投放7 d的量,7 d后再续添,直至进杏柳蜜粉时暂停。杏柳蜜粉后,夏秋繁殖期,只要箱内缺粉,就这样饲喂。     

新食品营养添加剂——天然花粉精

本所自1984年以来,在广泛搜集国内外有关花粉加工文献资料的基础上,进行天然花粉精提取工艺的研究,终于摸索出一套成本低、投资少、见效快的天然花粉精提取加工技术。天然花粉精的提取制造工艺,没有使用任何化学药品,而且是在较低的温度下进行,从而最大限度地保留了蜜源花粉的天然成份,并且有很高的安全性。可直接用作食品、饮料及化妆品的配方成份。花粉精提取制造工艺无需繁复设备,其经济成本较低。在人民生活水平日益提高之     

《红楼梦》中谈花粉

在《红楼梦》第七回中,薛宝钗曾对周瑞家谈起她小时候得过咳喘病,看病、吃药,也不知花了多少银子,从未见效。后来还亏了一个秃头和尚给了一包药,异香异气的,犯病吃一丸倒也效验些。书中记载有那“冷香丸”的配方。现在看来,此处方的主要成份就是花粉。又有一次,黛玉吃螃蟹后,心口微微作痛,那是螃蟹性寒,吃多了肠胃淤滞所致。宝玉叫她喝了一口合欢花浸的烧酒,祛除了寒气,立刻就不痛了。合欢花有安神、解郁等功效,正适于治黛玉多愁善感、夜间失眠     

王浆花粉儿童服用误区谈

王浆花粉儿童服用误区谈前些年，部分家长不管自己的孩子发育正常、健康与否，盲目地给自己的孩子天天服用王浆花粉制品，时间一长，个别家长发现自己的孩子有早熟现象，于是为之大哗。王浆花粉就被家长们打入十八层地狱。原因是含有激素，谈虎色变是中国的成语，也是一些...     

四川省涪陵市保健食品厂花粉系列食品通过鉴定

四川省涪陵市保健食品厂与云南农业大学蜜蜂研究室协作,开展的《花粉系列食品的研制和生产》课题,1985年9月25日在湖北恩施市召开的全国中蜂协作委员会上经过全国有关专家的鉴评,通过了鉴定。1985年10月2日又邀请六个省的专家在涪陵市进行了现场鉴定。与会专家认为该厂生产的“花粉王浆蜜”、“花粉玉带糕”、“花粉蜜糕”、“花粉营养糖”、“花粉营养饼干”、“花粉蜜露稣”、“花粉月饼”,经测定安全无毒,符合卫生标准,质量好,可以进行生产和销售。还认为本课题的研究对开发利用蜂产品迈出了可喜的一步,不仅对人民健康起着重     

谈魔芋食品

今天的魔芋食品,无论是听起来、看上去、吃在嘴里,你都会感觉到:它是一个新的菜系。我想大家都知道,中国人吃东西讲究一个色、香、味、形。对此,厨房里的大师傅往往穷其一生,去探索、实践、琢磨。日本人吃东西则讲究口感,比如红富士苹果的”脆”,说是有嚼头。魔芋素食,不敢说它集上述特点于一身,但用爽、脆、滑、嫩四个字来形容,却十分中肯。魔芋制作的菜肴在中国已有1400余年的历史了。譬如我们市场上的传统菜品魔芋豆腐、魔芋烧鸭、烧鸡、鱼等,又譬如我们在峨眉山和尚庙里吃的雪魔芋、陈皮魔芋等。就是在日本,魔芋食品据考亦有600余年历史,最早称为”糟鸡”,属寺庙中的上等菜,现称为”魔芋糕”。     

花粉食品热不能这样“热”下去

近几年国内外掀起“花粉食品热”。从1983年到1984年仅1年之内,全国增加了100多个企业生产花粉食品、药品。随着人们生活水平及文化水平的提高,对食品讲究营养,不少顾客不惜代价争相购买花粉食品。但是,市场上出售的花粉食品,并不是都符合食品卫生要求。有一部分厂家,并未弄清花粉机理和花粉食品特殊工艺要求,趁“花粉食品热”之机,单纯追求高利润,粗制滥造;有的单位对花粉的灭菌、脱敏、破壳、贮存等一系列工艺问题未能解决。名为花粉食品,实则毒害食者身体。     

美国专家谈养禽

谈到养禽业,业内大多人士多会认为近年来全球经济形势、饲料原料价格走势以及潜在的通货膨胀隐忧都是原材料价格上涨的助推器.而包括美国、欧盟及日本等国家与地区要求人民币升值的呼声也给中国的禽类产品出口蒙上了一层阴影.那么,找到家禽营养与成本之间的最佳平衡点,可能就是家禽饲料和养殖企业应对竞争与压力的最佳方式.以下是几位美国专家对此发表的个人观点:     

种质资源专家谈

我国是种质资源大国,但还不是种质资源强国.其重要原因是优异种质资源储备不足,精准鉴定挖掘不够.要实现种源自主可控,必须加强种质资源保护利用,当务之急是开展种质资源普查,摸清种质资源家底. 3月31日,全国畜牧总站举办了第三次全国畜禽遗传资源普查培训班暨全国畜禽遗传资源普查技术专家组成立大会.为保证普查工作圆满完成,全国...     

再谈“花粉”的失误

最近翻阅了一些书籍,觉得“花粉酿蜜”的失误,不仅辞书中有,文化、教育出版界出版的书报中有,而且在有些科学、卫生出版界出版的书籍中,也屡次见到,以讹传讹,流传蔓延。因此,对这些讹误,不得不选择几例有代表性的再作一番辩正。花粉是不能酿蜜的。风媒花上尽管花粉很多,一般来说,除玉米、高粱、水稻等少数植物而外,工蜂是不会去采集的。花蜜,是花朵中的蜜腺分泌出来的甜汁,能引诱工蜂去采集。工蜂就是采集花蜜来酿制蜂蜜的。蜂蜜是蜂群赖以生存的食粮之一。花粉是植     

谈人工花粉的制做与饲喂

<正>人工花粉的制做是一个老生常谈的话题,因各地的条件不一样,采用的配制方法也不尽相同,但目的只有一个,给蜂群提供充足而营养全面的食粮。     

合肥市兆钧食品厂“破壁花粉系列食品”通过鉴定

本刊讯由安徽省合肥市兆钧食品厂研制的“破壁花粉系列食品”八五年十月二十六日在省会合肥通过由安徽省科委主持的鉴定会。该系列产品包括小儿强身浆、蜂花晶、老人长寿羹、妇女健美琼浆等全部四个品种。产品经有关专业部门测试,其质量指标符合国家相类似的食品卫生标准规定,且产     

陈峰:当代花生食品技术专家

<正>传播花生文化,服务人民大众;花生成就了今日陈峰的人生事业,花生也因陈峰的辛勤劳动而身价倍增,华丽转身为口味多样、多姿多彩的美食。——作者题记沂蒙花生食品研究所主要研究、开发花生系列食品技术及技术成果转化,是我国目前官方批准的一家专业正规研发机构,现已发展成为服务全球的花生食品工程研发中心。注册地址位于中国花生之乡、全国花生出口基地县——莒南县。该所负责人为当代花生食品技术专家、高级工程师——陈峰,社会兼职中国包装和食品机械总公