富士苹果树体营养与果实品质关系初探

根据在烟台地区选取19个优质富士苹果园，测试叶片矿质元素含量和对应树果实的内在品质的结果发现，果实中可溶性固形物与叶片镁、锰含量呈显著相关，硬度与叶片猛、硼含量呈显著相关，总糖与叶片磷、硼含量呈极显著相关，可滴定酸与叶片磷、钙、铁、硼含量相关，Vc含量与叶片镁、锰含量相关。同时，根据烟台市果园土壤养分现状，对生产中施肥应注意的问题进行了讨论。     

富士苹果果实外观品质性状的遗传

通过以富士为亲本的12个杂交组合、502株实生树果实性状的调查,研究了富士苹果果实外观品质性状的遗传趋势。结果表明,富士苹果的果实大小是受多基因控制的数量性状,参试亲本存在明显的非加性效应,杂交后代果实普遍变小,平均单果重均低于亲中值,正交和反交组合间无明显差异,组合间平均传递力为78.6%。各杂交组合后代的果形变异较复杂,但多数后代表现为亲本果形,组合间果形指数差异较小,变异系数为4.23%～8.41%。果实底色遗传以加性效应为主,绿色对黄色具有一定遗传优势。果实的彩色表现为简单遗传,红色对黄色为显性;红色的着色程度由多基因控制,后代分离出多种表型;果色遗传与正反交无关;条红对片红显性。果实锈斑和果面光洁度受多基因控制。红色基因可能对果实锈斑和果面光洁度具有一定显性上位作用,表现为“一因多效”。     

稻壳炭肥对富士苹果树体生长和果实品质的影响

稻壳炭肥是稻壳在无氧或缺氧条件下经高温裂解形成的一种物质,具有高度的稳定性和较强的吸附性能,用作炭肥能增加土壤的碳库容量,保持土壤养分,改善土壤肥力,提高土壤pH值.研究结果表明,当土壤中的碳含量达到140 t/hm2时,生物炭肥能够显著增加产量、维生素C含量和总糖含量.本文以红富士品种为试材,研究了稻壳炭与复合肥混施对富士苹果树体生长、果实品质和产量的影响,旨在为生物炭肥在果树上的应用提供理论依据.     

套袋对‘富士’苹果果实品质的影响

为研究不同果袋对‘富士’苹果果实品质的影响,选择优质纸袋在生产上推广应用,我们联合南京农业大学以‘富士’苹果为试材,选用塑膜袋和11种不同纸质的果袋对果实进行套袋处理,以不套袋作对照,研究不同纸质果袋对果实外观品质和内在品质的影响。结果表明,不同纸袋破损率不同,套袋对‘富士’苹果果实外观品质和内在品质有一定的影响。综合比较,D、E两种纸袋对提高‘富士’苹果的外观品质效果较好,其次是A、B、C三种纸袋,塑膜袋（由于透光）对改善‘富士’苹果的外观品质不明显。     

不同砧木对普通型和短枝型 '富士'苹果树体生长生理特性和果实品质的影响

[目的]探究不同砧木对普通型和短枝型"富士"苹果树生长和结果的影响,为千阳区域筛选适宜的砧穗组合给予借鉴.[方法]以'长富2号'和'礼泉短富'搭配不同栽培类型的砧木为研究对象,测定其树体生长势、果实品质以及产量等生理指标,同时借助模糊数学MF(隶属函数)法全面评估4个品种的果实品质.[结果]在千阳区域的矮化高密度种植环...     

苹果膨大着色药肥对苹果生长及果实品质的影响

苹果膨大着色药肥的主要作用是调节果树生长发育某些生理机能,促进生长,提高植株器官建造质量及其功能,达到提高果实着色,改善果实品质,增产增收的目的。为了进一步明确该产品对苹果生长和果实品质的影响效果,1995年,分别在烟台、莱阳等地进行了田间应用试验。     

不同果实袋对苹果果实品质的影响

不同果实袋对苹果果实品质的影响张建军，马希满，杜纪壮，马继红，石海强（河北省农林科学院石家庄果树研究所０５００６１）应用苹果果实套袋技术，可改善果实外观质量，提高商品价值。是一项有效的栽培措施。近年来，我国应用于苹果的纸袋，有日本进口的，有国产的，也...     

根外喷锌对富士苹果品质的影响

于不同时期对盛果期富士苹果根外喷一水硫酸锌,研究其对果实品质的影响.结果表明,花后3周和果实膨大期根外补锌显著提高了单果重,降低了果实中的可滴定酸含量;萌芽前、花后3周和果实膨大期根外补锌显著提高了果实的硬度、可溶性固形物含量、维生素C含量和花青苷含量,降低了果实的色度角.     

