我国消费者对转基因食品的购买意愿及影响因素分析

为了解和掌握消费者对转基因食品的购买意愿及其影响因素,建立政府、企业和消费者之间的有效沟通机制,本研究依据北京、上海、深圳、苏州、武汉和重庆等6个城市1 170个消费者的调查数据,运用SPSS17.0软件对其转基因食品的购买意愿与影响因素进行了有序分类Ordinal回归分析。研究结果表明:目前我国消费者对转基因食品的购买意愿较低,其中性别、受教育程度、家庭是否有未成年人、转基因食品信息来源、转基因食品认知水平、食品偏好、转基因食品风险感知以及对政府管理食品问题的信任度等是影响我国消费者对转基因食品购买意愿的主要因素。     

标识管理制度对消费者转基因食品购买意愿的影响研究——以武汉市为例

标识管理制度是解决GMF供应链中信息不对称问题最为常见和有效的手段,对保护消费者的知情权和选择权至关重要。本研究通过对武汉市400名消费者的调查,运用SPSS 17.0对调查数据进行一系列分析,探究标识管理制度对消费者购买意愿的影响,并得出以下结论:武汉市消费者对转基因食品的购买意愿较低,对转基因标识管理期望较高,希望强制性加贴转基因标识,转基因标识管理制度是影响消费者转基因食品购买意愿的主要因素之一,其中,消费者对政府标识管理信任度、标识关注度显著影响其对转基因食品的购买意愿。     

延边消费者对转基因食品的认知程度与购买意愿分析

以超市消费者为研究对象,通过实地问卷调查发现,延边消费者对转基因食品的认知程度不高,购买意愿也较低,而转基因食品价格、消费者的收入、受教育程度等是影响购买意愿的主要因素;在此基础上,对加强转基因食品的宣传和管理提出相关建议．     

消费者对俄罗斯豆油的购买意愿及影响因素分析——基于对黑龙江省边境居民的问卷调查

为了解边境居民对俄罗斯豆油的购买意愿及其影响因素,对黑龙江省主要口岸绥芬河、黑河、东宁、抚远4个城市的居民进行随机抽样调查,利用Logit模型对所得数据进行分析。结果表明:目前黑龙江省边境居民对俄罗斯豆油的接受程度较高并且愿意购买俄罗斯豆油;性别、质量安全关注度、营养成分关注度、家庭月收入等因素显著影响消费者对俄罗斯豆油的购买意愿。     

消费者购买品牌猪肉的意愿及影响因素实证研究

以四川省消费者的调查数据为依据,对消费者购买品牌生鲜猪肉意愿的影响因素进行了实证分析。研究结果表明,消费者的受教育程度、收入水平、婚姻状况、对品牌猪肉的认知程度,以及对所获取猪肉质量信息的满意度等因素影响其购买品牌猪肉的意愿,不同因素对消费者购买品牌猪肉意愿的影响各不相同。在此基础上,提出了增强品牌猪肉购买意愿和加强猪肉品牌建设的政策与建议。     

转基因食品感知风险对消费者购买意愿的影响研究——基于武汉市消费者的调查分析

消费者对转基因食品(Genetically Modified Foods,GMF)的感知风险及购买意愿不仅事关政府和企业的相关决策,而且事关转基因食品的可持续发展。本研究基于武汉市384名消费者的调查数据,通过因子分析和回归分析的二步模型,对消费者的GMF感知风险及其对购买意愿的影响进行实证分析。研究表明,消费者对GMF的感知风险主要集中在4个方面,即:人体健康风险、社会经济风险、生态环境风险和食品功能风险。其中,前三者显著影响消费者对GMF的购买意愿,食品功能感知风险对GMF购买意愿的影响并不显著。     

人口统计学因素对居民转基因食品态度的影响机理

为研究居民对转基因食品的态度,采用问卷调查的方法,考察被调查者的个人信息、转基因食品相关知识、对转基因食品的态度等信息,并利用人口统计学因素进行统计分析,为制定差异化的宣传和管理政策提供参考。结果表明,地区差异导致居民对转基因食品的认知以及态度差异;随着经济发展,人们对转基因食品的态度日渐宽容。     

合肥居民新能源汽车购买意愿及影响因素研究

对合肥居民购买新能源汽车意愿进行问卷调查,运用卡方检验分析人们购买新能源汽车意愿及其影响因素,为新能源汽车后续发展提供建议。     

农民工保险购买意愿影响因素与差异——基于江西省调查数据

基于江西省460份农民工调查数据,采用描述性统计和二元logit模型对农民工五项保险购买意愿影响因素进行分析,通过对比不同保险购买意愿不同的影响因素发现,个体特征、家庭特征、行业特征不同的农民工对于社会保险需求的影响因素表现不同,鉴于此得出相应的政策启示。     

