果树科技面向国家重大需求Ⅲ：山农酥梨及配套技术助力黄河流域高质量发展

全面解读了《黄河流域生态保护和高质量发展规划纲要》,从中梳理出了水源涵养、水土保持、生态治理、水源节约、面污治理和富民产业6个关键词。对标6个关键词,总结提出以土壤有机质含量为核心的果园基础地力差是我国黄河流域高质量发展和果树产业提质增效面临的瓶颈或卡脖子问题。我国的盐碱地主要分布在黄河流域,梨树抗盐碱能力强,是黄河流域高质量发展及盐碱地高效利用的首选果树树种,但主栽品种“晚熟而不优质”是制约我国梨产业优质高效发展的卡脖子问题。利用苹果育种技术培育出优质、耐贮、极晚熟、抗氧化梨新品种山农酥,已经成为更新换代品种,推动了我国梨产业优质高效发展。在全面分析黄河流域生态特点、解读果园生草试验案例的基础上,发明了单一性与多样性有机结合、长柔毛野豌豆与自然生草多年交互生长的果园生草新模式,通过广泛应用取得了培肥、节水、省力的显著效果。     

苹果优质高效育种技术创建及应用北大核心

针对我国具有自主知识产权的优质苹果品种缺乏和育种周期长等瓶颈问题,以高类黄酮为主线,以新疆红肉苹果和红富士评价挖掘与创新利用为研究重点,采用“理论与技术创新并重”的科研思路,创建了苹果资源育种的理论体系及优质高效育种技术体系,自主育成了具有红肉和红皮苹果新品种10个,填补了中国红肉苹果品种空白。利用“果树多种源品质育种法”等苹果育种技术,以新疆库尔勒香梨评价挖掘和创新利用为重点,自主育成了优质、耐贮、极晚熟、抗氧化梨新品种山农酥,表明苹果相关育种技术具有普适性。     

果树科技面向国家重大需求Ⅳ：寒地苹果助力东北振兴

在广袤的东北黑土地上大力发展经济效益、社会效益和生态效益三大效益同步提升的寒地苹果,助力东北振兴,保障京津冀生态安全是国家重大战略需求。在全面总结寒地苹果生态气候特点和果实品质特征的基础上,介绍了苹果抗寒机理、抗寒育种、抗寒品种、寒地苹果栽培区划等发展现状,以及包括重茬障碍绿色防控技术、品种选择与区划、高效建园技术、果园生草地力培肥技术及防冻抗病综合技术等在内的寒地苹果抗寒栽培技术体系,重点介绍了高类黄酮苹果酒加工新设备、新工艺和新产品,既含有类黄酮成分和浓郁果香,又具有白酒口感,为减少白酒加工粮食消耗、保障国家粮食安全提供了技术支撑。     

果树科技面向国家重大需求Ⅴ：科技支撑水果盘子牢牢端在中国人手中

明确提出了“把水果盘子牢牢端在中国人手中”的概念,即不依赖进口的国内自育自产优质果品与市场销售的内循环,首先能够满足14亿中国人优质水果的周年供应需求,助力健康中国,从而推动农民增收和乡村振兴,保障国家生态安全。依靠科技进步,推动我国苹果产业由1G的国外品种发展到2G高产高效、3G好看好吃、4G好吃好看及5G营养好吃的自主品种,为中国苹果装上了“中国芯”,不仅构建了以优质、耐贮、晚熟品种为主的中国苹果产业品种结构,而且为未来品种结构的优化调整提供了特色多样化品种。利用“果树多种源品质育种法”等苹果育种技术,以遗传背景复杂、含有新疆库尔勒香梨血缘的新梨7号为母本,以砀山酥梨为父本,历经15年的初选、复选和决选,自主育成了优质、耐贮、极晚熟、抗氧化梨新品种山农酥,解决了砀山酥梨等主栽品种“晚熟而不优质”的问题,已经成为更新换代品种,推动了我国梨产业优质高效发展,为构建以优质、耐贮、晚熟梨新品种为主的我国梨产业品种结构、保障14亿中国人优质大梨的周年供应提供了品种支撑。     

果树科技面向国家重大需求Ⅰ：果树种质资源与遗传育种研究的四个坚持和四个面向

在乡村振兴这一国家战略背景下,果树资源育种工作者和研究生导师,必须坚持将产业问题转化为科学问题、理论创新与技术创新并重、良种与良法配套及以科研促教学培养创新人才;并坚持面向世界科技前沿、面向经济主战场、面向国家重大需求和面向人民生命健康;把水果盘子牢牢端在中国人手中是国家重大战略需求,即不依赖进口的国内果品生产与市场销售的内循环来满足14亿中国人优质水果的周年供应需求,推动农民增收和乡村振兴,苹果、柑橘、梨、桃和葡萄等大宗水果是主角;根据中国国情和果实特性,需要培育优质、耐贮、晚熟的苹果和梨主栽品种,以及早、中、晚熟期配套的桃、柑橘和葡萄品种;根据果树育种技术发展现状,杂交育种与芽变选种有机结合是解决果树品种问题、培育国家重大需求品种的有效技术途径。     

两个耐贮性不同的红肉苹果株系果实硬度与香气成分及相关酶活性与基因表达差异分析

以‘红心7号’和‘红心9号’两个红肉苹果新品系的成熟果实为试材,检测贮藏期间硬度与香气成分及其相关酶活性与基因表达量。‘红心9号’苹果贮藏期间果实硬度极显著低于‘红心7号’,而乙烯释放速率极显著高于‘红心7号’;总香气物质、酯类含量及AAT1、AAT2和LOX基因表达量均极显著高于‘红心7号’,而在贮藏后期(90~120 d)果实醇类与醛类含量及HPL和ADH基因表达量均极显著低于‘红心7号’;PG、XET、PME、AM、α-L-Af和β-Gal等6个果实软化相关基因表达量及其酶活性大都极显著高于‘红心7号’。上述结果表明乙烯释放速率和酯类含量高及酯类生物合成和果实软化相关基因上调表达可能是导致‘红心9号’苹果贮藏期间果实硬度显著低于‘红心7号’的主要原因。香气物质种类、含量及其变化能作为果实贮藏品质评价的指标之一。     

我国果树产业新旧动能转换之我见Ⅱ:以优质、晚熟、耐贮品种为主的品种结构助力我国苹果和梨产业高效发展

苹果和梨是保障我国水果市场周年供应的大宗水果。从经济社会发展水平及消费习惯等角度分析了国内外苹果产业品种结构的差异、产生原因及我国梨熟期育种、品种结构及产业现状。结果表明,作为世界上最大的水果消费国,以优质、晚熟、耐贮品种为主的品种结构是助力我国苹果和梨产业高效发展、保障我国高端水果市场周年和稳定供应最为经济有效的技术途径。优质、耐贮、晚熟‘红富士’苹果品种的引种和持续多代的芽变选种,有效推动了我国苹果产业的高效发展,保障了我国苹果消费市场的周年供应;以晚熟‘砀山酥’为主栽品种的梨产业,果农和经销商的盈利空间有限,建议进一步加大力度,选育和推广优质、耐贮、极晚熟梨品种(如‘山农酥’),以满足优质大梨市场的周年供应,提振消费者信心,撬动我国梨产业高效发展。