矮化富士苹果树冠不同部位果实品质分析

以矮化富士苹果树为试材,采集不同树冠方位果实,对品质进行测定及分析。研究了苹果矮化栽培模式对不同树冠方位果实品质的影响。以期明确矮化苹果不同树冠方位果实品质性状差异,为进一步改造老果园及优化树体结构提供参考依据。结果表明:外在及内在品质中上部优于下部,东南部优于西北部;大量及微量元素中下部优于上部,水平方向无明显规律。     

西南冷凉高地‘红富士’苹果不同采收时间和套袋对果实品质的影响

【目的】了解不同采收时间和套袋与否对果实品质的影响,为当地确定‘红富士’苹果的最佳采收时间和推行无袋化栽培提供依据。【方法】以西南冷凉高地苹果主产区云南省昭通地区的‘红富士’苹果为研究对象,采用生理生化分析方法,对不同采收时间及果实套袋与否的样品进行了果实成熟度、果肉硬度、可溶性固形物含量、可溶性糖含量、可滴定酸含量、维生素C含量、水分含量、固酸比等理化指标进行测定分析,比较各个样品之间的品质差异。【结果】(1)套袋果实固酸比低于不套袋果实,不套袋果实内在品质、风味均优于套袋果实。(2)在一定时间范围内,采收时间越晚,果实风味越佳。9月中旬为‘红富士’苹果可采成熟时期,10月上旬为果实的可食成熟时期,10月中旬为果实的生理成熟时期。(3)各个时期,套袋与不套袋‘红富士’苹果均有较好的内在品质,内在品质指标均能达到国家《鲜苹果》质量标准,酸甜适度,属于苹果中的优质果品。(4)各个采收时间的套袋果实成熟期比不套袋果实成熟期均提前1周左右。(5)10月下旬至11月上中旬采收的果实,平均固酸比和糖酸比分别达到56.1和54.5,普遍具有糖心现象,内在理化指标组合及口感风味最佳,是昭通‘红富士’苹果鲜食果实的最佳采收时间。【结论】套袋与不套袋‘红富士’苹果果实品质均较好,没有差异。从生产成本、环境污染、自然生态角度考虑,在该地区可以逐步取消苹果套袋。生理成熟期以后的一定时间范围内,在低纬度、高海拔冷凉气候条件下形成的‘红富士’糖心苹果品质极好。     

果树防冻营养剂对“富士”苹果生长及果实品质的影响

以果树防冻营养剂为试材,选取甘肃、陕西和山西3个苹果产区果园为研究对象,以果树防冻营养剂涂抹"富士"苹果树干后,分别对"富士"苹果叶片矿质元素含量、新梢生长量、果实品质进行了测量分析,以探究果树生物药剂对果树生长状况的影响。结果表明:涂抹果树防冻营养剂后能够提高叶片中全氮、全钾、镁和锰的含量;新梢长、单果重增加;能够提高果实中可溶性固形物、总糖、花色苷的含量,对果树生长及果实品质有显著提高的作用。     

影响富士苹果品质若干因子的相关分析

富士苹果的生长结果状况与果实品质有极密切的相关，新梢长度与果实单果重、果形指数呈正相关，与果实硬度和还原糖含量呈负相关，新梢适宜长度为４５－５５ｃｍ，其中秋梢长５－１０ｃｍ，春秋梢比值为４．５－８．０；叶片中适宜的氮、磷、钾含量分别为２．３％－２．６％、０．１３％－０．１５％；适宜的留果量为每４－５个顶芽留１果；适宜的采收期为１０月下旬。     

不同摘袋时期对富士苹果果实品质的影响研究

以红富士苹果为试材,测定了不同时期摘袋处理对果实外观及内在品质指标的影响。结果表明,不同时期摘袋对果实色泽、光洁度、可溶性固形物含量、果实硬度、可溶性总糖含量、可滴定酸含量以及甜酸比均有影响,综合各项指标,鲁中地区红富士苹果适宜的摘袋时期为采收前25天即10月5日前后,适期采收,果实着色鲜艳,光洁度好,糖酸比高,耐贮运性好。     

花粉直感对富士苹果品质的影响

１９９２～１９９３年,在黄河故道地区苹果考察中发现,南京军区大沙河果品基地（徐州沛县境内）、丰县大沙河果园、安徽省砀山县葛集乡前进果园等单位生长的长富２号苹果在着色程度、可溶性固形物、耐贮性等方面,表现出一定的差异性,认为除与肥水、果实负载量、修剪程度等综合管理水平有关外,还与授粉品种有关。为此,于１９９４～１９９５年连续两年进行了人工授粉试验,以期了解花粉直感现象对富士苹果品质的影响。１材料与方法 １９９４年在南京军区大沙河果品基地矮化密植苹果园进行,品种为８年生长富２号／Ｍ２６／新疆野苹果,…     