转基因食品与药物安全问题

随着科学技术的进步,生物技术也取得了突飞猛进的发展,基因一词越来越频繁地出现于大众的眼前。20世纪80年代初,美国就已经开始了对转基因动植物的研究,到目前为止,已经生产出了近40种转基因产品。各个国家也相继展开了对转基因技术的研究,我们国家也在积极研究、开发、应用转基因技术,并在一些项目上达到了世界先进水平。     

济南市消费者对转基因食品的认知态度的调查与分析

为了了解济南市消费者对转基因食品的认知度和态度，分析影响当地消费者对转基因食品态度的主要因素及对转基因食品发展前景的看法，对当地不同人群随机发放问卷进行了调查。调查结果表明，当地消费者对转基因食品认知度总体较低，大多数消费者对转基因食品采取中立态度。被调查者的心理因素、认知度及其所接触的媒体等与对转基因因食品态度有不同相关性，以媒体相关性最为显著；大多数消费者对转基因食品继续发展持支持态度。媒体极端的负面报道可能会对消费者的态度产生消极影响。当前转基因食品发展相对忽视了消费者的消费需求，但转基因食品发展前景乐观。     

欧盟转基因食品溯源管理体系

食品的可追溯性是转基因食品安全的关注重点之一,欧盟通过法规（EC）NO 1830/2003建立了转基因食品可追溯性管理框架,并通过法规（EC）1829/2003来规范转基因食品的授权和投放市场后的监督、以及转基因食品的标签管理;通过唯一标识系统法规（EC） 65/2004实现转基因食品的溯源管理,整个溯源体系体现了欧盟在食品安全管理中“从农场到餐桌”的管理理念。文章系统介绍了欧盟转基因食品溯源管理体系,为我国转基因食品的溯源及其管理提供参考。     

日本转基因产品溯源管理模式

介绍日本通过食品卫生法、转基因食品标识法及农林水产省的转基因标识公告初步建立的转基因食品可追溯性管理框架。厚生劳动省负责转基因产品的审批,向公众说明产品经过了安全评估,负责转基因产品的IP管理。农林水产省负责转基因产品标识规范的执行及环境释放审批。日本通过标识分类、标签系统、阈值管理和非转基因产品IP身份管理来实现转基因食品的溯源。     

转基因食品检测技术的研究进展

近几年,随着转基因食品的快速发展,转基因食品的安全性受到广泛关注,因而对转基因食品的检测是非常必要的。本文首先讲转基因技术的基本原理,重点介绍转基因食品的两种检测方法:一种是蛋白质水平上的检测;另一种是核酸水平上的检测。阐述了这两种检测水平的基本原理、优缺点及影响因素等。     

分子生物学技术在转基因食品检测中的应用

近年来,转基因食品发展迅速,给人类带来巨大的经济利益,但同时也存在安全性隐患.当务之急是加强对转基因食品的检测.概述了分子生物学技术在转基因食品检测中的应用,包括基因水平、转录水平和翻译水平上的检测应用.     

转基因大豆的食用安全性研究进展

为了更深刻的了解转基因大豆的食用安全性,介绍了国内外转基因作物的发展和种植应用现状。从营养学、毒理学和过敏性三个方面归纳了转基因大豆食用安全性研究现状,提出了应秉着科学的态度,以实验研究为手段,用数据说话,以转化体为安全评价试验的个案,以品系为安全证书申请的个案,对转基因生物进行系统的安全评价,建议进一步加强食用转基因大豆营养积累、引入基因对代谢激素分泌及其对过敏性影响的研究。     

转基因食品PCR定性检测的研究进展

以靶序列的选择、DNA提取和产物的检测为主线,概括了PCR(PolymeraseChainReaction,PCR)在定性检测基因修饰有机体(Geneticallymodifiedorganisms,GMOs)中的应用,指出了存在的问题以及未来的发展方向。     

基于个体与社区的居民超重双层影响因素

基于广州市26个典型社区的706份调查问卷,结合社区环境调查,采用多层线性回归模型分析居民超重的影响因素、居民超重的社区差异及其成因。结果表明,居民超重率为32.15%。个体因素方面,年龄与超重概率正相关,已婚居民超重概率高于未婚居民,中下收入居民超重概率高于高收入居民,散步健身时间与超重概率负相关。社区环境方面,社区周边公园广场数量与超重概率负相关,保障性住房和历史街区居民的超重概率高于商品房社区居民。此外,社区周边健身场所数量与超重概率正相关,结果与常识不符,原因可能是超重居民存在主动健身行为。居民超重存在社区差异,社区健身环境可以解释社区差异的2.03%,社区健身环境和社区类型可以共同解释44.91%。总之,个体因素和社区环境共同影响超重,应从个体和社区两个层面对居民超重进行调控。     

影响食品安全的因素及对策分析

食品安全是关系人民健康与国计民生的重大问题,已经越来越多的被人们所关注.总结了影响食品质量安全的主要因素,提出了提高食品安全的措施.