富士苹果理化品质分祈

对我国55个苹果生产重点县的165个富士苹果样品进行了检测，测得果实硬度、可溶性固形物和总酸量等3项理化指标的平均值为7．50kgf／cm^2、13．50％和0．306％，与1995年和1999年的检测结果相比，富士苹果的理化质量有所下降。同时，对影响我国富士苹果理化质量的主要因素进行了简要分析。     

果实整形素对红富士和红星苹果果形及果实生长的效应

红富士在我国绝大部分地区表现果形不正,果形指数低,严重影响其商品价值。1993年以来,我们进行了以提高红富士苹果果形指数及改良果形的研究。本文主要报道果实整形素对红富士苹果果形及果实生长效应的研究结果。     

不同光质补光对富士苹果果实品质的影响

【目的】探究不同光质补光对富士苹果果实品质的影响,为提高苹果果实品质提供参考依据。【方法】以7年生烟富3/M9-T337为材料,以自然光为对照,设置7个补光处理,分别为白光（W）、蓝光（B）、红光（R）、紫外光（UVA）、红蓝光组合9∶1、6∶1、3∶1(BR1、BR2、BR3),测定果实品质以及色泽形成相关关键基因表达差异。【结果】不同光质补光条件下可溶性糖含量BR3>R>B>W>RB2>CK。蓝光显著降低可滴定酸含量。BR3处理显著增加果实中可溶性固形物含量,达到了对照组的1.18倍。红光、紫外光、BR3处理维生素C含量分别比对照增加28.35%、18.53%、10.49%。BR3中花青苷含量最高,是对照组的1.6倍。BR3处理色泽形成相关关键基因MdDFR、MdUFGT、MdCHS、MdF3H、MdMYB10上调最为显著,分别是对照组的4.17倍、1.94倍、5.23倍、6.71倍、5.03倍。【结论】BR3处理条件下,果皮中花青苷含量最高,色泽形成相关基因表达量上调最为显著,同时也能够增加果实维生素C、可溶性糖、可溶性固形物含量,降低可滴定酸含量,...     

套袋对富士苹果品质的影响

五莲县现有红富士苹果园5 810 hm2,近5年累计套袋5 450 hm2,其中套双层纸袋2 713 hm2.为摸清套袋对苹果成熟度及品质的影响,于2001年和2002年进行了试验研究.     

柑橘园养鸡对土壤肥力和果实品质的影响

【目的】探索柑橘园养鸡对培肥改土及果实产量和品质的影响,为发展柑橘园养殖及其科学管理提供参考。【方法】对柑橘园不同养鸡密度(每hm20、600、1 200和2 400只,分别以CK、T_(600)、T_(1200)和T_(2400)表示)处理5 a后柑橘园土壤肥力(0~40 cm土层)和果实品质指标进行测定,应用隶属函数法对各项指标进行转化并求算土壤肥力综合值(CVFS)和果实品质综合值(CVQS)。【结果】养鸡处理均能降低土壤容重和果实酸度,增加土壤自然含水量、最大持水量、毛管持水量、田间持水量、毛管孔隙、非毛管孔隙、总孔隙、有机碳、全氮、碱解氮、有效磷和速效钾含量、细菌、真菌、放线菌和总微生物数量、蔗糖酶、脲酶和磷酸酶活性、果实产量、单果质量、果实可溶性糖和维生素C含量及糖/酸比。各处理土壤肥力综合值和果实品质综合值均呈现出T_(2400)T_(1200)T_(600)CK的变化规律,且土壤肥力综合值与果实品质综合值之间呈显著正相关。【结论】柑橘园养鸡对土壤肥力和果实品质的提高具有重要促进作用,养鸡密度以每hm~2 2 400只最好,土壤肥力的提高有利于果实品质的改善。     

不同时期摘袋对苹果果实品质的影响

1　试材与方法　试验设在辽宁省果树科学研究所“4 38”果园 ,栽植密度为 2ｍ× 4ｍ ,选择地下管理一致生长势基本相近的 8年生福岛红富士为试材。设5个处理 :处理 1:9月 12日摘袋 ;处理 2 :9月 17日摘袋 ;处理 3:9月 2 3日摘袋 ;处理 4 :9月 2 8日摘袋 ;处理 5 :(ｃｋ)常规不套袋。摘袋方法为先摘外层袋 ,3天后摘内层袋 ,每处理以单株为小区 ,重复 3次 ,10月 19日采果 ,采收时每株树在东西南北四个方向共选 10个果 ,测着色指数、总糖、ＶＣ、花菁苷、总酸。2　结果与分析2 .1　不同时期摘袋对果实内在品质的影响　处理 5(ｃｋ)果实的总糖和…